料理家・フードコーディネーターの尾身奈美枝さんが毎回、余った食材をおいしく食べきるレシピを提案します。今回のお題は、飲みきれずに残った“日本酒”。本来の酒の味わいをいかして、浅漬けを漬けてみませんか？

dancyu

セブン-イレブンでは辛みのきいた商品が発売されることがありますよね。ピリッと辛い刺激的な味わいは、やみつきになってしまう魅力があります。今週、また新しい商品が登場したので詳しくチェックしましょう。

ママテナ

皆さんは、夫婦で外食に行くことはありますか？ 今回は、外食が好きな夫のエピソードを漫画で紹介します

CoordiSnap

宝島社の人気ファッション雑誌otona MUSE（オトナミューズ）の公式サイト。ファッション、ビューティ、カルチャー、話題の人物、撮影秘話など大人の女性の「知りたい」が詰まってます

otonamuse.jp

ギフトコンシェルジュの真野知子さんがおすすめするギフトをご紹介。今回は『TARO TOKYO ONIGIRI』の祇園さゝ木 ちりめん山椒です。

anan web

山椒と聞くと「粉末をうなぎにかける」というイメージがある人も多いはず。しかし、山椒は春先に採れる「木の芽」と呼ばれる葉や、初夏に収穫される実も楽しむことができるんです。この記事では、山椒の葉や実の選び方、保存方法、食べ方などを紹介。味や香りのアクセントになるだけでなく、食欲増進や冷え性対策にも役立ちますよ。

イエモネ

東京ディズニーランドホテル内のレストラン「カンナ」 洗練されたスタイリッシュな空間で、オリジナリティーあふれる料理が楽しめます。 そんな「カンナ」にて、2023年10月1日から「瞬間燻製した鴨肉のココ ...

Dtimes

フリーエディターの小長谷奈都子が、朝食のおかずに最適な逸品を日本各地からご紹介。西村屋の朝倉山椒と紅ずわい蟹山椒朝倉山椒と紅ずわい蟹山椒 70g¥1,480毎年11月から3月にかけて...

madame FIGARO.jp

大阪市野田の「浪花屋菓子舗」は、バレンタインにむけて、チョコレートを使い、和菓子の製法「浮島」で作った和と洋のコラボレーション菓子3種を、本店および公式サイトで販売している。 1個で満足できる大きいサイズで登場 1911年創業、1966年設立の「浪花屋菓子舗」。洋菓子の人気におされて影のうすい和菓子だが、和菓子の伝統や技術を継承しつつ和菓子を進化させていくことを考えた「あん」と「チョコ」のしっとり進化系和菓子が同店から登場する。 手に取ると“ずっしり”な50gで、一般的なマドレーヌやフィナンシェの1.5～2倍くらいの重さ。1個で大満足のボリュームだ。お皿に出せば、贅沢なティータイムを演出してくれる。 実山椒やドライフルーツなどをトッピング 和と洋のコラボレーション菓子は、奥深さを出すために試行錯誤しトッピングを施した3種を販売している。 「ちょこまる(実山椒)」は、異次元の組み合わせのようで不思議に相性がいい実山椒とチョコレートの取り合わせを採用。ガトーショコラのようなくちどけなのに、実山椒の鮮烈さがぴりりと洗い流してくれて、お酒にも合うお菓子だ。 「ちょこまる(くるみ)」は、 くるみの食感や風味が加わり、良いコンビネーションを生み出している。 「ちゃのまる(抹茶＆ドライフルーツ)」は、抹茶を使って香りや風味をより良くし、ホワイトチョコレートと白あんでしっとりしたくちどけを生み出して、ドライフルーツの酸味が甘みと良い感じに調和する。緑茶はもちろん、コーヒーや紅茶と一緒に味わうのもおすすめ。トッピングのドライフルーツは、季節によって変わる。 商品は、セットで販売。「4個入り」1450円(税込)は、「ちょこまる(実山椒)」1個・「ちょこまる(くるみ)」1個・「ちゃのまる」2個入り。 「8個入り」2730円(税込)は、「ちょこまる(実山椒)」2個・「ちょこまる(くるみ)」2個・「ちゃのまる」4個入り。 「12個入り」3990円(税込)は、「ちょこまる(実山椒)」3個・「ちょこまる(くるみ)」3個・「ちゃのまる」6個入りとなっている。 創業111年の和菓子屋が手がける、ガトーショコラのようなネオ和菓子を味わってみては。 ■浪花屋菓子舗 住所：大阪府大阪市福島区野田2-17-18 HP：https://naniwaya-kasiho.com 商品紹介ページ：https://naniwaya-kasiho.com/pages/lp (山本えり)

ストレートプレス

家呑みのおつまみ、あなたはどんな味わいが好み？ 辛さや旨味を求めている人にぴったりの『鬼やみつき七味あられ』。和紙のような高級感あるパッケージに、京風七味と特撰醤油の旨辛さが後を引くおいしさ。ハイボールなどのお酒と一緒に楽しんでみよう。やみつきになる旨辛さに手...

おためし新商品ナビ

神楽坂に店を構える「カルボナーラ専門店 HASEGAWA」。メインのメニューはカルボナーラのみという珍しい店。その目新しさだけでなく、工夫を凝らした料理が人気です。王道のカルボナーラだけでなく、レモン、山椒のカルボナーラなどオリジナルも注文できるのは専門店ならではの魅力です。

ことりっぷ

小さくても優れていることの例えとなる「山椒は小粒でもぴりりと辛い」。 この言葉は、小さいものは侮れないという意味合いで用いられる言葉となります。 そこでここでは「山椒は小粒でもぴりりと辛い」という言葉について、その意味や類義語に対義語につい…

FUNDO

山椒の実の旬は5月末から6月頭とごくわずか。旬を見逃さないために野菜売り場をチェックして見かけたら即座に買っておきたい「山椒の実」は魅惑的な日本古来の調味料。今回は旬を逃さないための山椒の実の選び方、保存方法、簡単レシピをご紹介します。

Eレシピ

今回は、幅広いグルメを投稿しているInstagramアカウントhotto.nichijyouさんの投稿から、セブンイレブンの”新作コラボスイーツ”をご紹介します！なんと、隠し味には山椒を使っているのだとか。これはどんな味か気になりますよね♪

lamire

肌寒い時期の熱々な麺と暖かいスープが恋しくなりますよね。出汁...

girlswalker

暑い夏が過ぎ、なんとなくぼんやりしがちなこの頃。そんなときはピリッとした刺激のごはんで、気分をリフレッシュ！ 「カルディ コーヒーファーム」では、山椒を使った食アイテムを販売中。オススメの3品を紹介します。暑い夏が過ぎ、なんとなくぼんやりしがちなこの頃。そんなときはピリッとした刺激のごはんで、気分をリフレッシュ！ 「カルディ コーヒーファーム」では、山椒を使った食アイテムを販売中。オススメの3品を紹介します。

シティリビングWeb

6月の山椒仕事を終えたら、山椒を使った料理をするのが楽しみ。まずは、山椒の下ごしらえをして、冷凍保存。これで一年間は山椒が楽しめます。以前は塩漬けも作っていたのですが、冷凍ものが使い勝手がよく、これに...

madame FIGARO.jp

関東甲信地方が2021年6月14日に梅雨入りし、列島各地で本格的に雨の季節となってきた。この時期、何となく身体の不調を感じる人もいるのでは。

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