世界で初めてのクラフトコーラ専門メーカー・専門店「伊良コーラ(いよしコーラ)」の路面店「伊良コーラ総本店下落合」が、2月28日(金)、東京・下落合にオープンする。 和漢方職人の祖父の魂を受け継いて誕生 クラフトコーラとは、柑橘類、スパイス、コーラの実などすべて天然の材料を使って、小規模なコーラ工房で職人が手間ひまをかけて作るコーラのこと。 「伊良コーラ」は、「伊良コーラ」の代表・コーラ小林さんの祖父で和漢方職人だった伊東良太郎さんの魂を受け継いて2018年7月に東京で開業した。 移動販売車での出店スタイルは大人気 看板メニューは「クラフトコーラ(THE DREAMY FLAVOR)」500円と「クラフトコーラ(THE JAPAN EDITION)」550円。 これまでは、移動販売車の「カワセミ号」で東京都内各地に出店するスタイルで、主な出店地の東京・青山のファーマーズメーケットでは常に長蛇の列ができるなど大好評！さらに、都内のこだわりのカフェやバー、百貨店でも取り扱いが開始するなどその名を広めていたが、この度ついに路面店をオープンすることとなった。 顔の見えるものづくりを伝えたい思いで開業 路面店がオープンする下落合は、こじんまりとしていて、穏やかな空気に包まれた場所。代表の祖父が昭和29年に開業した和漢方工房の跡地につくられた「伊良コーラ工房」のすぐ隣で、店内からはクラフトコーラ工房の様子を見ることができ、工房で作られた出来立てのクラフトコーラをその場で飲むことができる。 「伊良コーラ総本店下落合」の営業時間は、金・土・日曜日の13時〜17時(夏季は13時～18時)となっている。 “顔の見えるものづくり”を感じながら味わうクラフトコーラは、格別な味わいがすること間違いなし！ ■「伊良コーラ総本店下落合」 住所：東京都新宿区高田馬場3-44-2

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桃の節句である3月3日のひなまつりは、ひな人形や“邪気を祓う”とされる桃の花を飾って、女の子の無病息災を願う行事。そんなひなまつりにぴったりのケーキがこのたび登場！ リーガロイヤルホテル東京の1階にあるテイクアウトショップ「メリッサ」にて、2月28日(金)〜3月3日(火)の期間、「ひなまつりケーキ」が販売される。 菱餅をイメージした「ひなまつりケーキ」 「ひなまつりケーキ」は、ピスタチオのクリームとフランボワーズ風味の桃色のクリームを、菱餅をイメージしたスポンジで挟んだ期間限定のスイーツ。春らしい色合いのクリームが美しく並ぶ断面と、ケーキの上に飾られた砂糖菓子のかわいらしい男雛と女雛が、お祝い気分を盛り上げてくれる。 “子どもが健やかで幸せな1年を過ごせるように”との願いを込め、パティシエがひとつひとつ丁寧に作る「ひなまつりケーキ」は、桃の節句のお祝いはもちろん、パーティーや女子会にもぴったり！ 商品概要 「ひなまつりケーキ」の大きさは縦約11cm×横約20cm×高さ約10cmで、4～6人用。価格は2800円(税込)。なお、数量に限りがあるため、気になる人は電話での予約がおすすめだ。テイクアウトショップ「メリッサ」の営業時間は10:00～20:30となっている。 淡い桃色のクリームの上で男雛と女雛が仲良く寄り添うとびきりキュートな「ひなまつりケーキ」を、ぜひゲットして。

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ショコラのかき氷やカカオパルプを使ったソルベなど、コールドチョコレートのバリエーションは近年急増中！そこで今回はおすすめのショコラ&カカオのアイスクリーム・パフェ・シャーベットをご紹介します。

Hanako

パイナップルケーキに饅頭、仙草ゼリーや豆花など伝統的なスイーツが続々上陸中。一過性のブームにとどまらず、 新たなジャンルとして定着した台湾スイーツの魅力とは？今回は片倉真理さんと藤森陽子さんをナビゲーターにお迎えして、手土産にもぴったりの台湾スイーツをご紹介します。

Hanako

夫婦の日といえば22日。しかも今年の2/22は大安で縁起がよく、結婚式の予約の日取りとしても人気があるそう。そこで夫婦やカップルと特別な一日を過ごすおすすめレストランをご紹介します。

Hanako

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Hanako

岡崎体育の連載「体育ですけど、オンガクです」。今回のテーマは「新年の過ごし方」です。

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世界遺産・富士山のお膝元、山梨県。都内からアクセスしやすく、日帰りでちょっと遠出したい時や週末プチトリップにピッタリなんです。富士山や甲府盆地の絶景…

トリドリ

京王線の芦花公園駅から見えるほどの駅近物件、UR賃貸住宅の「アクティ芦花公園」。ここに「3LDK+フ...

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西新宿・ヒルトン東京にて、いちごデザートビュッフェをお持ち帰りできちゃう新プランがスタート！ 2月25日（火）より1日先着30名限定で販売されます♪ 期間延長！ロマンティックないちごビュッフェ ヒルトン東京1階の「マーブルラウンジ」にて開催中のいちごデザートビュッフェ『ストロベリー・プリマ』 美しいバレリーナの世界観で彩られた空間に約30種類のいちごスイーツ＆セイボリーが並ぶ

isuta

FESTIVIN(フェスティヴァン)は、フェスティヴァルと、仏語でワインを意味するヴァンを組み合わせた造語です。今から15年ぐらい前のこと、後にこのイベントの発起人となる、ワインバー『祥瑞』（東京･六本木）店主の勝山晋作さん（2019年1月他界）が、レストランやワインバーのシェフやスタッフ、インポーター、クリエーターらに声を掛け、「仲間たちとシェアしたいワイン」を持ち寄って開いていた飲み会がFESTIVIN の原型。それは、いつしか、生産者の生き方を映したナチュラルワインを、もっと多くの人たちと分かち合いたいとの思いにつながり、2010年に第1回開催となりました。「ナチュラルワインが体を通る感覚は、単なる飲み物とは違う。音楽、映画、あるいはエキゾチックな国を旅したときの感覚と似ているような….。カッコイイ音楽とおいしいおつまみがなくちゃ」というわけで、フードブースを充実、ミュージシャンたちに盛り上げてもらって、”試飲会“ではなく、”お祭り”となったのだそう。　2015年には初の京都での開催、その後、福岡、仙台と場所を移しながら、10回目を迎えることになりました。　今回は、約20社のインポーターが､ヨーロッパ各地、オーストラリアなどから約300種のワインをもって集まります。この日だけのメニューを提供するレストラン、ワインバーは、東京のみならず北海道、東北、京阪神、九州、沖縄など約40軒。ティリー･ピュズラ（仏･ロワール）やジル・アゾーニ（仏・コート･デュ・ローヌ）などが来日するほか、日本の生産者たちも多数参加。　ブルースギターの濱口祐自、ハワイアンミュージックとフラのSandii、マリの伝統弦楽奏者Mamadou Doumbiaのステージも。ワインに投影された生産者のストーリーを味わえる、特別なイベントになりそうです。

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ちょっと優雅にリラックスして愉しめるホテルのアフタヌーンティー。でも、そんな贅沢を味わいたくても「平日の午後は仕事や家事で忙しい！」という方は少なくないと思います。そんな方にこそオススメしたいのが、仕事終わりに愉しめる【ナイトアフタヌーンティー】です。 東京・品川のストリングスホ…

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モデルとして活躍する木村ミサさんが、自身のライフスタイルを通じて”お茶の魅力”について伝える連載「本日の至福、このお茶一杯より。」から、本格的な日本茶と和スイーツが味わえる日本茶専門店をご紹介します。

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人気店が手がける新展開ショップがお店が続々登場！中でも店主の個性が光るお店が増えていて、ここでしか手に入らないメニューも多数。今回は、知っておきたい都内の新店をご紹介します。

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ショコラ専門店でもベーカリーでも、この時期一番売れるのはチョコレートのパン。登場したばかりなのに早くも評判になっている話題作をご紹介します。

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2020年春夏コレクションが一堂に！陽気なイタリアの夏にインスパイアされた会場に足を運んで。

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昼間に30分以内の軽い睡眠を取り入れることでやる気や集中力を高めてくれると話題の「パワーナップ」。上質な昼寝を提供する、居心地の良いカフェ3店をご紹介。…

Hanako

毎年、続々と海外のショコラティエブランドが上陸する一方で、注目したいのが国内で新たな店を担う若手のシェフたちの存在。彼らにチョコレートにかける想いを伺いました。

Hanako