お財布にやさしい豆腐は家計の強い味方。コンビニでも買える手軽さも魅力です。ヘルシー食材として知られている豆腐ですが、中華や洋食などにも活用できますよ。今回は、豆腐料理のレシピをタイプ別に【30選】ご紹介します。

Eレシピ

2026年度から指定野菜に昇格するブロッコリーですが、和洋中どの料理にも合い、冷蔵庫に常備しておきたい野菜のひとつですよね。ブロッコリーは栄養バランスも優れていてお弁当のすき間うめやお料理の彩にもぴったりです。今回はブロッコリーで作る、簡単で美味しいおすすめレシピをご紹介します

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クルミを使った焼菓子「クルミッ子」をはじめ、和洋菓子の製造販売を行う鎌倉紅谷は、創業70周年記念商品「70周年記念おいしさの詰合せ 和＜NAGOMI＞」と「70周年記念おいしさの詰合せ 彩＜IRODORI＞」を販売する。 感謝の気持ちを込めた特別セット 鎌倉紅谷創業70周年を記念し、感謝の気持ちを込めた特別セットが登場する。 バラエティ豊かなお菓子が描かれた「70周年デザイン缶」には、鎌倉紅谷の昔のパッケージに描かれていた「源頼朝」の姿も。さらに、鎌倉紅谷がこれまで販売してきたクルミッ子10個入(缶)の「ミニチュア缶」を、70周年ロゴマークがデザインされたコットンバッグに入れている。 商品名の「和＜NAGOMI＞」は、これまで出会った人、そしてこれから出会うすべての方との「和」を大切にしたいという想いを込めて、「彩＜IRODORI＞」は見た目のカラフルさに加え、生活を「彩る」お菓子でありたいという願いを込めて名付けている。 「70周年記念おいしさの詰合せ 和＜NAGOMI＞」の70周年デザイン缶には、あじさい×1、鎌倉だより(プレーン、あずき、抹茶)×各1、CHOCCO(ゆずベリー＆ルビーチョコレート、ココア＆ブロンドチョコレート)×各1が入る。ミニチュア缶(茶)には、クルミッ子×3、ミニチュア缶(ペールブルー)には、クルミッ子キャラメルソース×5が入る。 「70周年記念おいしさの詰合せ 彩＜IRODORI＞」の70周年デザイン缶には、あじさい×1、鎌倉だより(プレーン、あずき、抹茶)×各1、CHOCCO(ゆずベリー＆ルビーチョコレート、ココア＆ブロンドチョコレート)×各1が入る。また、ミニチュア缶(スイートピンク)には、クルミッ子×3、ミニチュア缶(パステルグリーン)には、クルミッ子キャラメルソース×5が入る。 2つのセットは、70周年ロゴ入りコットンバッグが付属する。価格は、各3,024円(税込)。 販売方法をチェック 特別セットの販売は、鎌倉紅谷 公式オンラインショップにて2回に分けて抽選販売会を実施予定だ。第1回は、3月4日(月)15:00～抽選応募開始。第2回は、3月11日(月)15:00～抽選応募開始。 また3月15日(金)～3月末・4月上旬頃の期間、鎌倉紅谷全直営店舗にて販売される。各日数量限定で、無くなり次第終了となる。なお、八幡宮前本店は4月1日(月)まで一時休業中だ。4月2日(火)営業再開日より販売する。各店の販売方法の詳細は鎌倉紅谷公式サイトにて確認しよう。 伊勢丹新宿店は3月15日(金)10:00～3月20日(水)20:00の期間、三越伊勢丹オンラインストアにて、3月21日(木)～店頭で販売する。また3月15日(金)10:00～「MOO:D MARK by ISETAN」でも販売する。 鎌倉紅谷の創業70周年記念商品を、この機会にゲットしてみては。 抽選販売会のお知らせ：https://www.kamakurabeniya.com/blogs/news/70th_oitsume 鎌倉紅谷 公式オンラインショップ：https://www.kamakurabeniya.com (江崎貴子)

ストレートプレス

稲垣吾郎がディレクターを務める、ひとりでも何人でも自由に楽しめる銀座のレストラン「BISTRO J_O」より、2024年版「BISTRO J_O和洋中おせち二段重（冷凍二段重）」が登場。伝統的な和食の段だけではなく、洋食と中華の段が組み合わさることで、子どもから大人まで幅広い層が一緒に楽しめる自由で新しいおせちとなっている。公式オンラインショップや東武百貨店オンラインショップにて予約販売を開始した。

Web Magazine OPENERS

大阪の魅力を詰め込んだ手土産、粟玄の〈和洋〉。G20大阪サミットでも愛された逸品。甘みと苦味の絶妙なバランスがクセになる、お土産に最適な大阪の味覚。購入方法もご紹介。ふたとおり

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おうちで本格的な調理が可能になる低温調理器。肉や魚がしっとりと仕上がる、微妙な火入れに大活躍だ。長時間つきっきりで火加減を見る必要がないので、家庭でも使いやすい。

BOOKウォッチ

手軽におなかいっぱい食べたい日は、丼レシピがおすすめです。アツアツごはんに具をどーんとのせるだけで満足できるので、大人にも子どもにも人気ですよね。今回は、10分以内に完成する時短レシピから和洋中、エスニックまでバリエーション豊富な丼レシピを【30選】ご紹介します。

Eレシピ

福岡市大名エリアにある「xxocoa」は、有機栽培のカカオやてんさい糖など、素材にこだわるショコラ専門店。物販エリアでは、上質なチョコレートをはじめテリーヌやガトーショコラなどが並びます。併設の喫茶では、パティシエが目の前で作る独創的なデセールを味わえます。和の落ち着いた佇まいの店内で、繊細で美しいチョコレートを五感で楽しめます。

ことりっぷ

キュウリはサラダや和え物など生で食べることが多いかもしれませんが、実は炒めても美味しいんです。生でも食べられる野菜なので、強火でサッと炒める程度でOK。しかも加熱すれば青臭さが軽減され、しなびたキュウリも水分が飛んで食感が改善しますよ。そこで今回は、キュウリの炒め物レシピ【20選】をご紹介。

Eレシピ

数ある夏野菜のなかでも人気の「とうもろこし」。焼きとうもろこしは夏祭りの定番ですよね。そんなとうもろこしは、焼く以外にもいろいろな食べ方あります。今回は、和洋中の味付け別と簡単に作れるレシピを【20選】ご紹介します。

Eレシピ

だんだんと暖かくなり、移動も多くなるこの季節。久しぶりに会うお友だちや親戚に「かわいい！」「おいしい！」と喜んでもらえるおみやげを用意して、楽しいひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。今月は、“東京駅で買える和菓子”をピックアップ。今回は、MIYUKAの「実千菓（みちか）」ご紹介します。

ことりっぷ

自宅で食べる「カニ料理」といえば、カニ鍋やカニタマが思い浮かびますよね。しかし、カニを使った料理は想像以上にバリエーションが豊富です。そこで今回は、旨味あふれる「カニ料理」を【31選】ピックアップ。

Eレシピ

こんにちは。地域特派員のshimuと申します。最後までお付き合い頂けますと光栄．．．

リビングWeb

保存が効くジャガイモがあれば和洋中の副菜が作れます。今回は材料１つで完成シリーズ「ジャガイモだけ」で作る万能副菜レシピをご紹介します。

Eレシピ

バターサンド専門店「PRESS BUTTER SAND（プレスバターサンド）」のスピンオフブランド「八 by PRESS BUTTER SAND」が誕生。 第1号店と、プレスバターサンドブランドの旗艦店が3月9日（水）大丸東京店に同時オープンします。 PRESS BUTTER SANDのスピンオフ「八」が誕生 プレスバターサンドのスピンオフ「八 by PRESS BUTTE

isuta

栄養満点の白菜。旬の時期になると野菜売り場に大きな白菜がたくさん並びますよね。 ですが、大きな白菜を消費するのは一苦労。 そこで今回は白菜を大量消費できる簡単で人気のアレンジレシピをご紹介します。

folk

身近で便利なコンビニエンスストア「ローソン」。おやつやお弁当・スイーツなどの食品はもちろん、生活雑貨に至るまで、何でもそろう心強い味方です。今回ご紹介するのは、そんなローソンから12月7日に発売された「しっとり食感　粒あん＆ホイップサンド」。黒糖蜜を練り込んだしっとりした生地に、粒あんとホイップクリームの組み合わせが相性抜群の一品を、実食ルポでお届けします！

イエモネ

これまでもスタンダードな粒あんから、抹茶、モンブランなど多様なフレーバーで楽しませてくれたセブン-イレブンの生どら焼き。今回はなんとティラミスが中に・・・！生どら焼きとティラミス、日伊のコラボレーション、早速ご紹介していきましょう。

イエモネ