もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！パスタの新商品情報をお届けします。今週新発売の#パスタセブン-イレブン 魚介の旨塩パスタ 群馬県産尾瀬トマト使…

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もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！和風の新商品情報をお届けします。今週新発売の#和風セブン-イレブン ツナと大根おろしの和風パスタもぐナビニュー…

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大根おろしの絞り汁まで、余すことなくを使います。そこに梅干しの酸味が加わり、滋味深く体に染み渡るスープです。酒肴家・稲垣知子さんによれば、飲むタイミングも含めてスープは酒呑みにとって大事な存在。今回は稲垣さんの薬膳や栄養学の知識をもとに、弱った肝臓や胃をいたわる「お酒呑み」のためのスープづくりを習いました。

dancyu

アスザックフーズは「水でできる大根おろし」1個／100円(税別)を3月1日(火)から順次発売中だ。同商品はスーパーなどで購入できる。 大根おろしをフリーズドライに 主役を引き立てる「薬味」として欠かせない大根おろし。しかし、皮むきやすりおろしが面倒で、食べるのを諦めてしまう人も多いのではないだろうか。 そんな人の困りごとに寄り添えるように、素材本来の風味を存分に味わえる、おろしたての大根をフリーズドライにした。 水を注ぐだけ 「水でできる大根おろし」は、手間をかけてすりおろさなくても、水を注ぐだけで手軽に大根おろしが食べられる商品。 香料・着色料は不使用。同社独自の加工方法とフリーズドライ製法で、大根のもつ本来の味、香り、風味を存分に味わうことができる。フリーズドライ製品なので常温で保存でき、ストックしておくととても便利だ。 使い方いろいろ！ どんな料理とも相性の良い大根おろしは、バリエーション豊かに献立の幅を広げてくれる。焼き魚はもちろん、ハンバーグ、唐揚げ、しらす、うどんなどに合わせて、さっぱりと料理を楽しむことができる。 「水でできる大根おろし」を、色々な料理に合わせて味わってみては。 アスザックフーズ・オンラインショップ：https://asuzacfoods.shop/

ストレートプレス

身近な野菜である「大根」。「ダイエットによさそう！」「身体によさそう！」というイメージがあっても、なかなか調理することが少ない野菜かも知れませんね。けれど、大根には40・50代の女性に食べて欲しい栄養素がたっぷり詰まっています。つやプラ美容と健康に役立つ食スタイルを提案して18年の美養フードクリエイターである筆者が、腸活や美肌作りに役立つ大根の食べ方と、おすすめの食べ合わせを3つご紹介します。■大根を食べたい理由3つ(1)胃にやさしい大根には、アミラーゼと呼ばれる消化酵素が含まれています。アミラーゼは、デンプンの分解を助ける酵素で、胃酸の分泌をコントロールして、胃もたれや胸やけを抑えるサポートになります。日ごろから胃もたれや胸やけを感じやすい方は、大根で一品を心掛けると良いでしょう。(2)抗酸化力が強いイソチオシアネートは、大根の辛み成分。強い抗酸化力で細胞を酸化から守ります。細胞の酸化は、さまざまな老化現象の一因となりますから、アンチエイジングのためにも積極的に摂りましょう。(3)ビタミンCが摂りやすい美肌作りに欠かせないビタミンC。ビタミンCは水溶性のため火を通すことで減ってしまうビタミンですが、大根なら生で食べることもできるので、ビタミンCを逃すことなくとることができます。酸っぱいイメージのビタミンCですが、大根なら酸味がないので、酸っぱいものが苦手な方のビタミンC補給にも良いですね。■大根の効果的な食べ方すりおろして食べる抗酸化成分であるイソチオシアネートは、大根をすりおろして空気に触れることで発生します。その他の成分も、細胞壁という固い殻の中に包まれているため、よく噛んで食べた程度では吸収できないものもあります。すりおろすことで細胞壁が壊れ栄養素が吸収しやすくなりますから、大根はすりおろして食べましょう。すぐに食べるイソチオシアネートは揮発性のため、食べる分だけすりおろし、すぐに食べましょう。■大根おろしと合わせて効果UPの食べもの3つ納豆和の発酵食品の代表選手である納豆。納豆が身体に良いことは有名ですね。納豆菌などの有用菌と食物繊維を一緒に摂ることで、さらなる腸内環境の改善が期待できます。また、独特の匂いと粘りが苦手な方におすすめ。大根おろしの水分で納豆の粘りが和らぎ、食べやすくなります。ヨーグルト洋の発酵食品であるヨーグルト。ヨーグルトには、乳酸菌などの有用菌が含まれていますから、納豆と同じく大根の食物繊維を一緒に摂ることで美腸効果をUPさせましょう！意外な組み合わせに思えるかも知れませんが、大根には自然の甘みがあり、ヨーグルトとの相性も◎です。お味噌汁お味噌汁の具材として定番の大根。そのまま入れても良いのですが、大根おろしとして入れることで、大根の栄養素をしっかり摂れるだけでなく、煮込む手間も省けて忙しい朝にも良いですね。大根おろしそのものでなくても、大根おろしの水分だけでもOK。水分にもビタミンやミネラルが溶けだしていますから、大根おろしの水分も逃さず食べましょう。■半分で買うときの大根の選び方「大根1本は食べきれない」という方も多いと思います。イソチオシアネートは辛み成分のため、大根の下の部分に多く含まれています。「イソチオシアネートをしっかり摂りたい！」という方は、下の部分を買いましょう。身近な野菜の中にも、アンチエイジングに効果的な栄養素が含まれています。続けやすい野菜でアンチエイジングを心掛けたいですね。（美養フードクリエイター・中医薬膳師　岩田まなみ）

つやプラ

丸亀製麺は、「夏の丸亀うどん弁当」2種を2021年6月8日に発売する。

J-CASTトレンド

おかわりしたくなる「鶏肉とごぼうの梅みぞれ煮」 こんにちは、管理栄養士のエダジュンです。 本日の腸活食材は「ごぼう」です。 今日は一品のおかずにピッタリな食べ応えのある料理をご紹介します。大根おろしを一緒に煮込む＆梅干し …

fytte

冬になると脂がたっぷりのるぶりは、しゃぶしゃぶにして大根おろしとさっぱり食べると美味。せっかく魚がおいしい冬だからこその魚の定番メニューを重信初江さんに習いました。

dancyu

冬が旬の大根、まるまる1本買ってもとってもお手頃ですよね。そんな大根を思いっきり楽しめるレシピをご紹介しましょう。今回ご紹介するのは、大根おろしをたっぷり入れた「みぞれ鍋」。お鍋の煮汁を含んだ大根おろしが絶品で、ほっこりする味わいです。大根おろしを別で用意しておけば、お好みで後のせもできておすすめですよ。

Eレシピ

こんにちは、けばぶです。10月に入り、一気に寒くなってきましたね。スーパーヘ行っても、秋冬が旬のものがたくさん。栗やさつまいもをはじめ、秋刀魚や秋鮭、白菜や大根。眺めているだけで食

パピマミ

ストレートプレス

物価高騰の影響で、値段は変わらなくともお菓子の内容量がけっこう減りましたよね。商品を持った瞬間、「こんなに軽かったっけ？」と、毎回がっかりします（苦笑）。やっぱり、おやつの時間にはお菓子を満足するまで食べたい！ということで、自分で作ることに・・・

あたらしい日日

人気の「厚揚げ」レシピの中で、いいね500以上の殿堂入りレシピや絶品100以上のレシピを10選紹介します。コスパ最強レシピばかり。夜ご飯やお弁当のおかずにおすすめです。コスパ最強で子どもも喜ぶレシピがズラリ！毎食のおかずはもちろん、お弁当のおかずにおすすめです。

Eレシピ

口の中をさっぱりとさせてくれる「大根おろし」。焼き魚に添えたり、お鍋に入れたり、麺類の薬味として加えたり、さまざまな料理で活躍します。とは言っても、大根をすりおろすという作業が大変。最後に小さくなった大根を手で持ってすりおろすのは毎回ヒヤヒヤしますよね。そこで役立つのが、まにちゃん｜調理の手間とイライラを吹き飛ばす(@chanmani_kurashi)さんの大根をおろす際のひと工夫。ぜひごらんください。

ママリ

日本人に馴染み深い鮭ですが、いつも「焼き鮭」になってしまうからこそ味や食べ方に飽きてしまうことってありませんか？そこで今回は、意外と焼き鮭に合うのでは！？と思った調味料を食べ比べてみることにしました！

ヨムーノ

『ファミリーマート・今週の新商品情報』2024年4月1日付のプレスリリースから、気になった商品情報をピックアップしてお届け！スイーツ『ふわふわシフォンケーキ　いちご』 398円いちごを使用したシフォンケーキ。ひとくちサイズのシフォン生地に2種類のクリーム（プレ...

おためし新商品ナビ

もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！ファミマお惣菜の新商品情報をお届けします。今週新発売の#ファミマお惣菜ファミリーマート から旨い！豚キムチ炒め…

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