ストレートプレス

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私は28歳の会社員で、同じ歳の夫と結婚したばかりです。結婚後初めて義実家を訪問すると、義両親は私たちをとてもあたたかく迎え入れてくれました。

ベビーカレンダー

地元情報を発信すると同時に、名産品の販売も行う「道の駅」。全国に1200か所以上ある道の駅から、キャンプ場のすぐそばやBBQ場併設で読者が利用しやすい施設を厳…

GARVY PLUS

サムギョプサルにスンドゥブ、カンジャンケジャンとソウルに来たら食べたいものがてんこ盛り。長く愛される名店から、流行り廃りの激しいソウルで話題を集めるアップカミングなお店まで、胃袋がいくつあっても足りない新旧グルメツアーへGO！

InRed web

東京日本橋に店舗を構える「KOBE Carne(コウベカルネ)」は、1月5日(金)～31日(水)の期間、「神戸牛ステーキと《めでたい》鯛のコース」を提供する。 また、兵庫県庁からの依頼により、ふるさと納税返礼品として「KOBE Carne 特産品神戸牛トマホークステーキコース」と「KOBE Carne 神戸牛特産品コース」の提供もスタートした。 カジュアルフレンチを提供する「KOBE Carne」 「KOBE Carne」は、神戸牛を使ったカジュアルフレンチのお店。コンセプトは、大人の隠れ家レストラン。東京ミシュラン2つ星獲得のフランス料理店で長年修行した料理人TOSHI氏が、兵庫県産但馬牛の中でも厳しい審査基準をクリアした「神戸牛」とこだわりの食材を使ったコースで創作料理を提供している。 ヨーロッパに移住経験を持つ店主は、過去にはヨーロッパで飲食店を経営。ヨーロッパでは上質な牛肉として高級店で取り扱われているアルゼンチン産牛を、自身のレストランで使用していた。一方で、食肉卸業者の間では、アルゼンチン産よりWAGYU(和牛)が一番だと評判が高く、中でもKOBE beef(神戸牛)はヨーロッパ食肉卸業においてもっとも高値で取引されていた。そこで、日本に帰国した店主は、神戸出身でもあることから、神戸牛畜産業社と協議を重ね、「KOBE Carne」の開業を実現した。 「KOBE Carne」の新年限定コース 日本の正月では、古くから《めでたい》縁起ものとして、鯛は欠かせない食材だ。そこで「KOBE Carne」では、新年限定のコースとして、カジュアルに箸で食べられる「神戸牛ステーキと《めでたい》鯛のコース」を提供。 黒毛和牛最高位・最高峰の神戸牛を使った創作カジュアルフレンチとして、《めでたい》活〆の鯛を極上神戸牛とフュージョンしたコースとなっている。 さらに、コースにはお土産として神戸牛の福袋も付く。価格はお土産を含めて10,000円(税別)。 ふるさと納税返礼品の提供も開始 そのほか、「KOBE Carne」は、兵庫県庁からの依頼でふるさと納税返礼品を用意。12月より「ふるなび」にて「KOBE Carne 特産品神戸牛トマホークステーキコース」「KOBE Carne 神戸牛特産品コース」を選ぶことが可能となっている。 黒毛和牛の最高位神戸牛のトマホークステーキを国内で提供することは希少だという。 おいしい神戸牛をたくさん食べて、縁起の良い1年のスタートを切ってみては。 ■KOBE Carne 住所：東京都中央区日本橋大伝馬町12−20 URL：https://kobecarne.com (綱嶋直也)

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御所南にたたずむフランス料理店「レストラン 青いけ」。こだわりの食材を駆使したコース料理に舌鼓。スペシャルなディナーコースを頂いてきましたのでご紹介します。

キョウトピ

精肉店を営む近江牛・和牛の専門店がお店をプロデュースする「近江牛もりしま 寛閑観(かんかんかん) ここ滋賀」。近江牛を筆頭に郷土色豊かな滋賀県のごちそうに出会えます。肉質細やかでやわらかな近江牛をあますとこなく楽しみました！

TABIZINE

目次 世界初の完全自動化ファーストフード店が誕生 世界初の完全自動化ファーストフード店が誕生 私たちは、最近のAI・ロボット技術の発展を見て、「いつ...

ナゾロジー

ウエインズトヨタ神奈川が運営する、クルマ×アウトドアの複合体験施設「ウエインズパーク海老名」が2023年11月18日にオープン。トヨタの新車・中古車販売のほか、キャンプ施設、アウトドアショップ、温浴施設、レストラン、スポーツカフェなどが一堂に集結した、一日遊べるスポットとして注目されています。キャンパーも必見な、ここだからできる体験の数々を見ていきましょう！

hinata

愛知県大府市の下村畜産の黒毛和牛「下村牛(しもむらぎゅう)」は、12月4日(月)に名古屋食肉南部市場で開催された“令和5年度第2回肉牛枝肉共励会”において、各畜産農家が選び抜いて出品した140頭の中から最高位である「愛知県知事賞」を受賞した。今回の受賞で、令和元年度第1回以来、9回連続の受賞となる。 これを記念して、12月26日(火)まで「歳末特売」を開催中だ。 ストレスのない環境で牛の体調を管理 下村畜産は、“安心で美味しい牛肉をつくり続け、全ての人に笑顔と活力を提供します”を経営理念に、日々感謝しながら、たっぷりの愛情を注いで「下村牛」を育てている。牛にとってストレスのない環境づくりを意識し、牛舎内の空気がこもらないよう直下型大型扇風機を一部屋に一台設置し、一頭一頭の個性を考え、パドックで飼育する牛の頭数を社交的な牛と内向的な牛で調整している。 また牛のストレス発散のため、皮下脂肪を滑らかにするブラッシングマッサージを実施。さらに、牛の血液検査を実施し、コレステロール値、ストレス値、エネルギー消費率を可視化し分析している。成長期や日々の体調に合わせ毎日独自配合する飼料など、三代で80年に渡り追求した「下村牛」は、誰もが納得するおいしさだ。 うま味成分が豊富で柔らかい肉質 「下村牛」は、うま味成分であるグルタミン酸を通常和牛の30倍も含んでおり、肉中のアミノ酸量も多く、よりうま味が凝縮されている。脂はオレイン酸の含有量が高く、脂の融点が低いため人肌で溶けるほど。まろやかで口当たりが良い“究極の脂の口どけ”を体験できる。 また、質の悪い肉は水分量が多くうま味成分が抜けてしまっているが、「下村牛」は水分量が少なく、熟成されているため、うま味が増し、肉質も柔らかい。 受賞記念の歳末特売を実施中 下村畜産では、現在、「愛知県知事賞」受賞を記念して「歳末特売」を開催中。 1パック4,000円相当の商品をよりどり3パック12,000円(税別)→10,000円(税別)で予約販売している。 主な品揃えは、「特選ロースすきしゃぶ(500g)」「上撰あかみすきしゃぶ(500g)」「お値打ちすき焼き(600g)」「上撰サーロインステーキ3枚(540g)」「特選希少部位ステーキ5枚(400g)」「焼肉用特選ロース(500g)」「焼肉用上撰あかみ(500g)」「焼肉用上撰カルビ(500g)」など。 予約はネット注文、FAX、店頭にて12月26日(火)まで受付中。商品は「下村牧場直営焼肉店 三代目下村牛」店頭での受け渡しとなる。引き渡し期間は12月31日(日)まで。毎週水曜日は定休日だが、12月27日(水)は特別営業する。 また、「下村牛」はふるさと納税でも入手可能なので、ふるさと納税ポータルサイト「ふるぽ」でチェックしてみて。 年末年始に向けて家族、友人などで集まる機会が多くなるこの時期、うま味たっぷりの「下村牛」で楽しいひと時を過ごしてみては。 下村牛公式サイト：https://shimochiku.jp ネット注文ページ：https://www.tablecheck.com/shops/shimomuragyu-pickup/reserve?utm_source=web&utm_medium=PR&utm_campaign=PR1205&utm_id=PR1205 ■下村牧場直営焼肉店 三代目下村牛 住所：愛知県大府市柊山町3-181-1 (山本えり)

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全国から厳選した黒毛和牛雌牛を使用11月1日にリニューアルオープンした肉割烹．．．

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12月18日（月）、お笑いコンビ・ナイツの塙宣之と土屋伸之がパーソナリティを務めるラジオ番組「ナイツ　ザ・ラジオショー」（ニッポン放送・毎週月曜～木曜13時～15時30分）が放送。ゲスト出演したさまぁ～ずの三村マサカズが...

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こんにちは。リビングふくおか・北九州Web地域特派員のクリア水です。今回は懐．．．

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四条烏丸エリアに、注目の焼肉店「焼肉 soya (やきにく そや)」が新たにオープンします。老舗焼肉店の益市が手掛ける新ブランドで、益市クオリティの焼肉をカジュアルに楽しめます。

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こんにちは、地域特派員のひなたかなです。今日は、池袋に新しくオープンした焼．．．

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オリジナル熟成肉「門崎熟成肉」を提供する「格之進」は、2023年1月に340個以上の販売を記録した「肉福袋」を、さらにパワーアップして12月1日(金)～1月31日(水)の期間に格之進公式オンラインストア特設ページにて数量限定で販売する。 一関と東京を食でつなぐ 格之進を手がける門崎代表取締役の千葉祐士氏は、“一関と東京を食でつなぐ”ことをビジョンに掲げ、1999年4月に岩手県一関市にて「焼肉屋 五代格之進」を創業し、2008年10月に会社を設立。枝肉から熟成させたオリジナル「門崎熟成肉」の専門店「格之進」など、岩手県内と関東圏合わせて計8店舗を展開している。 和牛の生産を通して日本を盛り上げたいと、通称「肉おじさん」として“お肉”に敬意と愛情を持って正しい情報を発信する、肉のエバンジェリストとしても活躍している。 同社は、“日本の食の未来を消費者と生産者と共にクリエイトする”ことをミッションに掲げ、オンライン・オフラインに関わらず肉を中心とした地元岩手の素晴らしい生産物に付加価値をつけて提案し、消費を通じて農業や食を支えていくことに取り組んでいる。 看板メニューである格之進「金格ハンバーグ」は、厳選された国産牛肉と幻のブランド豚に、つなぎの素材も岩手県産にこだわり、累計300万個以上販売している。 3種の「肉福袋」が登場 「肉福袋」は、毎年恒例の大人気商品。今年は昨年の2種類から3種類(松・竹・梅)に拡大し、より選びやすくなっている。3種類共通の商品として格之進看板商品のハンバーグが5種類すべて入っているのもポイント。門崎熟成肉などのご褒美肉入りのタイプもある、年末年始に楽しめる豪華な福袋だ。 「ハンバーグ満喫福袋−梅−」は、16,000円相当の商品が38%OFFの10,000円(税込)。格之進の看板商品「金格ハンバーグ」を始めとした、計6種類のハンバーグが各3個ずつ、湯煎のみで食べられる時短調理ができるタイプも入っている。 「グルメセレクト福袋−竹−」25,000円相当の商品が40%OFFの15,000円(税込)。ハンバーグ、国産牛、熟成肉をバランスよく厳選し、特別な日から毎日のおかずまで幅広く役立つ商品をセレクト。計3kgオーバーでボリューム感も抜群。 お肉が好きな人に贈る「プレミアム熟成肉福袋−松−」30,000円相当の商品が33%OFFの20,000円(税込)。熟成肉がたっぷり900g入っており、高級感と贅沢気分をたっぷり味わえる、まさに新年のお祝いにふさわしい華のある福袋だ。 d払い利用者全員に1,000ポイント還元 対象商品は一部地域除き送料無料。年内の発送は12月26日(火)17:29までの注文受付分まで、年始は2024年1月4日(木)から順次発送される。また、d払いを利用して福袋をご購入した人全員に、dポイント(期間・用途限定)を1,000ポイントプレゼント。“ポイ活”の中でも人気のdポイントをお得に貯められる機会だ。 同商品は数量限定のため、予定数に達し次第販売終了となるので、興味のある人は早めにチェックしてみて。 格之進公式オンラインストア特設ページ：https://kakunosh.in/c/store/niku-fukubukuro 門崎HP：https://kakunosh.in/ (山本えり)

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こんにちわ！12月、突入しましたね。温暖な離島育ちなので寒さが苦手な　いっち．．．

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