常備しておきたい「ごはんのおとも」を、6名の食のプロに教えていただきました。そのまま食べてもおいしい逸品が勢ぞろい！

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もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！丼ものの新商品情報をお届けします。今週新発売の#丼ものセブン-イレブン 鶏ちゃん丼 醤油味 清流美どり使用もぐ…

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こんにちは！リビングふくおか・北九州Web地域特派員のゆーれんママです！今回．．．

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こんにちは！4月になり、新年度が始まりましたね。今回は、宮島名物「あなごめ．．．

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東京2020大会選手村跡地に3月1日に開業した「ららテラスHARUMI FLAG（ハルミフ．．．

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餃子の王将の人気メニュー「極王（ゴクオウ）天津飯」は、2023年2月25日(土)に放送されたTBSテレビ系の『ジョブチューン 餃子の王将 VS 超一流中華料理人SP』でも紹介され、出演しているシェフの方からは「満場一致で合格」と高得点をあげたメニュー。今回は外食チェーンに詳しい「kirico TV」さんが「極王（ゴクオウ）天津飯」を実食レポートして紹介してくれました。その他、裏技や普通の天津飯との違い、口コミなどをご紹介していますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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[caption id="attachment_1115587" align="aligncenter" width="600"] 「静岡県産うなぎ 奈良漬け添え」[/caption] RICE REPUBLICが運営する「TARO TOKYO ONIGIRI」は、5号店目となる「TARO TOKYO ONIGIRI グランスタ東京」を4月24日(水)にオープン。店舗限定商品も発売する。 米・塩・海苔にこだわる「TARO TOKYO ONIGIRI」 「TARO TOKYO ONIGIRI」は、2022年5月10日、東京・虎ノ門にて、原料と創作にこだわったテイクアウト型店舗として1号店をオープンした。 その名前には、日本食文化の源流である「おにぎり」を、日本人古来の名前「TARO」というブランド名で、おにぎりの新たな価値を食の都「TOKYO」からグローバルに発信するという想いが込められている。 「TARO TOKYO ONIGIRI」では、おにぎりの「三種の神器」とされる「米」「塩」「海苔」に存分にこだわり、米は全国各地の銘柄米を20種類以上、塩は30種類以上、海苔も様々な種類を組み合わせ、試行錯誤を重ねた。米は白米・黒米・玄米の3種を使い、具材に合わせて提供している。 店舗限定商品発売！1日100食限定オープン記念商品も このたび、JR東京駅構内のエキナカ商業施設「グランスタ東京」改札内地下1階スクエアゼロエリアのお弁当・惣菜ゾーンのリニューアルオープンにあたって、「TARO TOKYO ONIGIRI」が東京駅に初出店。お馴染みのおにぎりやお弁当に加え、東京駅限定の特別おにぎりも販売する。 「静岡県産うなぎ 奈良漬け添え」720円(税込)は、静岡県産のうなぎをたっぷり使った東京駅限定の贅沢なおにぎり。アクセントに築地の老舗漬物店「吉岡屋」の奈良漬を刻んで加えたことで、独特の食感と風味を感じられる。 ピリリと効いた山椒と、彩りと香りを加えるエゴマが乗るのがTARO流。醤油の香りと程よい甘さが広がる特製タレが全体の味を整える。 「プレミアムTARO2」1,080円(税込)は、TARO TOKYOの贅沢シリーズでも大人気の「北海道直送いくらの醤油漬け 刻み三つ葉」とグランスタ東京限定「静岡県産うなぎ 奈良漬け添え」を贅沢に合わせたOPEN記念セット。単品よりもお得に購入できる。 「プレミアムTARO2」は、4月26日(金)～5月12日(日)の期間、1日100食限定で販売される。 また、新オープン7ショップを含む常設25ショップが新たに開発したグランスタ東京 新・限定弁当「GRANCH BENTO(グランチ弁当)」を4月24日(水)から販売。各ショップが選び抜いた希少性のある食材など、グランスタ東京でしか味わえない特別なお弁当を用意する。 おにぎりをONIGIRIへ 日本食の基礎となっている米文化の代表格ともいえる「おにぎり」は 、時代とともに進化し、レパートリーが増え、食物繊維が豊富な玄米や黒米、具材に発酵食材を合わせることでヘルシーフードとしても注目され、これからも発展していく無限の可能性を秘めていると、RICE REPUBLICは考えている。 「TARO TOKYO ONIGIRI」は、おにぎりをよりおいしく、より楽しく、より健康的にアップデートし「ヘルシー・ファースト・フード」としてグローバルに展開していく。 「TARO TOKYO ONIGIRI」のこだわりのおにぎりや東京駅限定の商品を味わってみては。 ■TARO TOKYO ONIGIRI グランスタ東京 場所：JR東日本東京駅構内地下1階(グランスタ東京 スクエア ゼロエリア) 住所：東京都千代田区丸の内1-9-1 営業時間：平日・土 8:00～22:00 / 日・祝日 8:00～21:00 ※営業時間は変更となる場合がある 「TARO TOKYO ONIGIRI」HP：https://www.tarotokyo.jp/ (Higuchi)

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「食道山田商店」今回で4回目です、モーニングを楽しみにきましたよ！またまた大阪コリアタウンにやってきましたよ。大阪コリアタウンの…

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白川今出川交差点近くに話題の麻婆豆腐専門店「かかん」がオープン。鎌倉生まれの人気店で、関西初出店は京都に。

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シズオカミートから、肉を素揚げして加工した、肉そのままを使用したスナック菓子「スニック」が、4月15日(月)より発売中だ。 そのままの肉を3倍濃縮したような味わい 「スニック」は、特殊な調理設備を使用し、低温でじっくり素揚げにすることで、独特の食感を作り出している。使う肉の部位によって食感はさまざま！サクサクだったり、ミシュミシュだったり、カリッカリだったり、それぞれの楽しい食感を味わえるのも同商品のウリだ。 また低温でじっくり素揚げしているため、重量比で約1/3まで凝縮されている。そのままの肉を3倍濃縮したような味わいで、濃厚な旨みを感じられる。 フレーバーは、本格的なシェフチームが作っている。「スニック」の濃厚な旨味に負けないような味わいあるフレーバーや、肉の素材を生かす素朴なフレーバーなど、おいしさと食べる楽しさを追求している。 2フレーバーを発売 同商品は「豚ガツ スパイシー旨塩味」「鶏皮 和風チキンカレー味」の2フレーバーを用意。 「豚ガツ スパイシー旨塩味」は、カリカリした食感と、ミシュミシュした形容し難い独特の食感が特徴だ。味付けは、甘辛い醤油味をベースに鰹出汁で旨味を、玉ねぎで野菜の甘みを重ねて奥行きのある味わいに仕立て、オリジナルのやみつきスパイスをまとわせた。 唐辛子でキレのある辛味、陳皮で柑橘の香り、青のりで濃く深い磯のりの香り、山椒のピリリとした辛味を効かせた、まさに「やみつきになる」そんな味に仕上がっている。 「鶏皮 和風チキンカレー味」は、サクサクした軽い食感だが、噛み締めるとジュワッと肉汁の旨味を感じるのが特徴だ。味付けは、和風出汁を効かせたカレーのような味わいをベースに、クミンやクローブ、コリアンダーなどのスパイスを効かせ、玉ねぎの野菜の甘みや、醤油のコクと香りを重ねて奥行きのある味わいに仕立てた。食べると、まるでチキンカレーのような味わいとなっている。 安心安全な食材を届ける シズオカミートは、食肉を通じて夢と希望と健康を提供し、顧客、食産業と食文化の繁栄と豊かな社会を目指す。 食肉のプロとして食材に対する知識に精通し、提案型営業スタイルときめ細やかなサービスをコンセプトに、これまで培ってきた広域にわたる配送網で、安心安全な食材を届けている。 食肉加工会社が本気で作ったスナック菓子「スニック」を、この機会に試してみては。 スニック：https://the-oniku.com/snikku/onsale シズオカミート：https://www.aonomeat.com/shizuokameat (江崎貴子)

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人気フーディスト山本ゆりさんの冷凍うどんを使って作る「担々うどん」のレシピです。冷凍うどんなら別ゆで不要で楽々！フライパン、電子レンジどちらを使っても簡単に作れるのでお好きな作り方で作ってみてくださいね！半量の材料で1人分作るのもおすすめです。

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第10回料理レシピ本大賞「ニュースなレシピ賞」受賞。プロが作る愛情のこもったお弁当をお試しあれ！テレビ等のメディアでも大...

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もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！しっとりの新商品情報をお届けします。今週新発売の#しっとり森永製菓 ザ・クレープ チョコ＆バニラ 幸せホイップ…

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料理家をはじめ、食通の目利きさんが愛用する「スパイス&辛味調味料」を教えていただきました。ひとふりするだけで、いつもの料理がグッとおいしくなるものばかりです。

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第10回料理レシピ本大賞「ニュースなレシピ賞」受賞。プロが作る愛情のこもったお弁当をお試しあれ！テレビ等のメディアでも大...

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創業明治19年(1886年)、埼玉県さいたま市の老舗川魚料理店「うらわのうなぎ 萬店(まんだな)」を運営する萬店は、3月31日(日)からオンラインストアを開始。家にいながら、137年続く老舗が守る伝統の味を堪能できる。 ご褒美や贈答品にぴったりな老舗のうなぎの味 2023年8月に大盛況のうちに終了したMakuakeの「【うなぎ×梅干し】うなぎライスバーガー」の先行販売では、目標金額の240％を達成し多くのサポーターが購入した。 オンラインストアでは手軽に楽しめる美味しい「うなぎライスバーガー」松・竹・梅のほか、「鰻重」や「蒲焼」も購入でき、自身への褒美としてだけでなく、お世話になった人への贈答用に適した上質なパッケージで届ける。 松・竹・梅に分かれた「うなぎライスバーガー」 「うなぎライスバーガー」はふっくら肉厚で脂の乗った若いうなぎを、タレが染み渡ったライスと一緒に楽しむことができ、贈り物にも喜ばれる。熟練したうなぎ職人が、厳選した国産の活鰻を1尾ずつ個体に合わせて捌き・串打・下焼・蒸し・たれ焼きする。 「松」7,200円は、最も脂の乗った「お腹の部分」を贅沢に使用している。大きなサイズでライスからはみ出るほどの迫力がある。 「竹」6,000円は、厳選した国産の活鰻を2/3尾使用している。店内でも子どもから大人まで人気のあるだし巻き玉子と一緒に、ボリュームたっぷりのライスバーガーを楽しめる。梅干しペーストや山椒味噌を少し付けて、絶妙な味わいを堪能しよう。 「梅」5,300円は、みんな大好き厚焼きのだし巻き玉子を3個に豪華に盛り付け。松や竹よりもっとボリューミーなうな玉ライスバーガーだ。 萬店の伝統の味を手軽に堪能できる「鰻重」 「鰻重」11,500円は厳選した国産鰻を1尾使用した、萬店の伝統の鰻重だ。職人が厳選した国産の活鰻を店内で捌き・串打ちしたものを素材に合わせ絶妙に焼き上げ、自慢のたれがしっとりと染みたご飯に乗った鰻重は、誰もがうなる味わい。国産最高級山椒・秘伝たれ付き。2個セットで届ける。 萬店の仕入れへのこだわりと社会貢献活動 川魚(うなぎなど)は活きている状態でないと調理できないため、萬店は「活きたうなぎ」を毎日仕入れている。産地は主に、味・脂・色の優れた鹿児島産を使用しているが、他の産地がより優れている場合はその時の最良のものを仕入れる。 仕入れたうなぎは熟練職人が選別し、地下130mの深さより汲み上げた清涼な地下水の生簀に入れることで鮮度を保っている。 また、同店は、細やかながら創業以来様々な社会貢献活動をしてきた。戦争期は別所沼周辺に居を構えた多くの「浦和画家」の生活を支え、その後も地元の消防団活動やボーイスカウト活動を長きにわたりサポート。約1キロの西南桜並木の整備推進や、地元小学校新規建設誘致などにも関わった。 社会貢献活動の形も多様化してきたことから、先行している自動販売機の売上だけでなく、ECサイトでの売上の一部を災害義援金や紛争難民、子ども食堂等に寄付することにしたという。寄付内容や社会貢献活動については、ホームページやSNSにて適宜報告するとのことだ。 極上のうなぎを味わいたい人は、萬店のオンラインストアをチェックしてみては。 うらわのうなぎ 萬店オンラインストア：https://ec.mandana.jp (佐藤 ひより)

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朝からモーニングを楽しみに、またまた大阪コリアタウンにやってきましたよ。前回咲きはじめて満開だった桜でしたが、雨などもあり、少し…

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もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！セブンイレブンお弁当の新商品情報をお届けします。今週新発売の#セブンイレブンお弁当セブン-イレブン 2種のソー…

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