寒い時期ほど旨味がのってきておいしくなる、冬の味覚「牡蠣」。旬ならではの味わいをさまざまなアレンジで楽しみたいですよね。そこで今回は牡蠣を使ったアレンジレシピに注目。オーブン焼きやレモンクリームパスタなど、おうちで楽しむ牡蠣料理のおいしいアイデアをご紹介します。

おうちごはん

1歳の男の子ちびぞーくんと0歳の女の子ちびっちちゃんのママであるへなちょ子さん（@yuu_chan_ns）から、はいはい期における日々の『剥がし』のお話です。剥がしとは・・一体何があったのでしょうか。 はいはい期における日々の『剥がし』 赤…

ママ広場

台湾語で「麻（蔴もぁちぃ） 」と呼ばれる「お餅」。発音は日本語に似ているが、そのバリエーションは日本よりも格段に豊富。当連載の4 回目で紹介した砂糖水や黒糖キャラメル水で茹でる以外に、大鍋に油を入れ、じっくり煮込んだものもある。これは中国・福建地方の伝統的な作り方であり、「燒麻」と呼ばれる。また、客家（ハッカ）の人々はお餅を「粢ちーばー」と呼び、蒸したもち米を竹の棒で混ぜたり、杵でついたりして粘り気を出す。これを皿にのせ、砂糖やゴマ、ピーナッツの粉をまぶし、切り分けて食べる。一方、大福のように餡を詰めてアレンジされたものもよく見かける。さらに台湾原住民族の食文化にはアワ（粟）を用いたものもある。今回は客家式と福建式のお餅を紹介したい。

＆Premium

子どもが言うことを聞いてくれない！もしかして中間反抗期なの？そんな悩みについて、株式会社COCOHARELISS代表取締役、庄野晴美さんにお伺いしました。 中間反抗期って？ 一般的には、年長児から小学生中学年のお子さんに見られる反抗期のこと…

ママ広場

初冬は暖かい部屋の中でじっくりとお酒を嗜みたいところ。そんなお酒好きにおすすめしたい、今年の秋に収穫された新潟県産の新米で仕込まれた日本酒『新米新酒の上善如水　純米吟醸』が登場！ 新米のみで作られた日本酒ヌーヴォーの味わいとともに、ご紹介していこう。見た目にも...

おためし新商品ナビ

11月23日（水）は「勤労感謝の日」。起源となる「新嘗祭」を知っていますか？ 天照大御神も関係するこの日に実践するべき開運アクションを紹介します。

LASISA

韓国はもちろん、日本でも人気のジュノ（2PM）が兵役終了後の復帰第1作として臨んだ時代劇『赤い袖先』。同作でジュノは、朝鮮王朝第22代王・正祖（チョンジョ）ことイ・サンを演じている。

韓ドラ時代劇.com

＜高槻発＞こんにちは！高槻地域特派員みやびです。摂津市や茨木市に近い高槻市．．．

リビングWeb

今や、世界のトレンド発信地である韓国。伝統技術が生きたものやキュートなデザインのプロダクト、そしてマッコリまで。日本にいながら旅行気分が味わえるアイテムを集めました！

anan web

2022年は韓国ドラマにとって特別な年になりそうだ。とにかく、傑作が多かった。

韓ドラ時代劇.com

皆さまこんにちは♪すみれ子です。11月ですね〜。皆さまは美味しい秋の味覚を堪．．．

リビングWeb

こんにちは地域特派員のｈｉｔｏｍｉです。最近ふくしまの新米がおいしくて食べ．．．

リビングWeb

ジェイアール名古屋タカシマヤ（名古屋市中村区名駅）で、2022年11月3日から11月9日まで「大東北展」が開催されます。

東京バーゲンマニア

仕事をしていると苦手な人や、意地悪な人と出会うこともありますよね。 職場だからと気を遣い、我慢して

CoordiSnap

子どもだけでなく大人も楽しめる絵本を、絵本セラピスト協会認定「大人に絵本ひろめ隊員」であるHBCアナウンサーの堰八紗也佳(せきはち・さやか)がご紹介します。 待ちに待った新米の時期がやってきました。...

Sitakke

今年9月、代々木八幡駅からほど近い場所に、毎日食べたくなる和食のお店〈日々ごはん 穂の間。〉がオープンしました。「まごわやさしい」を合言葉にしたおばんざいや土鍋で炊いたご飯を食べられるカジュアルなお店です。試食会にお邪魔しましたので、魅力あるお料理の数々とペアリングした日本酒をご紹介します。

Hanako

各地の米どころから新米が出荷されている。既に新米を食べた人も多いのではないだろうか。

J-CASTトレンド

豚汁には野菜やお肉がたっぷり入っていますよね。1杯で野菜やお肉に含まれている栄養をとることができます。料理の手間を省いたり、旬の具材でたっぷり作って2日に分けて食べたりと手間と時間の節約にも◎。メインのおかずを用意しなくても、豚汁メインで十分おいしく食べられます。この記事ではインスタグラムで節約や家計について発信しているあめこ(@ami.320)がわが家流豚汁の作り方や大人だけの楽しみ方をご紹介します。

ママリ