青梅がスーパーの店頭に並ぶ季節。梅酒を毎年漬けるという人にも、梅酒づくりにチャレンジしたい人にも使って欲しいのが『手作り果実酒のための日本酒』。梅酒は焼酎やホワイトリカーで作るのが一般的だが、日本酒で作るとまろやかなコクのある風味になるのでおすすめだ。早速、梅...

おためし新商品ナビ

20歳の頃から唎酒師の資格を持つ、日本酒大好き娘・伊藤ひいなと、酒を愛する呑んべえにして数多くの雑誌、広告で活躍するカメラマンの父・伊藤徹也による、“伊藤家の晩酌”に潜入！酒好きながら日本酒経験はゼロに等しいというお父さんへ、日本酒愛にあふれる娘が選ぶおすすめ日本酒とは？第三十二夜は、お蕎麦と合わせて飲みたい日本酒を厳選して3本ご紹介。

Hanako

20歳の頃から唎酒師の資格を持つ、日本酒大好き娘・伊藤ひいなと、酒を愛する呑んべえにして数多くの雑誌、広告で活躍するカメラマンの父・伊藤徹也による、“伊藤家の晩酌”に潜入！酒好きながら日本酒経験はゼロに等しいというお父さんへ、日本酒愛にあふれる娘が選ぶおすすめ日本酒とは？今回は、2022年、新年にふさわしいしぼりたての新酒をご紹介。第三十一夜は、飲みやすいと評判の低アルコールな日本酒を3本ご紹介。

Hanako

弱冠24歳で唎酒師の資格を持つ、日本酒大好き娘・伊藤ひいなと、酒を愛する呑んべえにして数多くの雑誌、広告で活躍するカメラマンの父・伊藤徹也による、“伊藤家の晩酌”に潜入！酒好きながら日本酒経験はゼロに等しいというお父さんへ、日本酒愛にあふれる娘が選ぶおすすめ日本酒とは？今回は、2022年、新年にふさわしいしぼりたての新酒をご紹介。第三十夜は、かつて使われていた米を復刻して造られたという限定酒を3本ご紹介。

Hanako

日本酒好き声優の前田佳織里さん＆船戸ゆり絵さんが初プロデュースした日本酒が、2月19日(土)21：00より発売される。 ファンと一緒に造る日本酒プロジェクト 前田佳織里さん＆船戸ゆり絵さんの記念すべき初プロデュースとなるお酒造りは、東京都福生市にある田村酒造場にて行われた。 酒蔵を訪れた二人は、醪を均質にするため櫂棒を用い攪拌する大事な作業「櫂入れ」を体験。その後、二人が櫂入れ作業をした502号タンクを、田村酒造場の高橋雅幸杜氏が丁寧に仕上げたという。 出来上がったお酒は、花のようなフルーティーさで、飲み慣れていない日本酒ビギナーにとっても、とても飲みやすい味わい。杜氏は、「大吟醸と同様に気をくばり、丁寧に醪を造りました。お手伝い頂いた、前田さん・船戸さんの気持ちが入っている事もあり、会心の出来になりました」とコメントしている。 なお、502号タンクのお酒は、製品化されていない、世界に1本だけのもの。今回は、502号タンクの特別純米生酒がロットナンバー付きの数量限定で販売される。 お酒の銘柄をファンと一緒に決定 「銘柄をファンと一緒に決めたい」という想いから、4候補の銘柄を投票制で決定する。 前田佳織里さんと船戸ゆり絵さんが味わいからイメージして考案した、①たんぽぽ、②さくらさんぽ、③春ノ声、④前船桜の4候補のいずれかに、サイトから投票する仕組みだ。 一番票数が多い銘柄名は、2月19日(土)に開催されるオンライン生配信“サケコレ2022春後夜祭”にて発表予定。また、視聴者に抽選でサイン付き直筆銘柄色紙をプレゼントする企画もあるという。 美しい酒蔵で撮影したミニフォトブック付き 今回発売されるお酒には、田村酒造場で撮影した前田佳織里さん＆船戸ゆり絵さんのミニフォトブックも付く。 田村酒造場は、蔵内に国の登録有形文化財にも登録されている建造物が5つあり、荘厳な美しい雰囲気のある蔵として知られる。ミニフォトブックは、その蔵見学の様子を撮影したもの。 価格は、特別純米生酒720ml×１本にミニフォトブック(B6サイズ)１冊が付いて6,600円(税込み)。2月19日(土)21：00～3月31日(木)の数量限定販売で、名酒センターオンラインストアで購入できる。 尚、販売サイトは、発売開始まで「売り切れ」表示となっているので注意しよう。最新情報はTwitterでチェックを。 販売サイトURL：https://store.nihonshu.com/ 銘柄投票URL：https://forms.gle/B3y1bEpewnM5dnQ17 Tokyo Sake Collection【サケコレ】Twitter：https://twitter.com/sakecollection

ストレートプレス

もぐナビニュースもぐナビ編集部です！今回ご紹介するのは「すっきり後味、年末の宅飲みに♪『日本酒』」のおすすめランキングです♪（2021年12月24日更新）食品…

もぐナビニュース

弱冠24歳で唎酒師の資格を持つ、日本酒大好き娘・伊藤ひいなと、酒を愛する呑んべえにして数多くの雑誌、広告で活躍するカメラマンの父・伊藤徹也による、“伊藤家の晩酌”に潜入！酒好きながら日本酒経験はゼロに等しいというお父さんへ、日本酒愛にあふれる娘が選ぶおすすめ日本酒とは？今回は、寒い季節に飲みたくなる燗酒にぴったりな日本酒をご紹介。第二十八夜の2本目は、リーズナブルで飲みやすい山口のお酒。

Hanako

――2年で1,300万円以上溶かし、現在借金は●00万円の“買い物狂い”のライターが、苦しくも楽しい「散財」の日々を綴ります。 　めでたい、めでたいよ!!　何がそんなにめでたいのかって!?　それはねえ、このあたしが！　買

サイゾーウーマン

こんにちは！ 甘辛両党特派員のmocoです。今回は、炭火焼と牛タンとお酒が美味．．．

リビングWeb

出町桝形商店街をちょこっと外れた場所にある高級居酒屋。新鮮なお魚と、お料理に合う数々の日本酒。美味しい料理でお酒もすすむすすむ〜♩

キョウトピ

こんばんは。美人百花Flowers二期生の小田島愛です！ 個人的におめでたいニュースがありました。先日、日本酒の味や品質を評価する「全国新酒鑑評会」で、福島県は全国最多の17銘柄で金賞を受賞し、史上初の8回連続で金賞受賞 […]

美人百花

Hanako本誌連載「Hanako Beauty Skin Care Editor's Pick-up！」1195号よりお届け。今回は蔵元発信コスメを厳選。昔から舞子さんの間で化粧水代わりに使われてきたという日本酒。その美肌パワーを役立てた今注目のコスメをフィーチャーします。

Hanako

「UMAMI COLA」は、403(うまみ)にちなんで4月3日(土)から、クラフトコーラと日本酒を合わせた世界初の「クラフトコーラ×日本酒」コラボコーラ「UMAMI COLA(うまみコーラ)」250ml/1,750円・720ml/3,400円(ともに税込)を販売する。 体に良いコーラを商品化 「UMAMI COLA」の開発のきっかけは、スタンフォードで研究していた知人の「もともとコーラは体に良い飲み物だ」と言う話だったという。体に良いコーラを商品化する上で最大の壁となったのが甘味料だったが、“飲む点滴”や“飲む美容液”とも言われ注目を集めている「麹甘酒」を採用し、「UMAMI COLA」が誕生した。砂糖ではなく米を発酵してできた糖分を主としているドリンクは世界でも類がなく、優しい甘さを楽しむことができる。 添加物を使用しない安全な飲み物として注目を集める「クラフトコーラ」に、同じく世界的に注目されている発酵成分も入った「UMAMI COLA」。大きな打撃を受けている飲食店の救世主メニューとしても注目され、すでに5店舗での導入が決定しているのだそう。 栄養豊富な甘酒にスパイスやハーブを調合 同商品は、炭酸水で4倍に薄めて楽しむ、コーラの素となるシロップ。日本酒の銘醸を手がける醸造によって作られた「麹甘酒」をベースに10種類のスパイスとハーブを調合しており、日本酒の米の旨味とクラフトコーラのスパイシーで果実感あふれる爽やかさを味わえる。甘酒が苦手な人にもオススメだ。 ミルクで割ってチャイ風コーラ、ラムで割ってラムコークにしたり、かき氷やバニラアイスにかけたりと、さまざまなアレンジを楽しむこともできる。必須アミノ酸9種類をはじめとする350種類を超える栄養成分が含まれていて、美味しいだけではなく、健康志向も意識した大人向けの新しいコーラとなっている。 「UMAMI COLA」は、公式オンラインストアのほか、スーパー、カフェ、レストラン、居酒屋、インテリアショップなどで販売予定。

ストレートプレス

チョコレート専門店「「Minimal -Bean to Bar Chocolate（ミニマル）」から、新政酒造の定番生酒No.6（ナンバー・シックス）」とのコラボレーション商品『生チョコレート -新政No.6 X-type 2019』が2021年1月13日（水）に登場！ 今回はそのお味をひと足お先にご紹介します。 日本酒たっぷりの大人な生チョコ 今回登場する『生チョコレート

isuta

フィガロジャポン12月号では、いま気になる日本酒を特集！これに連動してmadameFIGARO.jpでは、外資系化粧品会社PRを経て、酒蔵巡りをライフワークにする藤本教子さんによる酒造探訪記を特集の番...

madame FIGARO.jp

こんにちは。シティリビング編集部のアスミコです。 おでんのおいしい気候になってきましたね！　だし...

シティリビングWeb

毎月定額で日本酒を届けてくれる「日本酒」のサブスクリプションサービスがスタートした。しかも、全国各地の日本酒を「マイナス5℃」で熟成させた、普段はなかなか味わうことのできない“ちょうど飲み頃”の日本酒を選んで送ってくれる、嬉しいサービスだ。

Harumari TOKYO

「接待では、ぜひソムリエの力を借りてください」と情野博之さん。まず予約の段階で、クライアントの情報をある程度伝えておくことが、接待を成功に導くカギと言う。料理なら、「ソースは軽やかなもので」「旬の食材を」など。ワインに関しては「白ワインをよく飲む」「赤ワインの重めが好み」など。ワインは赤か白か、重めか軽めか、併せてシチュエーションも伝えると、それに合うものやサービスを考えてくれる。

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