＜アメリカの刑務所メシから天国へ→シカゴは夢の国だった！？＞アメリカは毎日サバイバル[#27]

英語の達人WORLD

アラスカシーフードマーケティング協会は、青山のランドマークホテル、THE AOYAMA GRAND HOTEL内のレストラン3店舗とコラボレーション。 4月8日(土)～5月7日(日)の1ヶ月間、「アラスカシーフード スペシャルメニューフェア」を開催中だ。 グルメな人が選ぶ、アラスカシーフード 手つかずの広大な自然と豊かな漁場が広がるアラスカは、天然シーフードの宝庫。法律により、ヒレのついた魚の養殖を禁止しているため、アラスカで漁獲される魚は100％天然だ。 また、アラスカは、ずっと先の将来にもこの海の恵みと漁業の営みを残していくため、世界中でサステイナビリティ(持続可能性)に注目が集まるずっと以前から、世界に先駆けたサステイナブル(持続可能)な漁業に取り組んでいる。 そのため、アラスカ産シーフードは「サステイナブル・シーフード」のパイオニアとも言われ、環境にやさしい食材を求めるシェフからの注目も高まっている。 アラスカシーフードを使用した特別メニュー 「アラスカシーフード スペシャルメニューフェア」は、Omosan STREETとのタイアップで実現。 100％天然でおいしいアラスカ産の紅鮭や銀だら、いくらを使った期間限定の特別メニューを届けている。 アラスカ産紅鮭を使用したフィッシュバーガー 多国籍料理が楽しめ、気持ち良いテラス席やバーカウンターで、連日多くの人で賑わう「THE BELCOMO」では、ランチで人気のハンバーガーに期間限定で「アラスカ産フライドサーモンバーガー」2,300円が登場。 フリットにした身厚の紅鮭は食べ応えがあり、そのフレイキーな食感とおいしさは、天然ならではの一皿だ。 アラスカ産銀だらの西京焼き 四季折々な食材で織りなすカウンター和食「SHIKAKU」では、「アラスカ産銀鱈の西京焼き」2,200円を提供。 炭火で香ばしく焼き上げられた、脂のり抜群のアラスカ産銀だらのパリッとした皮目としっとりジューシーな身のバランスが絶妙の一品だ。 アラスカ産のいくらを使用したパスタ 最上階から青山の夜景を一望できる「ROSSI」では、アラスカ産のいくらを惜しみなく使用したパスタ「アラスカ産いくらのカッペリーニ」2,600円がラインアップ。オイルベースのシンプルなパスタに、いくらのプチっと弾ける食感とコクがプラスされ、華やかで贅沢な味わいの一皿に仕上げられている。 THE AOYAMA GRAND HOTELのシェフが腕を振るう、スペシャルメニューフェアメニューを味わってみては。 ■「アラスカシーフード スペシャルメニューフェア」実施概要 開催店舗：THE AOYAMA GRAND HOTEL内3店舗(THE BELCOMO、SHIKAKU、ROSSI) 住所：東京都港区北青山2丁目14番4 THE AOYAMA GRAND HOTEL公式ウェブサイト：https://aoyamagrand.com/ (丸本チャ子)

ストレートプレス

2023年4月1日、シンガポールに在住のライター・芳野郷子さんの新著『現地在住日本人ライターが案内する　大人のシンガポール旅』（東京ニュース通信社）が発売された。

BOOKウォッチ

みなさん、こんにちはLIVING東京地域特派員のyuyukaです。皆さんは多国籍料理は．．．

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“Styling your home by yourserf”をコンセプトに、インテリア雑貨やテーブルウエアを扱う【daily CLIP】。お気づきの方もいるかもしれませんが、こちらは【studio CLIP】の姉妹ブランド的存在。自分のお気に入りが見つかる、ベーシック＆ナチュラルなライフスタイルを提案しています。何年経っても飽きがこず、住む人にちょうどいい暮らしのアイテムが続々登場中です。

fashion trend news

こんにちは、シティリビング編集部のホピ子です。 ブリティッシュパブ＆レストランブランド「THE R.C.」のフラッグシップショップ「THE R.C. ARMS有楽町店」がオープンすると聞き、試食会におじゃましてきました。

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GOODNESS JAPANは、9月1日(木)に本格的多国籍料理を提供するヴィーガンバル「BAR DE JUNBO(ジュンボ バル)」を東京都武蔵野市にオープンした。 城田純氏プロデュースのレストラン 「BAR DE JUNBO」は、オーナーでもある城田純氏が大切な人たちの健康を守るために欠かせない食事に着目し、ヴィーガン料理の可能性に挑戦したいという想いからオープンしたヴィーガンバル。 そんな熱い想いから、全て体に優しい植物由来の“プラントベース”の食材が使用され、美味しくて健康的な満足のいく多国籍料理をバル感覚で楽しめる店をプロデュースしている。 食文化の垣根を超えた多国籍料理を提供 全てのメニューは、ヨーロッパ・アメリカで修行し、ミシュラン三つ星レストランでシェフ・ド・キュイジーヌを勤めた加藤俊之シェフが監修。 ヴィーガンやオーガニック料理に精通している同氏による、食文化の垣根を超えた多国籍な料理の数々が一度に味わえる店だ。 こだわりのヴィーガンメニュー こだわりのヴィーガンメニューには「スペイン風レンコンミートボールのトマト煮込み」をはじめ、 「スペシャルチーズタッカルビ」、 「スペシャルヴィーガンハンバーガー」などを用意。 全てのメニューはヴィーガン料理となっており、魚・動物性の食材を一切使用せず、大豆ミートや野菜を使ってあらゆる国の料理を表現している。 スペイン料理も用意 オーナー城田純氏が幼少期を過ごしたスペインの料理はもちろん、韓国料理に至るまでメニューをバリエーション豊かに用意。 何度来店しても飽きない店を目指し、多種多様な料理を提供している。 また、加藤俊之シェフが認めた軽井沢の契約農家から仕入れた有機野菜を使ったメニュー「【軽井沢産】旬の有機野菜たっぷりパエリア」や、 「【軽井沢産】旬のキノコのアヒージョ フォカッチャ付き」も取り揃えられている。 季節感たっぷりのドリンクも そのほか城田純氏の妹・リナ氏が考案した、程よく効いたスパイスで身体も心もポカポカになる「焼き芋とココナッツのハロウィンスムージー」も登場。 旬の焼き芋と有機ココナッツミルク、ターメリックとシナモンをMixして“秋のぬくもり×ハロウィン”が調和されたオリジナルドリンクだ。なお、これからも季節ごとに旬の食材を使ったコラボメニューを提供予定だという。 ニューオープンの本格的多国籍料理のヴィーガンバルへ足を運んでみては。 ■BAR DE JUNBO 住所：東京都武蔵野市境南町2-8-6 正和ビル105 HP：https://www.bardejunbo.com (丸本チャ子)

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「京都女子旅で絶対泊まりたい！」おしゃれすぎるホテル10選

beautyまとめ

1年中温暖な気候で季節問わず楽しめるビーチリゾート地「沖縄」。美しい景色に温かみのある雰囲気が漂う沖縄は、家族との大切な時間を過ごすのにも最適な場所ですよね。今回はそんな沖縄で、家族の絆がより一層深まる3泊4日の旅行プランをご紹介いたします。それでは、ご覧あれ！（なお情報は記事更新時点のものです。詳細は公式サイトなどでも事前確認することをおすすめします。）

RETRIP

楽しみにしていた彼とのデート！それなのに、雨になってしまってはがっかりですよね。ですが、そんな時でもデキる彼女は代わりになるデートを用意しているのです！この記事では、雨の日でも思いっきり楽しめるおすすめの雨の日デートを紹介するので、参考にしてみてくださいね。

ハウコレ

食品サンプル映えな老舗飲食店5選のご紹介！店先に飾られた食品サンプルって魅．．．

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2022年３月、サンセットが美しい淡路島・西海岸に、思わず息を呑むような美しい景色を眺められるレストラン＆バー「Long」がオープン！店内には全長25ｍのカウンターがあり、眼下に広がる瀬戸内海を眺めながら、淡路島の食材を活かしたお食事を楽しめます。昼はきらきらと輝く青い海を。夕暮れどきはオレンジ色に染まる海を。夜はロマンチックな雰囲気でゆっくりと。日常の喧騒を離れ、リゾート気分でリフレッシュしませんか？

ことりっぷ

阪神梅田本店1階の食祭テラスでは、8/24（水）～29（月）イマドキな四国の食やモノを紹介する「イマドキ...

シティリビングWeb

東京のおしゃれカフェはもう巡り尽くしたと思っているそこのあなた。実はおしゃれなカフェがまだまだたくさんありますよ！今回は、最近インスタグラムで話題になっている、東京都内最新のフォトジェニックなカフェをご紹介したいと思います。行きたいカフェリストを更新しましょう！

RETRIP

＜大阪発＞大阪メトロ谷町線天王寺駅から徒歩5分。一年中新鮮な生牡蠣と、牡蠣．．．

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週末の過ごし方はもう決まりましたか？ホロスコープカウンセラーの森村あこさんが、今週末の12星座別の運勢を教えてくれます。7月2日～7月3日の過ごし方の参考にしてみてくださいね。

るるぶ＆more.

こんにちは！名古屋は喫茶店も多いですが美容室の数も多いですよね。少し歩いた．．．

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“毎日通える飽きないランチ”をテーマにしたメニューを楽しめる「THE BAGUS PLACE(ザ・バグースプレイス)」では、5月1日(日)～31日(火)の期間限定で、ランチマンスリーメニュー「ナシゴレンとラムサテのエスニック定食」を販売している。 5月はインドネシアの国民料理が登場 毎月シーズナルな料理を販売する「THE BAGUS PLACE」のランチマンスリーメニュー。5月は、初夏にぴったりなインドネシアを代表する国民料理でおなじみの「ナシゴレンとラムサテのエスニック定食」1,300円(税込)が登場する。 ナシゴレンの“ナシ”はインドネシア語でご飯、“ゴレン”は炒めるという意味で、日本でいうチャーハンのような屋台飯のこと。「THE BAGUS PLACE」のナシゴレンは、海老やイカ、鶏肉を辛口ソース“サンバル”、ケチャップ、甘口醤油“マニス”などの調味料で炒め、本格的なエスニック料理に仕上げている。 ラムのサテでエスニック気分を満喫 さらに、オリジナルスパイスで味付けしたラムのサテ(串焼き)で、よりエスニック気分を満喫できるのもポイント。 そのほか「季節野菜のせいろ蒸し」や「ピクルス」「たまごスープ」がついて、栄養バランスも良く女性にも嬉しいメニューとなっている。 「シンガポール海南鶏飯」もおすすめ また、5月限定メニューの他に、おすすめしたいメニューが日替わり定食「シンガポール海南鶏飯」。塩水で驚くほど柔らかに仕上げたチキンは、さっぱりのむね肉と甘みのあるもも肉2種の違いを楽しめる。 チキンのだしで炊き上げたライスと3種のソースで、自分好みの味付けにカスタマイズしながら食べられるのも魅力だ。その他のランチメニューや営業時間などの詳細は、公式HPにて確認を。 新型コロナウイルス感染拡大防止対策を実施 なお同店では、新型コロナウイルス感染拡大防止対策を実施中。 非接触型AI検温モニターの設置をはじめ、消毒用アルコールの店頭設置、設備・備品のアルコール消毒液等による清掃の徹底、全スタッフマスク着用の徹底・来店者のマスク着用推奨などに取り組んでいる。 GW中のお出かけに、銀座で多国籍料理を楽しんでみては。 ■THE BAGUS PLACE 住所：東京都中央区銀座2-4-6 銀座Velvia館B1F URL：https://www.bagus-99.com/Bplace/ ランチメニュー詳細：https://www.bagus-99.com/Bplace/_wp/wp-content/themes/bplace/images/place_lunch.pdf

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