出産後、すくすくと育っていく息子の姿を見て、私は「発達の心配はないだろう」と思っていました。ところが6カ月健診を受けたとき、医師からまさかの発言が……！ 想像もしていなかった医師の言葉に、私はとにかく驚いてしまいました。

ベビーカレンダー

東京・品川にある東京食肉市場で牛肉を専門に取り扱う食肉卸売業を営むオーエムアイは、フードロスから生まれた100%国産牛・和牛のD2Cブランド「モッタイナイビーフ」の新商品を6月1日(土)より販売開始する。 「モッタイナイビーフ」でフードロス問題の解決に貢献 同社は、これまで35年間有名ホテルや宮内庁などに選りすぐりの和牛・国産牛を卸している食肉の仲卸問屋だ。 牛肉を一頭まるごと仕入れて加工しているが、卸用の商品を製造するにあたり、形を整えるために端材が出てしまったり、規格外となってしまったりしてフードロスとなってしまうもったいない牛肉たちが多く存在する。 そんな牛肉たちを「モッタイナイビーフ」と名付け、サステナブルな食材としてより多くの人に楽しんでもらえるよう、一般の人向けに精肉商品として販売を始めた。 新たな切り口で「もったいない」への理解につなげる これまでモッタイナイビーフでは、普段同社が卸売業で扱っているA4・A5ランクの和牛や国産牛の中でも、もったいないほど大きく出てしまう端材や規格外となってしまう牛肉を使用。焼肉やステーキに活用しやすいような精肉タイプの商品のみを取り扱っていた。 今回は、小さくしか育ちきらなかったために市場に出回る機会がなかったもったいない和牛や、出産を経たことで役目を失ってしまったもったいない和牛などを活用し、新たなもったいないの切り口での商品を発売する。 より日常的に手軽に食べられるハムやベーコンなどの形で提供することで、新たな形で和牛の美味しさに触れてもらい、「こんな『もったいない』の形もあったんだ」という理解にもつながればと考えている。 100%黒毛和牛のハムという、少し珍しい贅沢な商品はギフトや手土産にもピッタリ。酒との相性も良いので、酒好きな人へのギフトやホームパーティーの手土産にも非常におすすめだ。 育ちきらなかった和牛や役目を失った経産牛を活用 「モッタイナイビーフ 黒毛和牛 ハム(200g)」は、黒毛和牛の柔らかなロース芯部分を使用。そのまま生で食べるだけでなく、炙っても上質な脂の旨味を楽しめる商品だ。 「モッタイナイビーフ 黒毛和牛 ベーコン(200g)」は、黒毛和牛の希少部位「ザブトン」部分を使用。そのまま生で食べると黒毛和牛の上質な脂の旨味を楽しめる。 「モッタイナイビーフ 黒毛和牛 ローストビーフ(250g)」は黒毛和牛の赤身部位のモモを使っているので、さっぱりと楽しめる。 これらの商品は大きく育ちきらなかったために市場に出回る機会がなかった黒毛和牛を使用している。 「モッタイナイビーフ 黒毛和牛 サイコロステーキ(150g)」は出産を経た黒毛和牛の経産牛を柔らかく再肥育し、ロースを中心に使いやすいサイコロステーキに仕上げた。カット済みなので料理に使いやすいのが特徴だ。 「モッタイナイビーフ 黒毛和牛 厚切りステーキ(250g)」も出産を経た黒毛和牛の経産牛を柔らかく再肥育し、ロース部分を丁寧にカットして厚切りステーキにした。焼くだけで美味しいステーキが楽しめる。 現在、公式オンラインショップで使える10％OFFクーポンをプレゼント中だ。モッタイナイビーフのLINE公式アカウントに友だち登録をした人全員にクーポンを発行している。 和牛・国産牛100%のモッタイナイビーフを食べて、フードロス問題の解決に貢献してみては。 オーエムアイ公式オンラインショップ・商品ページ：https://omi.shopselect.net/categories/5134846 モッタイナイビーフLINE公式アカウント：https://line.me/R/ti/p/@483ifnfs (佐藤 ひより)

ストレートプレス

毎年、誤った内部洗浄や内部部品の経年劣化などが原因で、エアコンや扇風機の使用時に火災事故などが発生しているとして、独立行政法人製品評価技術基盤機構（NITE）が公式サイトで注意を呼び掛けています。

オトナンサー

今の美容業界の“当たり前”や人気のもとを掘り下げる名物連載。今月は、悩みに確かに応える商品力の高さはもちろん、女性のライフスタイルに真摯に寄り添う姿勢でも高い信頼を集めるカウンセリングコスメの第一人者。一日から一生まで。あらゆる角度で肌を捉える視点が、愛され続ける秘訣でした。

美ST

保育園にお迎えに行くと、テレビを見ていてなんだかモヤモヤ……保育園でテレビを見せている理由はなぜ？その間保育士は何をしているの？動画を用いて活動を展開している園も実際にはあるので、そんな事例をまとめてみました。

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保育の現場で役立つ工作が人気のインスタグラマー、現役保育士３４５（みよこ）さんが、「シアター」「歌・あそび」「製作」を一冊にまとめた本『遊びがつながる・広がる！シアター12か月』（Gakken）が発売されました。子育てに ...

ぎゅってWeb

小学校低学年の頃、特別支援学級に通っていた息子は、今は大学生に。そしてつい先日、「お母さん、俺って、発達障害なの？」と、息子から聞かれました。わが子が発達障害と診断されたライターが、中学高校と息子を伴走して思ったこととは。

ウーマンエキサイト

目次 圧力や摩擦で氷が解けていたわけではない氷の表面を覆っているものの正体を突き止める 圧力や摩擦で氷が解けていたわけではない 冬場に氷の上で滑って...

ナゾロジー

【海老原】前回の話を振り返りましょう。女性の高学歴化と社会進出が進むと、当然、彼女らの職業能力が高まり、企業は女性を辞めさせなくなります。結果、長く働いてもらえるよう「家事・育児」と仕事を両立できるような制度や支援を用意する社会になります。一方で、男女平等に近づくほどに、女性も男性同様に、勉学と仕事に追われ、生活にゆとりが少なくなっていく。だから、「女性は30歳までに結婚して子どもを産むべき」と言われても、帳尻が合うはずありません。この矛盾をどうしていくか考えたいという話でした。

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小さな炎症ですが、口の中にできると、とっても不快で、QOLにも影響する口内炎。 口内炎はなぜできるのでしょうか？ 何かに行けば治...

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小さな炎症ですが、口の中にできると、とっても不快で、QOLにも影響する口内炎。 実は、放置してはいけない危険な口内炎もあるのです...

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何かに失敗した時や、上手く行かなった時にメンタルがきつくなってしまう人、多いのではないでしょうか。本記事では、メンタルヘルスを感じたことがある年齢や性別、具体的にどんなケアをしているのかを紹介していきます。

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目次 超速老化魚を使って老化の瞬間を掴むターゲットを絞った抗老化薬が開発できる 超速老化魚を使って老化の瞬間を掴む 私たちの体は年齢と共に機能が低下...

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アパートの2階に引っ越して間もないわが家。私たちの真下の階には、いつ会っても愛想のいいママさん一家が住んでいました。しかしある日、家に警察が来て、そのママさん一家に騒音の苦情があると聞かされ……！？

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私は息子のコウタと夫との3人家族です。コウタは幼い頃から小柄でした。私も夫もそこまで大きい方ではないため、仕方ないのかなと思ってはいたのですが、コウタ本人は中学校に入ってからものすごく身長を気にするよ…

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