コロナ禍が長引くなか、地方移住に関心を持つ人が増えている。ただ、実現するのはなかなかハードルが高いのも事実。地方移住って、実際どうなの？　と様子見している人がほとんどだろう。

BOOKウォッチ

全国的にも人気の群馬県「伊香保温泉」。シンボル「石段坂」を中心に、お土産屋さんやまんじゅう屋さんも並び、古き良き温泉街の風情を楽しめるのも特徴ですよね。そこで今回は、そんな伊香保温泉の人気宿ランキングを紹介！　Rakuten Travel Guide（楽天トラベルガイド）による「伊香保温泉のおすすめ！人気宿ランキング」をもとにしているので、次の温泉旅行の参考にしてみてくださいね。

TABIZINE

なかやま牧場（広島県福山市）は、畜産業の持続可能性を視野にいれた「なかやま牧場グリーンシリーズ」を2022年4月22日に発表した。

J-CASTトレンド

皆さんは恋愛で苦い経験をしたことはありますか？どうせ恋愛するならいい恋愛がしたい…そう上手くいかない方もいるみたいです…。今回は実際に募集した恋愛トラブル体験談エピソードをご紹介します！

lamire

「あの山小屋に泊まってみたい」。そんな憧れが、山へ向かうきっかけになることもあるはず。本連載では、立地や食事、山小屋の主人やスタッフの人柄など、その山小屋ならではの魅力にスポットを当てながら、ランドネ編集部おすすめの山小屋をご紹介。17軒目 … Continue reading "【いつか泊まりたい山小屋＃17 南アルプス・仙丈小屋】絶景とスパイス料理を味わえるカール直下のオアシス"

YOLO

東京駅の八重洲口前に期間限定でオープン中の「Beeat!!八重洲」。テーブルやベンチを設置したオープンスペースをキッチンカーがぐるりと囲んだ野外フードコートは、新食材を使ったおいしくてヘルシーなフードがテイクアウトできる場所なんです！　こちらで今、話題のチーズケーキ店主や2つ星レストランシェフ、野菜の魔術師など各界を代表する5人のシェフとコラボした、オリジナルピザメニューが登場！　春の陽気に包まれながら、ここでしか味わえない逸品を楽しみませんか？

TABIZINE

神戸の「Ca Marche（サ マーシュ）」といえば、パン好きなら一度は行きたい憧れの名店。かつて「ブーランジェリー コムシノワ」で独創的なパンを生み出してきた西川功晃（にしかわたかあき）さんが次に目指したパンは、素朴ながら小麦の美味しさを感じられるパンでした。

るるぶ＆more.

「楽 水山(らく すいさん)」は、北海道と東北4県居住者限定の「どうみん割」適用プランの販売を再開した。 同プランは、4月1日(金)より、北海道に加え、岩手県、宮城県、秋田県、山形県居住者も利用可能になった。 まだ知らないニセコの魅力を味わえる 源泉かけ流し温泉風呂付きの客室で、まだ知らないニセコの魅力をじっくりと味わってみてはどうだろう。 北海道の後志(しりべし)地域にあるニセコは、壮大な羊蹄山が佇む大自然に囲まれた場所。 生産者から仕入れた旬の食材を、料理人がインスピレーションによって一皿へと仕上げている。 「どうみん割」 “どうみん割【北海道・岩手県・宮城県・秋田県・山形県居住者様対象プラン】”は、一泊につき1人あたり5,000円割引＋ほっかいどう応援クーポン2,000円が付き、最大5連泊の利用が可能。なお、同プランは夕朝食付きだ。 対象期間は、4月1日(金)～29日(金)チェックアウトまで。 同プランは、滞在者全員が北海道もしくは岩手県・宮城県・秋田県・山形県在住であることが条件。また、「ワクチンの必要回数接種者」または「対象検査の陰性者」のみが対象だ。 「ワクチンの必要回数接種者」は、道民は2回接種から14日以上経過、道民以外はワクチン3回目接種が条件となる。 例として同プランを利用し、4月10日～1泊・山の間(洋室)宿泊する場合、 1室2名利用時の1名料金(サービス料・消費税込)は、割引前66,000円が、割引後61,000円となる。 販売価格は、滞在日程により異なる。詳細は、「楽 水山」予約サイトにて確認を。 対象地域に住んでいる人は、この機会に「楽 水山」をお得に利用してみては。 ■ニセコ樺山の里 楽 水山(らく すいさん) 住所：北海道虻田郡倶知安町字樺山119-1 予約サイト：https://reserve.489ban.net/client/raku-suisan/0/detail/578187

ストレートプレス

横浜駅からすぐ！「焼鳥 ハレツバメ 横浜鶴屋町店」1号店がオープン2022年3月30日にオープンにした「焼...

シティリビングWeb

けやき坂～さくら坂通りは、緩やかなカーブを描いて桜並木が続く。 いま...

東京カレンダー

INHOPは、キリンホールディングスが開発した健康素材「熟成ホップエキス」を配合した商品『香りと苦味で料理を仕上げるホップを使ったハーブソルト』864円(税込)を同社ECサイトにて販売中だ。 同製品は、ミシュランガイド掲載店シェフも絶賛する“苦味を操る調味料”だという。 苦味を操ることで、料理の幅を広げる 同社によると、プロの調理人は、他の風味に適度な苦味を足すと、より美味しくなることを知っているという。苦味のあるブロッコリーや芽キャベツを付け合わせることで肉の旨味を引き立てる、あえて焦がして苦味をつけてコクや風味を増す、スイーツに抹茶を合わせより甘みに奥行きを増すなど、和洋中いずれでも応用されているテクニックだ。 実際に、美味しさには五味(旨味・塩味・甘味・酸味・苦味)のバランスが大事、と言われている。また、研究でも苦味が美味しさを引き立てることが証明されているという。 味を感じないレベルの苦味を入れたところ、旨味がより強く感じられ、美味しさを高めることにつながったと同社は話す。 「熟成ホップエキス」を活用した苦味調味料 同社は、キリンホールディングスが開発した健康素材「熟成ホップエキス」を活用し、誰でも簡単に苦味を操ることができる「苦味調味料」を開発。 ミシュランガイド東京2020、2021、2022の掲載店「sio」の鳥羽シェフに、ホップの苦味をどう料理に活かすか相談しながら商品化を進めたそう。鳥羽シェフは五味を操るプロの料理人の中でも、特に苦味に注目し実践してきた、苦味の達人だ。 鳥羽シェフから「苦味は料理の奥行きを出す」「苦味が入ることで油切れがよく、後味がサッパリする」「苦味だけでなく香りも重要。ホップはその両方をカバーできる」などのアドバイスを受け、ホップの他にもタイム、オレガノなどのハーブを加え、料理に苦味と香りを加える新しい「苦味調味料」完成に至ったという。 料理レシピコンテストも開催 さらに、同社では『香りと苦味で料理を仕上げるホップを使ったハーブソルト』を使った料理のアイデアを募集する「ホップソルト・レシピコンテスト」を3月31日(木)～5月10日(火)の期間で開催中だ。 同商品を使ったメニューを作り、写真を撮って、おすすめポイントといっしょに「#おうちでホップソルト」をつけてInstagramに投稿すれば応募完了。優秀レシピに選ばれた人には、 INHOP商品および鳥羽シェフの「シズる商店」から賞品がプレゼントされる。 『香りと苦味で料理を仕上げるホップを使ったハーブソルト』で苦みを上手に料理に取り入れて、ワンランク上の美味しさを目指してみては。 INHOP公式サイト：https://inhop.co.jp/

ストレートプレス

彼氏が自分のことどれくらい本気で思っているのかって気になりませんか？ 相手の本気度が分からないと、こちらもどれぐらいの熱量を持っていいのか分からなくなってしまう可能性も。 「私のことどれぐらい好き？」と聞いて答えてもらっ...

愛カツ

“焼鳥×ワイン”業態の草分け的存在として、ワイン好きに親しまれている江戸前焼の炭火焼鳥店〈赤坂 鳥結〉。2022年3月28日（月）より、比内地鶏の炭火焼を中心とした「鳥結ペアリングコース」に日本ワインが仲間入りして新登場しました。シャンパーニュのドン・ペリニヨンで乾杯できるというラグジュアリーさに惹かれ、早速伺ってみました。

Hanako

こんにちは〜♪今回、とち子が訪れたお店は「オクトパ食堂」です。出典：リビン．．．

リビングWeb

“食のプロ”が選んだお気に入り作品をご紹介。シズル感あふれる映像の飯テロ要素、プロも知らなかった食知識、シェフや生産者をめぐるドラマ…どんな要素が味わえるかのグラフつき。

BRUTUS

銀座のマガジンハウス6階、anan編集部の片隅に『クラブ佑雪』が開店。人生相談で有名な当クラブのママ、藤島佑雪さんが迷えるみなさんのお悩みにお答えします。今回は、副業でホステスをしている彼女と交際中の34歳男性。不安で仕方ないと言う彼に佑雪さんのアドバイスは…？

anan web

金沢城公園内の大手門跡から歩いてすぐのところにある「金沢白鳥路 ホテル山楽（かなざわはくちょうろホテルさんらく）」。金沢城のお堀のひとつ白鳥濠跡にあり、美術館さながらに像が立ち並ぶ白鳥路、そのそばに建つホテルです。 兼六園やひがし茶屋街、近江町市場といった金沢名所が徒歩圏内の立地で便利なこともありますが、大正ロマンをコンセプトにしたロビーや客室、郷土料理も並ぶブッフェの朝食、金沢市内では珍しい天然温泉の白鳥路温泉（はくちょうろおんせん）も楽しめて、特に女性から人気の宿です。

ことりっぷ

エステティックサロン専売化粧品のリーディングカンパニー「ドクターリセラ」から、苺のコンフィチュールが詰め込まれた「低糖質 ごろっと苺の濃厚チーズケーキ」2,900円(税込)が2月18日(金)に「recella eats(リセライーツ)」にて新発売した。 低糖質でおいしいスイーツを提供 「ドクターリセラ」では、2013年よりオーガニックフードや糖質制限フード・スイーツを展開。安全で美味しく、身体に優しい食品を通じて美と健康を届けている。2020年9月より、自社工房となる「ナチュラルキッチン リナーシェ」を開設。 自社で企画・製造・販売を一貫することで、安心・安全な「食」を届け「健康」をサポートすると同時に、「ナチュラルキッチン リナーシェ」の一流料理人の味を全国に届けている。 同社は、独自の製法と技術で「圧倒的な低糖質」と「美味しさ」の両立を実現。保存料・着色料・香料など添加物は一切不使用だ。食材はもとより、調味料、水に至るまで厳選され、一つ一つが一流の料理人による手作業。かつ、温度・衛生・鮮度管理を徹底した自社工房で製造されている。 「低糖質 ごろっと苺の濃厚チーズケーキ」 「低糖質 ごろっと苺の濃厚チーズケーキ」のチーズケーキは、厳選された「クリームチーズ」「北海道産純生クリーム」「ヨーグルト」を使用した、濃厚なチーズの味わいとなめらかな質感。チーズケーキの中には、コンポートよりやや強めに火入れされ、食感を残しながらしっかりと濃縮させた苺のコンフィチュールがたっぷり詰まっている。 チーズケーキの濃厚さ、苺の濃縮された甘酸っぱさのマリアージュを楽しめる。下に敷かれた生地は、糖質の高い小麦粉の代わりに「アーモンドパウダー」を使い糖質を抑えつつ、香り高い生地に仕上がっている。 糖質量は100gあたり約4.9g。日本食品標準成分表 2015によると、一般的なチーズケーキの糖質量は100gあたり23.1gだという。つまり、比較すると糖質約79％オフとなる。 添加物不使用で素材・製法・糖質量に至るまでこだわり抜いたプレミアムなチーズケーキ。専用箱・リボン付きなので、大切な人への贈り物にも最適だ。 配送方法は冷凍配送で、冷蔵庫で8時間ほど解凍する。原材料はクリームチーズ、苺、生クリーム、ヨーグルト、エリスリトール、アーモンドパウダー、卵、カカオバター、バター、レモン汁、白ワインとなる。 春季限定の春らしいスイーツで、苺の味わいを堪能してみては。 recella eats：https://www.recellaeats.jp/

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