スペシャルティチョコレート専門店「Minimal - Bean to Bar Chocolate -（ミニマル）」から、バレンタインに向けて、2021年も好評だったという苺を使用した生ガトーショコラが登場。 「Minimal」公式オンラインストアでは12月27日（火）より、代々木上原店では2023年1月7日（土）より販売が始まりますよ。 昨年売り切れ続出だった「Minimal」の苺のガト

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スイーツプロデューサー・磯崎 舞が、日常に寄り添うおやつから贈り物にも選びたくなる焼き菓子を紹介する連載『#焼き菓子部』。朝晩は冷え込んで季節の移り変わりを感じる今、秋から冬にかけて食べごろを迎えるりんごのスイーツを存分に味わってみませんか。爽やかな甘味やシャキシャキとした歯ごたえ、焼いたり煮たりするととろ〜り甘味が凝縮し、さまざまなおいしさがあって食べ比べが楽しいですよ。今回は「GRANNY SMITH APPLE PIE & COFFE（グラニースミス アップルパイ＆コーヒー）」のアップルクッキーボックスをご紹介します。

ことりっぷ

スイーツプロデューサー・磯崎 舞が、日常に寄り添うおやつから贈り物にも選びたくなる焼き菓子を紹介する連載『#焼き菓子部』。朝晩は冷え込んで季節の移り変わりを感じる今、秋から冬にかけて食べごろを迎えるりんごのスイーツを存分に味わってみませんか。爽やかな甘味やシャキシャキとした歯ごたえ、焼いたり煮たりするととろ〜り甘味が凝縮し、さまざまなおいしさがあって食べ比べが楽しいですよ。今回は「大竹菓子舗」のりんごの焼き菓子をご紹介します。

ことりっぷ

薬味として使われる「わけぎ」と「ねぎ」はとても似た野菜なのですが、実は染色体の特性などから別物だと判明しています。 実は「わけぎ」と「ねぎ」では、原産も異なります。 そこで、ここでは「わけぎ」と「ねぎ」がどのような違いがあるのかを見ていきま…

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知ればきっと欲しくなる。編集部が見つけた、とっておきのニューアイテムを毎日紹介！前回の「〈カンペール〉のシューズ：GOOD THINGS 365」も読む。

BRUTUS

スーパーや精肉店で売られている牛肉は産地表記がされています。 アメリカやオーストラリアなどの外国産牛だったり、「国産牛」や「和牛」など、様々な表記を見たことがあるでしょう。 そして、国産牛と和牛はどちらも日本の牛だから同じ意味だろう･･･と…

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こんにちは！リビングふくおか・北九州Web地域特派員のゆーれんママです！食べ．．．

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スイーツプロデューサー・磯崎 舞が、日常に寄り添うおやつから贈り物にも選びたくなる焼き菓子を紹介する連載『#焼き菓子部』。朝晩は冷え込んで季節の移り変わりを感じる今、秋から冬にかけて食べごろを迎えるりんごのスイーツを存分に味わってみませんか。爽やかな甘味やシャキシャキとした歯ごたえ、焼いたり煮たりするととろ〜り甘味が凝縮し、さまざまなおいしさがあって食べ比べが楽しいですよ。今回は「あら、りんご。」の蜜入りりんごのアップルパイをご紹介します。

ことりっぷ

日本百名山の羊蹄山、パウダースノーで有名なニセコ山系をはじめとする山麓から．．．

リビングWeb

マグカップ、クッカー、おたまなど、その汎用性で多くのキャンパーが愛用しているシェラカップ。今回は、そんなシェラカップにさらなる可能性を拓くギア「蒸しぇら」を紹介します。インスタでも愛用しているユーザーを発見。みんなのおすすめレシピとともにお楽しみください。

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スイーツプロデューサー・磯崎 舞が、日常に寄り添うおやつから贈り物にも選びたくなる焼き菓子を紹介する連載『#焼き菓子部』。朝晩は冷え込んで季節の移り変わりを感じる今、秋から冬にかけて食べごろを迎えるりんごのスイーツを存分に味わってみませんか。爽やかな甘味やシャキシャキとした歯ごたえ、焼いたり煮たりするととろ〜り甘味が凝縮し、さまざまなおいしさがあって食べ比べが楽しいですよ。今回は「大野農園」のりんごキャラメルサンドボックスをご紹介します。

ことりっぷ

2021年７月、静岡市の中心部からほど近い場所に、焼き芋スイーツ専門店「oimodo」がオープン。こちらでは、ほぼ毎日完売するという熟成プレミアム焼き芋や、パリパリ食感が楽しいおいもブリュレ、焼き芋ジェラートなど、新感覚のおいもスイーツを楽しめます。ねっとり、パリパリ、ほくほく……。さつまいもの新しいおいしさに出会える「oimodo」で、お気に入りを見つけてみては。

ことりっぷ

朝の寝癖直し、意外と時間がかかりますよね…。 バタバタしがちな朝はヘアスタイリングに時間をかけられない、という方も多いはず。 そこで今回は、夜に髪を乾...

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「パン作り」と聞くと、こねたり、のばしたり、力と技術が必要に思う人も多いと思います。それゆえに、実際に自分で作ってみようと思う気持ちが薄くなり、気後れしてしまう人もいるでしょう。ですが、今回紹介する「アップルミントとシャインマスカットのフォカッチャ」は、こねずに作ることができるのでイメージしているよりもきっと簡単なはず。生地作りの材料には中力粉を選んで。そうすると、しっとりとした食感の生地を導き出すことができます。生地の発酵は１時間強かかりますが、家事や趣味の時間を過ごしている間にゆるやかに進められ、日常のリズムの中で焼き上げられます。ちなみに発酵は、室温が30℃くらいの状態で作業するのがベター。「フォカッチャ」とは「火で焼いたもの」を意味しているイタリアのジェノヴァ発祥の伝統的なテーブルパン。前菜や料理の付け合わせとして、オリーブオイルをつけていただくことが多いパンですが、お菓子として楽しめるような工夫を巡らしました。例えば、旬の終わりにさしかかるシャインマスカットを具材に使ってみるとか。ふんわり、もちもちとしたパン生地にみずみずしいマスカットを生地の表面に埋め込んでみると、味わいの面白さだけでなく、食感の楽しさもしみじみ感じられると思います。そして、爽やかかつフルーティーな香りをそっと漂わせるアップルミントも添えてみましょう。さらに甘さがほしい人は、シナモンをかけてみても。おやつはもちろん、ゆったりとブランチを愉しみたいときにぴったりなメニューです。噛むほどに口の中に風味と香りが広がり、幸せな気分に浸れると思います。

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ブロッコリーとカリフラワー。 大きな違いとしては、その色があげられます。 ではこの2つ、色の違い以外にはどんな違いがあるのかを見ていきましょう。 ブロッコリーとカリフラワーの違い ブロッコリーとカリフラワーは、どちらもアブラナ科。 親しい関…

FUNDO

星野リゾートの温泉旅館ブランド「界」。今回は、長野県松本市にある「界 松本」に宿泊してきました。温泉にゆっくり浸かって地元のおいしいものを食べ、ワインを味わい、スタッフの笑顔と優しい心遣いに触れたら、なんだかとってもハッピーな気持ちになりました。明日への活力になる旅って、自分にとってはやっぱり大切なもの。そんな風に強く実感した滞在でした。※本記事は2021年1月21日掲載のものに最新情報を加筆修正して配信しております。

TABIZINE

ananトレンド大賞2022“FOOD”。ここでは、素材の味わいと食感を生かしつつ、ルックス自慢のスイーツが百花繚乱な“お芋スイーツ”に注目します。

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11月も中旬に入り、紅葉も色づいてきて、秋が深まってきましたね。そんな今週（2022年11月7日（月）〜13日（日））は、フェス&おでかけスポット、新グルメスポット、イルミネーションの3つに分けて、それぞれのおすすめスポットをご紹介したいと思います。（※掲載されている情報は記事公開時点のものです。必ず事前にご確認ください。）

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