宮城県仙台市が発祥の炉端焼き。東京・四ツ谷にある「炉端焼 喜怒哀楽」は旬な食材を美味しく楽しめるお店です。炭火で魚介類や野菜を焼き上げる、炉端焼き専門店の魅力をご紹介します。

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大阪・北新地にある「エルポニエンテ アマルール」は、スペインのバスク地方で修業したシェフの料理が食べられるレストラン。山と海が近いバスク地方ならではのおいしい料理を堪能できます。ミシュラン2017で「ビブグルマン」を獲得し、今注目されているお店です。

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東京・東銀座にあるイタリアンレストラン「Cucina Napoletana IPPOLITO（クッチーナ ナポレターナ イッポリート）」。外からも見える大きな薪窯を使って焼く本格ナポリピザや、ナポリ地方を中心とした南イタリアの料理が食べられるレストランです。ワインを片手に味わうイタリア料理は、自然と陽気な気分にさせてくれます。

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北海道・札幌にある「YINZU（いんず）」は、中国料理の専門店です。こちらのお店でいただける料理は、化学調味料不使用。体に優しく、素材の旨味を感じられる中華料理のお店として、創業以来高い人気を誇っています。またお酒のラインナップが豊富なことも、うれしい特徴です。

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東京・江戸川橋にある「フォカッチェリア アルタムーラ」は、東京でも珍しいフォカッチャ専門店です。イタリア南東部プーリア地方別名“パンの街”で修行を積んだオーナーが営んでいます。その腕は確か。

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大阪・福島にある「Tavola Tatu（ターヴォラ タツ）」は、イタリアンとワインが楽しめるお店です。ワインに合う旬の食材が常時30種類も取り揃えられ、訪れる人の舌を喜ばせてくれます。おいしい料理の数々とシェフ自慢のセレクトワインに酔いしれてみませんか？

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大阪・北浜「Essentiel（エッサンシエル）」は、和と融合したフランス料理が味わえるお店。オープンカウンターで次々と創作されていく料理を、舌だけでなく、視覚や音、香りで楽しむことができます。毎月変わるメニューで、季節を感じに訪れてみませんか。

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東京・本駒込にある「つけめん四代目けいすけ」。本格的な魚介のスープでいただくつけめんが楽しめるお店です。アツアツで濃厚なスープに太めの麵がよく絡む贅沢な味わい。一口食べればやみつきになるこちらのお店の魅力をご紹介します。

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大阪・鶴橋にある「お好み焼き もみじ 鶴橋店」は、鉄板焼とお好み焼きを中心としたメニューが楽しめるお店です。ふわふわでとろとろの絶妙な食感が特徴の大阪らしいメニューが自慢。そんな「お好み焼き もみじ 鶴橋店」の魅力をご紹介します。

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大阪・夕凪にある「多古安（たこやす）」は、極上の天然ふぐ料理が食べられるお店です。一軒家を利用しているというお店は、まるで大人の隠れ家のような空間。完全個室なので、周りの目を気にせずゆったりと食事を楽しめます。心ゆくまで、ぜいたくな時間を楽しみませんか？

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東京・曙橋にある「てんぷら 荘司」は、天ぷらを中心に旬の一品料理を堪能できるお店です。厳選した新鮮な食材だけを仕入れています。旬の食材を使った土鍋の炊き込みご飯も必見。

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東京・西新宿にお店を構える「四川料理 天府舫（シセンリョウリテンフファン）」。この店では、「四川風」でも「本格的四川」でもなく、「本物の四川料理」を堪能できます。辛いもの好きは必見！ぜひ足を運んでその辛さを体験してみてください。

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東京・東銀座にある「函館 呉竹」は、鮮度にとことんこだわった寿司屋です。旬な食材を新鮮なまま味わうことができると多くの方が足を運びます。東京にいながら函館の味を堪能できるお店の魅了をご紹介します。

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東京・銀座にお店を構える「歓（ヨロコビ）」では、毎日北海道より空輸される新鮮な海の幸を堪能できます。お刺身はもちろん、ぜひ試してほしい「毛ガニ」は絶品！北海道の旬を味わえる至福なときをお過ごしください。

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串カツと言えば“二度漬け禁止！”で知られる大阪のソウルフード。和食のイメージがありますが、「Xsix 串（クシ）」では、フレンチやイタリアンを融合させた、まったく新しい創作串カツを楽しめます。スタイリッシュでモダンな空間でおしゃれに串カツを味わえる店です。

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東京・駒沢の住宅地にあるケーキ屋さん「PATISSERIE NAOKI（パティスリー ナオキ）」。店内には、素材にこだわって丁寧に手作りされたバラエティー豊かな商品が並びます。親子二代で地元に愛されてきた魅力をご紹介します。

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東京・恵比寿の隠れ家カフェ「ライオンのいるサーカス」では、静岡のご当地メニュー「つけナポリタン」を食べられます。新食感のナポリタンをぜひお試しください。ノスタルジックでムーディな雰囲気なので、夜カフェにもおすすめです。

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