お芋は太りそう、なんて少し前のお話。なかでもじゃがいもは、加熱に強いビタミンCをはじめとするビタミン類やカリウムなどが豊富に含まれ栄養価が高く、かつ安い。しかも、アレンジしやすいとあって、家に常備しておきたい野菜のひとつです。そこで、20代～30代の女性が集まるanan総研メンバー約200人に「じゃがいものアレンジレシピ」を聞きました。あっという間に作れるもの、たまにはいいよね的なジャンキーなもの、今すぐ作りたいメニューがたくさん集まりました！

anan web

前回のお話 前回、食事会での義母への暴言に実母や親族のみなさんの心遣いを感じ恐縮していたところ、お酒の力で気分が良くなったのか、突然立ち上がり新郎の父としてスピーチをはじめる義父の姿が・・（汗）すっかりその場の空気を凍り付かせてしまったので…

ママ広場

沖縄の砂糖といえば「黒糖｣。ビタミン、ミネラル、カルシウムが豊富で、美容と健康に良いといわれています。しかし、コロナ禍の影響により黒糖の需要が減り、国内の沖縄黒糖消費量が減少。在庫が過去最多となり、製糖工場が閉鎖に追い込まれています。そんな黒糖を普段のお料理にも使えることを知ってほしいと「沖縄黒糖料理」イベントが〈八芳園〉で行われました。沖縄八島の「黒糖｣の個性を生かして作られたメニューをレポートします。

Hanako

春の訪れはもうすぐ、とはいえ、まだまだ寒い日が続いていますよね。冷えは、様々な不調をもたらす女性の大敵。新生活を元気にスタートさせるためにも、温活は欠かせません。そこで今回は、「薬膳」を取り入れた「温活レシピ」をご紹介し

Sheage

産後は子供のことで手一杯で、なかなか家事に十分な時間が割けないもの。毎日のごはん作りもつい手抜きになってしまったり、同じようなものばかりになってしまったりしませんか？無理はできない中でも、少しでもじょうずにできるコツや工夫があれば知りたいですよね。今回は、先輩ママが実践している方法を紹介します。頑張るママたちが楽になればうれしいです。

ママリ

TAKEOから、国産昆虫シリーズ第10弾「ちりめんマゴット」が、同社オンラインストアにて2月2日(水)より発売中だ。 おいしい優れた食用昆虫「マゴット」 マゴットとは、イエバエの幼虫のこと。クセがない風味で、食感や見た目はちりめんじゃこに似ている。体長は1cm程度、真っ白できれいな外観をしている。 「ちりめんマゴット」に使われるマゴットを養殖したのは、10年以上マゴット養殖に携わり、日本随一の食用マゴット養殖技術を有するフライハイだ。 イエバエと聞くと衛生害虫、不快害虫というイメージがあるが、同社のマゴットはこれを払拭。きれいな原料と衛生的な環境で育ったマゴットは、植物性の食品残渣を動物性のタンパク質に効率良くアップサイクルし、おいしく優れた食用昆虫となる。 噛めば噛むほどにうまみが染み出す！ 同商品は、おからで育てた群馬県産のマゴットに和歌山県産ぶどう山椒をたっぷりと使い、ちりめん山椒風に仕上げた商品だ。 圧力鍋でしっかり高温殺菌してから乾燥させると少しちぢれて、その様子はまさにちりめんのよう！噛めば噛むほどにクセが無いクリアなうまみが染み出す。価格は、580円(税込)。 添加物を使用せずにシンプルな素材でマゴットの風味を活かした同商品は、クセがなく、どんな場面でも幅広く使うことができる。 同社おすすめの食べ方は、シンプルなおにぎり。温かいおにぎりに合わせると少ししっとりして、マゴットのおいしさがより豊かに感じられるという。やさしい味付けのため、食べるときはちょっとだけ醤油をたらしてみよう。 そのまま食べても、ご飯のお供にするのもおすすめ！「ちりめんマゴット」を、この機会に試してみては。 TAKEOオンラインストア：https://takeo.tokyo/

ストレートプレス

anan Beauty+ clubのメンバー約100名に「2022年、チャレンジしたいことや購入したいもの」を調査しました。みなさんどのような決意を抱いているのでしょうか？　今年の目標をまだ立てていない方は、ぜひ参考にしてみて。

anan Beauty+

dancyu2月号「挽き肉が主役」で、親子での餃子づくりを見せてくれた作家・ヒキタクニオさん。食卓でキラリと輝いていた、ヒキタ家の東坡肉（トンポウロウ）のレシピをご紹介します。

dancyu

「何かを始めてみたい！」と思うなら、りんたろー。さんと一緒に味噌作りにチャレンジしてみませんか？　最近、腸活が気になるりんたろー。さんは発酵食品でもある味噌作りに興味津々な一方、本当に自分で作れるのか半信半疑の様子。今回、管理栄養士・大越郷子先生に、腸活にもいい失敗知らずの味噌作りを教わりました。

VOCE

家族がご飯を食べる時間がバラバラだったり、作り置きやお弁当など、食べる時にはおかずが冷めていることもありますよね。いろいろな事情で冷めた料理を食べることもあるでしょう。そんな時に活躍する、冷めても美味しいおかずのレシピをご紹介していきます。

folk

「干物食堂 かどや」オープン1周年記念して、3種のサバ定食が通常の半額以下で堪能できる、赤字覚悟の「サバづくしキャンペーン」が、1月10日(月)～15日(土)の期間開催中だ。 通常960円の「サバ定食」が380円に！ 2021年1月、コロナ禍のなか新規オープンした「干物食堂 かどや」。 今回、1年間の感謝の気持ちを込めて開催される「サバづくしキャンペーン」では、通常960円の「サバ定食(たまご焼セット)」を、380円(税込)で堪能することができる。 対象のサバ定食は3種類 対象となる「サバ定食(たまご焼セット付)」は3種類。 店内で仕込む干物の王道「サバの一夜干し定食」は、身に味をギュッと染み込ませるため、一つ一つ丁寧にふっくらと干し上げた、同店自慢の一夜干しを味わえる。 「サバの味噌煮定食」は、一晩みそ出汁に漬け込み、味をしっかり染み込ませたサバ味噌。輪切りにして圧力鍋で炊いているので、骨まで食べることができる。 程よい脂のりと甘めの味付けは、白ご飯との相性抜群！お酒のおつまみとしてもピッタリだ。 かどや特製のブレンド塩で仕上げたのは、焼き魚定番の「塩サバ定食」。大根のみずみずしさとシャキシャキ食感を存分に楽しめる“鬼おろし”と合わせて味わって！ キャンペーンは1日20食限定 「サバづくしキャンペーン」は、1日20食限定。この機会に、好みのサバ定食をお得に堪能しよう！ ■干物食堂 かどや 住所：福岡県福岡市中央区天神5-3-12 コンプレート天神ビル 1F

ストレートプレス

彼氏と自宅で食事するときは心を込めた手料理で喜んでもらえると嬉しいですよね。簡単な料理でも本格的で美味しい料理を作ってみませんか？彼氏が喜ぶ、洋食・和食・中華のカテゴリーにわけて、おすすめの料理をご紹介していきます。

folk

おうち時間が増え、より需要が高まったキッチン家電。なかでも「材料を入れれば、あとはほったらかしOK」でおいしい料理ができると人気なのが、「自動調理鍋」や「電気圧力鍋」。小さい子どもがいるママや働く主婦にとって、「時間が有効に使えて便利だ」と評判です。そんな「ほったらかし」調理家電に注目してみました！

ウーマンエキサイト

ケンタッキーフライドチキン（KFC）のカーネルおじさんには、じつはヤバい過去がある。（フロントロウ編集部）

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れんこんは食物繊維も含まれている栄養満点の根菜、豚肉はビタミンB1がたっぷり入っています。シャキシャキれんこんと豚肉は意外にも相性抜群で、いろいろな料理に使える万能な食材なんです。今回はれんこんと豚肉を使った人気のレシピをご紹介します。

folk

夕飯のおかずにおすすめのレシピをご紹介します。夕飯は作るのも大変ですが、それ以上に大変なのは毎日献立を考えなければいけないこと。同じおかずが頻繁に登場するとやっぱり飽きてしまいますし、栄養が偏るのも気になります。

folk

鶏肉を使った簡単おすすめの絶品スープレシピをご紹介します。和風と洋風、韓国風と中華風まで人気のあるバリエーションでお届け。鶏肉の美味しさを引き出した絶品スープで芯から温まりましょう。

folk

はちみつをおかずに使うと料理を美味しくしてくれます。味にコクをプラスするだけでなく、お肉を柔らかくする働きもありますよ。たれにして焼くと、照りや美味しそうな焼き目もつきます。今回ははちみつを使ったおすすめ料理を紹介しましょう。

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