おおきに～豆はなどす☆今回は下京区京都駅改札西口にある有名料亭『和久傳』の味がカジュアルにいただけるお店。ランチにお邪魔しました。

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オシャレなとんかつ屋さんＯＰＥＮ！こんにちは、hacciです^^今回は、6月1日に．．．

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主婦にとって毎日の夕食の準備は大変ですよね。 しかも、手伝わない夫から献立について文句を言われると

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家族亭が運営する「家族亭」「花旬庵」を始めとする8ブランドの店舗では、4月3日(月)～5月31日(水)の期間、産地フェアとして「越後新潟“よりみち”金沢発酵めぐり旅」を開催している。 越後新潟と金沢を存分に味わえるフェア 新潟県には、海の幸や山の幸の他にも、雪国ならではの雪室熟成素材や食材の保存方法として長い歴史がある発酵食品がたくさんある。また石川県金沢市にもたくさんの醤油・味噌屋があり、発酵文化が根付いている。 同フェアは、そんな新潟県と金沢市の発酵食品と産地の野菜、素材を味わってもらい、新潟からちょっと“よりみち”して金沢まで旅をしている気分を感じてほしいという思いから実施することとなった。 実施店舗は、全国の「家族亭」「花旬庵」「三宝庵」「蕎旬」「蕎菜」「うどんのう」「うどんの詩」「のぶや」。ただし、家族亭札幌店・家族庵アリオ札幌店・家族庵駿河湾沼津SA店・家族庵戸塚を除く。 メニューを一部紹介！ 同フェアで味わえるメニューを一部紹介しよう。 「越後新潟・よりみち金沢天ざるそば・うどん」1,350円は、佐渡産の荒海サーモン、雪室熟成インカのめざめ、魚沼ぶなしめじ、新潟県産まいたけ、新潟県産チンゲン菜、簾麩(すだれふ)を使用した6種の天ぷらを酒粕ソルトで味わえる一品だ。 「雪室熟成黄金豚タレかつ丼セット」1,320円は、雪室熟成黄金豚と雪室熟成インカのめざめ、魚沼ぶなしめじ、新潟県産まいたけをかつにして甘たれを絡めたタレかつ丼。一度食べたらクセになる新潟県のB級グルメだ。 「魚沼きりざい大力納豆そば」1,210円は、山々から流れる新鮮な水を使用した大力納豆と、野菜や漬物を細かく切って混ぜた“きりざい”を使用した納豆そば。少し胃が疲れている時やさらっと食べたい時に最適なメニューだ。また、味変として、金沢市のヤマト醤油味噌の「醤油もろみ」も付いてくる。 このほか、「車麩と鴨の玉子とじ丼セット」1,210円、「雪室熟成黄金豚と越後野菜のつけ麺」1,210円、「越後新潟・よりみち金沢天丼セット」1,280円などの食事メニューや、「アイスにかけるしょうゆで楽しむミルクアイスのそばちょこぱふぇ」480円などのデザートもある。 なお、「うどんのう」「うどんの詩」店舗では、そばをうどんに変えて販売している。 ご当地の土産7種類も販売中！ 店舗レジでは、越後新潟と金沢の土産7種類を販売中。 加賀野菜のひとつ“五郎島金時”を使用した「金澤すいーとぽてと」180円、加賀生まれ北陸育ちの「ビーバー」「カレービーバー」各280円、毎年人気の漬物「越後のたまり漬」420円、新潟県産笹粉を使用した「わっぱ入り笹串だんご」(関西店舗はつぶあん/関東店舗はこしあん)750円、万能調味料にもなるだし醤油「越のむらさき」340円、ヤマト醤油の「醤油もろみ」650円を取り揃えている。 この機会に、「家族亭」を始めとする店舗で、新潟県と金沢市の味を楽しんでみては。 フェア詳細：https://kazokutei.co.jp/wp-content/themes/kazokutei-brands/pdf/fair/2304__05-niigata-kanazawa_brand-soba.pdf#view=FitV 家族亭オフィシャルHP：https://kazokutei.co.jp/ ※価格はすべて税込 ※販売店舗において一部取扱いのない商品、価格の異なる店舗がある。また、仕入れ・天候により予告なく販売を終了する場合がある。 (Higuchi)

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和食さとでは、「高知県産の真鯛」や「筍」「菜の花」などの春らしい旬の食材を使った、期間限定のお弁当を3月2日(木)から販売している。 3月2日(木)～4月5日(水)のテイクアウトキャンペーン期間中は、一足早く春らしい見た目にも綺麗なお弁当が勢ぞろいするという。 春を満喫できるテイクアウトメニュー 「魚の王様」とも言われる真鯛は淡泊ながら豊かな甘みが特徴で、同キャンペーンでは、高知県産の真鯛を使用した「真鯛の海鮮ちらし重」を862円で販売。桜の花も添えて、菜の花やレンコンなどの食材と共に見た目にも春らしいお重だという。 「春の行楽弁当(筍ごはん＆おかず詰合せ)」970円は、春を感じる「筍ごはん」と海老の天ぷらや焼き魚など、さと自慢のおかずを盛合せた行楽シーズンにぴったりなお弁当とか。 他にも、真鯛、筍、菜の花の春食材と海老天が3尾入った「季節の特選天重(春)」1078円や、「春のよくばりダブル丼(季節天丼＆ローストビーフ丼)」754円など、一足早く春を満喫できるお持ち帰りメニューが登場。 和食さとの常連客も初めての人も、この機会にテイクアウトを楽しんでほしいとしている。 キャンペーン概要 同キャンペーンの対象店舗は、202店舗ある和食さと全店。販売期間は3月2日(木)～4月5日(水)だが、エルズモール加西店は3月1日(水)より販売。 テイクアウト販売時間は11：00～22：00。なお、一部店舗では食材の都合や諸事情により販売していない場合があるほか、一部店舗では商品内容、器が異なる場合がある。 売り切れの可能性もあり、各商品は、注文後調理するため時間がかかる場合がある。また、同キャンペーンは予告なく変更する場合もあるという。詳細は公式HPで確認を。 同キャンペーンをきっかけに和食さとに足を運んでみては。 和食さと「春のお持ち帰りキャンペーン」 公式HP：https://sato-res.com/news/2023/02/25886.html (さえきそうすけ)

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業務用加工食材卸のジーエフシーは、岐阜県関市にある名店「カフェ・アダチ」とのコラボレーションで和スイーツにも合うオリジナルブレンドコーヒーを開発し、2月15日(水)より自社の一般家庭向けECサイト「和食党」にて販売している。 業務用加工食材卸会社が一般家庭向けに販売 ジーエフシーは、“おいしい出会いを創りたい”という企業理念に基づき、50年間プロの料理人向けに業務用加工食材を展開してきた。50年のノウハウを生かし、珍味・ごはんのおとも、季節のデザートなどを扱うECサイト「和食党」も展開し、一般家庭へも届けている。 今回、新たな試みとして、“和スイーツに合うコーヒー”をコンセプトに、「カフェ・アダチ」とコラボレーションしてブレンドコーヒーを開発し、コーヒーのほか、コーヒーと和スイーツのセットを発売した。 和スイーツにも合う風味 「和食党オリジナルブレンド100g(中挽き/深煎り)」は、ほうじ茶のような香ばしさと、すっきりとした仕上がりが、和スイーツの美味しさを引き立てるところが特徴。コーヒー豆はマンデリン、ケニア、ペルーをブレンドし、バランスの良い苦味とコク、香りを楽しめる。マンデリンにある「ほうじ茶」のような香ばしさをベースに、コーヒーのコクや甘みをブレンドしており、「和食党」で販売しているこだわりの「和スイーツ」にも合う風味に仕上げた。 通常価格は￥864(税込)だが、3月31日(金)までは販売記念価格の￥648(税込)にて販売している。 コーヒーと和スイーツのセット 「和食党オリジナルブレンド＆和スイーツセット」は、「和食党オリジナルブレンド100g」「6種の上生菓子」「濃厚抹茶のクーベルチュール」がセットになった満足感あふれる商品。 「6種の上生菓子」は、冷凍方法に長年の技術と工夫が込められた、まるで生菓子のような冷凍和菓子で、滑らかな口当たりと上品な甘さを味わえる。 「濃厚抹茶のクーベルチュール」は、愛知県産西尾産抹茶とクーベルチュールチョコレートをふんだんに使用。抹茶のスポンジとクリームの四層で作った、抹茶好きにはたまらない贅沢な抹茶ケーキだ。 3品の通常価格が￥3,888(税込)のところ、セット特別価格￥3,240(税込)にて販売している。 また、「和食党」LINEで友達になると送料が無料になる特別クーポンが配信されるので、こちらも利用してみよう。 和食党：https://washokuto.jp/ (山本えり)

ストレートプレス

栄養価が高くヘルシーなグリコのアーモンドミルク「アーモンド効果」。そんな「アーモンド効果」を使って、池袋・サンシャインシティ内の飲食店21店舗がオリジナルメニューを展開する【Glico×サンシャインシティ 「アーモンド効果」コラボメニュー】が、2023年2月10日(金)〜4月9日(日)まで開催されます。映えパフェから和食まで「アーモンド効果」のおいしさを活かしたおすすめのメニューを5選ご紹介！

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出町柳駅から徒歩５分ちょっと、和を存分に感じるイタリア料理店の「ろくそう」さんのご紹介。唯一無二のイタリア料理を堪能してきました。

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こんにちは。食べるの大好き特派員じゅめるです。今回は、グルメな友達にずっと．．．

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冬の定番おでんに、年末の寄せ鍋、年越しそばにおせちのきんぴらごぼう。寒い季節の食卓に欠かせないのが、おいしい「だし」だ。にんべんの『本枯鰹節 つゆの素特撰（三倍濃厚）』は、本枯鰹節と木桶仕込みの下総醤油を使用した「本当に美味しいつゆの素」。人が集まる年末年始、...

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11月に解禁となったボージョレ・ヌーヴォをお家でゆっくり楽しみたい、そんなママパパに向けた耳より情報をお届けします。   今秋もボージョレ・ヌーヴォが解禁に！ 買いに行ったら、あれ、高くない？そう思った方は少なからずいるのではないでしょうか。今年は、為替や輸送費の高騰等で、価格が値上がりしているんです！例年のように、気軽に楽しむことができなくなってしまっているのが現状です。そこで成城石井がオーストラリアの実力派ワイナリーと組んで完成したのが『立冬ヌーヴォ』です。

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こんにちは。虹の母です。今回は、千葉市グルメ得トクーポンを利用し、創業60年．．．

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もう季節は秋終盤！☆こんにちは！おはぎちゃんです。今回は、宮城県多賀城市に．．．

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大好きな彼とおうちデート中、いきなり「手料理が食べたい」と言われたら……。 彼にアピールできるチャンスですが、いったいなにを作ればいいのか悩みますよね。 本人に直接食べたいものを聞くのが1番ですが、「なんでもいいよ」と言...

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