日中は、野菜や精肉、総菜などを販売する商店街、夕方になると居酒屋などの飲み屋さんがのれんを掲げる飲み屋街へと大変身する、栄町市場。飲み屋街と聞くと、ちょっとハードルが高いと思う方もいるかもしれませんが、ランチ限定でスムージーのお店が営業していたりとお昼どきの立ち寄りもOK！今回は昼と夜の2つの顔をもつ、ディープな栄町市場へ潜入取材。編集部おすすめのお店を4件ご紹介します。

るるぶ＆more.

三洋貿易は、海洋プラスチック問題の原因であるオーシャンバウンドプラスチック(OBP)(※)を100％アップサイクルする世界初の企業、スイス「Tide Ocean」とライセンス契約を締結し、同社の高品質再生プラスチック「＃tide」製品の日本市場へ提供を開始する。 環境保全と途上国の雇用創出に貢献できる 「＃tide」のプラスチックは、海洋プラスチックごみ問題の原因であるOBPを回収、100%使用、アップサイクルして作られた高品質プラスチック。未使用・非海洋廃棄のプラスチックを一切使わずOBPだけを原料とする世界初の技術により生産されている。 OBPを使用しないプラスチックと比較しても遜色ない品質の高さと、容器、繊維、自動車部品などへも使用される用途の広さが魅力だ。さらに、CO2排出量は従来品と比べ79％少なく環境に優しい製品となっている。 OBPの回収にあたっては、途上国の地域社会と連携しており、雇用の創出、公正な賃金の支払いに寄与している。「＃tide」のプラスチックを導入することで環境保全と途上国の地域社会に貢献できるという点にも注目したい。 導入実績 同製品の導入実績としては、飲料カップ、容器、家具、スポーツ用品、時計、アパレル、メガネフレーム、自動車部品等が挙げられる。 導入することで、環境保全・海洋美化、途上国の雇用創成に貢献できる高品質再生プラスチック「＃tide」製品を、この機会にチェックしてみて。 #tide特設サイトURL：https://chembase-st.com/tide/ ※ 正しく廃棄物処理・管理されず、海岸から50km以内の陸地に廃棄されたプラスチック。放置しておくと、雨が降ることで陸上のプラスチック廃棄物が河川や排水路に流出し、海へと流れ、海洋プラスチックごみとなり、環境汚染につながる。海洋プラスチックごみの80％がOBP由来と推定されており、OBPが海洋プラスチックごみになる前に回収することは、海の環境汚染を防ぐための直接的かつ効果的な対策。 (江崎貴子)

ストレートプレス

八王子総合卸売センターの中にある「SEAFOOD MARKET」は、新鮮な魚を使ったグリルサンドが評判のカフェ。若きオーナーが、実家の鮮魚店の一角で仲間と共に営むスタイリッシュなお店です。グリルサンドのほか、クラムチャウダーやフィッシュアンドチップス、自家製ケーキにこだわりのドリンクもラインナップ。朝ごはんやランチを食べに、市場に出かけてみませんか？

ことりっぷ

美味しい海鮮を食べに行きたいけれど、時間がないという人多いですよね。それなら、日帰りで新鮮な海鮮に出会える場所にいけばいいんです！今回は魚介類が大好物な私が、日帰りで絶品海鮮料理を堪能できる関東近郊の魚市場をご紹介致します。（なお情報は記事掲載時点のものです。詳細は公式サイトなどから事前確認することをおすすめします。）

RETRIP

柳橋連合市場で人気の海鮮料理店「エフコンセプト」の新業態店「°F/concept DeL．．．

リビングWeb

おおきに～豆はなどす☆今回は左京区、地元食材の宝庫・大原にある名物市場。旬の産直野菜がそろうほか、季節野菜のお弁当など充実。

キョウトピ

和歌山県南西部の南紀白浜エリアは、関西屈指の温泉のある歴史のあるビーチリゾート。この癒しの地で、最近話題なのが、テーマパーク「アドベンチャーワールド」に暮らす7匹のパンダ。南紀白浜でその愛くるしさに癒されたら、おみやげにパンダグッズもチェックしませんか？今回は、地元の海鮮マーケット「とれとれ市場」で見つけたパンダグッズをご紹介します。

ことりっぷ

大人気マンガシリーズ、今回はペルナンド（＠pel3nando）さんの投稿をご紹介！ 「シンガポールの市場にて」です。市場で魚を切り身にしてもらいたいペルナンドさん。ネットで見た英文をそのまま伝えると…？

lamire

JR金沢駅から歩いて15分ほどの武蔵ヶ辻にある「近江町市場」。1721年から加賀藩前田家の御膳所として始まり、300年以上もの歴史とともに金沢の食文化を支えてきました。 約180店が軒を連ねるなか、地元産の野菜、果物、漬け物、菓子などもありますが、目を引くのは、やはり日本海の新鮮な魚介です。 2階の飲食店街にある海鮮居酒屋としても知られている食処「鮮彩えにし」では、のど黒のひつまぶしなど、贅沢な鮮魚丼が味わえます。

ことりっぷ

積み立て投資は、「お金を増やす」資産形成の基本である。ファイナンシャルプランナーの井戸美枝さんは、「つみたてNISAやiDeCo（個人型確定拠出年金）なら、長期・分散・積み立てにより、リスクを抑えて投資できます」と話す。コロナ禍で価格の動きが大きくなりがちだが、積み立て投資はなるべく早くはじめて投資元本を積み上げることが重要。そうすることで将来得られる成果を大きくできる。値下がりしてからはじめようとすれば、機会損失になりかねない。

PRESIDENT WOMAN Online

京都市中央卸売市場の西側、人気焼肉店の「文屋」系列のお好み焼き店「おこ山」で、お好み焼きランチなり。通し営業で使い勝手もよき。

キョウトピ

市場にも、夢のようなシンデレラストーリーがあるという。豊洲市場の文化団体「銀鱗会」の事務局長である福地享子さんが、2018年11月までdancyu本誌で執筆していた「築地旬ばなし」の転載です。

dancyu

[みみよりライブ5up - 広島ホームテレビ] 2021年9月22日放送分では、未利用魚を活用しようと市場の関係者が動き始めたことを取り上げていました。

Jタウンネット

今年の松茸は市場をどう賑わせるのだろうか……。豊洲市場の文化団体「銀鱗会」の事務局長である福地享子さんが、2018年11月までdancyu本誌で執筆していた「築地旬ばなし」の転載です。

dancyu

地理的かつ歴史的背景から、独自の発展を遂げた沖縄の食文化。独特の調理法に加え、本土では見られない食材が用いられるのも特徴のひとつ。そんな沖縄食材を身近に触れられるスポットといえば道の駅。今回は、本島きってのリゾートエリア、恩納（おんな）村にある「おんなの駅なかゆくい市場」をご紹介。多彩な島野菜や南国フルーツが並び、お土産探しにはもちろん、キッチン付き宿に泊まるときにも重宝すること間違いなしです。

TABIZINE

男性向けアウトドアウエアのイメージが強いザ・ノース・フェイスが、マタニティウエアを発売したのは2019年のこと。発売以来、売り上げを伸ばし続け、この秋冬の販売金額は、なんと前年比約300％！　商品開発のリーダーに抜てきされた矢野真知子さんは、当時、事業部企画メンバーの中で唯一の出産経験者。矢野さんは、まず徹底的にデータにあたり、周りのママたちの声を拾った。

PRESIDENT WOMAN Online

鮨屋で新子を見かけるころ、スミイカの赤ちゃんも登場する。豊洲市場の文化団体「銀鱗会」の事務局長である福地享子さんが、2018年11月までdancyu本誌で執筆していた「築地旬ばなし」の転載です。

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※本稿は、電通Bチーム『ニューコンセプト大全 仕事のアイデアが生まれる50の思考法』（KADOKAWA）の一部を再編集したものです。2011年4月下旬、僕は友人とともにキャンピングカーの荷台に、子どもたちに向けた救援物資を積めるだけ積み込んで、人づてに初めて石巻市に入りました。

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