家族の人数や食べるものによって冷蔵庫の中身はそれぞれですが、冷蔵庫の中がぐちゃぐちゃになっていると期限切れの食品もたくさん出てきてしまいますよね。中のものがすぐ分かり、自分だけではなく家族も使いやすいように収納しておくことが大切です。

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イマドキな最旬のチーズケーキが揃う、心おどるチーズスイーツブランドが大阪に登場！ 「生クリーム専門店ミルク」や「生タピオカ専門店モッチャム」を手がけるオペレーションファクトリーの新ブランド「チーズスイーツ専門店 マルーチーズ」が、大阪・なんばCITYに7月20日(月)よりオープンする。 新感覚のバスクチーズケーキ 「チーズスイーツ専門店 マルーチーズ」は“出来立て”がコンセプト。目の前で仕上げる出来立てのチーズケーキの数々を販売する。 「マルーブリュレバスクチーズ」400円(税抜)は、新感覚のバスクチーズケーキ。濃厚でクリーミーに焼き上げたチーズケーキの表面は、ブラウンシュガーでパリっと焦がして香ばしさをプラス！ 目の前の炎で一気にキャラメリゼして仕上げたチーズケーキは、パリパリとろとろ食感が特長だ。 美味しく味わう3種の食べ方 「マルーブリュレバスクチーズ」の食べ方は、そのまま食べるのはもちろん、冷凍し常温に戻してカタラーナ風に味わったり、レンジで温めてクリーミーさを楽しんでもOK！食べ方により変化する美味しさを楽しんでみよう。 3層仕立ての出来たてボトルケーキ 季節で5種のフレーバーが変化する「マルーボトルレアチーズ」全5種/480円～500円(税抜)は、サクホロクッキー×レアチーズ×選べるフレーバーソースの絶妙なバランスが楽しめるレアチーズケーキ。 3層仕立てのボトルケーキにすることで、濃厚でクリーミーな出来立てレアチーズのコクや酸味と、クッキー、フレーバーソースの甘みが絶妙なバランスに。 価格は＜プレーン＞＜小倉＞が480円、＜いちご＞＜ティラミス＞＜甘夏＞が500円(いずれも税抜)となる。 目の前で完成するライブ感に心躍る「チーズスイーツ専門店 マルーチーズ」。その美味しさを味わってみてはいかが。 ■「チーズスイーツ専門店 マルーチーズ なんばCITY店」 住所：大阪市中央区難波5丁目1-60 なんばシティ本館1F SIGN OF THE FOOD内 ※おでかけの際には十分な感染症対策をお願いいたします

ストレートプレス

小さなキッチンのおいしい暮らし

goodroom journal

お肉料理も大得意の坂田阿希子さんに、ランプ肉をジューシーに焼くコツを習いました。赤身のお肉なので、さっぱりと食べられます！つけ合わせはやっぱりフライドポテトがお薦めです。

dancyu

約6年間続いている、野村友里さんの本誌連載「Good Neighbors, Good Suppliers」。ここでは野村さんが直接会いに行った生産者のものを中心に、普段から愛用する珠玉の食材を紹介してきました。いつでもパントリーにそろえておきたい、頼れるお取り寄せ品をカタログにまとめます。今回はお取り寄せできるジュース・お酒・シロップをご紹介します。

Hanako

桃の美味しい人気スイーツレシピ特集！桃はとても甘くジューシーで、そのままで食べても十分美味しい人気の果物です。そこで今回は、桃を使った美味しいレシピをご紹介します。

folk

ココロおどるチーズスイーツの新ブランド「チーズスイーツ専門店 マルーチーズ」が登場！ 7月20日（月）大阪・なんばCITYにオープンします♪ できたてバスクチーズケーキはマストチェック！ この夏、なんばCITYにオープンする「チーズスイーツ専門店 マルーチーズ」は、最旬のチーズケーキが楽しめるチーズスイーツの新ブランド☆ “できたて”がコンセプトの『マルーブリュレバスクチーズ

isuta

料理研究家・野菜ソムリエのsachiです。ここ最近身近な存在となってきた、夏野菜のズッキーニですが、食べ方に悩まれる方もいらっしゃいますよね。今回は、おかずはもちろん、おつまみにもぴったりな、ズッキーニボートをご紹介します。

michill

首もとを冷やしてクールダウン 日中の気温が高いときの外出や、室内でも暑いと感じるときなどの体温調節におすすめな『クールスカーフ保冷剤つき』。 スカーフの幅にぴったりおさまる保冷剤がセットになっていて、内側にはポケットがつ …

fytte

ランニングやサイクリングシーンで補給食として利用されているスポーツ補給羊羹「anpower」。7月14日(火)から、全国のモンベルストアでの取り扱いがスタートする。 「anpower」とは 「anpower」は、「千寿せんべい」をはじめ、京都で75年間お菓子を製造販売する「鼓月」が展開するスポーツ羊羹。 公式オンラインショップ・マラソン大会ブース・全国170店舗のサイクルショップなどで販売を行い、この度1周年を迎えた。 今回、登山・トレイルラン・キャンプなどのアウトドアでも使用したいという多くの声に応えて、モンベルストアにて取り扱いを開始することとなった。 アウトドア行動食にぴったり！ 「anpower」は、ポリフェノールと必須アミノ酸配合で、効率のよいエネルギー補給が可能。1本あたりナトリウム136mgも配合しており、夏のアウトドアでの熱中症予防対策としても使用できる。 また、「京菓子處鼓月」の上生菓子でも使用している風味の強い小豆を使用。アウトドア中にも本格的な羊羹の味わいを楽しめるうれしいアイテムだ。 さらに、製造日から常温で545日間保存可能なので、屋外での持ち運びも安心。個包装で軽量なため持ち運びに便利で、片手開封パッケージにより食べたいときにスムーズに摂取することができるのもポイントだ。 商品詳細 価格は1本/140円(税抜)。モンベルストアの食品コーナーのほか、「anpower」公式オンラインショップなどでも購入可能だ。 アウトドアのお供として、「anpower」をリュックに携帯してみてはいかが。 ※おでかけの際には十分な感染症対策をお願いいたします

ストレートプレス

弱冠23歳で唎酒師の資格を持つ、日本酒大好き娘・伊藤ひいなと、酒を愛する呑んべえにして数多くの雑誌、広告で活躍するカメラマンの父・伊藤徹也による、“伊藤家の晩酌”に潜入！　酒好きながら日本酒経験はゼロに等しいというお父さんへ、日本酒愛にあふれる娘が選ぶおすすめ日本酒とは？　第十四夜3本目は、アルコール度数低め、超辛口の1本。（photo：Tetsuya Ito illustration：Miki Ito edit&text：Kayo Yabushita）

Hanako

お家でも作ることができるみかんを使った簡単レシピをご紹介していきます。みかんは小さいころから食べていて慣れ親しんでいるフルーツでしょう。 そのまま食べるだけでなく、ぜひ参考にして作って見てくださいね！

folk

子どもの空腹不機嫌に困っている親に朗報！コロッケ社より“北海道まるごと！夕ごはんを楽しく待てちゃうごきげんアイス”「Pocco(ぽっこ)」が新発売。 共働き家庭の平日夕食前のシーンを想定 親が保育園や学童保育に子どもを迎えに行き、帰宅して夕食の用意にとりかかるころ、子どもは空腹で不機嫌になりがち。 しかし、おやつを渡すとつい食べすぎてしまい、夕食が出来たころには満腹ということも。 同社では、そんな共働き家庭における平日夕食前のシーンを想定して「子どもがごきげんに夕ごはんを待てる」ことを目的に、同商品を開発したという。 100％北海道産の原材料 「Pocco」は、子どもが好きなおやつの代表ともいえるアイスを最終形に見据えたもの。フルーツ王国と呼ばれる余市産の高品質なフルーツと、北海道産のにんじん、てんさい糖を使用し、まるでフルーツをそのまま食べているような贅沢な風味を実現しているのが特長だ。 コロナ禍で行き先が奪われたフルーツに活路を見出すことにもつながる同商品は、100％北海道産の原材料を使い、人工添加物は一切不使用。自然由来のビタミンやミネラルを摂取できるのがうれしい。 小腹を適度に満たす食べきりサイズ 同商品は、1袋あたり20gで、小腹を適度に満たす食べきりサイズ。アイスは食べきるまで時間がかかるため、夕食までの時間を穏やかに過ごすことができるという。 また、「おいしい」「満腹にならない」「体にやさしい」の商品性に加え、忙しい親がいつでも受け取れるよう、ポストに届けられることを条件として開発。ポストから冷凍庫に移すだけで、簡単にアイスが出来上がる。 また、常温でフルーツを保存する技術を用いて子ども用のアイスを作ることは、食品加工研究センターが技術指導したなかでも初の事例なのだとか。 「Pocco」の価格は、12本入り(季節の3つの味×各4本)/980円(税抜・送料360円)で、「Pocco」オンラインストアにて購入可能。また、初回お試し0円として、季節の3つの味×各1本入を、送料360円の負担だけで注文できるので気になる人は要チェック。 子どもがアイスを食べてご機嫌の間に、食事作りがはかどるのはうれしいことだ。夕方の子どものぐずりに手を焼いているなら、一度試してみてはいかが。

ストレートプレス

玉ねぎは一年中買えて常温で保存できる便利な常備野菜です。生で食べても炒めたり煮込んだり、どんな料理にも馴染む玉ねぎはいろいろな料理に大活躍しているはず。作り置きをしている人も多いと思いますが、玉ねぎは常備菜にもたくさん使いたいですよね。

folk

「男をつかむなら胃袋をつかめ」これは誰しも１度は聞いたことがある言葉だと思います。これは本当にその通りで、料理上手な女性を魅力的だと感じる男性は多いもの。学校や会社へ手作り料理を持参したり、気になるカレに渡してみたりと手料理で女子力をアピールするのも有効的です。ただし、家で手料理をしてその場で振る舞うのとは異なり、作ったものをプレゼントするシチュエーションは難しいもの。自分のために作ってくれる気持ちは嬉しいものの、「これはもらっても困る…」となってしまうことあるんです。今回は手作り料理を貰ったことのある10代から20代の男性を対象に、手料理をもらって困ったことを聞いてきました！

ハウコレ

どんをもっと楽しむための美味しい人気レシピをご紹介していきます。かけうどんやざるうどんなどシンプルなものから、具材やトッピングを乗せたりつゆの味を変えたりして、いろいろなアレンジを楽しむこともできます。

folk

今回は焼き菓子の簡単な人気のレシピを大公開♪ 誰でもお手軽にできるようなものばかりを集めました。ここではイベントや普段使いができるレシピなので、ぜひ参考にしてくださいね。早速どのような焼き菓子のレシピがあるのか見ていきましょう！

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日本をはじめ、世界にはさまざまな食の知恵があります。そのひとつが“保存食”。今回はプロップスタイリスト・宮田桃子さんに、「水キムチ」のレシピを教えてもらいました。

Hanako