お弁当のお供には、作り置きができて持ち運びも簡単な「味噌玉」が便利です。お味噌にだしと具を入れて丸めた味噌玉を、会社のマグカップに入れてお湯を注げば、あっという間にお味噌汁が完成します。冷凍しておけば、朝食にも使えますよ。

Eレシピ

1日の始めに食べる朝食は、その日最初に胃に入る重要なもの。吸収もよく、美容や健康に良い食べ物で一日をスタートすれば、一日を元気に過ごせそうな気がしませんか？ 慌ただしい朝、食べる時間がないという人も、手軽に食べられるものを少し胃に入れていけば、午前中の集中力がつき、ランチのドカ食いや間食を防ぐことができます。 今回は、国際中医薬膳師の筆者が、冷蔵庫に常備しておきたい“朝食におススメの美容フード”をご紹介します。

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朝ごはんを作ってから職場へ、仕事から帰ってきたら次は急いで夕飯の支度。あと、明日の朝ごはん、お弁当もどうしよう…！　共働き世帯が増えた今、毎日子どもにご飯をあげること、育てることの大変さを感じている悲鳴、あなたは感じていますか？　時代は変われど、大事にしたい生活の基本は同じ。現代の子どもたちは食とどう関わっているのか知ることからはじめませんか？　4月1日（土）午後8時から、NHK Eテレで生放送される番組、くうねるあそぶ　こども応援宣言「こどもごはん」では、現代の子どもたちがどう食に関わっているのかを取材しています。

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こんにちは。ママライターのamuです。先日、同い年（小学校4年生）の子を持つママで集まったので、子育てでして良かったと思ったことを聞いてみました。

パピマミ

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赤ちゃん連れもOKなお料理教室を開催すると、参加したママたちから「お料理が苦手なんです。どうすれば上手くなりますか」と良く質問されます。それは、誰かのために美味しいごはんを作ってあげたいという気持ちの表れ。とても大切な気持ちです。お料理が楽しくなる、3つの方法をご紹介しましょう。料理上手になりたい！　プロが教える、おいしいごはんを作るための3つのコツ

Eレシピ

山形県河北町にある「糀屋カフェたんとKitchen」は、山形で4代続く「矢ノ目糀屋」が営むカフェ。自家製の味噌や糀を取り入れた料理や甘酒など、体にやさしいメニューが味わえると評判です。ぬくもりあふれる蔵造りの店内で、ほっと安らぐ時間を過ごしてみませんか。

ことりっぷ

大好きな彼からずっと大切にしてもらいたい。できればケンカなく、平穏に日々を過ごしたいですよね。そこで、前半では “彼から大切にされる理由” を恋愛経験豊富なanan総研メンバーに、後半では “捨てたくなる女” について男性の本音をご紹介します！

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春のお祝いごとに出番の多い鯛。この鯛と旬のあさりを組み合わせて、簡単にできるアクアパッツアをご紹介します。本来アクアパッツアを作るときは、オリーブやケーパー、アンチョビなどのおしゃれ食材を使うのですが、我が家には常備されていないので、いろいろそぎ落としたレシピでお手軽に。手軽といえども、だしの威力は素晴らしいです。鯛とあさりのだしが組み合わさると、なんとまあ、おいしいこと！鯛にはイノシン酸という旨み成分が、あさりにはコハク酸といううまみ成分が含まれています。うまみ成分（だし）は組み合わさると、１+１＝２以上においしいと感じられるんですよ。

Eレシピ

大げさなプレゼントを送るより、愛情いっぱいの気持ちが伝わるのは手料理ですよね！ですが、数あるメニューの中から何を作るのが正解なのでしょうか？彼がグッときてしまう、彼女の手料理はどんなものなのでしょう？

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東京都心でも有数のアクセスの良さを誇る飯田橋駅近くにありながら、いまも横丁や路地に粋な花街の風情を残す神楽坂。老舗料亭や文豪に愛された旅館、おしゃれなカフェ、パワースポットとして知られる寺社などが数多く集まる魅力たっぷりのエリアです。どんなジャンルもおまかせの神楽坂ですが、今回は厳選した素材に手間と愛情をたっぷりかけた料理をランチで気軽に楽しめる6店をご紹介します。

ことりっぷ

日本初上陸のお店や専門店など、グルメ界をリードする旬なお店が軒を並べる原宿、表参道。街並みを眺めながらおさんぽするだけでも、楽しいですよね。今回はそんな原宿・表参道でおすすめのランチをセレクト。ハンバーグが丸ごと一個入ったミールパイや見た目も美しいオープンサンドイッチなど、わざわざ食べに行きたいメニューばかりです。

ことりっぷ

ファスティングやプチ断食を行っても、なかなかその後体重維持ができなくてリバウンドしてしまったことはありませんか？実は、ファスティングを成功させる最も重要なポイントは、断食後の”回復食”です。これからファスティングを行う予定の方も、是非参考にしてみてください。

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TOKYOWISE

金沢の人気観光地・近江町市場から徒歩3分の隠れ家的レストラン「ニワトコ」。近江町市場などから仕入れた季節の味が丁寧に料理されたランチは金沢さんぽの立ち寄りスポットにぴったりですよ。

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Sheage

「日々魚数奇 東木（ひびさかなずき とうぼく）」は金沢の食が堪能できると評判の和食店。魚料理を中心とした10種の小鉢に、おかわり自由のご飯と味噌汁がついたリーズナブルなランチが人気なんですよ。

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