寒い時期ほど旨味がのってきておいしくなる、冬の味覚「牡蠣」。旬ならではの味わいをさまざまなアレンジで楽しみたいですよね。そこで今回は牡蠣を使ったアレンジレシピに注目。オーブン焼きやレモンクリームパスタなど、おうちで楽しむ牡蠣料理のおいしいアイデアをご紹介します。

おうちごはん

2023.1.24

1歳の男の子ちびぞーくんと0歳の女の子ちびっちちゃんのママであるへなちょ子さん（@yuu_chan_ns）から、はいはい期における日々の『剥がし』のお話です。剥がしとは・・一体何があったのでしょうか。 はいはい期における日々の『剥がし』 赤…

ママ広場

2023.1.16

台湾語で「麻（蔴もぁちぃ） 」と呼ばれる「お餅」。発音は日本語に似ているが、そのバリエーションは日本よりも格段に豊富。当連載の4 回目で紹介した砂糖水や黒糖キャラメル水で茹でる以外に、大鍋に油を入れ、じっくり煮込んだものもある。これは中国・福建地方の伝統的な作り方であり、「燒麻」と呼ばれる。また、客家（ハッカ）の人々はお餅を「粢ちーばー」と呼び、蒸したもち米を竹の棒で混ぜたり、杵でついたりして粘り気を出す。これを皿にのせ、砂糖やゴマ、ピーナッツの粉をまぶし、切り分けて食べる。一方、大福のように餡を詰めてアレンジされたものもよく見かける。さらに台湾原住民族の食文化にはアワ（粟）を用いたものもある。今回は客家式と福建式のお餅を紹介したい。

＆Premium

2023.1.16

子どもが言うことを聞いてくれない！もしかして中間反抗期なの？そんな悩みについて、株式会社COCOHARELISS代表取締役、庄野晴美さんにお伺いしました。 中間反抗期って？ 一般的には、年長児から小学生中学年のお子さんに見られる反抗期のこと…

ママ広場

2023.1.11

11月23日（水）は「勤労感謝の日」。起源となる「新嘗祭」を知っていますか？ 天照大御神も関係するこの日に実践するべき開運アクションを紹介します。

LASISA

2022.11.22

韓国はもちろん、日本でも人気のジュノ（2PM）が兵役終了後の復帰第1作として臨んだ時代劇『赤い袖先』。同作でジュノは、朝鮮王朝第22代王・正祖（チョンジョ）ことイ・サンを演じている。

韓ドラ時代劇.com

2022.11.19

保育士の中田馨さんが、実は困っているお友だちとのかかわりで親がやりがちなことについて教えてくれました。「貸してあげなさい！」「返しなさい！」はNGなど具体的なケースをご紹介します。

ベビーカレンダー

2022.10.4

いつもおしゃれで美しい……♡ そんなファッション業界人の皆様に、個人的なBEST3を紹介していただくこの企画。今回はLIFE'sのディレクター・吉田さんが「洒落みえマタニティコーデ」を紹介してくれました！

TRILL

2020.5.30