小豆のほのかな甘みは、素朴でホッとする味わいです。噛むごとに広がる小豆の風味も格別で、和スイーツには欠かせない存在。乾燥小豆を茹でるのが大変なときは、ゆで小豆缶を使っても良いですね。今回は、小豆を使った人気レシピを【30選】ご紹介します。

Eレシピ

2024.1.3

わたしなりのささやかですてきなものをおすそ分けできないかという思いではじまりました。デザイナーの大谷...

FUDGE

2024.1.2

こんにちは。地域特派員のこたまるです。今回は小倉北区・魚町銀天街の中にある．．．

リビングWeb

2023.12.30

お土産や差し入れを用意する機会の多い、企業の広報さんに、おすすめの逸品を紹介していただく連載「広報の手土産」。今回は、2023年にご紹介したもののなかから、特に人気が高かった商品をピックアップ！　年末年始、帰省の手土産の […]

美人百花

2023.12.29

一年間にわたって放送されたNHKの大河ドラマをきっかけに、多くの人があらためて関心を寄せた徳川家康の生涯。戦乱の世を終わらせ天下を統一した家康の人生は、愛知県岡崎市から始まりました。名所が多い岡崎市内でも、岡崎城がある岡崎公園は見どころや四季の魅力にあふれた、ぜひ訪れておきたいスポット。全国から注目を浴びてにぎわった余韻を感じながら、ゆっくりとめぐってみませんか。

ことりっぷ

2023.12.17

こんにちは！リビング多摩特派員の華花金魚です☆12月に入りましたね！お歳暮や．．．

リビングWeb

2023.12.9

目次 水が蒸発する仕組み水が熱エネルギーの計算値より多く蒸発海水の淡水化や気候変動の予測に期待 水が蒸発する仕組み まずは水が蒸発する仕組みについて...

ナゾロジー

2023.12.1

あの人の笑顔が見たい。お世話になっている友達や家族、恋人に贈りたい、ちょっと楽しいプレゼントを毎日紹介。

BRUTUS

2023.11.13

キノコやサツマイモ、鮭やサンマなど秋の食材はいろいろな料理に活用できるのが魅力。今回は、短時間で作れる簡単おかずや作り置きできるおかずなどを【30選】ご紹介します。組み合わせを工夫すれば、何通りもの秋の献立が楽しめますよ。食卓に秋を運びたい方は必見です！

Eレシピ

2023.11.6

神楽坂の小径に佇む隠れ家カフェの「神楽坂 茶寮 本店」。京都の老舗茶屋から仕入れている抹茶を使った、抹茶の生絞りモンブランと、モンブラン抹茶パフェは人気のメニューです。秋には、季節限定の和栗の生絞りモンブランも登場。古民家の落ち着いた雰囲気の中で、スペシャルな和栗のスイーツを味わってみませんか。

ことりっぷ

2023.10.30

「腸活のため、ヨーグルトを積極的に食べている」という方も多いですよね。ヨーグルトは腸活に役立つ食品ではあるのですが、ダイエットのためというなら、やみくもに食べていても効果がないかも知れません。つやプラ美容と健康に役立つ食スタイルを提案して19年の美養フードクリエイターである筆者が、痩せ体質作りをサポートするヤセ菌が増えるヨーグルトの選び方、食べ方をご紹介します。■ヤセ菌が増えるヨーグルトの選び方2つ(1)ビフィズス菌入りのヨーグルトを選ぶ通称「ヤセ菌」と呼ばれている腸内細菌は、エサとなる水溶性食物繊維を発酵分解する際に、短鎖脂肪酸と呼ばれる物質を産生します。この短鎖脂肪酸には、脂肪細胞への脂肪細胞の蓄積を抑える、交感神経を刺激して脂肪を燃焼させてエネルギーを産生する、など総合的な肥満の抑制効果が期待されています。一般的にヨーグルトに使われている有用菌は乳酸菌です。乳酸菌は、その名の通り乳酸を作り出す菌で、短鎖脂肪酸は作り出しません。一方で、ビフィズス菌は、乳酸＋短鎖脂肪酸を作り出します。ですから、ダイエットのためにヨーグルトを食べるのであればビフィズス菌入りのヨーグルトを選びましょう。(2)プレーンヨーグルトを選ぶいろいろなタイプのヨーグルトが販売されていますが、腸活のために食べるのであればプレーンヨーグルトがおすすめです。人工甘味料や香料などの添加物は、腸活の妨げになってしまいます。甘くないと食べにくいという方は、はちみつやアガペシロップ、メープルシロップなど、天然の甘味料を加えて食べましょう。■ヤセ菌が増えるヨーグルトの食べ方2つ(1)水溶性食物繊維と一緒に食べるヨーグルトから摂ったビフィズス菌は、腸内にいる間は、すでに腸内に棲みついているヤセ菌をサポートして働きますが、腸内に棲みつくことはできません。すでに腸内にいるビフィズス菌などのヤセ菌を増やすためには、サポート役にプラスしてエサとなるものが必要です。ヤセ菌のエサとなるのは水溶性食物繊維なので、水溶性食物繊維の多い柑橘系フルーツや寒天などを、ヨーグルトと一緒に食べましょう。(2)毎日続ける先述した通り、食べ物から摂った有用菌は腸内に棲みつくことができません。そのため、サポート役を毎日補給してあげることが大切です。ヨーグルトはいつ食べても構いませんが、一度にたくさん食べるのではなく、少量でも毎日続けて食べるように心がけましょう。食べものからの体質改善は、時間がかかるものです。ご自身の生活スタイルに合わせて、無理なくヨーグルトを続けて、ヤセ菌を増やしてくださいね。（美養フードクリエイター・中医薬膳師　岩田まなみ）

つやプラ

2023.10.28

前回の問題 【漢字間違い探し】あなたは何秒で見つけられる？？ この中に１つだけ違う漢字が混ざっています。 あなたは見つけられますか？？ 見つかるかな・・？？ 問題の漢字の読み方「寒」 ・音読み カン ・訓読み さむ-い・いや-しい・さび-し…

ママ広場

2023.10.25

今回は大人気の『シャトレーゼ』から、10月に発売されたばかりの「さつまいも」を使用した期間限定スイーツをご紹介。今の季節しか食べれない限定品ですので、売り切れる前にぜひチェックしてくださいね。さつまいも好きさん必見です！

anan web

2023.10.22

日常生活でよく食べるものが、実は体重の増加を加速させている場合があります。つやプラ管理栄養士の筆者が、痩せたい人が注意すべき身近な食材をご紹介します。■痩せたい人が注意すべき身近な食材4つ(1)シリアルヘルシーな印象があるシリアルですが、なかにははちみつや砂糖でコーティングされたものや、ドライフルーツ入りのものがあります。これらはカロリー＆糖質の過剰摂取につながるため、食べ過ぎには要注意です。シリアルを選ぶときは、ブラン（小麦ふすま）などが入っているものや、オーツ麦が原材料であるものを選びましょう。どちらも「食物繊維」が豊富に含まれており、食後の血糖値上昇を抑制する働きがあるためダイエットに役立ちます。(2)野菜チップスシリアルと同様、野菜チップスも太りにくいイメージがありますが、これにも注意が必要です。原材料に野菜が使われているものの油で揚げているため、食べ過ぎると脂質＆カロリーの過剰摂取につながる場合があります。控えめにする、あるいはノンフライのものを選ぶようにしましょう。(3)ゼリーダイエット中に役立つゼリーも、フルーツゼリーやコーヒーゼリーは太る可能性が高いため注意してください。フルーツがたくさん入っているゼリーや、甘いゼリーには、意外と多くの糖質が含まれていることがあります。また、コーヒーゼリー自体はカロリーが少なくても、生クリームがトッピングされていたり、甘いソースやシロップがかけられたりしていることがあります。ダイエット中にゼリーを食べるときは、なるべく材料がシンプルなものや寒天でできたものを選びましょう。寒天に豊富に含まれる「食物繊維」には、血糖値上昇を抑えたり便秘を改善したりする働きがあるため、ダイエットに適していますよ。(4)クリームチーズ＆パルメザンチーズチーズには「タンパク質」や「カルシウム」が豊富なため、ダイエットに役立つ食材として知られていますよね。しかし、クリームチーズとパルメザンチーズはカロリー＆脂質量がとても多いため、ダイエット中は控えめにすると良いでしょう。特に、パルメザンチーズは、パスタやサラダ、リゾットなどに振りかけることが多いため、料理に合うからといって使いすぎると太る原因につながってしまいます。チーズを食べるのであれば、タンパク質が豊富だけれど脂質量が少ないナチュラルチーズやカッテージチーズを中心に食事に取り入れましょう。ダイエットに良さそうだと思っている食材も、食べ過ぎたり日常的に食べていたりすると太る原因につながってしまいます。食材や商品の選び方で対策ができるため、ぜひ参考にしてみてくださいね。（フリーランス管理栄養士　今井　尚美）

つやプラ

2023.10.22

美容好きのマキアインフルエンサーたち。いつも自分軸で美容を楽しんでいる様子が参考になる！ 今回は、miki hanaiさんが最近沼っているコスメや美容方法を深掘りしました。

MAQUIA ONLINE

2023.10.7

フードライター・平野紗季子さんの「MY STANDARD GOURMET」。今回は『imoco（イモコ）』の和食のコースです。

anan web

2023.10.4

秋になると旬の食材を使ったスイーツが目白押しですよね。『カルディ』でもさまざまな芋・栗フレーバーのスイーツが続々と登場しています。今回はその中から注目の新商品を3つご紹介しましょう。

anan web

2023.10.2

おおきに～豆はなどす☆今回は下京区、東本願寺からすぐの場所にある地元民御用達の和菓子店。今がちょうど季節のお菓子『月見だんご』をいただきました。

キョウトピ

2023.10.1