〈豊中発〉こんにちは。北摂地域特派員のにこです。待ちに待った食欲の秋！今回．．．

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＜大阪発＞こんにちは、大阪地域特派員のきなちゃんです。ぐっと秋が深まってき．．．

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九州の素材にこだわったオリジナル商品「九州パンケーキ」ミックスを開発し、「食」と「農」をつなぐエシカルな取り組みを目指す九州テーブルは、焼きたての風味をいつでも・どこでも楽しめる冷凍ワッフル「九州パンケーキのワッフル」を新発売した。 「九州パンケーキ」が提案する冷凍ワッフル 2012年に販売開始した「九州パンケーキ」は、10周年を迎える九州テーブルの看板商品。同社は、これまで培ったノウハウを素材の研究に活かしつつ、簡便性の高い家庭用冷凍商材の開発に取り組んできた。 そんな九州テーブルから、九州全県から厳選した小麦や雑穀を使い「九州パンケーキ」ミックスが持つ素材の特徴や風味を継承した姉妹ブランドとして誕生したのが「九州パンケーキのワッフル」だ。 2022年8月には、国内に先立って台湾の台北でフラッグシップ店舗を開店。焼きたての味と風味が評判を呼び、人気店となった。 今年の9月末には2号店を台北の有名百貨店に出店。そのほか各地での催事出店にも引っ張りだこの人気ブランドとなっている。 素材は全て九州産 新商品「九州パンケーキのワッフル」は、国産(全て九州産)の小麦や雑穀を使い、芳醇なバターの香りと、シャリシャリしたパールシュガーの食感が特徴の、あらゆる世代が楽しめる親しみ深い味わいの一品。全て手作業で一つずつ丁寧に焼き上げており、焼き立ての風味を損なわないように焼成後すぐに瞬間凍結し、一つずつ個包装して冷凍で全国へと届けている。 購入後は家庭のトースターで軽く焼き上げることで、“ふわもち”食感と、たちのぼるバターの香りが食欲をそそる一品に。朝食やおやつなど、自由にアレンジして楽しめる。 購入について 「九州パンケーキのワッフル」は直営のウェブサイトから購入可能。 同社は、現在「九州パンケーキミックス」を取り扱っている小売店にて、「九州パンケーキのワッフル」を順次販売拡大し、さらに道の駅やコンビニなどへの販路拡大、カフェや飲食店のスイーツとしての活用も視野に入れ幅広い取り扱いを目指している。 台湾でも人気を博した「九州パンケーキのワッフル」を、いち早く味わってみては。 「九州パンケーキ」HP：http://www.kyushu-pancake.jp KYUSHU ISLAND HP：https://www.kyushu-island.jp KYUSHU ISLANDオンラインショップ：https://www.kyushu-island.jp/shop/ (丸本チャ子)

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こんにちは　わさびママです。松島は、良く通るエリアなのですが、メイン通りか．．．

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日東ベストは、卵・乳・小麦不使用でアレルギーを持つ子どもも安心して食べることができる「フレンズシリーズ」のお試しセットがお得に試せるキャンペーンを実施している。 学校給食で採用されるほど安全・安心 アレルギーがあるからみんなと一緒に食べられない。でも友だちと一緒に食べたらもっと美味しい！アレルギーのある子どもたちにも、みんなと一緒に食べる喜びを感じてほしいという願いから生まれたシリーズが「フレンズシリーズ」だ。 ハンバーグやメンチカツなどご飯系の「フレンズミール」、クレープやタルトなどスイーツ系の「フレンズスイーツ」の2つのシリーズがあり、どの商品も卵・乳・小麦不使用なので安全・安心においしく食べることができる。 また、学校給食に広く採用されるほど、栄養のバランスもバッチリだ。 「フレンズシリーズ」がお得に試せるキャンペーン 今回、「食物アレルギー対策や、特別食を毎回考えるのが大変…」「アレルギー対策で子どもの成長に必要な栄養素が取れているか不安…」といった悩みに対応できる「フレンズシリーズ」がお得に試せるキャンペーンを、数量限定で実施。通常価格3,550円(税込)のところ、特別価格2,980円(税込)で試すことができる。 お試しセットは、上の写真の商品を1箱ずつ、1梱包にして冷凍クール便で発送。商品は2週間以内に届け、縦29cm×横24cm×高さ18.5cmの段ボールでの発送となる。注文は、キャンペーンページから受け付けている。 なお、数量に限りがあるため、キャンペーンは予告なく打ち切る場合がある。気になる人は早めにチェックしよう。 子どもの成長に必要な栄養素を摂取できる 「フレンズミール」はレンジでチン、「フレンズスイーツ」は自然解凍でOKの簡単調理なので、時間のない朝のお弁当作りにもピッタリ。サイズや味わいも豊富な種類があるので、組み合わせ次第で様々なメニューにもアレンジできる。 また、「フレンズシリーズ」は、卵・乳・小麦などを使用しないかわりに米粉や豆乳を使用しており、子どもの成長に必要な栄養素の中でも、摂取するのが難しいカルシウムや鉄分を手軽に摂取することが可能。好き嫌いが多い子どもでも好みに合わせて選択できる充実のラインナップも特徴だ。 給食でもお馴染みの「フレンズシリーズ」がお得に試せるキャンペーンをお見逃しなく！ キャンペーンページ：https://nittobest-online.net/lpc/friends-series 日東ベストHP：https://www.nittobest.co.jp/ 日東ベストオンラインストア：https://www.nittobest-online.net/ (江崎貴子)

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もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！敷島製パンの新商品情報をお届けします。発売中の敷島製パン爽やかな味わいの瀬戸内レモンのピューレ入りジュレもぐナ…

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もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！レモンの新商品情報をお届けします。今週新発売の#レモンPasco 国産小麦 瀬戸内レモンパン 袋1個もぐナビニ…

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もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！敷島製パンの新商品情報をお届けします。今週新発売の敷島製パンPasco 国産小麦 瀬戸内レモンパン 袋1個もぐ…

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シカゴのミシュラン１つ星のフィリピンレストラン「KASAMA」こちらではパンも売られており、こちらのパンを求めて毎日行列ができるほど！普段グルテンフリー生活をしているわたし。チートデーのように最高の小麦を摂取しまくりました。

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子ども向けオンライン習いごとサービスを展開するRINABOは、幼児～小学生を対象にした親子の菓子作りプログラム「全くめんどうくさくないお菓子作り教室～ベイキングセラピー～」を6月25日(日)に開講する。 グルテンフリーパティシエ・西川ゆりこ氏が講師 「全くめんどうくさくないお菓子作り教室～ベイキングセラピー～」では、三児の母であり、グルテンフリーパティシエの西川ゆりこ氏を講師に迎え、親子コミュニケーションや子どもの主体性・自己肯定感を高めるベイキングセラピープログラムを提供する。 体にやさしい菓子作りを簡単に提供したい 健康志向の家庭が増加しており、グルテンフリーの菓子が注目されている。RINABOは、アレルギー疾患を持っている子どもがいる家庭はもちろん、健康予防という観点からも体にやさしい菓子作りを簡単に提供したいという思いから、サービス開始に至ったそうだ。 また、菓子作りの工程はねんど遊びとも類似しており、親子で楽しめる体験だ。同社は、子どもの主体性や自己肯定感を高める菓子作り教室で親子コミュニケーションを図って欲しいと考えている。 なお、今後は各種グルテンフリーの菓子作り教室に加え、アレルゲンフリーを学ぶ講座も展開予定だ。 「全くめんどうくさくないお菓子作り教室」の特徴 「全くめんどうくさくないお菓子作り教室～ベイキングセラピー～」は、卵・乳製品・小麦を使わないグルテンフリーの親子菓子教室だ。 同教室では、「作業工程が多くめんどうくさい」という菓子作りのイメージを覆す「全くめんどうくさくないお菓子作り」を提供。また、子どもの主体性・自己肯定感をUPさせ、親子のコミュニケーションに繋がる声かけのポイントも紹介される。 「全くめんどうくさくないお菓子作り教室」概要 「全くめんどうくさくないお菓子作り教室～ベイキングセラピー～」は、6月25日(日)11:00～12:00の午前コースと13:00～14:00の午後コースがあり、午前・午後の好きな時間を選べる。どちらも時間は60分間だ。 対象は、幼児～小学6年生とその親(家族)で、開催方法はZoomを使用したオンラインとなる。料金は、Zoomの端末1アカウントあたり1,500円。定員は、先着24組だ。 参加条件は、基本、親子での参加が可能な人だが、親以外の家族でも可能だ。また、オーブンを使用するので大人が注意できる環境で参加しよう。 申込期限は、5月30日(火)17:00～6月22日(木)17:00で、参加希望者は公式LINEの申込フォームより受付を。 オンラインで参加できる「全くめんどうくさくないお菓子作り教室～ベイキングセラピー～」でグルテンフリーの菓子作りにトライしてみては。 ■全くめんどうくさくないお菓子作り教室～ベイキングセラピー～ 日程：6月25日(日)午前コース11:00～12:00、午後コース13:00～14:00 ※どちらも60分間 開催方法：オンライン(Zoom) 料金：1,500円/Zoomの端末1アカウントあたり 定員：先着24組 申込期限：5月30日(火)17:00～6月22日(木)17:00 公式LINE：https://page.line.me/957nuzui?openQrModal=true 公式ページ：https://member.rinabo.net/event-check?event=4631&event-facility=4639 (角谷良平)

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※本稿は、内藤誼人『気にしない習慣　よけいな気疲れが消えていく61のヒント』（明日香出版社）の一部を再編集したものです。じつを言うと、「世の中って、そんなにいい人ばかりじゃないよ」とひねくれた考え方をしていたほうが、そんなに人間関係で苦痛を感じません。なぜかというと、期待が裏切られることがないからです。

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素材の味を活かした“自然がおいしい”をテーマにモノづくりをする老舗ナチュラルビーガンクッキーの「茎工房」は、国産生おからと米粉を使ったノンフライ・添加物不使用、ヴィーガン＆グルテンフリーの自然派スナック3種を、2022年12月5日(月)より販売している。 “国産米を食べよう”を裏テーマにした製品開発 「茎工房」は、卵・乳製品を使用しないコンタミフリーのヴィーガン工房。1978年に創業し、当時では珍しいヴィーガンクッキー工房としてスタートした。素材の味を活かした丁寧なモノ作りは2代目になった今も大切に引き継がれており、直営工房販売のほか、全国の自然食品店・病院・薬局・カフェ・雑貨店にて取り扱われている。 現在、日本のお米と小麦粉の消費率は約4対6。国民食であるお米が半分以下しか食べられていないのが現状だ。「茎工房」では、日々のおやつや軽食で少しでもお米を食べる機会を増やし、国内の内需を増やして応援していきたいという思いから、国産の米粉を使用した製品作りをしている。ヴィーガンの人や卵・乳アレルギーの人のみならず、「安心で美味しい」お菓子を好むすべての人に喜ばれている。 食べ応えのあるヘルシージャンクフード そんな「茎工房」から、「ジャンクなものが食べたい！でも、体に良いものを食べたい。」という両立できない思いを満たす新感覚フードが誕生した。味はジャンクフードなのに、素材は安全で体に優しい。小麦粉・卵・乳製分・砂糖・添加物不使用、動物性食材を使わないヴィーガン＆グルテンフリー商品で、ノンフライ製法でありながら、食べ応えのある自然派スナックとなっている。 貴重な国産生おからと米粉を使用し、普段自然食品を食べつけない人にも食べやすいように味付けはしっかりめに。おやつはもちろん、軽食やお酒のおつまみにもオススメの満足度の高い味付けに仕上げている。 米粉とおからの堅焼きスナック3種 「米粉とおからの堅焼きスナック トマト＆オレガノ」は、後を引く美味しさのピザ風スナック。たっぷりの有機トマトペーストと有機オレガノを練り込んでおり、噛むたびにトマトの爽やかな酸味がクセになる。 「米粉とおからの堅焼きスナック 塩麹オニオン」は、今再注目を浴びている発酵食でもある塩麹を使用しており、発酵の旨味がギュッと濃縮、国産玉ねぎの自然な甘さとまろやかな塩味がアクセントになっている。毎日発酵食を摂りたい人や腸活を気にしている人にも嬉しいスナックだ。 「米粉とおからの堅焼きスナック ジンジャー＆ガーリック」は、みんなが大好きな唐揚げをヘルシースナックに仕上げた唐揚げ風スナック。生の国産しょうがと有機ガーリックパウダーを効かせ、小麦粉不使用の醤油を使用している。 3種のスナックは、すべて1袋各40g入りで378円(税込)。1袋あたり100kcal前後とヘルシーな仕上がりだ。「あえて噛む」固めの食感で、腹持ちアップも期待できる。 自然派でありながら食べ応えのある「米粉とおからの堅焼きスナック」を味わってみては。 公式サイト：https://www.kukikobo.co.jp/ オンラインストア：https://shop.kukikobo.co.jp/ (山本えり)

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こんにちは！リビングふくおか・北九州Web地域特派員のゆーれんママです！この．．．

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＜茨木発＞阪急総持寺駅すぐのところに、持ち帰り生餃子専門店「小麦とだし 五．．．

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小麦の味をダイレクトに感じられる！　食のプロたちが厳選した、こだわり素材の天然酵母パンをご紹介！

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新麦コレクションは、北海道で今年穫れた小麦の収穫祭「北海道新麦マルシェ supported by JAVATEA」を、10月22日(土)10:00～15:00に「コープキッチンスタジオ ルーシー」にて開催する。 新麦の収穫祭「新麦マルシェ」が北海道で初開催 「新麦マルシェ」「麦フェス」は、新麦コレクションによる小麦の収穫祭。小麦職人(ベーカリー、ラーメン店、ピザ店などの料理人)、小麦農家、製粉会社、流通業者たちによる、その年に収穫した日本の小麦＝新麦を味わい、自然の恵みに感謝を捧げるフードイベントとして、2015年より東京・福岡で毎年秋に開催を続けており、例年入場チケットや販売商品は完売。今回は初の北海道での開催となる。 新麦の魅力が味わえるさまざまな企画を実施 同イベントでは、さまざまな企画が催される。 「北海道新麦を味わう4品コース」では、MBS毎日放送『情熱大陸』にも出演し、注目を集める札幌のラーメン店「Japanese Ramen Noodle Lab Q」の平岡寛視さんと、 十勝を代表する人気ベーカリー「満寿屋商店」の天方慎治さんが、北海道小麦の新麦を使い、ラーメンとパンの4品コースを提供。生産者の話も交え、小麦へのこだわりを伝える。料理の味を引き立て、食卓を華やかに彩るテーブルドリンク・JAVATEA(ジャワティ)とともに味わい、今しか体験できない小麦の風味、北海道小麦の素晴らしさを実感できるイベントとなっている。定員18名で、2回に分けて行われる。 「おやこパン教室」は、プロ向けの講習でも活躍している森本まどかさんによる、小学生対象の親子で楽しめるパン教室。 新麦コレクションならではの小麦を使い、「満寿屋商店」社長の杉山雅則さんのナビゲートによる、小麦を石臼で挽く体験もできるプログラムだ。定員12組・24名での開催となる。 オンラインで数量限定販売も！ また、10月20日(木)より、新麦コレクションのホームページで、全国の名店による北海道小麦の新麦を使ったパン、ラーメンなどの“小麦フード”を数量限定で販売。札幌の「Japanese Ramen Noodle Lab Q」の北海道新麦ラーメン、十勝の「満寿屋商店」の北海道新麦パンセット、東京の「セテュヌボンニデー」の北海道新麦のパンとお菓子のセットなどの限定商品が販売される予定だ。 「北海道新麦マルシェ」申込について 「北海道新麦マルシェ supported by JAVATEA」の参加申込は、「北海道新麦マルシェ」特設ページ内にて、10月3日(月)より開始しており、先着順となる。すでに定員に達している企画もあるので、チェックはお早めに！ 北海道小麦の素晴らしさが感じられる、新麦コレクションのフードイベントに注目しよう。 ■北海道新麦マルシェ supported by JAVATEA 会場：コープキッチンスタジオ ルーシー 住所：札幌市白石区栄通18丁目5-35 コープさっぽろルーシー店 本館3F 新麦コレクション公式サイト：http://mugikore.net/ 特設ページ：https://shinmugi.peatix.com/ (min)

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「新麦コレクション」は、国内唯一の小麦のフードフェス『麦フェス2022』を3年ぶりにリアルイベントにて開催する。 麦フェスの3年ぶりにリアルイベント 今年は、ラジオ局「J-WAVE(81.3FM)」による複合型の都市フェス「J-WAVE presents INSPIRE TOKYO ～Best Music ＆ Market」とコラボレーション。 9月17日(土)、18日(日)、19日(月)の3日間、東京・渋谷区の国立代々木競技場マーケットエリアにて開催する。 麦フェスについて 「麦フェス」は、小麦職人(ベーカリー、ラーメン店、ピザ店などの料理人)、小麦農家、製粉会社、流通業者たちによる、その年に収穫した「日本の小麦=“新麦”」を味わい、自然の恵みに感謝を捧げるフードフェスだ。 「麦フェス」は、人気店のパン・ラーメン・お菓子を求める多くのユーザーで賑わっていた。また、2020年～21年はオンラインでの販売を行い、5ヶ月で5.5万人のユーザーが訪れ、大好評に終わったそうだ。 例年入場チケットは完売 同イベントは、2016年より毎年秋に開催し、例年入場チケットは完売。2022年は待望のリアルイベントにて「麦フェス」の開催が決定。J-WAVEによる音楽ライブやアートイベントとともに、国立代々木競技場エリアを盛り上げる。 国産の“新麦”を使用した商品が楽しめる “新麦”とは、収穫したて・挽きたての小麦のこと。獲れたて、挽きたての“新麦”を楽しめるのは年にわずか数か月。「麦フェス」で販売される商品はすべて、国産の“新麦”を使用した、その季節にしか味わうことのできない限定品。 人気店が参加 「麦フェスエリア」では、通期で15店以上の人気ベーカリーによる新麦パンの販売や、「らぁ麺 飯田商店」の「新麦らぁ麺」をはじめ、ピザの世界大会受賞経験を持つ「ピッツェリア ジターリア ダ フィリッポ」が窯つきキッチンカーで焼き上げる「新麦ピザ」、自然派ワインとお好み焼きの名店・「赤い部屋」による「新麦お好み焼き」、「うどんAGATA」の「新麦混ぜうどん」、表参道と福岡のベーカリー、中目黒のドーナツショップで連日行列をつくる「アマムダコタン」の「新麦パスタ」など、フーディーにはたまらないラインナップの参加店。 会場でしか食べることのできない新麦フードが勢揃いだ。今後も続々と、人気店の参加決定が予定されているそうだ。 さらに、農家による小麦の紹介や、小麦フードとあわせて楽しみたいワインやドリンクも登場。 今しか味わえない国産小麦“新麦”を楽しめる『麦フェス2022』に参加してみては。 ■麦フェス2022 in “J-WAVE presents INSPIRE TOKYO BEST MUSIC ＆ MARKET” 期間：9月17日(土)、18日(日)、19日(月)売切れ次第終了 会場：国立代々木競技場 外周 住所：東京都渋谷区神南2-1-1 入場：無料 麦フェス2022特設サイト：https://mugifes.jp/ (角谷良平)

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こんにちは！多摩リビング地域特派員のKoharu（こはる）です。8月終盤まだまだ．．．

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