野菜をもらったり買いすぎたりしてすぐに食べきれないとき、みなさんはどうしていますか？冷凍保存もいいけれど、今回提案したいのは、乾燥させてドライベジタブル（＝干し野菜）にすること。乾燥させることで長期保存できるようになり、おいしさや栄養分もアップします！自宅で簡単に作る方法と料理への活用方法をご紹介します。

おうちごはん

『ファミリーマート・今週の新商品』から注目フードをピックアップ。2021年1月12日（火）から順次発売される商品には、ソイミートやフェイクミートなどで見ることが多くなった大豆ミートを使用した新商品が全8種類登場！ 「甜面醤の旨み！ジャージャー麺（大豆ミート使用...

おためし新商品ナビ

世界48か国を旅したオーナーが手掛ける本格スパイスレストラン「Spice Cafe(スパイスカフェ)」。ランチセットでは、本場南インドの味を日本人好みにアレンジしたカレーを気軽に食べられると評判です。古民家を改装して造られた落ち着きのある店内でスパイスの魅力に触れてみましょう。

ことりっぷ

こんにちはー！華麗です☆今回ご紹介するのは、秋田県秋田市のひない軒さんです．．．

リビングWeb

小さなキッチンのおいしい暮らし

goodroom journal

丸大食品の「ごちそう旨鍋」シリーズより、秋季新商品「ごちそう旨鍋 合わせ白ごまの豆乳鍋つゆ」「ごちそう旨鍋 名古屋コーチンのちゃんこ鍋つゆ」「ごちそう旨鍋 焼きあごと帆立の寄せ鍋つゆ」の3商品が9月上旬より順次発売される。 「ごちそう旨鍋」シリーズとは 農林水産省が実施している「野菜を食べようプロジェクト」のサポーターとして、野菜の摂取量増大を推進する「ごちそう旨鍋」シリーズ。 だしの旨みにこだわった鍋つゆとして、親しまれている。 そんな「ごちそう旨鍋」シリーズから、このたび秋季新商品として、〆までおいしく食べられるだしの旨みがきいた鍋つゆ3種が登場！ 合わせ白ごまの豆乳鍋つゆ 「ごちそう旨鍋 合わせ白ごまの豆乳鍋つゆ」750g/330円(税別)は、利尻産昆布だしとあごだしのスープにごまと豆乳をあわせた、まろやかでクリーミーな味わいが特徴の合わせ白ごまの豆乳鍋つゆ。豚肉と好みの野菜とともに、旨みたっぷりの鍋が楽しめる。 また、〆に中華麺とラー油を加えれば担々麺風に！野菜と肉の旨みも加わったスープを味わおう。 名古屋コーチンのちゃんこ鍋つゆ 「ごちそう旨鍋 名古屋コーチンのちゃんこ鍋つゆ」750g/330円(税別)は、名古屋コーチンと藻塩の旨みがたっぷり入った、あっさりとしていてコクがある味わいのちゃんこ鍋つゆ。 〆には、中華麺とごま油を加えた塩ラーメンがオススメだ。 焼きあごと帆立の寄せ鍋つゆ 「ごちそう旨鍋 焼きあごと帆立の寄せ鍋つゆ」750g/330円(税別)は、焼きあごの旨みに利尻産昆布と帆立のだしを合わせた上品な味わいとコクがくせになる、魚介の風味豊かな寄せ鍋つゆ。 〆は、ご飯と卵を入れて、たまご雑炊でだしの旨みを堪能しよう。 これからの季節にぴったりな「ごちそう旨鍋」シリーズの新商品を、いち早く味わってみて！

ストレートプレス

サイゼリヤでは2020年9月9日から、2020年秋のグランドメニューが登場します。

東京バーゲンマニア

丸大食品の大人気「スンドゥブシリーズ」から、濃厚な旨辛スープがたまらない「海老スンドゥブ」と「牡蠣スンドゥブ」が新登場！9月1日(火)より順次発売される。 魚介類の旨みを感じる“本格派スンドゥブ” 今回発売されるのは、おうちで作っても魚介類の旨みが感じられる“本格派スンドゥブ”。スープと具材を一緒に温めるだけで簡単にメインのおかずが完成する。 海老スンドゥブ 「海老スンドゥブ」290円(税別)は、海老の旨みと自家製調味料“タテギ”が合わさった濃厚な旨辛スープ。具材として海老やあさりなどを加えると、さらに美味しく味わうことができる。 牡蠣スンドゥブ 「牡蠣スンドゥブ」290円(税別)は、牡蠣の旨みと、自家製調味料“タテギ”が香る濃厚スープ。さらに美味しくするには、具材として牡蠣やあさりなどを加えるのがオススメ。 ベースの出汁にこだわった濃厚＆旨辛な魚介“本格派スンドゥブ”で、美味しく、からだの中から温まろう！

ストレートプレス

弱冠23歳で唎酒師の資格を持つ、日本酒大好き娘・伊藤ひいなと、酒を愛する呑んべえにして数多くの雑誌、広告で活躍するカメラマンの父・伊藤徹也による、“伊藤家の晩酌”に潜入！　酒好きながら日本酒経験はゼロに等しいというお父さんへ、日本酒愛にあふれる娘が選ぶおすすめ日本酒とは？　第十五夜の4本目は、米のふくよかな旨みが存分に味わえる高知のお酒から。（photo：Tetsuya Ito illustration：Miki Ito edit&text：Kayo Yabushita）

Hanako

山陰地方の鳥取県は、温暖な気候で四季の移り変わりがあざやか、美しい自然に恵まれています。海のもの、山のもの、ともに豊富でおいしいものもたくさん！ そんな鳥取県から今回お取り寄せしたのは、かに加工専門業者が作るかにみそを贅沢に使った「カニみそバーニャカウダ」。メディアでも取り上げられ、今話題の商品です。厳選された素材で作られた「カニみそバーニャカウダ」を実食ルポ！

イエモネ

エビの殻には旨みがたっぷり含まれているので、お湯をかけて臭みを取り、お茶袋に詰めると、スープの出汁やピラフなど幅広い料理のコク出しに活用できます。

Eレシピ

エースコックの「MEGA」シリーズに、汁なしめんの第二弾「MEGA 鰹 濃厚魚介まぜそば」が新登場！5月18日(月)より全国のスーパー、コンビニエンスストアなどで発売される。 濃厚な鰹のうまみと風味を感じる汁なしめん 「MEGA 鰹 濃厚魚介まぜそば」240円(税抜)は、鰹のおいしさをとことん味わえる汁なしめん。 スープはチキンやポークをベースに、鰹節・鰹粉・鰹香味油を配合。濃厚な鰹のうまみと風味が感じられる一杯に仕上がっており、かやくの風味豊かな鰹節、色調のよいねぎ、唐辛子は、スープとの相性も抜群！ めんには、しっかりとした弾力となめらかさをあわせ持つ丸刃のめんを使用。食欲をそそる味わいのスープと食べごたえのあるめんは、しっかりお腹を満たしたいときにオススメだ。 大きな“鰹”がインパクト大のパッケージ パッケージは、鰹の写真と文字が大きく配されていてインパクト大！鰹のおいしさが伝わってくるデザインで、店頭でつい手に取ってしまいそうだ。 鰹好きにはもちろん、日本人としてさまざまな料理で味わうことの多い鰹のおいしさを、「MEGA 鰹 濃厚魚介まぜそば」でたっぷり堪能しよう！

ストレートプレス

食欲をそそる韓国料理！カラフルなたっぷり野菜と牛肉の旨みが春雨に染み込んだ、大満足のフライパン料理です。下味を付けた材料を炒めるだけの簡単チャプチェの作り方をご紹介します。

michill

弱冠22歳で唎酒師の資格を持つ、日本酒大好き娘・伊藤ひいなと、酒を愛する呑んべえにして数多くの雑誌、広告で活躍するカメラマンの父・伊藤徹也による、“伊藤家の晩酌”に潜入！　酒好きながら日本酒経験はゼロに等しいというお父さんへ、日本酒愛にあふれる娘が選ぶおすすめ日本酒とは？第七夜のテーマは「お燗がおいしいお酒」。その３本目は、生酛造りで純米吟醸のお酒をなんと燗酒に？ （photo：Tetsuya…

Hanako

予算は即決価格の2,000円以内！眞鍋かをりさんがネットで見つけた美味しいお取り寄せ商品を紹介する本連載、第56回は〈三田屋本店〉の「ハム用ドレッシング」です。…

Hanako

弱冠22歳で唎酒師の資格を持つ、日本酒大好き娘・伊藤ひいなと、酒を愛する呑んべえにして数多くの雑誌、広告で活躍するカメラマンの父・伊藤徹也による、“伊藤家の晩酌”に潜入！　酒好きながら日本酒経験はゼロに等しいというお父さんへ、日本酒愛にあふれる娘が選ぶおすすめ日本酒とは？　２本目は、とろ〜り、ふくよかな旨みを感じる高知のお酒をチョイス。（photo：Tetsuya Ito illustrat…

Hanako

ワンランク上の「スープはるさめ」が新登場！「(コンビニ限定) スープはるさめ Delicious ときたま風仕立ての鶏白湯」160円(税抜)が、4月15日(月)より全国のコンビニ限定で発売される。 「(コンビニ限定) スープはるさめ Delicious ときたま風仕立ての鶏白湯」は、ヘルシー感とおいしさを併せもつ「鶏」をテーマに開発した、鶏の旨みが溢れるデリシャスな一杯。 オニオンやジンジャーなどの香味野菜、鰹や昆布の旨み、柚子の香りを加えた鶏白湯スープに、別添の特製「卵黄風きみまろペースト」を加えることで、卵のまろやかさと風味が心地よい味わいが楽しめる。 はるさめは、スープとの相性の良さにこだわった、滑らかでぷりっとした食感の平めんタイプ。かやくには、食感の良い大豆そぼろ、ふんわりとした卵、彩りの良いねぎ、唐辛子が入っている。 こだわりの新「スープはるさめ」をぜひお試しあれ！

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今年ももう少し。新年を迎える準備などでバタバタして忙しい方も多いですよね。今回は、そんなときでも気負いなく作れる一品をご紹介します。この時期、たくさん目にするお餅を使ったレシピですよ。

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