料理の人気記事 (40ページ目) | TRILL【トリル】

“料理”

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“料理”に関する記事一覧です。こちらをご覧になれば“料理”の幅広い情報を得ることができます。

料理家・長尾智子さんが大切にしている、料理の本。『海からの贈物』
出合ったのは20年ほど前。初版は1955年で、作者が当時の社会と自分、家族、仕事、友人などとの関係を、幸せを、何もない離島に身を置いて考えた一冊。食べ物について多く語られているかというとそうでもなく、ただ、少し唐突に出てくる「ビスケット」の示すものが、とても大事なことであると思ったのです。手仕事や手作りという意味だけではなく、気分を変えて逃げ込む場所ともいえる、ビスケットを焼くという行為。確かに、仕事とはいえ何かに行き詰まったり飽きたり、やる気が起こらなかったりすると、そういう時間と場所に逃げ込むことがあって、それは一種の癒やしでもある。料理はとても個人的でシンプルに自分へ戻ることのできる最良の方法だと、改めて気づかされたというわけです。
＆Premium
2023.9.4
【広島市中区】１皿ごとに期待度が上がるイタリア料理『La Sette（ラ・セッテ）』さん
今回は、久しぶりに友人とディナーに行ったお店を紹介させてください。高校時代．．．
リビングWeb
2023.9.2
結婚以来、一度も料理をしない夫。それでも妻が「まあいいかな」と言えるワケ
結婚してから一度もごはんを作ったことがないという、うみこ・イラストレーター(@yamaumiko_35)さんの夫。たまには作ってほしいなと思うこともあるそうですが、作りたくない日に夫に相談すると…？
ママリ
2023.9.2
「え、何しているの…！？」義母と料理中に息子がまさかの行動！ママが大恥をかいたワケ
夫と子どもと私の3人で義実家に遊びに行き、夕飯の支度を手伝うことになりました。とにかく世間話が大好きで、しゃべりだしたら止まらないちょっと強引な性格の義母に、苦手意識があった私。気まずい雰囲気を変えたのは、息子がまさかの行動で……？
ベビーカレンダー
2023.9.1
『エリックサウス』総料理長の稲田俊輔さんが大切にしている、料理の本。『おそうざい十二ヵ月』
実家にあったこの本を子どもの頃から眺めてきていましたが、改めて引き込まれたのは、自分がレシピ本を作るようになってから。世の中の多種多様なレシピ本に埋もれないよう、斬新な視点でアピールしなければという意識が強くあったときにこの言葉にふれて、ああ、本質の部分はこれだ、とハッとしたんです。何度も作るうち、やがてその家庭ならではの味に変化し、定着していく。僕自身、54年前に出版されたこの本のいろんなレシピを長く愛用していて、我が家の味というものができています。半世紀越しに「僕もその通りにやってます！」と、この本に報告できる感覚も面白い。自分のレシピもそんなふうに、時を経てどこかで大事にされていったとしたら、このうえない喜びだなと思います。
＆Premium
2023.8.29
【重さ卵1個ぶん】キャンプ用ナイフ「Ultralight TILI」が、料理に薪割りに万能でした
キャンプでは何かと登場シーンが多い「ナイフ」。食材や焚き火に使う小枝のカットなど、汎用性の高いツールです。それゆえに、ナイフの「切れ味」と「使い勝手が良い」ことは、キャンプの満足感にも直結。今回紹介する「Ultralight TILI」は、全長15cm・重さ51gの軽量コンパクトナイフ。キャンプギアの専門バイヤーが「プロダクトとしての美しさにも注目してほしい」と推薦する、こだわりの逸品を紹介します！
hinata
2023.8.29
料理が楽しくなる【DIY】世界で1枚だけ、簡単カッティングボードの作り方
キッチンに置いてあるだけでも素敵なカッティングボード。食材を切るとき以外にも盛り付けに使うことで、食卓が華やかになりますよね。1枚は欲しいアイテムですが、いざ自分のイメージするものを見つけるとなると大変です。そこで、板材を使用しオリジナルデザインで作ってみました。インスタグラムでDIYに関する情報を発信しているfumi(@fumifumi_3)が、カッティングボードの作り方についてご紹介します。
ママリ
2023.8.27
“レンチン”するだけって最高！！【3COINS】料理が簡単に！「時短キッチングッズ」
忙しい日の調理はなるべく手短に済ませたいもの。【3COINS（スリーコインズ）】では“レンチン”するだけでOKな「時短キッチングッズ」が幅広く集まっており、家事や仕事が忙しい方のありがたい味方になってくれそうですよ。今回は、一人分が炊ける炊飯器、麺料理がより簡単になりそうなビストロヌードルなど、時短にピッタリな4品をご紹介します。
fashion trend news
2023.8.27
「うっま！」料理をボロカスに批判した彼氏→まさかの救世主登場でタジタジ？＜自称料理上手な男＞
ミキさんの恋人「マサキくん」は料理好きで、あるとき特製カレーを作ってくれました。しかし、その味が超激辛でミキさんは悶絶。すると、彼は作ったカレーを丸ごと破棄してしまいました。驚いたミキさんが、食べ物を粗末にした行為について注意すると、彼は逆ギレ。「料理のことを知らないくせに」と言われイラッとしたミキさんは、手料理を作りあっと言わせようとしますが……？
ベビーカレンダー
2023.8.26
編集者、ライターの赤澤かおりさんが大切にしている、料理の本。『平野レミ・料理大会』
嫌なことを忘れられたり、元気をもらうことも多々ある。食べること、料理することにはそんな圧倒的なパワーがあります。しかも毎日のことだからこそ、気楽に楽しみたい。そんなムードが全体から伝わってきます。なんていったって書名が料理〝大会〞ですからね！　材料の記載も作り方の手順もなく、ごく短い文だけのレシピもあるのが象徴的。手早く作るためには丁寧に分量を量ってはいられない、その日によって味が微妙に違うけれど、主婦の料理はそれでいい、と冒頭で潔く言い切っているところも、料理本編集の仕事をしている人間として背中を押される思いです。誰かのためにごはんを作る、そのあたたかなエネルギーが全面から出ている、いまやとても貴重な佇まいの本だと思います。
＆Premium
2023.8.23
セリアマニアが大人買い！絶妙カラーが可愛い♡料理が映えるスクエアプレート
料理を盛り付けるプレート。せっかくならメニューが映えるお洒落なアイテムを使いたいですよね。セリアなら110円で絶妙カラーのプレートがGET出来ますよ♪大きさの種類も豊富で、セットで使いたくなること間違いなし！早速ご紹介していきます♪
michill
2023.8.23
姑「お料理が下手なのねぇ。」【メシマズ嫁の噂を流す姑】に唖然！ → 名誉挽回してやる！！
現在、作者の知り合いは義両親と同居中です。金銭面に余裕があるお宅みたいでケチケチすることもなく買いたいものを好きに買っているようです。とても羨ましいなぁと思っていましたが、また違う問題があるみたいでした。なんでも、義理のお母さんがご近所に嫁の悪口を言いふらして回るのだそうです。
fashion trend news
2023.8.23
「俺が作った方が美味いわ！」【料理にダメ出ししてくる夫】に → 私「じゃあ作って♡」と言うと？
筆者の知人Aさんは、モラハラ夫に特に料理について口うるさく言われていました。「俺の方が美味しく作れる」が口癖の夫に対しAさんは上手に誘導し、モラハラ夫を料理上手に育て、お弁当担当にまで育て上げました。Aさんのモラハラ夫育成術をご覧ください。
fashion trend news
2023.8.20
【京都】どの料理もハイレベル！居酒屋割烹的な良店「季すずめ」
京都市内には旨い居酒屋と気の利いた割烹の丁度中間ぐらいのカウンター居酒屋割烹的な店が沢山あって、その中の１軒、五条高倉の「季すずめ（ときすずめ）」なり。
キョウトピ
2023.8.19
「해물탕（ヘムルタン）」の意味は？知っておくと韓国料理をもっと楽しめる！
韓国料理でよく耳にする韓国語を出題！クイズ形式で言葉を覚えて、日常生活や旅行に役立ててくださいね。
Ray
2023.8.19
「…はぁ？」料理を酷評されて反撃→彼が取った行動が理解不能すぎて！？＜交際4年で破局＞
本作は、Instagramで女性向けのコミックエッセイを投稿している野花このんさんが、実体験をもとに描いた作品です。大学の先輩・ミヤさんとの交際期間も4年を迎え、周囲も公認の長寿カップルに。しかし、最近は付き合い始めたころのような思いやりが彼から感じられず、このんさんは彼の都合に合わせてばかりで自分の負担が大きいと感じるように。そんなとき、彼から手作り弁当をリクエストされ、試験勉強やレポートで忙しい中、このんさんは張り切ってお弁当を用意したのですが……。
ベビーカレンダー
2023.8.17
結婚前から料理が苦手だった私　夫のおかげで生まれたわが家の勝負メシ【めまぐるしいけど愛おしい、空回り母ちゃんの日々第343話】
このメニューが勝負メシとして不動の地位を獲得しているのは、当時の夫が犠牲になってくれたおかげです(笑)
ウーマンエキサイト
2023.8.17
「전복죽（チョンボクチュク）」の意味は？知っておくと韓国料理をもっと楽しめる！
韓国料理でよく耳にする韓国語を出題！クイズ形式で言葉を覚えて、日常生活や旅行に役立ててくださいね。
Ray
2023.8.15