■さいたま市浦和まつり　第19回浦和よさこい出典：リビング埼玉Web©️さいたま観．．．

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東京駅チカの丸ビルに、AI技術を駆使した最先端の夏祭りが出現します！ 7階丸ビルホールで2024年7月26日（金）～8月16日（金）に開催するのは、デジタルアート体験をプロデュースする「NAKED, INC.（ネイキッド）」。伝統的な日本の縁日をイメージした会場では、DJだるまが映像や音楽で盛り上げる盆踊りを楽しめます。射的やりんご飴などの屋台も登場！ 日本文化と都会的な演出が融合した、今までにない夏祭りの見どころや詳細をご紹介します。

るるぶ＆more.

NHK大河ドラマ『光る君へ』では、平安時代の貴族の装束が再現されています。平安時代は「十二単」に見られるように、日本独特の色彩文化が花開きました。今回は、平安時代の装束や四季のかさねの色目を見ていきます。（サムネイル画像出典：PIXTA）

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K＆R ACADEMYは、『子どもを一流に育てる 教養としての食育』(磯邊里紗著、税込990円)を、6月25日(火)に発売。出版後、大垣書店 麻布台ヒルズ店では、子育て部門で週間ランキング1位(※)を獲得した。 食育の重要性を解説 急速に変化する社会のなかで、子どもの未来に対して大きな不安を抱えている人は少なくないだろう。AIやロボット技術の発展により、多くの職業が自動化される未来が予測され、子どもを育てる親にとっては、どのような育て方が将来に役立つのか悩ましいところだ。 『子どもを一流に育てる 教養としての食育』は、子どもが将来にわたって豊かな人生を送るために、学力だけでなく知識や教養、深い思考力を身につける「食育」の重要性を説いたもの。「子どもを一流に育てるためにさまさまな習いごとをさせる親たち」「食の知識 礼儀作法 日本文化の理解 一流の教養を身に着けさせる『食育』」「食を学び、料理を通して子供を一流に育てる 食育の実践編」「四季折々の旬の食材。産地、料理を引き立てる伝統工芸品 食育で日本文化への理解を深める」の全4章で構成されている。 食を通じて子どもの可能性を最大限に引き出す 一般的に、食育とは食材や調理法、バランスの取れた食習慣について学ぶことを指すが、幼児を対象とした食育教室を運営する著者は、食育はそれだけにとどまらず、食を通じて自然や文化、他者との関わりを理解するための教育でもあると考えている。 著者によると、食育によって子どもたちは食材の産地や特性、食事のマナーや日本の伝統的な食文化を学ぶことができるという。また、料理を作る過程で、非認知能力と呼ばれる学力だけでは測れない能力が育まれる。非認知能力には思考力や判断力、創造力、独自性などが含まれ、これらは子どもの健全な成長に大きく寄与するという。 著者が運営する食育教室では、子どもが親と離れ、包丁を使って野菜を切り、昆布やかつお節から出汁をとるといった実践的な経験を通じて、食材の知識や調理技術、食事のマナーを学ぶ。これにより非認知能力が育まれ、グローバル社会においても通用する一流の教養を身につけることができると著者は考えている。 同書では、実践的な食育メソッドや具体的な事例を通じて、どのようにして子どもの内面を育て、一流の教養を身につけさせるかを詳しく解説していくる。これからの社会を生き抜くために必要な力を、食育を通じて育てていくためのヒントが詰まった一冊となっている。 『子どもを一流に育てる 教養としての食育』を、この機会に手に取ってみては。 ※2024年7月8日(月)～14日(日)調べ (江崎貴子)

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オリジナルの鶏ブランド「丹波山本」を手掛けるヤマモトは、“鶏文化”の戦略的情報発信拠点として、複合施設「丹波山本亀岡本店」を、7月20日(土)にオープンする。 亀岡の食と文化を世界に向けて発信 インバウンド需要が急回復する京都という土地において、京都市に隣接する亀岡市にも多くの外国人観光客が訪れるようになってきている。また京都市周辺地域における魅力向上は、オーバーツーリズムの観点からも重要な要素となっているという。 今回オープンする「丹波山本亀岡本店」は、京都の地で90年に渡りトータル養鶏産業を手掛けてきたヤマモトが、「丹波山本」のブランドのみならず、地元・亀岡の食と文化を世界に向けて発信する戦略的情報発信拠点だ。 「オール亀岡ブランド」としての食文化を体験 1Fには、「丹波山本」のブランド鶏シリーズの商品をはじめ、京野菜や果物、丹波米など地元・亀岡の食材を取り揃えたアンテナショップを展開。 「丹波山本」ブランド鶏シリーズの地鶏丹波黒どり・丹波赤どり・丹波朝霧どりなどを様々な形で楽しめる、精肉・冷凍加工品・冷蔵加工品・常温加工品・総菜が取り揃えられている。 特に、地元亀岡市で生産されているケールや京野菜の九条ネギ・万願寺唐辛子等を随時使用したコラボメニューをはじめ、「地鶏丹波黒どり」のローストチキンや生ハム、キーマカリーなど、自宅で簡単に調理できるここでしか手に入らない限定商品を多数取り揃えており、亀岡の誇る“鶏文化”を自宅でも楽しむことができる。 また、ブランド鶏を使用した冷凍加工食品の開発・製造、ならびに鶏肉作業場を見学できるスペースとして、「丹波山本チキン工房」も用意されている。 鶏料理専門レストラン「鶏と亀」について ショップに併設されている鶏料理専門レストラン「鶏と亀」は、「丹波山本」ブランドの地鶏の美味しさを余すところなく体験できる鶏料理専門レストラン。 フランスの地鶏であるラベルルージュと同じ血統の起源をもち、シルクのようになめらかな肉質、上質な脂肪分と深いコクが特徴の「丹波黒どり」、 旨みが深く、適度な柔らかさと歯ごたえ、臭みのなさが特徴の「丹波赤どり」を使った料理が提供される。 鶏肉の旨味を最大限活かす低温調理にこだわった料理で、丹波の自然のなか、全期間にわたって抗生物質不使用で安心安全にのびのびと育てられた、ヤマモトの長年にわたる知識と技術の結集ともいえるブランド鶏が楽しめる。 メニューは、「地鶏丹波黒どり季節野菜のせいろ蒸し」1,200円(税込)、「地鶏丹波黒どりと丹波赤どりのグリル」1,600円(税込)、「丹波赤どり唐揚げ」1,300円(税込)、「地鶏丹波黒どりの漬け丼」980円(税込)、「有精卵を使用したプリン」「有精卵を使用した京都ファーブルトン」などが用意されている。 鶏文化発祥についての発信を行うギャラリーも 2Fにはゆとりのあるイートインスペースの他、「丹波山本」のヒストリーを紹介し、鶏文化発祥についての発信を行う場所としてギャラリーが設けられている。 加えて今後、「丹波山本亀岡本店」を拠点に、地域と連携したイベントの開催など、「オール亀岡ブランド」の発信拠点としての役割を担っていく予定だ。 地域に開かれた空間 「丹波山本亀岡本店」の建築デザインは、丹波黒どりが羽ばたく姿を、大きな屋根形状と配色で表現。また、大屋根の上には鶏のモチーフを配置し、のびのびと育つ「丹波山本」の鶏の姿をユーモラスに表現している。 フロント側には、フェンス等を設けず石積みと植栽で境界をあいまいにすることで、敷地内の世界観をしっかりと表現しながら、地域に開かれた亀岡の新たな拠点を目指した。 ウォームグレーの壁面は全体的にシックなデザインに統一しつつ、天井や直接触れる什器には本物の木材を使用することで、温かみのある空間となっている。 また、フランスのアンティークテラコッタ・レンガ・フロア材をポイントで採用し、モダンな空間にも遊び心があるマテリアル演出に。そして、中庭・奥庭を設け、奥行きのある開放的な空間を目指している。 「丹波山本」ブランドの複合施設「丹波山本亀岡本店」で、亀岡の誇る“鶏文化”に触れてみては。 ■丹波山本亀岡本店 住所：京都府亀岡市大井町並河6丁目53 アクセス：並河駅より車で約6分、京都縦貫道並河ICより車で約3分 営業時間：10:00～18:00、鶏と亀の営業時間はランチ11:00～14:00 カフェ10:00～17:30 定休日：水曜日 HP：https://tambayamamoto.jp (yukari)

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ハビエル・マスケラーノ監督は「我々は人種差別主義者ではない」とエンソ・フェルナンデスを擁護した。

Qoly

大阪・関西万博で最大級パビリオン「未来の都市」、内容を初公開

Lmaga.jp

札幌で芸妓をしております、「こと代」と申します。 「芸妓」といえば、京都のイメージが強いと思います。しかし北海道にも開拓期から道内各地に花柳界がございました。現在は札幌のみになってしまいましたが、「...

Sitakke

エイチジェイ（東京都渋谷区）が、小学生向けギャル雑誌「KOGYARU」が1周年を記念し、2024年6月に予約者限定で創刊号のオンライン販売を実施しました。

LASISA

緑深い里山、長く続く海岸線にくわえ、仏教寺院、テーマパーク、空港・港もあり．．．

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「マヤ文明」とは、紀元前から16世紀ごろまで、中央アメリカのグアテマラからユカタン半島にかけての地域で栄えた古代文明です。ピラミッド型の大神殿や祭礼場、裁判所、市場などが建設されました。今回は、そんなマヤ文明の謎と不思議にフォーカス。いまだに解明されていない謎や不思議はもちろん、一生に一度は訪れたいマヤ文明の遺跡もご紹介します。

TABIZINE

とにかく歩きたいという方に、さらに歩きたくなるような本をセレクト。書を捨てるのではなく時には携えて、先人たちの足跡を辿ったり憧れを抱くのも面白い。町へ、世界へ行ってみよう。 初出：BRUTUS No.753「歩こう。」（2013年4月15日発売）

BRUTUS

横浜市教育委員会による「傍聴ブロック」問題をご存知だろうか。5月21日、横浜市教育委員会は2019年度から今年4月にかけて横浜地裁で公判があった教員によるわいせつ事件で、多数の職員を動員して法廷の傍聴席に行かせ、一般の人が傍聴できないようにしていたと会見で発表した。

PRESIDENT WOMAN Online

デート中やグルメな仲間との食事の際に、ちょっとした話のネタを持っておくと安...

東京カレンダー

世界三大織物の一つに挙げられる「大島紬」。その独特の色を出す染色方法が「泥染め」です。今回紹介するのは、廃れゆく着物文化とともに職人も減少の一途を辿っている泥染めを、シャツやパンツ、帽子などに施して、新しい形で世に送り出している「devadurga」。経年変化が楽しめるという「育て要素」も注目です！

hinata

長野県軽井沢にある「La patisserie TAKAHIRO MARUYAMA」は、伝統のフランス菓子をベースに、地元の旬のフルーツや野菜で作るケーキやキッシュが人気のパティスリー＆カフェ。軽井沢の厳選した夏秋いちごを使った人気の「軽井沢苺のタルト」は、夏に味わえるいちごのケーキです。フランスの氷菓子「グラニテ」をアレンジした「グラニテソーダ」はとくに夏におすすめ。３通りで楽しめる涼しげなスイーツです。焼き菓子はおみやげに喜ばれますよ。

ことりっぷ

銀座国際ホテルは、デラックスダブルルームをはじめとする一部客室のリニューアルを実施した。より清潔で便利・快適なホテル空間を提供する。 アクセス抜群のビジネスホテル 銀座国際ホテルは、創業91年の歴史を持つ全線座が運営。銀座文化の発展に貢献し、利用者に快適で心のこもったホテルサービスを提供することをミッションとしており、思いやりのあるサービスと清潔で快適なホテル空間で利用者をもてなしている。また、常に柔軟で新しい発想を持ち、⼼が躍るホテルサービスのイノベーションに取り組んでいる。 ホテルがあるのは、銀座8丁目の好立地で、JR新橋駅から徒歩3分、銀座駅から徒歩8分とアクセス抜群。ホテルから一歩出れば煌びやかな銀座の街並みが広がっている。 ユニットバスの交換なども実施 銀座国際ホテルでは、3月にデラックスダブルルームのフルリニューアルを実施。 これを皮切りに、他の客室も順次ユニットバスの交換などを行い、より快適で洗練された空間に生まれ変わった。 好評のワインサービス また、銀座国際ホテルでは、2023年に導入された3階フロントロビーのワインサーバー「銀国セレクトワイン」のサービスも好評。選りすぐりの6種類のワインの中から好きな銘柄を選び、部屋で堪能できる。 「銀国ワインマリアージュプラン」にも注目。好きなワイン(フルボトル：ワインサーバーで提供中のもの)が1本プレゼントされるほか、おつまみもついてくるプランとなっている。 「銀国セレクトワイン」「銀国ワインマリアージュプラン」の詳しい情報は、銀座国際ホテルワインサービス特設ページに掲載。特設ページでは、ワインのおつまみが買えるホテル周辺の店舗も紹介されているので併せてチェックしてみて。 数量限定でかき氷をプレゼント さらに、8月に宿泊した人に数量限定で、甘くて冷たいかき氷をプレゼント！シャリシャリの氷とフルーティーなシロップで、銀座国際ホテルの夏の涼を楽しもう。 この夏は、銀座国際ホテルに宿泊し、周辺観光はもちろんホテルで過ごす時間も楽しんでみては。 ■銀座国際ホテル 住所：東京都中央区銀座8-7-13 HP：https://www.ginkoku.co.jp Instagram：https://www.instagram.com/ginza_international_hotel 銀座国際ホテルワインサービス特設ページ：https://www.ginkoku.co.jp/wineservice (ソルトピーチ)

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ベーグル専門店「TRIP TIP BAGEL」は、7月、この夏にぴったりの商品を続々と発売する。 「TRIP TIP BAGEL」について 「TRIP TIP BAGEL」は、今年1月、愛知県一宮市にオープンしたベーグル専門店。「元国際線CA」＆「3女児の母」＆「ベーグル探求家」がオーナーを務める。 元国際線CAとして、さまざまな土地の文化や食材に触れてきた経験を生かし、心を込めて作るベーグル。ひとくち頬張れば、心もふっと軽やかに、旅をするような幸せな時間を届ける。何気ないいつもの日常を少し特別に。ベーグルから始まるささやかな旅を演出する。 材料や製法にこだわったベーグル 「TRIP TIP BAGEL」のベーグルの特徴は、外はむっちり、中はしっとりもっちりしていること。オリジナルブレンドの国産小麦粉と自家製酵母を主に使用し、湯種製法で仕込んでいるため、しっとりもっちり、弾力がありながらも歯切れの良い食感のベーグルとなっている。 低温でゆっくり発酵させることにより、小麦のおいしさを引き出している。 生地には国産小麦粉、きび糖、天日塩を使用し、生地そのものの美味しさにこだわっている。日本全国の名産品や世界の食材、料理などを取り入れ、旅をするような特別感やワクワクする気持ちを感じてもらえるようなベーグルを作っている。 夏にぴったりのベーグルが新登場 「TRIP TIP BAGEL」は、7月の新商品として、夏にぴったりのベーグルを発売する。7月16日(火)～と7月23日(火)～、週替わりで販売する。7月16日(火)～18日(木)の期間限定商品は、タイ・韓国のアジアグルメからインスパイアされた商品だ。 「カオニャオマムアン風マンゴーココナッツクリチ」は、タイのデザート「カオニャオ・マムアン」をイメージしたベーグル。ココナッツ生地にジューシーなマンゴーとクリームチーズを合わせ、ほんのり甘く仕上げている。 「ソトクソトク」にも注目だ。ソトクソトクとは、ソーセージとお餅を交互に串に刺した韓国の定番スナック。コチュジャンベースソースのスパイスと辛さの刺激が食欲をかきたてる、夏にオススメのメニューだ。 また、6月も全営業日で完売御礼となった大人気の「コグマハニーバター」も登場する。コグマとは韓国語でサツマイモのこと。韓国で人気のカフェメニューをベーグルにした。バターの塩気と、紅はるかの焼き芋と蜂蜜の甘さが癖になるベーグルで、一番人気商品となっている。 そのほかの商品情報は、Instagramで確認を。 この機会に、「TRIP TIP BAGEL」のこだわりのベーグルを味わってみては。 ■TRIP TIP BAGEL 住所：愛知県一宮市天王2-7-1 営業日：火・水・木(不定期で金・土曜日営業) 営業時間：11:00～16:00(売り切れ次第閉店) HP：https://triptipbagel.com Instagram：https://www.instagram.com/trip_tip_bagel (ソルトピーチ)

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