石川県金沢市に本社を構える牛たんの檸檬は、3店舗目となる「牛たんの檸檬 浅草店」を、10月26日(土)にグランドオープンする。 これに先駆けて、2日前の10月24日(木)には、プレオープンスペシャル企画として、14:30から先着100名限定で「全定食メニュー半額キャンペーン」を実施。また、同日15:30からは、取締役であるホリエモンこと堀江貴文氏がYouTube『ホリエモンチャンネル』にてライブ配信を行う。 炭火焼厚切り牛たん専門店「牛たんの檸檬」 「牛たんの檸檬」は、「牛たんは厚切りがうんまい」を合言葉に、ジューシーで旨みたっぷりの厚切り牛たんを炭火焼で提供する専門店。定食メニューは、各種牛たん＋羽釜炊きごはん・牛たんスープ・牛たんカレー・牛たん肉味噌・とろろ・サラダのセットだ。 また、ごはんにもこだわりが。老舗の米屋が同店の牛たんに合う米を四季に合わせてブレンドしたものを、羽釜でふっくらと炊き上げ、自然な甘さを最大限に引き出す。ほどよく輪郭を残した炊き方が、厚切り牛たんの食感と絶妙にマッチし、最高のパートナーになるのだそう。 なお、全メニュー900円追加で、羽釜ご飯を「いくら卵黄ごはん」に変更できる。そのほか、単品メニューやドリンクも用意している。 メニュー紹介 「牛たんの檸檬」で一番人気の定食「名物『極み』ステーキ」6切・3,280円は、牛一頭から一人前しか取れないに希少部位「たん元」を極厚にカットし、熟練の職人が炭火で丁寧に焼き上げた一品。インパクトのある牛たんのカット面を見せる盛り付けは、絶妙な火入れが実現できているからこそだ。 ステーキのように分厚くカットされた牛たんは、箸で感じるずっしりとした重みと、ぷりっとした弾力のある柔らかさが特長で、咀嚼するごとにジューシーな旨みが口いっぱいに広がる。 「牛たん焼き」2,500円は、独特な食感と旨みのバランスが良い「たん中」の部位を塩麹に一晩漬け込み、炭火で焼き上げ厚めにスライス。噛めば噛むほどに旨みを感じられるそう。 「『極み』ステーキと牛たん焼」3,280円は、「『極み』ステーキ」と「牛たん焼き」の盛り合わせだ。 「『極み』ステーキとA5和牛」3,980円は、「『極み』ステーキ」とA5黒毛和牛のカルビが盛り合わせになった人気のセットとなっている。 「『極み』ステーキとスキヤキ」4,980円は、「『極み』ステーキ」と、さっと炙って薄くスライスしたA5黒毛和牛のザブトンの盛り合わせ。特濃卵黄と絡めながらスキヤキ風に食べれば、一層まろやかで深い味わいを楽しめるそうだ。 「牛たんの檸檬 浅草店」誕生！プレオープン企画も 「牛たんの檸檬 浅草店」は、東京都台東区浅草の中心地、にぎわいのある商店街や観光名所からも徒歩圏内の好立地にオープンする。 店内は、カウンター4席、テーブル42席を備えた広々としたレイアウトで、少人数からグループまで対応可能だ。 10月24日(木)のプレオープンでは、14:30から先着100名限定で全定食メニュー半額キャンペーンを実施する。なお、ドリンクは半額対象外だ。 また、プレオープン日の15:30からは、浅草店にて堀江貴文氏がYouTube『ホリエモンチャンネル』のライブ配信を実施。「牛たんの檸檬」の厚切り牛たんのこだわりや浅草店の魅力を紹介する。 「牛たんの檸檬」の躍進と今後の展開 2021年から東京都新宿区で営業している「新宿焼肉 牛たんの檸檬 総本店」は、SNSや口コミで評判となり、長蛇の列ができる大人気店なのだそう。 5月には、今西秀臣氏、堀江貴文氏、河村征治氏の3名を取締役に迎え、法人「株式会社牛たんの檸檬」を設立。全国フランチャイズ展開に向けた動きを本格化した。 9月27日にオープンした2号店「新宿焼肉 牛たんの檸檬 大阪本店」、このたびの3号店「牛たんの檸檬 浅草店」に続き、国内での4号店、5号店の出店も決定している。 厚切り牛たんを堪能できる「牛たんの檸檬」の新店舗「牛たんの檸檬 浅草店」をチェックしてみては。 ■牛たんの檸檬 浅草店 住所：東京都台東区浅草2-9-13 TACT浅草2F 営業時間：【ランチ】11:30〜15:00(L.O 14:30)、【ディナー】17:00〜22:30(L.O 22:00) 定休日：火曜 公式Instagram：https://www.instagram.com/beef_lemon_official ※価格はすべて税込 (Higuchi)

ストレートプレス

2024.10.22

今年５月にオープンし、早くも話題の『dom』。高円寺で圧倒的なこだわりで人...

東京カレンダー

2024.10.22

こんにちは。ひまりんです。夏の終わりから秋に入ったのか、一気に冬に近づきか．．．

リビングWeb

2024.10.22

大東建託が実施した18万人を超える大規模なブランド調査の結果から、九州・沖縄版「自治体ブランド」ランキングを発表！ 1位に選ばれたのは？

All About

2024.10.21

大阪府大阪市に本社を構える創業200年の老舗味噌屋・大源味噌の「カレーみそ」が、「第15回 調味料選手権2024」にて、総合3位・みそ部門最優秀賞をW受賞した。 これを記念し、10月21日(月)より、人気商品6点を詰め合わせた記念セットを50セット限定で販売。なくなり次第終了となる。 子供も食べやすい万能調味料「カレーみそ」 「カレーみそ」140g/594円(税込)は、カレーとみそを組み合わせた万能な調味料。子供から高齢者まで幅広い世代に親しまれる甘めでまろやかな味わいが特徴だ。余計な添加物を使わず、子供でも安心して食べられる原材料だけで作った。 ご飯、パン、お肉、野菜とも相性が良く、「野菜嫌いな子供がパクパク食べてくれた」という感想も寄せられているそう。カレー粉やチリパウダーを加えれば、大人向けにスパイシーな味変も楽しむことができる。 「第15回 調味料選手権2024」でW受賞！ そんな「カレーみそ」が、「第15回 調味料選手権2024」にて、総合3位・みそ部門最優秀賞をW受賞。大源味噌の製品では初エントリーで初W受賞の快挙となった。 調味料選手権は、日本野菜ソムリエ協会が、11月3日をイイ味覚の日＝「調味料の日」と制定し、記念イベントとして毎年開催。調味料の魅力を社会に広め、調味料業界の活性化を目的としている。全国各地のこだわりの調味料を、調味料ソムリエ・バイヤー・シェフなど食の専門家および生活者が食味、斬新性やインパクト、使用用途やパッケージなどを複合的に審査し、販売会での販売数や投票など総合得点を取得した調味料にアワードを授与する。 「カレーみそ」について審査員は、「カレーと味噌のちょうど良いところを、上手く仕上げている。パンにもご飯にも、さらには料理にも多用に使えそう。」「おかず味噌として万能。ビンも味わいがあり素敵。」「味噌のコクが効いたカレー。後味が甘いので、子供の大好きな味。朝・昼・晩どのシチェーションでも大活躍しそう。お値段も手ごろでうれしいです。」などと評価した。 「子供と楽しむ味噌セレクション」50セット限定販売 大源味噌は、「第15回 調味料選手権2024」でのW受賞を記念し、50セット限定の「子供と楽しむ味噌セレクション」3,610円(税込)を販売する。 「カレーみそ」140gをはじめ、子供が好きな甘めの「くるみみそ」120g、関西風白味噌「白冨士」200g、米みそ(中甘粒)「松風」200g、米みそ(中甘漉)「かみがた」200g、大人に人気の「クリームチーズのみそ漬」35gがセットになっている。 「カレーみそ」開発背景と老舗味噌屋の使命 [caption id="attachment_1228886" align="aligncenter" width="600"]大源味噌 8代目 室井郁子氏[/caption] 味噌は、栄養価の高い発酵食品として広く知られているが、食生活の多様化に伴い、その消費量は50年前の半分以下にまで減少しているという。大源味噌はそれが残念でならず、次世代を担う子供達にもっと味噌に親しんでもらいたいという思いから、「カレーみそ」を開発した。 また、昔は、田舎には必ずといっていいほど味噌蔵があり、商店街には味噌屋があったが、「味噌屋は儲からない」「後継ぎがいない」と廃業する味噌屋も珍しくないのだそう。 昨年200周年を迎えた同社は、先人たちの思い、味噌業界の思いをもっと多くの人に伝えていくことを目指す。今回の受賞をきっかけに、味噌をさらに発信していくことに喜びを感じているとしている。 子どもから大人まで楽しめる「カレーみそ」を、料理に活用してみては。 ■カレーみそ 内容量：140g 販売価格：594円(税込) 原材料：みそ(米味噌・豆味噌)、大豆たんぱく、砂糖、リンゴピューレ、玉葱、米酢、カレー粉、食用植物油脂、にんにく、生姜、(大豆は遺伝子組み換えでないものを使用) アレルゲン表示：大豆、りんご 大源味噌HP：https://daigen-miso.com 大源味噌オンラインショップ：https://daigen-miso.co.jp (Higuchi)

ストレートプレス

2024.10.21

All About ニュース編集部が全国の310人を対象に実施したアンケート調査結果から、街並みが美しいと思う「江ノ島電鉄線の駅」ランキングを発表します！ 3位「鎌倉高校前」を抑えたTOP2は？

All About

2024.10.20

こんにちは！リビング・ふくおか北九州Web地域特派員、美味しいもの大好きなマ．．．

リビングWeb

2024.10.20

All About ニュース編集部が全国の310人を対象に実施したアンケート調査結果から、散歩しに行きたいと思う「江ノ島電鉄線の駅」ランキングを発表します！ 2位「鎌倉」を抑えたTOP2は？

All About

2024.10.19

「RockとBookは似ている、RockにフェスがあるならBookにフェスがあってもいい」という、〈ほぼ日〉代表の糸井重里さんの発想を起点に始まった「前橋BOOK FES」。「本でみんなが元気になる。」のコンセプトのもと、想いの詰まった一冊を新たな人に繋げる本の祭典だ。2022年に開催された第1回に続き、待望の第2回が、10月19日(土)、20日(日)の２日間、群馬県前橋市の中心市街地「まちなかエリア」にて開催する。

＆Premium

2024.10.18

二条駅前に店を構える、京都中華では欠かせない名店「大鵬（たいほう）」。昼も夜も満席、ミシュラン ビブグルマンや食べログ百名店獲得した人気店です。

キョウトピ

2024.10.17

映画館の中には、「水曜日」を映画が少しお得に観られる日にしているところがあります。少し前は、レディースデーだったのが、今は男女ともに割引になることが増えてきました。もしかしたら、「水曜日は映画を観る！」と決めている方もい...

ニッポン放送 NEWS ONLINE

2024.10.17

All About ニュース編集部が全国の310人を対象に実施したアンケート調査結果から、住みたいと思う「江ノ島電鉄線の駅」ランキングを発表します！ 2位「藤沢」駅を抑えた1位は？

All About

2024.10.16

北アルプスの登山口がある長野県大町市は、登山やウィンタースポーツの拠点となる山岳都市。東京から最寄りのJR信濃大町駅までは、中央線特急あずさ利用で3時間ほどです。現在、この町を舞台に「北アルプス国際芸術祭」が開催されており、自然あふれる町並みに融合したユニークなアートの数々を鑑賞することができます。アート鑑賞と合わせて訪れたい庭園やカフェなど、大町のおすすめスポットもご紹介します。

ことりっぷ

2024.10.14

「両親大喜び」元宝塚トップ紅ゆずる、地元大阪で爆笑ロケ

Lmaga.jp

2024.10.13

広島県福山市の「福山わいん工房」は、クラウドファンディングサービス「READYFOR」にて、突然の退去要請により閉鎖を余儀なくされたワイナリーの再建に向けたクラウドファンディングに挑戦する。 最終目標は1,500万円。10月12日(土)～12月8日(日)の期間、支援を募る。 7月にワイナリーが閉鎖に 「福山わいん工房」は、広島県福山市のJR福山駅から徒歩10分の商店街の中にある、アーバンワイナリー。 ワイナリーを経営する夫婦、古川和秋さんと理香さんは、2016年に初醸造を行い、2024年で9年目を迎えた。約0.7ヘクタールの自社葡萄園と福山の葡萄農家が栽培するマスカットベーリーAをメインに、スパークリングワインに特化した醸造を行ってきた。 ところが、今年2月、民間企業の土地買収のため、家主よりワイナリー立ち退きを言い渡された。7月に完全退去(ワイナリー閉鎖)を余儀なくされた。 あまりに突然の出来事に、夫婦は言葉も出なかったという。2024年シーズンのワイン醸造は諦めざるを得なくなってしまった。 愛する福山の地でワインをつくり続けたい 家主より補填された微々たる資金では、ワイナリーを立ち退くための費用、2024年シーズンの醸造ができないための営業補償、当面の運転資金などは到底まかなうことができなかった。 2人は今後も、愛する福山の地でワインをつくり続けていきたいと、心より願っている。そのためには、2025年の醸造に向けて、新ワイナリーの建設や設備の整備を行うための資金が必要なのだ。 SNS等で状況報告をしていると、たくさんの人から心温まるメッセージとともに、クラウドファンディングについての話も寄せられた。2人は熟考した末、クラウドファンディングで応援・支援してもらうよう、プロジェクトを立ち上げることを決めた。 プロジェクト概要 プロジェクトの期間は、10月12日(土)11:00〜12月8日(日)23:00の57日間。最終目標金額は、1,500万円(第一目標500万円)。 資金使途は、新ワイナリーの建設費、設備整備費等。 リターン品は、「ワイナリー移転後のファーストヴィンテージワイン・シードル」「2019-2023年|ペルペチュエル 極甘口ワイン」「2016年|瓶内二次発酵シードル」「オリジナルTシャツ」「ワイナリー見学ツアー」「ファーストヴィンテージワインの命名権」などクラウドファンディング限定品を含む、様々な品を準備している。 キックオフ＆ライブ配信イベントを開催 「福山わいん工房 クラウドファンディングスタート」にあたり、清澄白河フジマル醸造所2階レストランにて、キックオフ＆ライブ配信イベントを開催する。 開催日時は、10月12日(土)15:00～17:00。15:15～15:35にライブ配信を行う。 突然の立ち退き要請から、ワイナリー再建に立ち向かう「福山わいん工房」のクラウドファンディングを、この機会にチェックしてみては。 READYFOR：https://readyfor.jp/ プロジェクト名：『福山わいん工房』立ち退きから再建へ挑戦！もう一度ワインを造りたい ■清澄白河フジマル醸造所2階レストラン 住所：東京都江東区三好2-5-3 イベント概要：https://fukuyamawinekobo.peatix.com ライブ配信：下記 福山わいん工房Instagram/Facebookアカウントより配信予定。 Instagram：https://www.instagram.com/vin_de_fukuyama Facebook：https://www.facebook.com/vindefukuyama (江崎貴子)

ストレートプレス

2024.10.12

身近な存在なのに意外と知られていない正式名称、あなたはいくつ知っていますか？ TOP10を紹介します！

LASISA

2024.10.12

プロゴルファーの吉田優利が自身のInstagramを更新。親友である澁澤莉絵留プロと夏らしい浴衣姿を披露しました。 【関連記事】...

ワッグルONLINE

2024.10.10

Autumn　Season少しずつ暑さが涼しさに。みなさんの身体はついてきていますか。．．．

リビングWeb

2024.10.9