おはようございます、フードデザイナーのタラゴン（奥津純子）です。今週も連載「手軽でおいしい『朝すぐスープ』と簡単ごはん。」をご紹介します！今日の主役は、春菊。朝時間.jp春菊は鍋のための野菜だと思っていませんか？実は生で食べるのがおすすめ！生で食べると柔らかくて、火を通すより苦くないんです。春菊が苦手な友達に作ってあげても「生ならいける！」という回答多々。ビタミン、ミネラルも豊富で、このところ日差しが強くなってきたので積極的に食べたい野菜です。葉の部分は手でつまんで食べやすい大きさにし、茎との食感の違いも楽しめます。今回はヘルシーにヨーグルトを使ったシーザーサラダですが、ドレッシングを作るのが面倒な方は、市販のものでもOK。まずはレシピから！生がおいしい、春菊とツナのシーザーサラダ！朝時間.jp材料・分量（調理時間：7分　人数：2～3人分）春菊…1束ツナ缶…1缶オレンジ…1個（なしでもOK）（A）ヨーグルト…大さじ2（A）マヨネーズ…大さじ1（A）パウダーチーズ…大さじ2（A）ウスターソース…小さじ2（A）レモン果汁…小さじ1（A）にんにくすりおろし…小さじ1/2（A）粗塩…ひとつまみ（A）ブラックペッパー…少々作り方・手順1）　春菊は2cm幅に切る。ツナ缶は汁気をきり、大きめにほぐす。オレンジは皮をむき一口大に切る。2）　ボウルにAを入れよくまぜ、（1）と和えたらできあがり。バックナンバーは「手軽でおいしい「朝すぐスープ」と簡単ごはん。」（>> https://asajikan.jp/asagohan/soup-morning/）をチェックしてくださいね♪朝時間.jpクセになるおいしさ！簡単「春菊ナムル」の作り置き一度食べるとくせになる！とても簡単にできる「春菊ナムル」の作り置きレシピをご紹介します。記事を読む※リアルタイムで毎朝インスタやオフィシャルブログ「タラゴンの挿し木」を更新中。お弁当まとめや、ホームパーティーまとめもブログでチェックして♪タラゴンの挿し木（お料理ブログ）※毎日更新中！ http://ameblo.jp/tarragonインスタグラム（おいしい日常を日々更新♪） http://instagram.com/junko_ok/☆この連載は＜毎週土曜日＞に更新します。来週もどうぞお楽しみに…！

朝時間.jp

2025.3.22

日焼け止めを塗って、日傘をさしたり帽子をかぶったり……できることはしている紫外線対策。 えっ、紫外線を防御してくれる野菜…

MELOS

2025.3.6

宝島社の人気ファッション雑誌otona MUSE（オトナミューズ）の公式サイト。ファッション、ビューティ、カルチャー、話題の人物、撮影秘話など大人の女性の「知りたい」が詰まってます

otonamuse.jp

2025.2.26

三國シェフもやはりご自身の健康を気にしているのか、ときどきダイエット飯をYouTubeで紹介しています。確かに三國シェフは恰幅のいいおじいちゃんですが、新作は寒い冬向けに体を作って整えようというコンセプトダイエット飯でした。それが「牛こま肉・・・

あたらしい日日

2025.2.24

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dancyu

2025.2.7

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暮らしニスタ

2025.2.4

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オレンジページnet

2025.1.25

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ヨムーノ

2025.1.14

こんにちは。料理家の中願寺あゆみです。 春菊は11月〜3月が旬で、まさに今がおいしい季節。ちなみに私も子どもの頃から大好きな食材です。 ビタミンA、C、Eが含まれていることから、栄養的にも今の季節に積極的に食べたい野菜で […]

ARNE

2025.1.12

【冬の野菜選び】白菜より春菊がよい？　食べるべき食品と避けるべき食品のリスト

Women's Health

2025.1.9

寒い季節に大活躍の春菊。野菜売り場でもたっぷり並んでいるのをよく見かけますよね。今回は、そんな旬食材を使った手軽な一品『春菊としらすのおひたし』をご紹介します。1/2わあれば作れるので、鍋料理などで少

オレンジページnet

2024.12.31

薬膳の考えをもとに、この時期の3大不調である冷え、免疫力低下、のどや肌などの乾燥を防ぎ、癒やしてくれる鍋のレシピを料理家の齋藤菜々子さんに教えてもらいました。体にやさしい養生鍋をしっかり食べて、冬特有のトラブルに負けない体づくりを意識してみて。

リンネル.jp

2024.12.29

冬に旬を迎える葉物野菜の代表が、春菊（しゅんぎく）と水菜（みずな）。春菊と水菜の違いは分かる！という人も、春菊と菊菜（きくな）の区別、水菜と壬生菜（みぶな）の違いは分かりにくいのではないでしょうか。この記事では、春菊と水菜にまつわる豆知識をご紹介したいと思います。

LASISA

2024.12.22

香りも味も独特で“ひとクセ”ある「春菊」。そんな食材のクセ者、春菊の一番おいしい食べ方をYouTubeチャンネル『yaidotto わいドットの料理研究チャンネル』で紹介していました。どんな食べ方かというと&hell・・・

あたらしい日日

2024.11.7

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otonamuse.jp

2024.1.29

すりたてのくるみは素朴で懐かしさあふれるおいしさ。お燗と合わせることで、香りと味わいが口の中で広がり、自然と盃が進みます！自他ともに認める大の酒好きの料理研究家、藤井恵さんに、旬の食材を取り入れた体に負担のないおつまみレシピを教えてもらいました。

dancyu

2024.1.19

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otonamuse.jp

2023.12.6

副菜3品のラインアップを画像で見る鍋料理で使うイメージが強い春菊ですが、生でサラダにしても炒めてもおいしくいただけます。少ない材料でささっと作れて、食卓に季節感を出してくれる『春菊』の簡単副菜3品をご

オレンジページnet

2023.11.6