酒を飲んだ後にゴーカートに乗車した場合、法的責任を問われる可能性はあるのでしょうか。弁護士に聞きました。

オトナンサー

妊婦が摂取を推奨される「葉酸」には、どのような働きがあるのでしょうか。管理栄養士に聞きました。

オトナンサー

ヨーグルトを食べるメリットや摂取時の注意点について、管理栄養士に聞きました。

オトナンサー

発酵食品の開発を中心とした事業を展開するhakko projectは、ジュニアアスリートの良質なたんぱく質摂取をサポートするため、自社製品「nattojanese(ナットージャネーゼ)」を、大森フットボールクラブ(大森FC)のアカデミー生211人、スクール生160人に計371個を提供した。 ナットージャネーゼについて 「ナットージャネーゼ」はインドネシアの伝統的な大豆発酵食品「テンペ」を日本人の口に合うように開発した商品。1パック約130グラムで約25グラムのたんぱく質を摂取できる。 サポートの概要 hakko projectは、大森FCの小学校低学年の練習を訪問、子どもたちと小島直人社長に「ナットージャネーゼ」を渡し、小学校1～2年生の部では実際に「ナットージャネーゼ」を試食してもらった。 また保護者を対象にジュニアアスリートのたんぱく質や発酵食品の摂取に関するアンケートを配布した。 チームスタッフからはフィードバックも [caption id="attachment_1005979" align="aligncenter" width="338"] テリヤキ味とカレー味の食べ比べ[/caption] また、小学校1～2年生約50人を対象にテリヤキ味とカレー味の同商品を試食してもらった結果、カレー味の人気がテリヤキ味を上回ったそうだ。 チームスタッフからは練習後のたんぱく質を十分に補給する必要があり、子どもたちや保護者にも促しているが、どうしても質の高い食事を摂取できない子どもおり、同商品のような製品からたんぱく質が摂取できればとてもよい、プロテインバーのような形で味がついたものがあれば練習後摂取できてなおうれしいとのフィードバックがあったそうだ。 アンケート結果 [caption id="attachment_1005984" align="aligncenter" width="600"] アンケート結果からわかるジュニアアスリートのたんぱく質・発酵食品摂取の現状(自社調べ)[/caption] hakko projectの「家庭ではどのような商品からたんぱく質を摂取しているか」との問いに、牛肉・豚肉・鶏肉を含む肉類という回答が32票と最も多く、次いで納豆・豆腐・テンペを含む豆類が31票、さらに乳製品、卵が29票と続き、プロテイン、ジュニアプロテイン(各1票)といったプロテインパウダーを大きく引き離した。 ジュニアアスリートのたんぱく質摂取ではプロテインパウダーよりもリアルフードからのたんぱく質摂取を心がけている保護者が多いということがうかがえる。 [caption id="attachment_1005986" align="aligncenter" width="600"] アンケート結果からわかるジュニアアスリートのたんぱく質・発酵食品摂取の現状(自社調べ)[/caption] また、「よく食べる発酵食品は何か」の問いには、納豆という回答が33票と最も多く、ヨーグルト(26票)、チーズ(24票)という乳製品が続いた。 [caption id="attachment_1005988" align="aligncenter" width="338"] 大森FCの小島社長(右)とhakko projectの高橋氏(左)[/caption] なお、豆類からのたんぱく質摂取は納豆がメインであることがうかがえる。日本ではまだあまりなじみのないテンペ(ナットージャネーゼ)だが、納豆が食べられない子どもがよろこんで食べてくれたとの回答もあり、今後は納豆同様、ジュニアアスリートのたんぱく質や発酵食品摂取に貢献していきたいとhakko projectはいう。 これからも商品提供やイベントなど色々な形でチームをサポートしていきたいというhakko projectと、「ナットージャネーゼ」に注目してみては。 ナットージャネーゼオンラインショップ：https://nattojanese.base.shop/ (角谷良平)

ストレートプレス

忙しい朝に手軽に作れるメニューはないかな？と思いカルシウムも取れるメニューを考えてみました。簡単に作れるのでお休みの日にはお子さんと一緒に作るのも楽しいかと思います。保育園栄養士のヒカリ (@hikari.82)が「しらすマヨトースト」のレシピをお届けします。

ママリ

海外TikTokで流行中！ プロテインを摂れるコーヒー“Proffee(プロフィー)”とは？（フロントロウ編集部）

FRONTROW

キーバはDNSの協力のもと開発した「エナジー摂取＋水分補給」が同時に行えるハイブリッド型スポーツ飲料『キーバ DNS スポーツエナジー』159円(税抜)を、4月6日(木)から全国で販売中だ。 スポーツ成分×エナジー成分のスポーツ飲料が登場 “人と違う道を行け”をコンセプトに、数々の魅力的なエナジードリンク商品をリリースしてきたキーバ。乳酸菌100億個配合の「キーバ ヨーグリティエナジー」など、これまでに無かったラインナップで注目されてきた。 今回、プロテインを筆頭にアスリートの意見を取り入れ「“本物”を追求する」ニュートリション企業『DNS』の協力のもと開発したハイブリッド型スポーツ飲料『キーバ DNS スポーツエナジー』を発売開始した。 細胞と同等な浸透圧を実現した『スポーツ成分』 同製品は、水分・ミネラル補給によって体内の水分コンディションを整える「スポーツ成分」と、アルギニン・カフェインなどが同時に摂取可能な「エナジー成分」を掛け合わせたハイブリッド型スポーツ飲料。 日常的に体調を整えたい人や、スポーツ時に水分補給をしながらパフォーマンスを効果的に向上したい人のために開発した。ヒトの体液と同等の浸透圧となるように成分を調整することにより、発汗で失われる成分やエネルギー源をより効率的に補給できる。 運動後の身体サポートする『エナジー成分』 運動後の身体サポート、運動パフォーマンス向上の効果がある『エナジー成分』で、スポーツ飲料ではトップクラスのアルギニンを1本あたり1,200mg配合。スポーツ後などの身体をサポートする。 また、同製品には1本あたり60mgのカフェインを配合。国際スポーツ栄養学会(ISSN)の声明によると、カフェインは無酸素性運動や有酸素性運動のパフォーマンスを向上させる可能性があると報告されている。 さらに、オレンジ＆アップルのミックスフレーバーで、従来のスポーツドリンク程甘すぎず、すっきりとした後味を感じられる。日常ではもちろん、運動中にも飲めるよう口の中にベタ付きが残らない独自のフレーバーに仕上げた。 質の高いスポーツドリンクを探している人は、『キーバ DNS スポーツエナジー』をチェックしてみては。 KIIVA(キーバ)：https://kiiva.co.jp/ DNS：https://www.dnszone.jp/ （佐藤 ひより）

ストレートプレス

アサヒグループ食品は、「ディアナチュラスタイル ブルーベリー×ルテイン＋テアニン」を2023年3月13日に発売する。

J-CASTトレンド

体脂肪率を落とそうと思ったとき、食事の脂質を減らせばよいのでしょうか？　正しいと思うほうを選んだら、さっそくEICO式でチェック！ Aうそ！ B本当！ ナイスチョイスはＡ「うそ！」です。 体脂肪の原因は脂質より過剰な糖質 …

fytte

雪印メグミルクグループの雪印ビーンスタークから「大人のための粉ミルク おなかにやさしい」が、3月1日(水)より発売される。 牛乳でおなかがゴロゴロする人も飲める 「大人のための粉ミルク おなかにやさしい」は、食事で不足しがちな栄養を、バランスよく、手軽に、おいしく摂れる大人のための粉ミルク。 乳糖が約90％カット(※1)されており、2022年8月～9月に同社が実施した「牛乳を飲んだ後の体調と牛乳の飲用意向についての調査結果」によると、牛乳を飲むとおなかがゴロゴロする人でも安心して飲めることがわかった。 湯や水で溶かして飲むことができ、ほんのり甘い粉ミルク(※2)となっている。 価格は、缶タイプが2,296円(税別)。スティックタイプが907円(税別)。 災害時のローリングストックにも活用できる 同商品は、高たんぱく質・高カルシウムで、20種のビタミン・ミネラルと食物繊維が配合され、不足しがちな栄養素をしっかり補い、栄養バランスをサポートしてくれる。腸管でのカルシウムの吸収を促進し、骨の形成を助ける栄養素「ビタミンD」を含む栄養機能食品出る点にも注目したい。 さらに同商品は、朝食時や料理・菓子にも使用できる。常温保存が可能で日持ちするため、災害時のローリングストック(※3)にも最適だ。 食事で不足しがちな栄養が摂れる、おなかにやさしい大人向けの粉ミルク「大人のための粉ミルク おなかにやさしい」を、この機会に試してみては。 雪印ビーンスターク公式サイト：https://www.beanstalksnow.co.jp/ ※1 普通牛乳100ml(日本食品標準成分表2020年版(八訂)と同商品20g(約100ml)当たりの比較。乳糖は、牛乳や乳製品に多く含まれる糖質。同商品は酵素により、乳糖の90％以上をグルコースとガラクトースに分解しており、糖質の除去はしていない。 ※2 乳糖を酵素分解したグルコースとガラクトースの方が乳糖より、甘く感じるため、砂糖を使わずに飲みやすい甘さに仕立てている。 ※3 使った分を買い足して、常に一定量をご家庭に保管しておく、大規模な災害などに備えた備蓄方法 (江崎貴子)

ストレートプレス

ビタミンは体の調子を整える栄養素で、美肌づくりやダイエットに有用。ですが、食生活に乱れがあると、十分にビタミンを摂取できません。肌トラブルが続く、ダイエットがうまく行かない…なんて方はビタミンが不足している可能性大！ おすすめのマルチビタミンサプリを紹介するので、健康的な生活のサポートに役立てませんか？

byBirth

新作映画にアート展、音楽フェス。膨らんだマイリストから年季の入った積読本まで。やりたいことだらけのこの夏、一体どう過ごそう？カルチャー通12人に、3日間の理想のスケジュールを考えてもらった。

BRUTUS

骨の材料となるカルシウムや、その吸収を助けるビタミンDを配合したアイテムをピックアップ。早速、召し上がれ。

anan web

誰もが憧れる美ボディ比留川游。今回は、UVケアやおすすめドリンク、腸活アイテムを聞いてみました。 これを読めば誰もがボディ改革のポジティブな一歩を踏み出せることを保証します！

ar Web

少しずつ気温が暖かくなり、春の訪れを感じる日々が多くなりましたね！ピクニックや近場への小旅行といった外出の計画を立てるなど、うきうきとした気分になるこ...

MYRALS

前回に引き続き、今回も腸活に関わるアンケート。腸活で具体的にしていることを聞いてみました。腸活で...

シティリビングWeb

2月になると花粉が飛散し始め、花粉症に悩まされる方も多いのではないでしょうか？ 花粉症は植物の花粉によって引き起こされるアレルギー疾患で、各植物が咲く...

MYRALS

40代後半から50代にかけて筋力の低下を気にする女性は多いと思います。筋肉は代謝を高め痩せやすい体をつくる他、免疫力強化やホルモンの産生などに関わりがあります。最近の研究では、筋力UPのコツは朝のタンパク質にあることがわかっています。朝のタンパク質は日中の暴飲暴食予防に役立ち、ダイエットの手助けにもなります。つやプラベジ活アドバイザーの筆者が、朝タンパク質のメリットをご紹介します。■筋力UPに効果的！？朝タンパク質のメリット筋肉の増加は、体内時計を介して引き起こされます。筋肉量が低下しやすい大人女性は朝食でタンパク質を多くとると、夕食でとった時と比べて筋肉を増やしやすいということが報告されています。40代・50代は、量だけではなく「タンパク質をとるタイミング」も意識すると効率がよいでしょう。また、朝のタンパク質の摂取量は少ない傾向にあります。将来の美と健康にためにもタンパク質をとるように心がけていきたいですね。■効率よくタンパク質を摂取！「アミノ酸スコア」とはタンパク質の栄養価を示す指標を「アミノ酸スコア」と呼びます。タンパク質を含む食品でも、「アミノ酸」が十分含まれていなければ、有効な働きを期待できません。食品に含まれている必須アミノ酸がどれくらい満たされているかで、計算されるのがアミノ酸スコアです。100に近い数値であるほどよいとされています。アミノ酸スコアを比較アミノ酸スコアの参考例をご紹介します。「白米：61」「食パン：51」「りんご：56」「キャベツ：53」「トマト：51」と、100には届かないのがわかると思います。ですが、「鶏肉」「豚肉」「牛肉」などの肉類、「かつお」「鮭」「アジ」などの魚、「大豆」「ヨーグルト」「卵」はアミノ酸スコアが100です。1日のタンパク質量の目安女性が1日に摂取すべきタンパク質の目安量は約50gです。これは肉や魚のグラム数ではなく、タンパク質の純粋な量です。とりのむね肉100g（約手のひら1つ分）は、だいたいタンパク質の量が約22gです。アミノ酸スコアが100の質のよい食材であっても、一定のグラム数をとらなければ目安量には達しません。肉や魚以外にも大豆や野菜、穀物にもタンパク質は含まれています。■朝ご飯に加えて筋力UPが狙えるおすすめ食材アミノ酸スコアが高く、時間がない朝でも負担なく食べることができる食材をご紹介します。まず、おすすめしたいのが「卵」です。アミノ酸スコアが高いだけではなく“完全栄養食”とも呼ばれるほど豊富な栄養を含むことでも知られています。手軽に調理できるところも魅力ですよね。「ヨーグルト」や「大豆」もアミノ酸スコアが高く、朝食との親和性もある食材です。忙しい朝は食パンやおにぎりだけになったりと、どうしても単品摂取が多くなってしまいます。複数の食材を組み合わせることでアミノ酸スコアを100にすることが可能です。代謝を高めて痩せやすい身体づくりに有益な働きをする「筋肉」。朝にタンパク質豊富な食材をとることは筋力UPにもつながります。忙しい朝だからこそ、手軽に効率よくとれる食材を活用して筋力づくりに役立てましょう。（ベジ活アドバイザー　生井　理恵）

つやプラ