人気フーディストの井上かなえ（かな姐）さんの「えのき入り鶏団子と小松菜の煮びたし」レシピです。地味で映えないけどこんなおかずが好きというかな姐さん。少しほっとしたい気分のときにぜひ作ってみてくださいね。

フーディストノート

うどんを食べる時やお好み焼きを作る時など、味わいに旨味や満足感をプラスしてくれる天かす。かといって大量には使わないので、ついつい余らせてしまいがち。冷蔵庫に眠らせてダメにしてしまった経験があるという方もいるのではないでしょうか。今回は、これ・・・

あたらしい日日

具だくさんの炊き込みご飯は、おかず要らずで大満足できるメニューですよね！ただ、炊き込みご飯はその時の旬の食材を使うことが多く、いつでも同じレシピで食べられるって感じではないところが少々残念。いつでも買える食材を使った炊き込みご飯のレシピは無・・・

あたらしい日日

余りがちなザーサイのアレンジレシピ。小松菜とザーサイを刻んでフライパンで炒めパンに乗せてチーズをかけてこんがりとトーストするだけ…

暮らしニスタ

白いソースで鶏肉を煮込むフランスの家庭料理・チキンフリカッセ。鶏もも肉を生クリームで煮込むのが一般的ですが、フレンチの巨匠・三國シェフは、家庭で手軽に作れるようにと牛乳を使った「鶏肉と小松菜の洋風煮込み」を紹介していました。一緒に煮込む野菜・・・

あたらしい日日

おはようございます。フードコーディネーターのMayu*です。今日は、小松菜を使った簡単でおいしい作り置きおかずをご紹介します。小松菜なのに、野沢菜のお漬物のような味わいに！白いご飯によく合いますよ。簡単、シンプル！「小松菜の醤油漬け」の作り置き朝時間.jp材料小松菜・・・一袋（A）醤油、米酢、ごま油・・・各小さじ1（A）砂糖・・・小さじ1/2（A）唐辛子（輪切り）・・・お好みで塩・・・適量作り方（調理時間　10分） ※2時間ほど漬けます1）　小松菜のヘタを切り落とし、軸にまんべんなく塩を振り、15分ほどおく。2）　鍋に湯を沸かす。沸騰したら小松菜の軸の方から10秒茹でる。3）　葉の部分も浸けて、もう10秒程茹でる。4）　小松菜を取り出し、流水で冷ます。1cmに刻んで絞ってからポリ袋に移す。（A）を加えて混ぜたら空気を抜き、冷蔵庫で2時間漬ける。朝時間.jp※冷蔵庫で1週間ほど保存できます。ブログ「mama*kitchen」　・・・日々のごはん記録、ときどきコドモ。（ http://mama-kitchen.blog.jp/ ）インスタグラム　「Mayu*」・・・パンの日が多い、ワンプレート朝ごはん。（https://instagram.com/mama_kitchen/）☆この連載は＜毎週木曜日＞に更新します。来週もどうぞお楽しみに…！

朝時間.jp

気温が上がってくると、キンキンに冷えたビールがよりおいしく感じられますよね。今回の『ぐっちのおさけじかん』でぐっちさん（@gucci.tckb）に教えていただくのは、あっさり中華風の炒めもの。にんにくも効いていてビールはもちろん、ごはんにも合う味付けになっています。ご家族みんなで楽しめるので、ぜひお試しください！

おうちごはん

もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！和風の新商品情報をお届けします。今週新発売の#和風セブン-イレブン 細巻寿司 和風ツナマヨネーズもぐナビニュー…

もぐナビニュース

みなさんは「小松菜」が冷蔵庫にあったら何を作りますか？小松菜レシピといえば、お浸しやスープ・胡麻和えなどの茹で調理がポピュラーですよね！そこで今回は、あえて茹で調理ではなく小松菜のシャキシャキ食感をいかした「きんぴら小松菜」を作ります♡食材2つで簡単に作れるおかずなので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

ヨムーノ

こんにちはー☆彡『あずあず親子のワクワク体験隊』隊長のあずあず です！指令：．．．

リビングWeb

覚えやすい工程、そしてできるだけ手間を省いた調理のルールを知っておくだけで、日々の食事づくりがうんとラクになり

kodomoe

ウー・ウェンさんの料理の礎になっているのは、医食同源の知恵。自分や家族のことを思い、研ぎ澄まされたレシピには、体にやさしく、すこやかに生きるためのヒントがいっぱいです。今回、スパイスの中でウーさんが一番よく使うという、身近なスパイス、こしょうを使用したレシピを教えていただきました。

リンネル.jp

素材にこだわったホットケーキミックス粉「ほっとけーち」や、子ども向けのレトルトを提供しているSoooooS.カンパニー。 同社は、自社オリジナルブランド「Smile＆(スマイルアンド)」の「笑顔の、その先をつくる。」の想いをもとに、新たな商品「お米のほっとけーち こまつな入り」を、4月24日(水)より公式オンラインショップで販売中。店頭では、4月下旬より、一部のベビー専門店にて販売を開始予定だ。 小さな子どもに野菜を手軽に食べてほしい 多くの父母が子どもの健やかな成長のために食事の栄養バランスなどに気を配っているが、その一方で野菜嫌いや食べムラに悩んでいる人も多いのではないだろうか。 同社の子育て中のスタッフも同じような悩みを抱えていた経験があったそうで、野菜が苦手な子どもたちでも楽しくおいしく野菜を摂れる商品を提供したいという想いから、「お米のほっとけーち こまつな入り」が誕生した。 国産の米粉と小松菜の粉末を配合 古くから日本人の生活に欠かせない食材であり、文化の象徴としても根付いている米。しかし近年、消費量・生産量の減少や生産者の高齢化、そして気候変動の影響により、米産業は厳しい状況に直面している。 同社では、持続可能な食の未来を築くための取り組みの一環として、日本の風土や伝統を尊重しつつ、米粉を活用した新商品の開発を実施してきた。 そのような背景もあり、子どもが大好きなホットケーキを食べる際に、少しでも栄養を補えるようにと考え、同商品には、日本の米を使った米粉を主原料にしたホットケーキミックス粉「ほっとけーち」に、緑黄色野菜の代表格である小松菜の粉末を使用。 1袋に対し、生の小松菜に換算して約32g分を加えている。 生の小松菜を刻んだり、ミキサーやブレンダーにかけたりする手間がなく、忙しい時でも野菜を1つプラスできるのが特徴。 1回100gの使い切りサイズだから計量要らず。余すことなく使いきれるため、衛生的なのも嬉しい。 国産米粉は、滋賀県・石川県近隣のものを100％使用。 国産「こまつな粉末」、自然の甘さを大切にした国産きび糖を採用するなど、日本の恵みである国産素材を取り入れている。 安全・安心のアルミニウムフリー 膨張剤には、硫酸アルミニウムカリウム(みょうばん)不使用のベーキングパウダーを使用しアルミニウムフリーを実現。余計なものを加えず、子どもから大人まで安心しておいしく食べられるように、素材にこだわって作られている。 同商品は、水分量や粒度など、少しの違いでホットケーキの仕上がりを大きく左右する米粉を使用していることから、図司穀粉の滋賀県近江富士工場内にて厳しい品質管理のもとに製造。 創業80年以上、米だけに特化し「原料を選ぶ厳しい目」「引き継がれる製法」を大切にしてきた図司穀粉の品質管理のもと、ホットケーキに最適な米粉の製造が行われている。 商品について 「お米のほっとけーち こまつな入り」は、「ほっとけーちのSmile＆」公式オンランショップ(楽天市場/Amazon)にて購入可能。 一部のベビー専門店では、4月下旬より順次発売予定だ。 なお、同商品を実際に試した親子からは、「野菜をちょっとでも食べてほしいから、こんな商品待ってました！」「見た目は抹茶のようで、食べてみると、ほんのり小松菜の風味が」など嬉しい声が寄せられているそう。 「お米のほっとけーち こまつな入り」で、野菜を手軽に美味しく味わってみては。 「ほっとけーちのSmile＆」楽天市場：https://www.rakuten.co.jp/yasashi-kurashi 「ほっとけーちのSmile＆」Amazon：https://www.amazon.co.jp/stores/page/E071BDCF-D74D-4BA4-BBF7-0A3C7FD1879D?ingress=0&visitId=90fa8c46-71f8-420b-ba0d-3f38107e0f76 (丸本チャ子)

ストレートプレス

ほうれん草はシュウ酸が多く含まれているのでアク抜きのために茹でることが必須ですが、小松菜はそうではありません。実は加熱しなくても食べることができるので、今回は小松菜を簡単に調理する方法を紹介します。

ヨムーノ

野菜を炒める順番を工夫したり、炒めた野菜を一度ザルに上げて水気を切ったり。中華料理を家庭で上手に作る方法を覚えつつあるわたしですが、今回も家庭でできる簡単中華料理のレシピを見つけましたよ♪その名も「激うま小松菜炒め」です！面倒な工程は一切な・・・

あたらしい日日

ほうれんそう食べますよね？ども、ふぢゴリです。思い起こせば1年近く前、自分の投稿でバズりを見せたのが、小松菜の投稿でした。そのまま暖かい季節になったので小松菜作りもひと段落していたのですが、最近ふと思ったことがあったので ...

ぎゅってWeb

下ゆで不要で火通りも早く、時短調理に便利な小松菜。使いやすさから冷蔵庫に常備しているかたも多いのでは？　献立にもう一品欲しいな、緑が足りないな……というときは、手間いらずでつくれて栄養たっぷりな小松菜

オレンジページnet

刻んだわかめを温かな白飯に混ぜ込んだ、塩味のわかめご飯。素朴ながら、給食のお気に入りメニューだった人も多いのでは？この季節におうちで作るなら、旬の「小松菜」をたっぷり加えてシャキシャキ食感をプラスする

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