ステップアップを成し遂げるためには、スキルを身につけることと同じように、新しい知識を手に入れることも大切。そこで、料理人、飲食店プロデューサー・稲田俊輔さんに、ちょっと先の未来を見据えた「食」における最新キーワードを解説してもらいました。新たな学びは、新たな言葉を知ることから。リスキリングの武器となる、最新時事用語集です。

BRUTUS

私たち夫婦は共働きで、私は在宅ワークで仕事に励んでいました。タワマンに引っ越したのですが、それからというもの義母が毎日やってきて……。

ベビーカレンダー

“夏みかん”という名前から、「夏」のイメージが強い果物ですが、収穫は１〜３月にもされているナツミカン。３月は冬を越して、酸味の中に甘みが出てきた美味しい頃。今回はナツミカンを使った、アメリカンチャイニーズの定番「オレンジチキン」を神奈川県葉山で旬の野菜を育て、植物を身近に暮らしながらアンティークバイヤーとして活動中のルーシー恩田さんに教えていただきます。隠し味には四川料理に欠かせないスパイス「花椒」を。柑橘のフレッシュな香りとエキゾティックなスパイスの奥深さに心踊る、早春のテーブルにピッタリなごちそうメニューです。

GARDEN STORY

ベルリン在住で6人の子どものお母さん。モデルとして活躍する傍ら「台所から子育て、暮らしを豊かに」をコンセプト

kodomoe

先日来日公演が行われた、テイラー・スウィフトのコンサートをご存知でしょうか？ あるカップルが、名曲「Love Story」を歌っているときに会場でプロポーズを交わし、TikTokで大きな話題となりました。 しかし、このように公の場で行われるプロポーズが、必ずしもすべてのカップルにとって最高なシチュエーションとは限りません。 女性には「実はうれしくないプロポーズ」が存在します。そのため、素敵な思い出のはずがイヤな記憶として残ってしまうことも……。 そこで今回は、女性がされて嬉しいプロポーズと、女性が嬉しくないプロポーズの2つを紹介します。

KOIGAKU

＜東カレWEBのおすすめ記事をご紹介！＞ 「今回はお願いね！」と...

東京カレンダー

「パートナーから振る舞われる手料理」に関する調査結果が発表されました。手料理を振る舞われて「うれしくない」理由を聞いてみると、驚きの結果が……。

オトナンサー

家族のために毎日料理をするのは、当たり前のようで大変です。せっかく栄養バランスを考えて作ったのに、急に夫の飲み会が入ったら…モヤモヤしますよね。感謝もされずに、母としての責任感だけを抱えて作る料理は楽しくありません。今回ご紹介する作品は、たままま(@decoboco.tama)さんの体験談です。毎日のご飯作り問題をきっかけに、夫婦が互いに心地よく過ごせる方法を考えるお話です。『もう2度と料理しないと心に決めた日』をご紹介します。ダイジェスト版でどうぞごらんください。

ママリ

＞＞1話目から読む 前回の話 少しずつ物忘れがひどくなり、とうとうボヤ騒ぎを起こしてしまった義母・・消防車が駆けつけて事なきを得たものの、シンゴさんに叱られ火を使うのも怖くなってしまい・・。料理もできなくなり、そのうちテレビのリモコンも・・…

ママ広場

料理に一振りすることで味にパンチを加えたり、彩りになるブラックペッパー、パセリなどの調味料。普段から小瓶タイプのものを常備しているご家庭も多いのではないでしょうか？しかし、中身が固まってしまって出てこないときがありますよね。使おうとしたタイミングで出て来ないとイライラ…。そんなとき、みかん🍊【シェアハピ育児ハッカー】(@mikan_momhack)さんの裏技が便利です。ぜひごらんください。

ママリ

ぷるぷる食感となめらかさが魅力のプリンは誰もが大好きな定番おやつ。今回は昔ながらの固めプリンのレシピから、フライパンで作るデカプリン、卵も牛乳も使わないレンジで作る豆腐プリン、オーブンや蒸し器を使わず冷やして固めるもちぷるプリンまで、簡単に作れるのに美味しいプリンレシピをご紹介します。

michill

韓国料理でよく耳にする韓国語を出題！クイズ形式で言葉を覚えて、日常生活や旅行に役立ててくださいね。

Ray

大好きな彼に手作りのお弁当をリクエストされたら気合が入りますよね。しかし、せっかく作ったお弁当を喜んでもらえず悲しい思いをした人もいるようで……。今回は私の実体験を紹介します。

fashion trend news

卵かけご飯や目玉焼き、オムレツ、スクランブルエッグなど毎日何かしら卵を食べている人は多いでしょう。いつも食べているものだからこそ、たまには違った味で楽しみたいですよね。今回は、朝食にぴったりなハムエッグのアレンジレシピを2つご紹介します。

ヨムーノ

宝島社の人気ファッション雑誌otona MUSE（オトナミューズ）の公式サイト。ファッション、ビューティ、カルチャー、話題の人物、撮影秘話など大人の女性の「知りたい」が詰まってます

otonamuse.jp

ハンバーグ・パンなどこねたり混ぜ合わせたりする料理を作るとき、ビニール手袋を使うことがありますよね。衛生面から考えても、手が汚れることを防ぐ面においても便利なアイテム。しかし、使っているとビニール手袋がずれてきてしまい、ちょっと不快になることも。そこで役に立つのが、みかん【シェアハピ育児ハッカー】(@mikan_momhack)さんのアイデア。ぜひごらんください。

ママリ

愛する人からのプロポーズは、多くの人にとって夢のような瞬間。しかし、場合によってはその幸せな瞬間に、「このままプロポーズを受けていいのかな」と迷いが生じてしまうことも。プロポーズに即答できない場合、どんな迷いを感じていることが多いのでしょうか。具体的な理由や迷ってしまったときの対処法についてご紹介します。

マイナビウエディングJOURNAL

那須塩原市にあり中華。メニューが豊富で料理の提供がはやい！！コスパ良し。

リビングWeb