台湾のローカル食堂では、麺料理がよく食べられています。汁なし麺・乾麵もその一つで、スープや野菜など、色々な料理をテーブルに並べていただくスタイルがおすすめ。今回は、台北の迪化街近くの人気店「意麺王」でのランチの様子をお届けします。

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自分用や家族のために手作りのお弁当を用意している人なら、毎日のメニューに悩むことも多いのでは？朝の忙しい時間、手間ひまは少しでも減らしたいけれど、メニューがついマンネリ化してしまう、なんてことも。 料理家・阪下千恵氏の新刊が発売 そんなお悩みを解決してくれそうな料理本『アレンジおかずがいっぱい！ 夜ごはんから作るお弁当』が2月18日(火)より発売中だ。 テレビや雑誌をはじめ、書籍やムックの執筆、食育関連講習会などで活躍している料理研究家・栄養士の阪下千恵氏。 著書には『園児のかわいいおべんとう』『作りおきのやせる！お弁当389』『料理のきほんLesson』(いずれも新星出版社)、『かわいい子どものおべんとう』(朝日新聞社)、『冷凍つくりおき ラク早弁当』(主婦と生活社)などがあり、今回の『アレンジおかずがいっぱい！ 夜ごはんから作るお弁当』は数々のお弁当本が人気を集めている料理家・阪下千恵氏の最新刊としても注目を集めている。 夜ごはんから1品取り分けて作るお弁当 同書では、“夜ごはんから、おかずを1品取り分けて作るお弁当作り”を紹介。わざわざ作り置きしたり、多忙な朝にイチから作ったりせず、夜ごはんに作るおかずをちょっと多めに作って取り分けておくという方法だ。 ただ、前日の夜ごはんのおかずをそのまま詰めるだけだと、どうしてもマンネリ化してしまいがち。そこで同書では、いつもの夜ごはんから、お弁当用に違うおかずを作る“ワザ”を解説している。 家庭の食卓に並ぶメニューばかり 登場するメニューは、唐揚げ、ハンバーグ、カレー、餃子、ブリの照り焼き、焼き魚など、普段から家庭の食卓に並ぶ頻度が高いもの。煮物やサラダなど、副菜もアレンジしてお弁当メニューに大変身する。 カレーから作る「タンドリーチキン弁当」、照り焼きチキンから作る「親子丼風卵とじ弁当」など、すぐに作れるレシピがたくさん！ さらに、簡単なのにおいしくなるワザ、見た目がよくなる盛りつけ方など、ついマネしたくなるお弁当テクも満載。食材インデックスが付属しているのも便利なポイントだ。 人気の肉料理レシピから、マンネリ化しがちな魚料理や定番の野菜おかずの簡単アレンジ法まで、幅広いレシピが128品も掲載されているので、お弁当づくりの大きな味方になってくれそうだ。 “気負わないけどおいしいお弁当作り”を楽しんでみては？ 『「アレンジおかずがいっぱい！ 夜ごはんから作るお弁当」Amazon販売ページ』 ( https://amzn.to/2TrYM3Y )

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ディズニーが2010年公開のアニメ映画『塔の上のラプンツェル』のヒロイン、ラプンツェルを主人公にした実写映画を制作するというニュースがかけめぐるなか、ディズニー出身のダヴ・キャメロンが早くもラプンツェル役に名乗りをあげている。（フロントロウ編集部）

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アカデミー賞の92年の歴史において初めて外国映画が作品賞を受賞するという大快挙を達成した、ポン・ジュノ監督の映画『パラサイト 半地下の家族』。最多4冠に輝いた同作の受賞スピーチをまとめた。（フロントロウ編集部）

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2020年アカデミー賞で、Netflix作品として最も多い10ノミネートを獲得したマーティン・スコセッシ監督の映画『アイリッシュマン』。ロバート・デ・ニーロやジョー・ペシ、アル・パチーノという往年のスターが集結した本作の、台本の読み合わせ現場が公開された。（フロントロウ編集部）

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映画『キューティ・ブロンド』シリーズにポーレット役で出演していたジェニファー・クーリッジが、2020年に公開が予定されている続編『キューティ・ブロンド3』への出演について語った。（フロンントロウ編集部）

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MCU映画でスパイダーマンを演じるトム・ホランドが、なぜか自分がいかにバカなのかを必死に語った。（フロントロウ編集部）

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いい恋愛をしようと思ったら、恋愛以外の夢中になれるものが必要です。　いい恋愛とはお互いが自立しており、お互いのやりたいことを支えられ、お互いを個人として尊重することを前提に成り立っているものです。恋愛以外に夢中になれるものがないと、恋に恋してしまったり、たかだか一週間や一ヶ月会えないぐらいで寂しくなってしまいます。、、、なんて説明をどこかの記事で読んだこと、あるいは人から聞いたことがあるかもしれません。でもじゃあその夢中になれるものをどうやって見つけるのか？ということまではおそわらなかったのではないでしょうか。そんなものがあるんだったら私はこんなに悩んでないと。それがないから恋ぐらいにしか夢中になれないんだと。実は才能も情熱も、すごく身近なところにあるんです。

ハウコレ

現代人に足りないのは「体の声を聴く力」 私は、長年にわたり、女性誌や単行本の編集・執筆を仕事とし、主に美容や健康に関連するテーマに取り組んできました。その中で、最近、特に感じるのは、人々の健康志向と美容意識の高まりです。 […]

fytte

今日のフレーズ 「部長の頑張ろうスピーチを聞けば聞くほど、やる気が失せる…」 部長の頑張ろうスピーチを聞けば聞くほど、やる気が失せる…↓ Every time my boss gives pep talks, it k […]

fytte

体のことを学べば人生は何倍も豊かになる 現在、鍼灸学校の2年生という岡尾知子さん。仕事をしながらの学生生活は、いったいどのような毎日なのでしょう。 「学校の授業は午前中2コマ。昼過ぎに終わるので、午後や土日の時間を、雑誌 […]

fytte

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男はお金と時間があれば浮気をする……なんてことが言われています。下半身の事情によって、つい浮気をしちゃう……という言い方も、大昔からあります。今回は、ホントのところ、男子は、彼女がいてもなぜ浮気をしちゃうのか？について、一緒に見ていきたいと思います。

ハウコレ

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