日々進歩するAIやIoTによって、これから先、農業はどう変わっていくのか？田畑の現場、アグリビジネス、そして私たちの暮らし……専門家たちに話を聞き、未来の農業の一つのカタチを妄想、ビジュアル化してみました。 初出：BRUTUS No.946「みんなの農業。」（2021年9月1日発売）

BRUTUS

2024.2.17

みなさんは普段、日本茶を飲まれますか？わたしは幼い頃から、急須で入れた煎茶．．．

リビングWeb

2024.2.16

岩手県軽米町にある「雪谷川ダムフォリストパーク」のご紹介です

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2024.2.15

間もなくやってくる2月14日のバレンタイン。 特別なイベントデーだからこそ、この日は素敵なお花をあの子に贈りませんか？ でも、どんなお花を渡したらいいのか悩んじゃう…という人もいますよね。 そこで今回は、isutaの連載『センスフルな憧れちゃん』に出演してくださった、フラワーショップ「Jedi（ジェダイ）」のオーナー・きゃおりんさんに、いまの時期におすすめのお花などについて聞いてみ

isuta

2024.2.12

「良質なでんぷんを摂ろう」といった健康意識の高い人々に幅広く支持されているのが、台湾ファミリーマートの焼き芋。「夯番薯」（夯は有名、番薯はさつまいもの意味）という名称で2007年に発売され、一昨年は台湾の人口約2300万人に近い2200万本を売り上げたという人気ぶり。使用されるのは主に「台農57号」という最もポピュラーな品種で、台南最大の芋農家と専属契約し、生産から販売までワンストップの管理体制を確立している。各店舗に届けられた芋を生の状態から360℃の高温で焼くことで、本来の甘味と香りを引き出した状態で保温される。お好みの芋を選んだら備え付けの紙袋に入れて、レジで量り売りしてもらうというしくみ。ぜひ一度お試しを。

＆Premium

2024.2.12

寒い中で大変な目に合ったというポーランドチキン。 飼い主さんに洗ってもらったところ・・・物凄い姿に！？ 全身濡れすぼったニワトリ 今回の動画が撮影されたのは、カナダ・サスカチュワン州のとある農場。   カメラに映っているのは、タオ…

FUNDO

2024.2.10

『ル・ベスベ』の松岡龍守さんが選んでくれた今月の花は、グリーン、イエロー、オレンジと、色とりどりの実が美しいヤドリギ。白樺の枝と合わせてブーケに。「たまに街路樹の中にも見かけたりして、意外と身近にあるこの品種。この時季に山で白樺の木を見上げるとヤドリギの姿が覗きますが、そのまま眺めていると実を食べに来る鳥たちに出合えたりして、『この鳥がまたどこかへヤドリギを運ぶのだな』と生命の営みを感じます。カールした葉に色気があって、実に光があたりキラキラと輝く様子もきれいなので、ぜひ暮らしに取り入れてほしいです」（ル・ベスべ 03−5469−5438）　 ニット￥83,600、デニムパンツ￥34,100（ともにポロ ラルフ ローレン／ラルフ ローレン 0120−3274−20）。その他スタイリスト私物

＆Premium

2024.2.10

家庭菜園で育てる果物といえば、イチゴやラズベリー、ブルーベリーなどのベリー類が真っ先に頭に浮かびますが、この他にも美味しくて育てやすい果樹があります。ここでは、スーパーや八百屋さんなどの店頭ではなかなか果実が手に入らない、育てやすい赤い果樹３種をご紹介します。

GARDEN STORY

2024.2.10

暦の上では春を迎えましたが、まだまだ北風が身に染みる２月…もえぎ野交差点そ．．．

リビングWeb

2024.2.9

福岡よりこんにちは。初めてフルーツ飴を作りましたが、2回連続失敗してしまいました、、、1度目2度目の...

あんふぁんWeb

2024.2.9

ショコラティエは、仕事ではなく人生そのもの。ブノワ・ニアン｜ショコラティエ「私にとってショコラティエになるということは、単なる仕事ではなく人生なんです。エンジニアから転身して、良質なカカオ豆を求めて世...

madame FIGARO.jp

2024.2.9

多くの人から愛されるハーブ、”ラベンダー”は、すがすがしく上品な香りが特徴で、心身の緊張を解きほぐし、ストレスから解放してくれるリラックス効果が期待できます。 ラベンダーの香りはさまざまな商品に使われていますが、今回は、生地にラベンダーを練り込んで作る、サクサクでホロホロ食感のお菓子、スノーボールの作り方を、ラベンダーがもたらす作用や育てる上での注意点とともに、ハーバルライフコーディネーターの堀久恵さんに、ご紹介していただきます。

GARDEN STORY

2024.2.9

世の中には猫が嫌いな人も一定数いますが、猫と一緒に暮らすことで猫の魅力に気づき、猫に対する印象が180度変わることもあります。SNSのXで今週注目を集めているのは、「猫は飼わないと怒っていたジジイの現在」というコメントと共に投稿された1枚の写真。そこには猫嫌いな人が猫好きになってしまった成れの果ての姿が捉えられていました。頭の後ろで手を組みながらソファでゆったりとくつろいでいる一人の男性。お腹の上にいる丸っとしたキジトラ猫を筆頭に、足の隙間には茶トラ猫が、足の外側にはサバシロ猫が寄り添っていて、まるで3匹を従えている猫使いのような存在感。以前ネコ嫌いであったとは思えないような振る舞いです。この写真をXユーザーのサユヤス（@S

Cat Press

2024.2.8

作った飼い主さんもすごい！

Togetterオリジナル

2024.2.6

日本発のスペシャルティチョコレート専門店「Minimal」。こちらの姉妹店である「Minimal The Baking 代々木上原」は、ガトーショコラ専門店で、店内では、ガトーショコラの食べ比べやペアリングを体験できます。奥深いチョコレートの世界を覗いてみました。

ことりっぷ

2024.2.4

いちごの季節のお楽しみといえば、いちご大福もはずせません。シャトレーゼでは4種類のいちご大福を発売...

リビングWeb

2024.2.2

こんにちは地域特派員のｈｉｔｏｍｉです。冬真っ盛りですが、まもなく節分。少．．．

リビングWeb

2024.2.1

毎号、世界中から届いた旬の話題を紹介しているBRUTUS本誌の「ET TU, BRUTE? CITY」から出張企画。世界中の約30都市から、今一番ホットなSDGsに関する取り組みをお届けします。今回はバンコクから！

BRUTUS

2024.1.31