格子や土塀など風情ある街並みが広がる「ならまち」。寺社仏閣や奈良公園、春日大社といった奈良に行くなら外せない観光スポットにも近いエリアです。今回はそんな「ならまち」やその周辺から、ランチにぴったりのお店を6つピックアップ。気分や場面、予算に合わせてすてきなランチタイムを楽しんでくださいね。

ことりっぷ

夏の味覚として有名なハモ。ハモは水揚げしても24時間は皮膚呼吸で生きられるほど生命力の強い魚だそうです。また、特に関西では馴染みが深い食材で、京都・祇園の料亭にも欠かせない料理の1つでもありますよね。

Eレシピ

栄養講座をしていると、ほうれん草のお浸しの作り方は”ほうれん草を茹でて醤油とかつおぶしをかける”という方がとても多いです。そこで料亭や和食屋さんみたいな、だしの効いたほうれん草のお浸しが作れる、簡単なレシピご紹介します。

Eレシピ

家族や親戚で集まる機会も多いこの季節。 今回はそんな時にテーブルの真ん中にどーんと置きたい「鯛めし」のレシピをご紹介します。 お魚を丸ごと使っている料理なんて難しそう…と思ってしまった方も大丈夫！ 焼いて、土 […]

NEXTWEEKEND

シェラトン都ホテル「大和屋三玄　白金台店」が2種類の会席に合わせた、シャンパンフリーフローコースがお目見え。

VOGUE

ラーメンは好きだけどこってり感が罪悪感に…そんな女性の悩みも、この3軒なら問題なし！まるで割烹料理のような、上品ですっきりした味わいが魅力のラーメン屋さんをご紹介。…

Hanako

ギフトコンシェルジュ・真野知子さんの「おいしいギフト」。今回ご紹介するのは、『白（はく）』のへしこ寿司です。

anan web

東急プラザ銀座11Fにある「下鴨茶寮 日本酒バルのまえ」は、京都老舗の味をお酒とともに提供する日本酒バルです。のれんをくぐった先には高級感漂う落ち着いたカウンターがあり、板前が選定した日本酒をグラスワインで楽しめます。

LeTRONC

東京・丸の内にある「紫野和久傳 丸の内茶菓」は、料亭の味を気軽に手土産として持ち帰ることができるお店です。店内には茶菓席も用意されているため、その場で料亭のお菓子を楽しむことができます。

LeTRONC

新宿区神楽坂にある「しゃぶ屋」は、路地裏にひっそりと佇んでいます。民家を改装したお店は落ち着いた和の空間で、まるでおばあちゃんの家のような居心地の良さです。そんな空間で楽しめるのが本格的なしゃぶしゃぶ。厳選されたお肉と、新鮮な野菜がいただけます。

LeTRONC

古都金沢の観光で歩きまわったら、ひと休みはいかが？暑い季節におすすめの冷たいスイーツをご紹介します。夏期限定のかき氷や地元産の食材を取り入れたアイスクリームなど、どれも気になるものばかり。

ことりっぷ

東京・赤坂にある和カフェ「あかりまど」は、古くから料亭が連なる赤坂の石畳の細道にあります。料亭をリノベーションした店内では料亭時代の面影を感じることができ、非日常の空間でいただくランチは豪華の一言。和のテイストで揃えたとっておきの料理を楽しめるカフェ「あかりまど」をご紹介します。

LeTRONC

料亭で味わうようなとろとろの湯豆腐、実は家で簡単にできるってご存知ですか？　とろみの正体は、なんと重曹！　小さじ半分加えるだけで、あら不思議。とろとろのだし汁が豆腐や野菜を優しくくるんで、口当たりもマイルドに。一度試すとやみつきになりますよ。

Eレシピ

「親子丼」は、だし汁次第でひと味もふた味も美味しさが変わります。簡単に作れる「かつおだし」を使った親子丼の基本レシピを動画で詳しく解説。重要なだしの割合なども詳しくご紹介します。作り方をマスターして料亭の味を目指しましょう。

LeTRONC

お正月メニューの定番、お雑煮！ どんな料理にも合う鰹出汁を使って、美味しいお雑煮の作り方を確認してみましょう。

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