お料理の基本となる「和のたれベース」で作る、シイタケの甘辛煮のレシピをご紹介。醤油とみりんを使った定番の味付けは温かいご飯やお弁当のおかずに、またちらし寿司の具材として、作りおきしておくと重宝します。

快適に暮らしていくためには、料理・掃除・洗濯・片付けなどの家事は必須。 むしろ、逃れられない作業です。でも「やらないです...

快適に暮らしていくためには、料理・掃除・洗濯・片付けなどの家事は必須。 むしろ、逃れられない作業です。でも「やらないです...

1品あるだけで大満足のおかずになるハンバーグ。夜ごはんやランチだけでなく、お弁当のおかずにも活躍してくれます。今回はそんなハンバーグのレシピを3つご紹介します。どれも30分でつくれて5日間冷蔵庫での保存が可能なので、週末 […]

今回は、常備菜で作る「野菜たっぷり恵方巻」をご紹介します。恵方巻は、一人一本の太巻き寿司を用意して、その年の歳徳神のいる方角を向き、最初から最後まで口を聞かずに食べるとご利益があると言われています。恵方巻の具をいろいろ用意するのが面倒と思うかもしれませんが、具をわざわざ用意しなくても、常備菜で手軽に作ることができます。巻きすがなければ、キッチンペーパーの上にラップを敷いて巻けばOK。

常備菜や作りおき、お菓子の保存に大活躍してくれる保存容器！プラスチック製や琺瑯製、ガラス製など、たくさんの種類が販売されていますよね◎今回は、オススメな保存容器をたくさんご紹介します♩ご自身の生活に合わせて、選んでみて下さいね♡ぜひ、ご覧ください！

ピクニックやキャンプなどのアウトドアが気持ち良い季節がやってきました！　大切な人と青空の下で食べるごはんは格別ですよね。 そこで今回は、料理が苦手な人でもフライパンひとつで簡単においしく作れてパンにもごはんにも合うアウト […]

夏野菜とちくわで作る揚げ浸しをご紹介します。冷蔵庫にある夏野菜を少なめの油で揚げ焼きし、合わせ調味料につけるだけ。冷奴やそばの変わりめんつゆとして、どんぶりの具として、ぶっかけそうめんやうどん、パスタ、卵焼きの具に、豚しゃぶのタレに、からあげの南蛮漬けに、といろいろなお料理にリメイク可能です。

メインは決まったけどあと1品欲しいという時に活躍するのが常備菜。時間がある時にまとめて作っておいて、必要な時に冷蔵庫からサッと取り出して使えるからとっても便利ですよね。今回は、定番野菜のキャベツで作る常備菜5品をご紹介。1年を通してスーパー..

■ 知れば作ってみたくなる、我が家の定番になるのはどれ？人気の人気キャロットラペ。にんじんは一年中出回っていますし、切って和えるだけと作り方も簡単。酢が入るので日持ちがし、添えるだけで華やかになるオレンジ色のキャロットラペは常備菜にもオスス..

時短で作れるシンプルな常備菜「ニンジンの“うに風”」の作り方をご紹介。パパッと作れるので夕飯の副菜にもおすすめですが、うにの軍艦巻、ディップ、サンドウィッチ、うどんやパスタ、お弁当などにもアレンジが広がる一品です。

働くママの食事づくりの強い味方が、常備菜。週末に作り置きをしておけば、忙しい平日もサッと食卓に出すことができます。でも、そんな便利な常備菜も、扱い方を間違えると食中毒を招く危険性が。常備菜づくりで見落としがちな注意点を、しっかりおさえておきましょう。