簡単でおいしい【業務スーパー】の冷凍フードは、忙しい主婦の味方です♪ 本記事では、子どもも黙るおいしさという、業スーマニア激推しの絶品冷凍フードをご紹介します。

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【業務スーパー】のスイーツと言えば、もはやマニアをも虜にしてやまない絶品が続々と登場していると噂です。本記事では業スーの、おやつにピッタリな絶品沼スイーツをご紹介します。

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ライフスタイルメディア『Sheage』の初イベント「幸せ腸活キッチン　生みそ作り体験」で、参加者さんから「美味しい！」と大好評だった「腸活ごはん」。人気料理家・寺井幸也さんが考案した、生みそが主役の腸活ごはんのレシピを特

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ライフスタイルメディア『Sheage』の初イベント「幸せ腸活キッチン　生みそ作り体験」を、東急プラザ渋谷にて開催。老舗味噌蔵「酢久商店」の職人さんを講師に招いた生みそ作りや、人気料理家・寺井幸也さんによる生みそが主役の「

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韓国ドラマファンにはたまらない料理レシピ本が3月24日に発売となった。 タイトルは『韓国ドラマの妄想ごはんレシピ帖』(主婦と生活社)。

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お菓子のようにつまめて、黒胡麻が香る甘くないパイ。甜麺醤のコクに香りのよい紹興酒を合わせて。京都の老舗中華料理店からキャリアをスタートした料理家・今井亮さんの、酒が進んで困るつまみをご紹介します。

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平日は忙しくて料理に時間をかけられず、時短レシピや作り置き、スーパーのお惣菜に頼ることも。でも実は、料理をするのは嫌いじゃない、時間さえあればじっくりと、ひとつひとつのプロセスを楽しみたいという人もいるのでは。

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ひとり旅なんて、アラサーのころに思い立って出かけたのを最後に、もう20年近くしていない。旅行に行くときは友人と一緒に、結婚してからは夫とふたりで、子どもが生まれてからは家族で行くのが当たり前になった。

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【コストコ】のフードは、大容量なものも多く、どれもとてもお得に見えちゃいますよね。今回はコストコマニアが本当にお得だと判断した、厳選4商品をご紹介します。

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黒酢のコクで、中華風締めさばができあがります。白ワインやスパークリングワインとよく合いますよ。京都の老舗中華料理店からキャリアをスタートした料理家・今井亮さんの、酒が進んで困るつまみをご紹介します。

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毎日の献立を考えるのは一苦労。主菜が決まっても、副菜を何にするか悩むこともしばしば。そんな時は【業務スーパー】に頼ってみましょう♪ 本記事では副菜にピッタリの業スー商品をご紹介します。

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にらにじゅわっと熱い油をかけることで、甘味を引き出します。ひと手間で、本格的な中華つまみに！京都の老舗中華料理店からキャリアをスタートした料理家・今井亮さんの、酒が進んで困るつまみをご紹介します。

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noteやSNSで話題の料理家・今井真実(いまい・まみ)さんの最新刊『今井真実のときめく梅しごと』1,980円(税込)がAmazon、全国書店で4月25日(火)から発売開始となる。 また、3月15日(水)より、Amazon予約も開始している。 まったく新しい梅レボリューションレシピ60 [caption id="attachment_864057" align="aligncenter" width="600"]上左から、梅ハーブオイル漬け、完熟梅のスパイス砂糖漬け、梅アチャール、下左から、梅ダージリン、青梅の花椒漬け、梅パクチー[/caption] 『今井真実のときめく梅しごと』には、「作ってみたいけど、食べきれなさそう」「毎年仕込んでいるけれどマンネリ化」そんな人に贈る、手軽で自由でまったく新しい、梅レボリューションレシピが60種収録されている。 また、定番の梅干し、梅酒、梅シロップレシピも掲載。梅しごとが始まる季節にぴったりの一冊だ。 現代の暮らしに寄りそったレシピ [caption id="attachment_864058" align="aligncenter" width="600"]上左から、クラフトコーラ、梅こうじごはん、小梅とオリーブのピクルス、下左から、たこのガーリックポテサラ、青梅とヨーグルトのたまごサラダ、エビのココナッツミルクスープ[/caption] さらに、100gずつ、保存袋やプラスチック容器でつくれて、中華にエスニックに洋風にデザートにと、アレンジも自由自在のレシピも掲載されている。 一人暮らしの人や家族が少ない人にも最適だ。 著者の今井真実さんについて 料理家の今井真実さんは、神戸市生まれ。「作った人が嬉しくなる料理を」という考えを元に、雑誌、web媒体、企業広告をはじめ、多岐にわたるレシピ製作を担当。noteに綴るレシピやTwitterでの発信が注目を集めている。 世田谷で料理教室「nanamidori」を不定期で主催。著書に『毎日のあたらしい料理 いつもの食材に「驚き」をひとさじ』(KADOKAWA)、『いい日だった、と眠れるように 私のための私のごはん』(左右社)、『料理と毎日 12か月のキッチンメモ』(CCCメディアハウス)、『フライパンファンタジア 毎日がちょっと変わる60のレシピ』(家の光協会、4月近刊)がある。 「今を生きる私たちのための梅しごと」を提案する『今井真実のときめく梅しごと』をチェックしてみては。 左右社公式サイト：https://sayusha.com/ (角谷良平)

ストレートプレス

健康志向、節約志向SDGsへの関心の高まりによりプラントベースフードは注目を浴びている。2023年2月28日（火）にチーズやマーガリンを製造・販売しているマリンフードが開発した植物性チーズ代替素材「スティリーノ」を使用した新商品発表会が開催された。

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スペイン産オリーブオイル専門職連携非営利団体は、消費者向けのイベント『太陽のスペイン産オリーブオイル～おいしい秘密、発見～』を東京と大阪2都市で3月と4月にそれぞれ2週間実施する。 同イベントは、高品質で世界一の生産量を誇り、日本へのオリーブオイルの主要供給国であるスペイン産オリーブオイルを、より多くの方々に知ってもらうことを目的としている。 スペイン産オリーブオイルを知れるイベントが開催 同イベントでは、スペイン産オリーブオイルの美容と健康への効果や、実はたくさんあるオリーブの種類、生産や製造過程、オリーブオイルの種類などをわかりやすく紹介するパネルを展示。そのパネルを中心に、和素材や調味料とのミックス＆マッチの幅広いオリーブオイルの利用方法が紹介される。 特に週末は、オリーブオイル・スペシャリストも参加し「おいしい発見、実験室」と称し、オリーブオイルとのおいしい組み合わせを発見するセミナーも人数制限を設けて実施。 東京では、4月1日(土)と2日(日)の2日間、人気料理研究家・渡辺康啓氏のレシピ考案によるスペイン産オリーブオイルを使用したテイスティングメニューの無料サンプリングを提供。大阪では、イベント期間中に同メニューのカフェ・コラボレーションも実施し、スペイン産オリーブオイルを使用したメニューを味わえる機会が設けられる。 料理家考案のテイスティングメニューも登場 渡辺康啓氏は1980年生まれで、くいしんぼうの父とパティシエの母の間に生まれる。COMME des GARÇONSで働き、独特の美意識を学ぶ。2007年、料理家として独立、東京・二子玉川にスタジオを構え、料理教室をメインに活動する。 2015年に活動の拠点を福岡へ移し、移転後もテレビ、雑誌などのメディア出演の他、全国へ出向いて各地の食材を使った料理会を開催。2021年秋、再び東京へ拠点を戻し、さらに活動の幅を広めている。 東京の一般展示とウィークエンド・セミナーは、二子玉川 蔦屋家電2階 E-room2で開催され、一般展示は3月23日(木)～4月5日(水)、ウィークエンド・セミナーは3月25日(土)・26日(日)、4月1日(土)・2日(日)。渡辺康啓氏考案テイスティングメニュー・サンプリングは、二子玉川 ライズガレリアで4月1日(土)・2日(日)に開催される。 大阪の一般展示は梅田 蔦屋書店(ルクアイーレ 9階)で4月13日(木)～26日(水)、カフェ・コラボレーションは梅田 蔦屋書店 ― ルクアイーレ 9階のル・ガラージュで4月13日(木)～26日(水)に開催。ウィークエンド・セミナーは、梅田 蔦屋書店(ルクアイーレ 9階)で4月15日(土)・16日(日)・22日(土)・23日(日)に開催される。 オリーブオイルに興味がある人は、『太陽のスペイン産オリーブオイル～おいしい秘密、発見～』に参加してみては。 ■二子玉川 蔦屋家電 住所：東京都世田谷区玉川1丁目14番1号 二子玉川ライズ S.C. テラスマーケット ■二子玉川 ライズガレリア 住所：東京都世田谷区玉川2-21-1 ■梅田 蔦屋書店 住所：大阪府大阪市北区梅田3-1-3 ルクア イーレ9F スペイン産オリーブオイル専門職連携非営利団体 公式HP:https://www.oliveoilsfromspain.jp/ （佐藤 ひより）

ストレートプレス

ガイ＝鶏、トート＝揚げる。タイのフライドチキンは、ナンプラーとにんにくを効かせたパンチある味わいが魅力。パリッとした薄衣に仕上げるのがコツです。鶏を味わい尽くすから揚げレシピを料理研究家の今井 亮さんに教えてもらいました。

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2022年7月、京情緒が香る花街・祇園にオープンした、ごはんと宇治茶とおまんじゅうが楽しめるカフェ「祇園 ふじ寅」。旬ならではの甘みが際立つ野菜や、炊き込みごはん、京都のブランド豚をせいろで蒸し上げた滋味豊かなランチが評判です。喫茶タイムには、上質な宇治茶を使った最中や蒸しまんじゅうなど和の甘味も。店主が縁を大切にしながら選りすぐった京都の素材を多く使い、心を込めて作るおいしい料理や甘味に注目です。

ことりっぷ

コリコリッとした食感がたまらない！子供も喜ぶ、スナック感覚の味わい。鶏を味わい尽くすから揚げレシピを料理研究家の今井 亮さんに教えてもらいました。

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