おおきに～豆はなどす☆今回は上京区河原町今出川下がった場所にある手づくりあんみつで人気の甘味処。夏場はかき氷も人気で、特にあんず氷は期間限定の名物かき氷。

キョウトピ

QuestP’ageは、お笑いコンビ バイきんぐの西村瑞樹氏が監修した、なかなか落ちない粒マスタード「バカつぶら」840円(税込)を、9月1日(金)から全国のスーパー、ホームセンター、アウトドアショップなどで発売した。 なかなか落ちない粒マスタードとは？ 粒マスタードを使う際、「食材から滑り落ちて、ほとんどお皿に残ってしまった」という経験はないだろうか。同社が調べたところ、8割を超える人が「落ちてしまって食べにくかった」経験があるという。 そこで「食材にピタッとくっ付いて離れない粒マスタードを作ろう！」という企画がスタートした。試行錯誤の結果、原料に「寒天」を入れることで粘度が増加。なかなか落ちない粒マスタード「バカつぶら」が完成したそうだ。 商品名「バカつぶら」の由来 「バカつぶら」の名前を考えたのは西村氏。バカシリーズの名付けの特徴である「バカ」と「平仮名3文字」の組み合わせにこだわった。 これは西村氏のコンビ名の「バイきんぐ」にちなみ、カタカナ2文字と平仮名3文字の組み合わせで、験を担いでいるという。 また「つぶら」は、粒マスタードを見ていた西村氏が「つぶらな瞳みたい」と着想し、「つぶら」を思い付き「バカつぶら」という商品名が誕生した。 環境にも配慮した「バカシリーズ」 これまで「万能スパイス バカまぶし」「究極の焼肉のタレ バカびたし」を発売してきたバカシリーズは、キャンプ芸人としても有名なお笑いコンビ バイきんぐの西村瑞樹氏が監修している。 「バカシリーズ」はシリーズを通して容器にもこだわっている。自然への負担が少しでも軽くなるように配慮。リサイクル可能なガラス瓶を採用している。 今回発売となった、なかなか落ちない粒マスタード「バカつぶら」は、一粒残さず食べられる。粒だけに微粒ながらだが、食品ロスの取り組みに貢献できると考えているという。 この機会に「バカつぶら」を食べてみては。 Instagram：https://www.instagram.com/baka_mabushi/ X(旧Twitter)：https://twitter.com/baka_mabushi (ソルトピーチ)

ストレートプレス

秋は果物の季節と言ってもいいほど、多くのフルーツが旬を迎えます。「食欲の秋」を満たすためにも、デザートとして味わいたいですね。さて、秋が食べごろの果物はどのくらいあるのでしょうか。今回は、秋の果物の解説のほか、ブドウ、イチジク、梨、桃、柿を使った絶品レシピをそれぞれご紹介します。

Eレシピ

神楽坂の住宅街に店を構える「おはぎと大福 神楽坂本店」には、開店と同時にお客さんが次々と訪れます。お目当てはていねいに作られたおはぎと大福、そしてみずもち。味や大きさに工夫を重ね、シンプルでありながらどことなく新しい表情をした、かわいらしい和菓子に会いに行ってみませんか。

ことりっぷ

【食べログ 和菓子・甘味処 百名店 2023】名店TOP100を発表！！

beautyまとめ

最近、最中の皮が技ありの「可愛い最中」が増えたと思うのですが、今回ご紹介するのは最中の皮も可愛ければ詰める餡も可愛い、という逸品。しかも詰めるのは餡ではなくチーズテリーヌなのです。新感覚、新食感、SANPUKU NICON＜さんぷくにこん＞の「チーズテリーヌ最中」は全6種類。人気フレーバーTOP3と全6種類を実食レビューします！

TABIZINE

まるでうどんのようにモッチリと厚みのある満洲餃子から、一口サイズの点心風まで、小麦の香りと甘味を存分に噛み締めながら、餡との繊細なハーモニーを楽しみたい。。

BRUTUS

あまりの暑さに食欲がなかったり、夏バテ気味になる季節。そんなときも、ひんやり冷たく、つるりと喉を通る寒天寄せなら、美味しくさっぱりいただけます。オクラをはじめとする旬の夏野菜をたっぷり閉じ込めた寒天寄せは、人間はもちろん犬にとっても美味しいごちそう。ハーバルセラピストの資格を持ち、ペットのための自然療法も学ぶ海野美規さんが、愛犬も一緒に楽しめる夏野菜の寒天寄せの作り方をご紹介します。

GARDEN STORY

「美容と健康のため、おうちごはんが良い」とわかっていても、材料を余らせてしまったり、同じものばかり食べる羽目になったり、作る時間がなかったりして、なかなか続けられない方も多いのではないでしょうか。材料を余らせがちな方、作る時間がゆっくり取れない方にお勧めなのが「乾物」です。つやプラ美容と健康に役立つ食スタイルを提案して19年の美養フードクリエイターである筆者が、消費期限も長く、食べられる分量だけ使うことができ、さらにダイエットサポートにもなる常備しておきたい乾物を3つご紹介します。■乾物は栄養素が豊富！？乾物は、その名の通り食材を乾燥させたものです。水分を蒸発させることで保存性が増すだけでなく、栄養素がぎゅっと濃縮され、少量でも多くの栄養素が含まれています。また、干しシイタケのように、干すことでビタミンなどの栄養素が増えるものもあり、とても便利な食材です。■ダイエットサポートにお勧めの乾物3つ(1)切り干し大根大根を干した切り干し大根には、食物繊維がたっぷり含まれています。煮物のイメージが強い切り干し大根ですが、おすすめはヨーグルト漬け。食べやすい長さにカットした切り干し大根を、しっかりかぶる程度のヨーグルトに漬けこみ、冷蔵庫で一晩戻します。ヨーグルトの水気を切り干し大根が吸うため、クリームチーズで和えたような状態になります。塩コショウやお好みのドレッシングであえて食べましょう。(2)寒天寒天の原料は、天草という海藻で、善玉菌のエサとなる水溶性食物繊維の塊のような食材です。煮溶かして何かを固めるために使うことが多い寒天ですが、最近では、さっと水に戻してそのまま食べられる寒天も販売されています。「今日は、料理をする時間がない」というときでも、お惣菜やサラダ、インスタントのお味噌汁に寒天を入れることで、手軽に腸内善玉菌のエサをプラスすることができますね。(3)きくらげきくらげは、キノコの一種です。キノコには、腸内で水分を吸って数十倍に膨らみ腸の運動を促す不溶性食物繊維、善玉菌のエサとなる水溶性食物繊維、２つの食物繊維がバランスよく含まれています。水に戻したきくらげは、必ず熱湯に通してから使います。刻んで、サラダに加えたり、スープや炒め物にも使えます。こりこりとした食感で食べ応えもあり、どんなお料理にも合って使いやすい乾物です。使う分だけ戻して使うことができる乾物は、とても便利な食材です。ダイエットのサポートになる乾物を日々の食生活に取り入れてみてはいかがでしょうか。（美養フードクリエイター・中医薬膳師　岩田まなみ）

つやプラ

通勤時間や、すきま時間に、穴埋めクイズで頭の体操をしてみませんか？解説を読んだ後はちょっぴり自分の中の豆知識が増えるかも！？さっそくトライしてみて♡

andGIRL

HBCテレビ「今日ドキッ！」より、選りすぐりの情報をお伝えします。 ＊＊＊ オープンしたて！ほやほやのお店をご紹介するコーナー「新店さんいらっしゃ～い」。 生産量1％の幻のミルクを使用した新感覚ス...

Sitakke

猛暑続きの今年の夏は、夏バテして体調を崩してしまっている人も多いようです。暑いからといって冷たいものばかりを食べていると、余計に夏バテを招く原因に。この暑さを上手に乗り切るためのコツとクールダウンにおすすめの養生レシピを『おいしい漢方365』の著者で漢方アドバイザーの久保奈穂実先生に教えていただきました。

おうちごはん

うだるような暑さが続く毎日。ひんやりと冷たい和菓子で涼を感じてみませんか？ご紹介するのは、藤原夕貴さんが手がける和菓子。透明感と瑞々しさが溢れる和菓子は、見ているだけでも涼しくなれそう。食べるのがもったいないくらい美しい

Sheage

明治30年創業の月世界本舗のお菓子「月世界」。真っ白で美しい見た目と、独特のくちどけ、優雅な味わいを楽しめる、富山を代表する銘菓です。上品なパッケージ入りで、2個ずつ個包装もされているので、お土産ギフトやばらまき土産にもぴったり。そんな富山のおすすめ土産「月世界」を、実食ルポでご紹介します！

TABIZINE

今週発売された新作コンビニスイーツ、イチオシはファミリーマートの特大チーズケーキです。セブン-イレブンとローソンのゼリーも要チェック。これまでに食べたコンビニスイーツは650種以上！　コンビニスイーツマニアによる最新実食レポです。

anan web

もちっとしたとろけるような食感が大人気の「わらびもちドリンク」。飲んでみたいけどお店は大行列で断念した方も多いはず…。そんな方に朗報です！なんとダイソーで売られている商品を使えば、人気のわらびもちドリンクをお家で気軽に味わえます。そのまま食べたり、砕いてドリンクに混ぜたりしてアレンジして楽しめます♡

michill

セブンイレブンのスイーツコーナーで一際目立っていた「夜空のゼリー　ソーダ＆レモン」。紫と青のきれいなグラデーションが特徴の新作ゼリーです。商品名はソーダ＆レモンとなっているものの、このビジュアルからはどんな味か想像がつかない！ということで、早速食べてみました。気になる味と食感の感想を実食ルポで紹介します。

イエモネ

今週発売された新作コンビニスイーツ、イチオシはセブン-イレブンとピエールエルメのコラボスイーツです。ローソンの抹茶スイーツ、ファミリーマートの杏仁豆腐も要チェック。これまでに食べたコンビニスイーツは650種以上！　コンビニスイーツマニアによる最新実食レポです。

anan web