おはようございます。朝時間アンバサダーで、ダイエットインストラクターの岩瀬結暉です。今日は、食べ物の温度をダイエットに活用する方法をご紹介します。温度と味の関係って？朝時間.jp食べ物の温度が、味の感じ方に影響を与えることをご存じでしょうか？一般的に、甘みは温度が上昇すると強まります（人口甘味料のサッカリンは温度の影響を受けないと言われています）また、塩味は温度が低い方が強く感じられ、苦味は温度が上がると弱まるとされています。そして、人の舌は、体温に近い 35°Cくらいが味を強く感じ、温度帯が離れるにしたがって弱く感じるようです。これは、体温からあまりにかけ離れた温度だと、舌に痛みを感じてしまい、味を判断しにくくなるから。例えば、甘味のおしるこは、熱々よりも少しぬるめの方が甘く感じ、甘いジュースは冷やすより常温の方が甘く感じるのです。冷たいジュースやアイスは糖分多め朝時間.jpとはいえ、ジュースは冷やして飲みますし、アイスも凍った状態で食べますよね。人間の体温と離れた温度でもしっかり甘みを感じるよう、通常は多めに糖分が調整されています。つまり、暑い時期には、冷たい食べ物や飲み物が多くなり、意外にも多くの糖分を摂取していることがあります。飲み物を無糖のお茶にしたり、おやつにはアイスではなく常温のスイーツを選んだりして、糖分の摂取を減らすよう意識したいですね。果物は適度に冷やして甘みアップ朝時間.jp一方、果物に多く含まれる果糖は、温度が低い方が甘みを強く感じます。冷やして食べる果物が多いのは、理にかなっているんですね。ただし、冷やす温度は、低ければ低いほどいいというものではなく、10°C前後が適温だそう。温度が低いほうが甘みを感じやすい果物でも、温度が低くなりすぎると、甘さに対する舌の感度が低下してしまいます。ダイエットに温度を利用するヒント朝時間.jp甘さを完全にカットする極端なダイエットは、ストレスがたまってなかなか続けないもの。「甘いものを食べつつダイエットしたい」という方は、チョコレートなど室温のものを食べるようにしましょう。冷やさずに食べるとしっかり甘さを感じるので、少量で満足感が出るはず。また、先述のとおり、暑い時期のスイーツの冷やしすぎは、甘みが足りなくて量を求めがちになるので、気をつけてください。もともと糖分が多く配合されている冷たいアイスやジュースは、暑い時期でも頻度をセーブするのがおすすめです。そして、フルーツ。果物は、冷蔵庫で冷やしておき、食べる5分前に冷蔵庫から出したもの（やや温度があがったもの）を食べるとよいかと思います。まとめ朝時間.jp（秋の定番スイーツ「モンブラン」も、冷やし過ぎると甘みを感じにくいかも…）ダイエット中は、同じカロリーや糖質でも、最大限満足できる甘さを目指したいですね。スイーツは量を控えながら、常温に近い温度のものを、そして、果物は適度に冷やしたものを食べるようにするなど、ダイエットに「温度」を役立ててみてください！朝時間.jp痩せたいなら“糖質の貯蔵庫”を空にすべし！「太る食べ方」のパターン3つダイエットにおいて重要な「糖質の基本」がテーマです。摂った糖質が体内でどのように使われるか、また、3つの「太るパターン」について解説します。記事を読むご質問がございましたら、私のInstagram（@yukinyansa）のダイレクトメッセージにご連絡くださいませ。☆この連載は【隔週火曜日】更新です。次回もどうぞお楽しみに！

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おはようございます。野菜料理家やのくにこです。毎週この連載で、平日の朝でも手軽に作れる朝ごはんレシピをご紹介しています。さて、ホクホクしたかぼちゃのおいしい季節になりました。今日は、かぼちゃの栄養と調理のコツ、おいしい煮つけの作り方をご紹介します。かぼちゃの栄養と食べ時は？かぼちゃは栄養満点の野菜で、粘膜を保護するビタミンAや美肌や風邪予防のビタミンC、抗菌作用があると言われているビタミンEも含むので、免疫力アップにもおすすめの野菜です。かぼちゃは採れたてを調理すると粉々に煮溶けてしまうことがあります。切り口がコルクのように固く乾燥するまで寝かせると、甘くおいしいかぼちゃになります。家庭菜園で収穫したり、産直で買ったりしたら、まず切り口が固くコルクのようになっているか確かめてくださいね。朝時間.jp（写真は1つ400g程度の手のひらサイズの坊ちゃんかぼちゃです）大きなかぼちゃは食べきれなかったり、カットすると傷みやすくなったりするので、人数の少ないご家庭などでは、坊っちゃんかぼちゃなどもともと小さめの品種を買うのもおすすめです。切らなければ常温で長く保存できるので、手ごろな値段の時に買い置きもできます。また、かぼちゃは根菜類ではなく、果菜類なので火の通りもよく、調理しやすい野菜です。1センチくらいにカットして、油を少し入れたフライパンで両面焼き色がつくまで焼いて、塩を少しふりかけるだけで、副菜やおやつとしておいしい1品になります！（詳しいレシピはこちら >> https://ameblo.jp/atelieryano/entry-12612352915.html ）外側の皮が固い場合は、600Wの電子レンジで3分程度加熱してからカットしてみてくださいね。火を使わず簡単！「かぼちゃのレンジ煮」今回はレンジで手軽に作る「かぼちゃのレンジ煮」をご紹介します。朝時間.jp材料（4人分）坊ちゃんかぼちゃ　1個（400g）（A）醤油　小さじ1（A）きび砂糖　大さじ1（A）本みりん　大さじ2（A）水　大さじ2作り方1）　かぼちゃを耐熱容器に入れ、ラップをふんわりかけて、600Wの電子レンジで3分ほど加熱する。朝時間.jp粗熱が取れたら、食べやすい大きさに切って、種とワタを取る。※皮が固い場合はお好みで皮も少し削いでもOKです朝時間.jp2）　再びかぼちゃを耐熱容器に入れ、（A）を加え混ぜる。ラップをふんわりして、600Wの電子レンジで7分加熱する。混ぜてから再びラップをして、そのまま2分置いて味をしみこませる。朝時間.jp飽きないおいしさ！簡単「かぼちゃ」作り置きレシピ3つホクホク食感と自然な甘みが魅力のかぼちゃ。ビタミンCやβカロテンなどの栄養も豊富で、体調を崩しやすくなるこれからの時期、積極的に食べたい食材の1つです。今回は、スキマ…記事を読む＊＊＊まだまだ暑い日が続いていますね。レンジ煮なら、火を使いたくない日でも手軽に作れますよ。かぼちゃの甘さによってきび砂糖の量を変えてくださいね。次回は旬の「なす」を使ったスタミナ料理をご紹介します。☆この公式ブログはに更新しています。次回もどうぞお楽しみに！

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こんにちは！リビングふくおか・北九州Web地域特派員のゆーれんママです！今回．．．

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体重が増えたわけではないのに体全体や顔が一回り大きく見えるようになってくるのは“むくみ”の蓄積が原因の１つ。それに、むくみは代謝の低下の証拠でもあるので、毎日ケアが一層大切です。そこで今回は、生活習慣を見直すだけでOK【むくみを溜めない身体に導く】簡単習慣を紹介します。 小まめに水分…

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今回は、NHK『きょうの料理』で料理研究家・大原千鶴さんが紹介した「鶏むね肉のアボカドサラダ」に挑戦します。鶏むね肉は余熱で火を通すことで、やわらかく仕上がるそう。アボカドが絡むと濃厚な味わいに仕上がります。

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9月17日（火）からセブンプレミアム「安納芋あんどら焼」が全国のセブン-イレブンで発売されました。さつまいも餡と、中心にはダイスカットされた栗がゴロゴロ入っていて、小ぶりですが食べ応えがあります。秋の和スイーツを食べたい方やさつまいもスイーツが好きな方は必見です！

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秋が旬のさつまいも。特に今年2024年のさつまいもは安くて甘いとのことで、これは使わない手はないですよね！今回はさつまいもとホットケーキミックスで簡単に作れる絶品スイーツレシピをご紹介します！

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【運動会・遠足】「子どもの水筒の中身」水＆麦茶以外のおすすめ7選 汗をかく運動会や遠足はもちろん、普段の登

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待ちに待った新米の季節。収穫されたばかりの新米は新鮮なため、粘りや甘み、つや、香りを存分に楽しめます。よりおいしくいただくために、お米の正しい炊き方や保存方法を知っておきましょう。余ったごはんをおいしく食べるリメイク術もご紹介します。

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ナイフとフォークを使って食べる料理ってなんだかおしゃれな感じだし、おいしいもの食べてる！って感じがしてワクワクするわたし。今回作ってみるのも、そんな憧れの料理。イタリアのレストランで修業した経歴を持つYouTuberさんが、絶対に失敗しない・・・

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