観光地の今をオンラインで生配信する特別番組「トラベルライブビューイング」。第3回は2月12日（金）21時に開催決定。 舞台は、今年の大河ドラマ「青天を衝け」（NHK）の主人公・渋沢栄一が発展させた金融街として知られる、日本橋兜町。大河主演の吉沢亮さんがVTR出演するほか、渋沢栄一の姉・なか役を演じる村川絵梨さんや今井隆文さんなど俳優陣のアシストによる、日本橋兜町「オンライン謎解きツアー」へ誘います。

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アラサー美容ライターがリアルに愛用中の最新スキンケア5選【エイジレスな肌に】

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岡山県浅口市の嘉美心酒造が、コロナ禍により出荷の機会が減ってしまった3種の日本酒を調合したお酒「５６８(ころは)」を開発。9月1日(火)より、yahoo!ショッピング内のオンラインショップにて先行予約を開始する。 コロナ禍で積み上がった在庫を調合 風光明媚な瀬戸内海に面する小さな漁師町にある「嘉美心酒造」は、“日本一の米旨口蔵”を目指している酒蔵。 今回、若手蔵人が中心となり「コロナ(567)に打ち勝つ」との想いを込め、 今までにない“とがった部分のある酒”を目指して「５６８」が開発された。 日本酒の造りは通常冬の間に行われ、同蔵でも今年の仕込みが終わったのが3月下旬。しかしその後、コロナウイルスの感染拡大にともない酒の蔵出しが次第に減っていき、作った酒の在庫が予想以上に積み上がっていく。 そんななか、現状を嘆くだけでなく、“今だからこそできることはないか”と若手蔵人が中心となって考え、これらの商品を今までにない組み合わせで調合し、コロナのこの逆境に打ち勝つ象徴としての酒を販売することに。 タブーにも挑んだ試行錯誤の商品ブレンド 今回の調合では、ある意味タブーとされていた精米歩合の異なる酒(35%と70%など)や、純米大吟醸と普通酒の組み合わせなど、固定概念にとらわれることなく「今までのお酒とは一味違ったとがった部分のあるお酒」を目指して、さまざまな調合に挑戦。試行錯誤の末、3種が選ばれた。 甘み、酸、ベリーを思わせる香りを持つ個性の強い酒「木陰の魚」に、「嘉美心 純米大吟醸」の爽やかでフルーティーな香りを加えることにより、軽やかさと華やかさプラス。口に入れた瞬間に来る酸味とそれを追いかけてくる華やかな香りがとても心地よいインパクトのある酒に。 さらに料理にも合わせやすいよう、スッキリとした飲み口で定評のある「神心　涼吟醸」をプラス。これが見事にハマり、チーズやアヒージョなどによく合いそうな酒に仕上がったのだとか！ ちなみに、酒配合比率「涼吟醸：木陰の魚：純米大吟醸」＝「５：６：８」が商品名の「５６８」になっていて、若手蔵人の“遊び心”が入っているのもユニーク。 コロナ禍に希望の光を 商品の外観は、ラベルと酒瓶を黒色にすることにより、コロナによって生じてしまった現在の暗い雰囲気を表し、首掛けの星はそこに希望の光が指しているイメージを表現しているという。 同商品の蔵出日は10月12日(月)。10月15日(木)頃から全国の特約店でも販売を開始する。価格は、1800ml/3,520円・720ml/1,760円(税込)。 コロナ禍だからこそできた酒「５６８」を味わって、コロナに打ち勝とう！

ストレートプレス

「接待では、ぜひソムリエの力を借りてください」と情野博之さん。まず予約の段階で、クライアントの情報をある程度伝えておくことが、接待を成功に導くカギと言う。料理なら、「ソースは軽やかなもので」「旬の食材を」など。ワインに関しては「白ワインをよく飲む」「赤ワインの重めが好み」など。ワインは赤か白か、重めか軽めか、併せてシチュエーションも伝えると、それに合うものやサービスを考えてくれる。

PRESIDENT WOMAN Online

弱冠22歳で唎酒師の資格を持つ、日本酒大好き娘・伊藤ひいなと、酒を愛する呑んべえにして数多くの雑誌、広告で活躍するカメラマンの父・伊藤徹也による、“伊藤家の晩酌”に潜入！　酒好きながら日本酒経験はゼロに等しいというお父さんへ、日本酒愛にあふれる娘が選ぶおすすめ日本酒とは？第八夜からは二夜にわたって、娘と父が二人っきりの九州旅で実際に酒蔵を巡って選んだ６本をご紹介。旅の思い出の聞き手として母・ミキも…

Hanako

弱冠22歳で唎酒師の資格を持つ、日本酒大好き娘・伊藤ひいなと、酒を愛する呑んべえにして数多くの雑誌、広告で活躍するカメラマンの父・伊藤徹也による、“伊藤家の晩酌”に潜入！　酒好きながら日本酒経験はゼロに等しいというお父さんへ、日本酒愛にあふれる娘が選ぶおすすめ日本酒とは？　第六夜のテーマはこの季節ならではの「鍋と合わせる日本酒」。２本目は、吟醸っぽさを感じるフルーティなお酒。（photo：Te…

Hanako

リーズナブルなものも多いスパークリング日本酒は、食事に合うのでシーンを選ばないのも魅力。…

Hanako

日本酒というと、中々とっつきにくいイメージを持っている人も多いのでは？初心者がもっとを楽しむ為に知りたい基本的な知識から素朴な疑問まで、恵比寿の〈GEM by moto〉店長・千葉麻里絵さんさんが教えてくれました。…

Hanako

「江戸×東京」をテーマに誕生した、「ホテルニューオータニ」のヒノキ風呂付の客室『新江戸ルーム』。これまではシングルのみの対応だったが、新たにスタンダード、デラックスの客室が加わり、利用の幅が広がった。

VOGUE

VOGUE

シティリビングWeb

札幌にある「ハレル屋」は、優しい甘さのスイーツが揃うケーキ屋。看板商品のロールケーキは、オーダーが入ってから巻いて仕上げるため、スポンジ生地のフワフワ感と、クリームのフレッシュ感が自慢です。購入したスイーツは、大きな窓が特徴の開放感あふれる店内でゆったりといただけます。

LeTRONC

25ans Wedding

ストレートプレス

東京にある9つの造り酒屋のうちでも、300年以上続く老舗の蔵元「澤乃井（さわのい）」。ここでは歴史ある酒蔵の中を見学したり、日本酒ができるまでの工程を学べる無料の酒蔵見学が毎日行なわれています。見学の最後には利き酒も楽しめますよ。

ことりっぷ

石川県加賀市に来たら訪れたいのが日本酒の蔵元「鹿野酒造」。「鹿野酒造」の日本酒は、2005年にルイ・ヴィトン日本法人のニューイヤーパーティで、日本酒として初めて乾杯酒になった実積を持つほどのおいしいお酒です。

LeTRONC

ストレートプレス

飛騨山脈からの湧水と冬の厳しい寒さにより、おいしい日本酒が生まれる飛騨。飛騨高山には酒蔵が数多くあります。 その中でも、レストランやバーがあり、果実酒や日本酒コスメなどが充実している「舩坂酒造店（フナサカシュゾウテン）」におじゃましてきました。

ことりっぷ