みなさま、おはようございます。料理研究家の「かめ代。」です。心が楽になる2品弁当。新連載第242回目の2品弁当は豚と大葉のミルフィーユ焼きピーマンとエリンギの塩昆布和えのレシピをご紹介します。今回はメインと副菜をトースターで同時に2品作ります。油も使わず、火も使わない、朝らくちんなお弁当です。簡単ですが、豚と大葉のミルフィーユ状の断面がきれいで、とても見栄えもするおすすめのおかず。材料をすべて並べてトースターに入れるだけ！一緒に焼いたピーマンとエリンギを和えれば完成です。火を使わない簡単2品弁当、お試しください。トースターで簡単！「豚と大葉のミルフィーユ焼き」「ピーマンとエリンギの塩昆布和え」2品弁当朝時間.jp1品目　豚肉と大葉のミルフィーユ焼き材料（1人分）豚薄切り肉　5枚大葉 2枚塩　少々（A）パン粉　大さじ2（A）マヨネーズ　大さじ1（A）醤油　小さじ1/4おろしにんにく　少々　※あれば　お好みでパセリ（乾）　少々　※あれば　お好みでピーマン　1個エリンギ　1/2本塩昆布　小さじ1　※2本の指でつまめる程度作り方1）　 グリル用プレートなどに豚肉をのせ、縦半分に切った大葉と交互に重ねて軽く塩をふる。朝時間.jp2）　（A）を混ぜて上に塗り…朝時間.jp一口大に切ったピーマンとエリンギもまわりに並べて、トースター（200度目安）で10分程度こんがりと焼く。朝時間.jp※今回はトースター添付のグリル用プレートを使用しています。ご使用のトースターにない場合は、フライパン用ホイル（または、トースターで使用可能なクッキングペーパーなど）の上にのせて調理してください。朝時間.jp※加熱時間は、ご使用のトースターにより、調整してください。3）　ピーマンとエリンギは塩昆布と和える。朝時間.jp2品弁当の詰め方プロセス1）　今回はのっけ弁当に。ごはんを詰めておかずをのせるところに大葉を敷く。朝時間.jp2）　中央に、カットしたミルフィーユ焼きをのせる。2切れ程度断面が見えるように詰めるとよい。右下に副菜も詰める。朝時間.jp3）　梅干しと炒りごまをごはんの上にのせる。朝時間.jp※分量外の材料（ごはん 1人分、梅干し 1個、いりごま 少々）＊＊＊＊＊今週の「心が楽になる2品弁当」はいかがでしたか？朝から油を使ってとんかつを揚げる元気がないときは、トースターにおまかせのノンフライ豚肉おかずもとってもおすすめです。今回のようにまわりに野菜も並べると、豚肉からの脂で野菜もこんがりとおいしく焼けます。1度に2品作れるから時短ができて、さらにおいしさもアップするのはうれしいですね！ただ並べてトースターに入れている間に他の作業ができますので、朝がとても楽になります。朝時間.jp毎日のお弁当作り。2品弁当で心をラクにしてください。＊＊＊＊＊＊「心が楽になる2品弁当」のルールおかずは2品だけ詰め方も簡単に。紙カップは使わない市販の調味料やあしらいものは常備して利用2品で朝15分以内に完成する簡単美味しいお弁当＊＊＊＊＊＊料理研究家　かめ代。公式サイト　「 kameyo レシピと暮らし」　https://kameyogohan.com/☆この連載は＜毎週日曜日＞に更新します。来週もどうぞお楽しみに…！

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ふだんスーパーで何気なく手に取っている「大葉」と「しそ」。どちらも薬味や彩りなどに使える食卓には欠かせないものですが、この2つの違いについて正しく知っている人はあまり多くないのでは？今回は「大葉」と「しそ」の違いについてお勉強！

暮らしニスタ

最近お弁当作りで、美味しいとハマっているのが、おにぎりの具材に「高菜を入れて大葉で包むおにぎり」なんです。事の発端は、不揃い大葉…

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おはようございます。管理栄養士のmaikoです。この連載では「管理栄養士のイチオシ！食べてキレイを磨く朝食レシピ」をテーマに、体に良くて、キレイになれる朝食レシピをお届けします。今日は、花粉症改善効果が期待できる「大葉」を使った簡単朝ごはんレシピを2つご紹介します。大葉のポリフェノール一種「ロスマリン酸」に花粉症の症状を改善する効果があると言われています。独特のさわやかな香りには、抗菌効果や防腐効果があり、薬味に欠かせないといわれる所以です。βカロテン・ビタミンB2・ビタミンC・カリウム・食物繊維などの栄養素が含まれています。簡単なので、ぜひお試しください。さわやか♪時短カンタン「大葉マヨチーズトースト」朝時間.jp材料（1人分）8枚切り食パン　1枚マヨネーズ　6gピザ用チーズ　10g大葉　1枚作り方（調理時間5分）1）　大葉は縦半分に切る。食パンにマヨネーズを塗り、ピザ用チーズ、大葉の順にのせる。2）　トースターでこんがり焼く。やみつきになるおいしさ！「大葉漬けおにぎり」朝時間.jp材料（1人分）大葉　10枚（A）めんつゆ（3倍濃縮）　大さじ3（A）水　大さじ1（A）おろしにんにく　小さじ1/2（A）輪切り赤唐辛子　少々温かいごはん　65g/1個　※お好みの量でOK白いりごま　少々作り方（調理時間15分）1）　保存容器に（A）を混ぜる。2）　大葉を入れ、上からラップをして、ピッタリと密着させて10分～漬け込む。3）　温かいごはんを丸く握り、上から漬けタレを少量たらす。（2）で漬けた大葉をのせ、白いりごまをふる。食べてキレイを磨く！レシピのポイント【1】大葉のポリフェノール一種「ロスマリン酸」に花粉症の症状を改善する効果があると言われています。【2】独特の爽やかな香りには、抗菌効果や防腐効果があります。【3】βカロテン・ビタミンB2・ビタミンC・カリウム・食物繊維などが含まれ毎日摂りたい食べ物です。【4】手軽に作れるので、ピクニックやお花見にもおすすめです。＊＊＊大葉で花粉症予防！今日も元気にいってらっしゃい！★この連載は＜毎週水曜日＞に更新します。次回もどうぞお楽しみに…！

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普通のコールスローサラダに飽きたら絶対に作ってほしい「白菜と大葉のさっぱりコールスローサラダ」白菜をたっぷり使って作るヘルシーな副菜レシピです。大葉の爽やかな風味が良い仕事をしてくれ、箸が止まらないおいしさですよ。この記事はインスタグラムで下味冷凍・レンチン・平日楽するレシピを投稿している、どめさん家の簡単・毎日ごはん(@chouchou.kitchen)がお届けします。

ママリ

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