シュウマイの皮に包んだとうもろこしを、少量の油で揚げ焼きにします！包まなくてもいい気軽さと、揚げ油がいらないところがポイントです。アクセントの大葉がいい仕事してます！

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節約ダイエットレシピ「きのこと大葉のポン酢和え」 材料（２人分） しめじ 100ｇ えのき 50ｇ 大葉 3枚 ポン酢しょうゆ 大さじ1 作り方 １　しめじは石づきを切り落とし手でほぐす。えのきは３㎝幅、大葉はせん切りに …

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口の中でおいしさが広がる「ブロッコリーと大葉のおかかバター炒め」 こんにちは。 管理栄養士のエダジュンです。 本日の腸活レシピは大人気の「ブロッコリー」です。 これまでもブロッコリーを使ったレシピを紹介してきましたが、今 …

fytte

大葉で人気の大量消費レシピ☆特集！大葉は香りが良く、料理に加えると華やかなテイストにしてくれますよね。使い道をたくさん知ればレパートリーも広がります。和えたり一緒に焼いたりと色々な方法があるので、参考にしてくださいね。

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ランチにディナーにおもてなしにと、何かと出番の多いパスタ。最近は茹でる時間が短くなっていたり、レトルトソースも充実していたりして、さらに手軽に食べることができますよね。今回は、手作りなのに手順も少なく短時間で美味しく仕上がるレシピのご紹介です。

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楽しい休日の始まり。でも、朝昼晩のご飯を作るのは本当に大変ですよね。そんなときにおすすめしたい、ささっと作れるパスタレシピをご紹介します。

Eレシピ

梅雨が明けて、本格的な夏が始まりましたね！ そこで今回は生ハムと大葉、そして今が旬の桃を使ったレシピをご紹介します。桃と一緒に食べる新感覚の素麺、ぜひ作ってみてください♪

GLAM

残り物のアジの干物が大変身。干物が1枚あれば、4人分の「アジのパスタ」が作れちゃいます。アジの干物とパスタの組合せはちょっと意外かもしれませんが、アジの干物の凝縮された旨味に、大葉やみょうがが加わると、しっかりとした味わいでありながらも、さっぱりとした和風パスタが出来上がります。

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大人から子どもまでみんな大好き、卵焼き。各家庭によって、それぞれの味付けがある料理の一つですよね。今回はそんな卵焼きに大葉とかつお節を入れたアレンジレシピをご紹介します。

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今回は、これからどんどん旨味を増していく、 ”牡蠣” を使ったレシピをご紹介します！ チーズとの絶妙な組み合わせを楽しんでみてください♪

GLAM

ダシのうま味を引き出した「あごダシ入り！　梅と大葉のおかゆ」 風邪を引いたときや、体調がすぐれないときに食べるイメージのあるおかゆ。白がゆや卵がゆなど、さまざまな種類がありますが、だしを使ってつくることは少ないかも。 そ […]

fytte

暑い夏にこそ食べたくなる揚げ物ですが、重たい揚げ物は暑さに疲れた体には少々つらいものがあります。ですが、大葉をプラスするだけで爽やかな一品に仕上がります。今回は夏でも箸が進んでしまう揚げ物レシピをご紹介します。

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暑さが厳しい今日この頃。料理するだけでも一苦労ですよね。今回は、火を使わず、5分で完成するレシピをご紹介。低カロリー＆低コストな鶏ささ身を使うのも嬉しいポイントです。

Eレシピ

本場のレシピではバジルやナンプラーで味付けするガパオライス。今回はバジルより安く手に入る大葉、調味料は身近にあるオイスターソースと醤油を使用した、お手軽レシピをご紹介します。

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三重・和歌山の郷土料理“さんまずし”。お酢のスッキリとした味わいとさんまのコクが絡み合う絶品お寿司を、都内で頂けるのは「居酒屋 秋刀魚」だけ。飯田橋にあるおいしい魚を頂けるスポットをご紹介します。

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子どもが口にするとなると、小さな骨が気になる魚類。ですが、缶詰となると話は別！　ホロホロになった骨も丸ごと食べられるのでカルシウムもしっかり摂ることができ、栄養も満点です。今回はサバのみそ煮の缶詰を1缶まるごと使った春巻きをご紹介します。

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時々無性に食べたくなるトンカツ！　外はサクッと、中はジューシー、あつあつの揚げたてをパクリ…、想像するだけでたまりません！　せっかく作るなら、さらに中にチーズや大葉をしのばせたスペシャルトンカツはいかがですか。ポイントは、トンカツ用の豚肉をなるべく薄くなるまで叩くこと。お肉が柔らかく、口当たりもよく、揚げた後もふわっと仕上がります。ひと口サイズに切って、断面を見せるように詰めれば、お花見弁当のおかずにもぴったりですね！

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