こんにちは！朝晩冷えてきましたね。リビングふくおか・北九州Web特派員hajime．．．

リビングWeb

2023.11.14

太秦の住宅街のド真ん中にある「和食ダイニング　ためしてや」でランチなり。元は、西九条にあったお店がこちらに移転。

キョウトピ

2023.11.13

こんにちは。地域特派員のyumiです。暖かさが続いていたのに、急に寒くなってき．．．

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2023.11.13

コメダ珈琲店、星乃珈琲店、むさしの森珈琲などの喫茶チェーンに続き、最近注目されているのが大阪発祥...

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2023.11.11

OPEN／2023年10月トゥインクルcafe&foodすっかり涼しくなり、朝晩が肌寒くなっ．．．

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2023.11.11

精進料理や京料理に使われることが多く、古くから日本で親しまれてきた「湯葉」。手軽に植物性タンパク質を摂取でき、健康・美容食として注目されています。そのまま刺身として食べても美味しいですが、実はさまざまな料理に活用できる万能食材なんです。そこで今回は、湯葉を使ったレシピ【20選】をご紹介します。

Eレシピ

2023.11.9

テラスから鎌倉の海を眺めて過ごす「GOOD MORNING ZAIMOKUZA」は、カフェダイニングと宿泊施設を兼ねていて海宿食堂とも呼ばれています。宿泊しなくても利用できるカフェダイニングのモーニングでは、温かいお味噌汁や焼き魚といった和食をいただきながら海辺の街の一日がはじまっていく様子を感じられます。実はこの時期の海辺はとっても気持ちよくて、冬はテラスのテーブル席の下にヒーターが入るコタツ仕様で足元はぽかぽか。旅のプランをここからたてて、新鮮な空気の流れる海と緑あふれる鎌倉の街歩きの両方を楽しんではいかが？

ことりっぷ

2023.11.7

ホームはひとつだけ、木造の駅舎がノスタルジックな雰囲気の「極楽寺駅」。鎌倉駅周辺の喧騒を離れて静かにお散歩をするなら、極楽寺エリアがおすすめ。風にのって運ばれてくる金木犀の香りが心地よい秋の鎌倉で、鎌...

madame FIGARO.jp

2023.11.7

＜神戸発＞こんにちは、みんみん♪です。今日は、JR三ノ宮駅東口からわずか約1分．．．

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2023.11.6

デトックスやダイエットに役立つといわれる「発酵食品」ですが、食べ方によっては太る原因につながることがあります。つやプラ管理栄養士の筆者が、発酵食品のNGな食べ方をご紹介します。■発酵食品の魅力発酵食品とは、納豆や漬物、味噌、ヨーグルト、キムチなどの食品のことで、「乳酸菌」や「こうじ菌」「ビタミン類」などが豊富に含まれており、発酵によって味や香りが良くなっているのが特徴です。乳酸菌などの善玉菌は腸内で悪玉菌の増殖・定着を防ぐ働きがあり、腸内環境をキレイにする効果が期待できます。腸内環境が整い排便がスムーズに行われ、代謝が良くなると、痩せやすい身体づくりにも役立ちます。身体にさまざまな良い影響を与える発酵食品ですが、食べ方次第では太る原因につながることがあります。■発酵食品のNGな食べ方トッピングのしすぎ発酵食品自体は健康や美容に役立つものであっても、トッピングが多すぎると太る原因につながります。例えば、ヨーグルトにドライフルーツやナッツ類、フルーツソースとたくさんトッピングをして食べる場合、カロリーや糖質が過剰になってしまいます。納豆の場合は、卵やマヨネーズを入れすぎるとカロリーが過剰になるため、注意が必要だといえます。改善策トッピングするものは、「タンパク質」や「食物繊維」が摂れるものを選びましょう。ヨーグルトであればきなこや黒ごま、納豆であればネギやみょうが、大根のおろし、めかぶなどがおすすめです。食べ過ぎどれだけ身体に良いものでも、食べ過ぎはNG。キムチやザーサイなどの発酵食品は塩分が多いため、食べ過ぎると脚などの部分太りの原因につながってしまいます。また、ヨーグルトの食べ過ぎは下痢を招く場合もあるため、お腹が弱い方には要注意です。特に、飲むヨーグルトのような手軽に取り入れられるものは、つい摂り過ぎてしまう＆加糖タイプの商品が多いため、気をつけましょう。改善策1日あたり、納豆やヨーグルトは1パック程度にし、キムチやザーサイ、漬物などは小皿（小鉢）にのる程度、あるいはお箸一掴み程度にしておきましょう。発酵食品だけを食べるヘルシーだからといって、発酵食品やサラダなどを中心とした食生活を送っている場合も、実は痩せにくいため注意が必要です。身体が必要とするカロリーが摂取できていないと飢餓状態だと判断して、筋肉の「タンパク質」を分解してしまいます。すると、筋肉量が低下します。基礎代謝量は筋肉量に比例するため、筋肉量が減ると代謝が落ちて痩せにくくなるのだそう。改善策タンパク質をしっかり取り入れた食生活に発酵食品をプラスするといった心がけをもちましょう。「鶏肉の味噌漬け」や「ザーサイ入り卵焼き」「刺し身＋味噌汁」など、タンパク質＋発酵食品を意識してみてください。せっかく痩せ効果が高い「発酵食品」を取り入れるのなら、その効果を減らすような食べ方はさけたいですよね。ご紹介したNGな食べ方＆改善策を参考に、毎日の食生活に発酵食品をかしこく取り入れて、ダイエットに役立ててみてください。（フリーランス管理栄養士　今井　尚美）

つやプラ

2023.11.5

稲村ケ崎にある魚の干物の定食が評判の「ヨリドコロ」の姉妹店が、鎌倉駅からも徒歩圏内のエリアにオープンしました。古民家をリノベーションしたお店は本店同様にノスタルジックな雰囲気が漂い、奥のテラスは隠れ家のようなプライベート空間でランチを楽しめます。ふわふわに泡立てたメレンゲの卵かけごはんやこだわりのティラミスなどこのお店ならではの名物に出会えますよ。

ことりっぷ

2023.11.4

新鮮な野菜に丁寧な手仕事をほどこしたお寿司のネタがユニークな「ちらしや」。一見するとマグロやイクラなど一般的なお寿司のように見えるネタを野菜で仕立てます。寿司職人として25年間活躍してきた店主のアイデアが詰まったヘルシーなお寿司を、北鎌倉で味わってはいかがでしょうか。

ことりっぷ

2023.11.1

四条烏丸で人気のお店「うどんとお酒 おとなりさん。」で、海老天ぷらうどんランチをご紹介します。天ぷらも美味しく、おすすめです。

キョウトピ

2023.10.31

今回は、美容や健康に関心が高いanan Beauty+ clubのメンバー約100人に「朝食のマイルール、やめたこと」についてアンケートを実施。毎日の朝食事情、なかなか聞けない女性たちの本音を調査しました！

anan Beauty+

2023.10.27

OPEN／2023年9月9日阿蘇＆農家のだご汁屋さん やまもとああ…人がつくったご飯が．．．

リビングWeb

2023.10.27

大阪屈指のビジネス街・淀屋橋。お昼においしいものを食べて、午後からも頑張っ．．．

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2023.10.25

本州の一番北にある青森といえば、豊かな自然と食、そしてエンタメ感たっぷりの郷土文化を持つ魅力的な県。その楽しさを思い切り味わう旅に、出かけましょう！

anan web

2023.10.23

【福生】石川酒造にある「食道いし川」の海鮮ランチ

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2023.10.17