末永海産によると、仙台の新たな名物「牛たんのリッチフレーク＜ガーリックペッパー＞」が新登場し、8月31日(土)まで新発売記念セールを実施している。 ご飯のお供の決定版 このたび、ご飯のお供の決定版リッチフレークシリーズより、新たな仙台名物「牛たんのリッチフレーク＜ガーリックペッパー＞」が新登場した。 同商品は、仙台名物・牛タンの中でも弾力があり、柔らかい部位のサガリ(たん下)部分の端材を細かく刻んだフレークを、風味豊かなニンニク醤油とパンチの効いたブラックペッパーで味付けし、オリーブオイル漬けにしたものだ。アクセントにピリ辛の唐辛子をほんのり加えている。 牛たん×ガーリック×ペッパーの組み合わせで、刺激的な旨さの大人のリッチフレークが登場したとしている。 末永海産のサステナブル食品 「牛たんのリッチフレーク＜ガーリックペッパー＞」は、フードロス削減、末永海産のサステナブル食品であるリッチフレークシリーズの第3弾だ。 宮城の名物といえば「牡蠣」「帆立」「牛たん」だろう。「牡蠣のリッチフレーク＜ガーリックバター＞」は、メディアでも紹介され水産庁長官賞を受賞した。農林水産大臣賞受賞の「帆立のリッチフレーク＜バターしょうゆ＞」に続く、第3弾となるのが同商品だ。 リッチフレークシリーズとは、味は変わらぬ厳選・極上の原料でありながら、大きさや形などが規格外で弾かれたものや製造過程で出てしまう端材を利用した、フードロス削減、末永海産のサステナブル食品となっている。 「牛たんのリッチフレーク＜ガーリックペッパー＞」には、飲食店や加工品に出荷するスライス肉を生成する際に出る端材をたっぷりと使用している。 ご飯でもパンでもOKなマルチプレーヤー 「牛たんのリッチフレーク＜ガーリックペッパー＞」は、刺激的なおいしさの大人のリッチフレーク。 ご飯にもパンにも合い、パーティーメニューとしても使える。 ほかほかご飯にのせるだけで、ご飯のお供の決定版になるだろう。 パンに同商品をのせてトーストすると、サクジュワなガーリックトーストの完成だ。 サラダにもよく合う。 ニンニク醤油、ブラックペッパー、唐辛子の入った「牛たんのリッチフレーク＜ガーリックペッパー＞」は、ご飯でもパンでも、和食でも洋食でも合うマルチプレーヤー。そのまま食べても、お酒のおつまみとしても止まらなくなるだろう。 ゴロゴロとした牛たんの食感は噛むごとに濃厚な旨味があふれ出し、ニンニク醤油の風味と刺激的なブラックペッパーでさらにおいしさを引き立てる。 常温保存で常にストックしておきたい逸品だ。 セール情報および商品概要 同商品の新発売を記念して、8月31日(土)までセールを開催中。現在、通販サイト「日高見市場」、直営店「末永海産仙台駅店」では、「牛たんのリッチフレーク＜ガーリックペッパー＞」と、牛たん・牡蠣・帆立のリッチフレークセットを、最大30％OFFの特別価格で販売している。 「牛たんのリッチフレーク＜ガーリックペッパー＞」の通常価格は800円(税込)、容量は100g。 原材料名は牛たん(オーストラリア、アメリカ、カナダ)、たまねぎ、食用オリーブ油、醤油、にんにく、砂糖、バター、黒胡椒、食用植物油脂、アラキドン酸含有油脂、醸造酢、赤唐辛子／酢酸Na、酸味料、乳化剤、香料、カロテン色素、(一部に小麦、大豆、乳成分、牛肉を含む)。 栄養成分表示(100gあたり)はエネルギー273kcal、たんぱく質13.9g、脂質20.5g、炭水化物8.1g、食塩相当量1.66g(推定値)となっている。賞味期限は常温で120日(開封後は冷蔵庫で保管し早めに食べてほしいとのこと)。 この機会に仙台の新名物「牛たんのリッチフレーク＜ガーリックペッパー＞」を味わってみては。 通販サイト「日高見市場」：https://hitakamiichiba.com/ (さえきそうすけ)

ストレートプレス

2024.8.21

海外ではどんな子育てをしているの？　日本から離れて子育てをするママたちに、海外でのようすを教えてもらう「教えて

kodomoe

2024.8.21

創業100周年を迎えた弓削多醤油埼玉県日高市にある「醤遊王国（しょうゆおうこく）」。ここは、弓削多醤油株式会社が運営する、工場見学を含む醤油体感施設です。予約制ではなく、当日受付のガイド付き工場見学が楽しめるほか、ランチ ...

ぎゅってWeb

2024.8.21

人気ショップディレクターが選ぶ、ヴィジュアルも可愛い甘い手みやげ３選

CLASSY.ONLINE

2024.8.21

もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！麺料理の新商品情報をお届けします。今週新発売の#麺料理日清食品 チキンラーメンどんぶり 花椒香る汁なし担々麺 …

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2024.8.20

ドーナツマニアの私は、今日も美味しいドーナツを求めて、あちらへこちらへ。そんなドーナツ研究には、動き...

FUDGE

2024.8.20

もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！セブンイレブンパンの新商品情報をお届けします。今週新発売の#セブンイレブンパンセブン-イレブン デーリィ牛乳使…

もぐナビニュース

2024.8.19

2023年9月に江東区清澄白河にオープン、もうすぐ1周年を迎える「Farm to Me」。パン激戦区の清澄白河エリアでも人気のパン店です。そのおいしさの秘密は、なんと「砂糖」にあり……？  お店の人に

オレンジページnet

2024.8.18

もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！うどんの新商品情報をお届けします。今週新発売の#うどんセブン-イレブン つけひもかわうどんもぐナビニュース群馬…

もぐナビニュース

2024.8.18

コストコを代表する定番商品『バラエティーベーグル』が大幅にリニューアルされたようです。1袋6個入りのベーグルを2種類選んで購入するシステムは引き継ぎつつ、お値段は998円（税込）にアップ！ これまでコラボしていた「アイン...

mitok

2024.8.18

2024年1月19日にオープンした、蔵前駅と浅草駅のちょうど中間あたりの隅田川沿いのカフェ「dial (ダイア...

シティリビングWeb

2024.8.18

ジャンクフードをヘルシーに食べたい！ そんな願いを叶えてくれる日本発の植物由来食品ブランド「2foods（トゥーフーズ）」。東京に2店舗を構え、植物由来の素材でハンバーガーやドーナツなどジャンクなメニューをヘルシーに展開しています。今回は2024年上半期「デザート部門第1位」になった看板商品のドーナツを実食してみました！

イエモネ

2024.8.17

国内線、国際線合わせて3つのターミナルがある東京国際空港（羽田空港）は、各ターミナルにバラエティ豊かなおみやげショップがたくさん！　今回は、東京みやげの定番お菓子から、話題のショップの最新スイーツ、羽田空港でしか買えない限定品まで、人気のおみやげをご紹介します。飛行機搭乗までの待ち時間や、降りたあとの時間に、旅行や帰省のおみやげはもちろん、友だちや職場への手みやげや、自分へのご褒美の一品も、ぜひ羽田空港でチェックしてみて！

るるぶ＆more.

2024.8.17

エイベックス・ヘルスケアエンパワーと業務提携している藤春幸治シェフが監修した「ケアリングアイス」の取り扱いが、8月10日(土)、「ナチュラルハウス」6店舗で開始された。 カラダにやさしい素材にこだわる 「ケアリングアイス」は、乳・卵・小麦・白砂糖を使わず、ココナッツミルクや豆乳のクリーム感を活かしたアイスクリーム。アレルギーの人や食事制限が必要な人、ヴィーガンの人でも、自分らしさを損なわずに味わうことができる美味しさが特徴だ。 また、米麹由来の甘酒を使用し、その自然な甘みが深い味わいを生み出している。甘酒(※1)には疲労軽減や便通改善の効果(※2)があるとされ、日本の伝統食品としても高く評価されている。 フレーバーは、ココナッツ味、抹茶味、ココア味、ストロベリー＆ラズベリー味の全4種類。ココナッツ味は、ココナッツの甘い香りとコクが口の中で優しく広がる。ココアは、ココアの濃厚さと深みが際立ち甘さのバランスも絶妙！ 抹茶は、抹茶の程よい渋みと芳醇な香りが堪能することができる。ストロベリー＆ラズベリーは、ストロベリーの果実の甘みとラズベリーの酸味を感じる、さっぱりとした甘味を感じることができる。 6店舗で「ケアリングアイス」を販売 「ナチュラルハウス」は、40年以上、それぞれの時代に合わせた安全・安心で健康なライフスタイルを提案しているオーガニックスーパーだ。 今回「ナチュラルハウス」の表参道、有楽町、目黒、下北沢、大阪、神戸店の6店舗で「ケアリングアイス」の取り扱いを開始する。 また同商品は現在、福太郎直営店(本社売店、天神テルラ店、博多デイトス店、太宰府店、東京本店)およびクィーンズ伊勢丹各店舗 、ZIPAIR(東京/成田＝バンコク、シンガポール、ホノルル、ロサンゼルス線)の機内販売で取り扱い中だ。取扱い有無や在庫については、各店舗に直接問い合せよう。 「EPICURE」のオーナーシェフ 同商品を監修した藤春幸治シェフは、東京・元麻布のレストラン「EPICURE」のオーナーシェフ。流行りに敏感なグルメの人はもちろんのこと、ベジタリアン・ヴィーガンなどの主義を持つ人や、アレルギー、ハラール、その他アスリートやダイエットをしている人など食事制限が必要な人達が同じテーブルを囲み、美食を楽しめる未来型(理想型)のレストランとして人気を集めている。 『ガイアの夜明け(テレビ東京)』での「命をつなぐ食」が大きな反響を呼び、いま日本で一番注目されているシェフの1人だ。昨年8月には、日本初の特許製法で作られた植物性バター「FUJIHARU BUTTER」を量り売りで購入できる、「ATELIER EPICURE FUJIHARU BUTTER -ŌRA-」を、群馬県邑楽町にてグランドオープンした。 食が持つ可能性で人と地球をHAPPYに 「ケアリングフード」とは、「すべての人の笑顔のために」をコンセプトにした、どんな理念や思想・制限がある人でも美味しく食べられてカラダに優しい食の考え方やスタイルのこと。 カラダに優しいだけではなく、味も大満足。カラダと地球をいたわりながら、毎日でも続けられる最高の美食、それが「ケアリングフード」だ。「誰もがストレスなく、笑顔や喜びを感じてもらえること」を目指しながら、サスティナビリティ(持続可能性)やSDG’sにも貢献していきたい。「ケアリングフード」は「食」が持っている可能性で人と地球をHAPPYにしていく。 乳・卵・小麦・白砂糖不使用の「ケアリングアイス」を、この機会にチェックしてみては。 山口油屋福太郎 商品ページ：http://caring-food.com ※1 アルコールは含んでいない。 ※2 出典：Kurahashi, A. Ingredients, Functionality, and Safety of the Japanese Traditional Sweet Drink Amazake. J. Fungi 2021, 7, 469.より (江崎貴子)

ストレートプレス

2024.8.17

もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！さっぱりの新商品情報をお届けします。今週新発売の#さっぱりローソン Uchi Cafe’ 果肉ソースがけ みか…

もぐナビニュース

2024.8.16

今週も インスタグラム「北海道3大かわいい動物」プロジェクト に寄せられたみなさまからのお写真をご紹介します。（2024年8月2日〜8月9日ピックアップ分） もうすぐ〝お別れの時〟が… 撮影：@c...

Sitakke

2024.8.14

もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！レモンの新商品情報をお届けします。今週新発売の#レモン日清食品 カップヌードル レモンシーフードヌードル カッ…

もぐナビニュース

2024.8.14

新しくなったポイントはこちら今回のリニューアルで特に注目してほしいトピックスをご紹介すると—―。より快適、モダンな雰囲気になったザ・ロビーラウンジホテルのコンセプトである「東洋と西洋の融合」を保ちつつ、日本の美意識を纏う瀟洒（しょうしゃ）な邸宅を思わせる空間に生まれ変わりました。全体をシックなグレーでまとめ、椅子やソファを低めに設えてよりリラックスできる仕様に。和紙を使用した照明や木のぬくもりを感じられる内装など、日本らしさをモダンに表現しています。ホテルオリジナルの有田焼の食器とデザートトロリーが登場！ザ・ロビーラウンジの雰囲気に合わせて手作業で作られた有田焼。繊細な美しさに目を奪われます。「ザ・リッツ・カールトン東京 コレクション アフタヌーンティー」で使用されている食器はホテルオリジナルデザインを含む有田焼。柄や色合いが微妙に違い一つとして同じものはなく、まさに唯一無二の食器！　食器に触れるとその滑らかさ、きめの細やかさも感じることができます。アフタヌーンティーの主役はお皿の上のスイーツやセイボリーですが、それらを彩る食器もアフタヌーンティーの一部です。一緒に堪能してみては。さらに気分が高揚するのが、今回新たにデザインされたデザートトロリー。デザートトロリーで運ばれてくるチョコレートなどのスイーツを、目の前で取り分けてくれます。自分のためだけの特別な空間が出現です！リニューアルしたアフタヌーンティーの内容は？ザ・リッツ・カールトン東京 コレクション アフタヌーンティー ￥9,400「ザ・リッツ・カールトン東京 コレクション アフタヌーンティー」は、旬の食材や和の食材をふんだんに取り入れた種類豊富なラインナップに。2種のスコーン。四角の「メープルとピーカンナッツ」と丸い「プレーン」。スコーンは、「温かいうちにお早めに召し上がってください」とのアドバイスに従って、まず最初にいただくことに。トラディショナルな味わいのスコーンは小麦の風味が豊か！添えられたジャムはなるべく添加物を使用せずに作られていて素材重視。果実味たっぷりで、まるでフルーツそのものを食べているようです。「地鶏のレバームースブリュレ仕立て　香草風味のポテトコンフィ　トリュフとパルメザンのフィユタージュ」は、レバーの風味がしっかりとしていてまるでアートのようなビジュアル。セイボリーは和と洋の融合を感じられる4種類でバラエティ豊かな味わいに。夏にぴったりのさっぱりしたものや酸味が効いたものなど、どれも”口福“を感じさせてくれます。食感の違いを楽しみながら素材本来の旨みを上品に感じられるセイボリーが揃っています。〈左〉「鰹のリエット　茗荷と胡瓜のピクルス　大葉香るサンドイッチ」、〈中央〉「スペイン産生ハムと黒胡椒風味のクリームチーズサンド」、〈右〉「トマトと法蓮草のエッグサラダサンド」サンドイッチ3種は味わいだけでなく見た目にも工夫が凝らされています。異なったパンを使用し色合いはカラフルでデコレーションも繊細。有田焼のプレートにとても映えます。「スペイン産生ハムと黒胡椒風味のクリームチーズサンド」はなんとチョコレートを練りこんだパンを使用！　ほんのりとした甘さがクリームチーズとの相性抜群です。上の紫色の花はしその花穂。良い香りもぜひ楽しんでみて。〈左〉「グリーンティー、柚子とカラマンシ、ライチ」、〈中央〉「イボワールジャスミンティー、苺のコンフィ、カシスのスポンジ」、〈右〉「キャロットケーキ、マンゴーウーロンティー、クリームチーズ」オーバルプレートに盛り付けられたスイーツ3種は、「ティーコレクション」のスイーツ。それぞれに異なるお茶が使用されてます。柑橘の酸味や優しいスパイスの風味をしっかりと感じる、それぞれが個性豊かなスイーツです。スイーツが盛り付けられると食器の表情も変わりますデザートトロリーで運ばれてくるのは、カカオ分の異なる3種類のチョコレートの他、チョコレートタルト、パイ生地を香ばしく焼いたフランスン南部の伝統菓子アルレットやサブレブルトンなど全部で8種類のスイーツが。モダンなフォルムと色合いの有田焼でサーブされ、テーブルが一気に華やぎます。ドリンクは12種類のお茶の他、コーヒーなどが。なかでもおすすめはザ・リッツ・カールトン東京のためだけにつくられたスペシャルブレンド緑茶。まろやかで優しい味わいなので、スイーツともよく合います。リラックスできる極上の空間で上質な時間を過ごしたいなら、迷わずザ・リッツ・カールトン東京「ザ・ロビーラウンジ」のアフタヌーンティーを試してみてはいかがでしょう。ザ・リッツ・カールトン東京　45階「ザ・ロビーラウンジ」東京都港区赤坂9-7-1 東京ミッドタウンhttps://lobbylounge.ritzcarltontokyo.com/アフタヌーンティーの予約はこちらTEXT=YUKI YONEI

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2024.8.14