香ばしい香りやふわふわの優しい味わいで食べる人を幸せな気持ちにしてくれるパン。京都にはそんなおいしいパンがたくさんあるのをご存じでしょうか？　今回は東京ではなかなか食べられない京都のパンを集めた「京都パンフェス2023」に行ってきました。白金台のポップアップ型ショールーム「MuSuBu」にて2023年5月10日（水）～14日（日）の期間開催されるパン好きにはたまらないイベントをチェック！　実際に食べたおすすめのメニューも紹介します。

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浦和の老舗1961年創業「恵比寿屋喫茶店」浦和駅西口で1961年（昭和36年）に創業．．．

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タイセレクトに選ばれたタイ料理の名店「クワンチャイ」が、本格タイ料理が自宅で気軽に楽しめるミールキットを応援購入サービス「Makuake(マクアケ)」にて先行販売を開始した。プロジェクトの期間は4月19日(月)〜6月6日(火)となっている。 本格タイ料理を自宅に届ける「クワンチャイ」 「クワンチャイ」は関西で3店舗を直営し、日本の優れた食材と、タイ料理の優れた技法を融合させた「親しみやすく美味しいタイ料理」を目指しているタイ料理専門店だ。 デリバリー需要が増えている中、「お店でしか食べられない本格タイ料理をご自宅でも気軽に食べて頂きたい」という想いから、今回エスニック料理に使う様々な調味料等を一から揃えて作るという垣根を超えて、手軽に自宅で出来立ての料理を楽しむことができるミールキットを製作した。 そして、ミールキットは一般家庭では難しい調理工程が済んでいるものを美味しさそのままで新鮮なまま凍らせ、自宅でひと手間加えるだけで、簡単に味わうことができるキットになっている。 タイ国政府から認定を受けたレストランが開発 タイ国商務省が厳格な審査の上、世界中のタイレストランのほぼ5％のみが選抜される認定のことをタイセレクトという。「タイ料理のシェフとして訓練を受け経験を積んでいること」「タイ香り米をはじめタイ調味料をなるべく多く使用していること」など厳しい条件をクリアした店舗が認定される。 そして、「クワンチャイ」は、全店舗がタイセレクトに認定されている。 自宅で食べる本当のタイ料理 タイ料理というと「辛い」というイメージがあるだろう。日本はSpicy(スパイシー)を「辛い」と訳すことが多い一方で、タイ料理はスパイスとハーブの香り豊かな味わいをSpicyという。 そして、単に辛いだけの料理はHot(ホット)と表現され、明確に区別される。もちろんタイ料理には辛さを楽しむものもあるが、それだけではない奥深さがある。野菜とスパイスとハーブをふんだんに使った、Spycy(香り豊か)でタイハーブをふんだんに使ったヘルシーなタイ料理を食べる喜びと作る楽しみを体験してみよう。 タイ料理はヘルシーな料理 ハーブの香りと食感は、タイ料理に不可欠なもので、食欲を引き出す効果がある。 また、体によいとされる成分も多く含有。そのため、それらをたっぷり使用したタイ料理は、美味しいだけでなく健康的な料理でもあるといえるだろう。 3種の先行販売商品 応援購入サービス「Makuake」では、3種類のセット商品を先行販売中だ。フランスの有名料理教室のレシピを採用し、膨張剤や保存料を使っていないことが特徴のオリジナルジェラートも各セットに付いている。 「本格スパイシータイ料理セット」は、タイ料理のスパイシーさを生かした辛い料理も加えた、本格的タイ料理のフルコースだ。通常価格は8,600円(税込) 。セット内容は、青パパイヤサラダ、海老のスパイシースープ、鶏肉のタイバジル炒め ガパオ、鶏肉のグリーンカレー、ソフトシェルクラブの卵カレー炒め、鶏肉のタイ風ステー、ジャスミンライス　2合、グアバシャーベット 2カップとなっている。 また、「ハーブたっぷりヘルシータイ料理セット」は、タイ料理の優しい味わいを中心とした、誰でも楽しめるタイ料理のフルコースだ。通常価格は8,700円(税込) 。セット内容は、生春巻 3本、鶏肉のココナッツスープ、海老のすり身揚げ、鶏肉のマッサマンカレー、ソフトシェルクラブのニンニク炒め、蒸し鶏ご飯、パッタイ、パパイヤシャーベット 2カップ。 最後に、「スペシャルセット」は、「本格スパイシータイ料理セット」と「ハーブたっぷりヘルシータイ料理セット」を組み合わせたセットだ。通常価格は16,300円(税込)。タイ料理のスパイシーさを生かした辛い料理も、優しい味わいを中心とした料理も両方楽しめるフルコースとなっている。 なお、各セットは「Makuake」内にて数量限定の早割価格も提供している。ホームパーティや食卓の一品としても活躍する本格タイ料理を、自宅で堪能してみよう。 Makuake：https://www.makuake.com/ プロジェクト名：タイセレクトに選ばれたタイ料理の名店「クワンチャイ」自宅で楽しめるミールキット （綱嶋直也）

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ごきげんよう皆様。すっかり初夏ですね。去年の今頃何を着てたかと思って服を引．．．

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仕事や家事の合間でひと息つきたいとき、心も体も満たしてくれるお菓子があったらよいですよね。まさにそれを叶えてくれるのが、東京・世田谷で素材の味わいを大切にしたお菓子を作る「TiTRE（ティトル）」。さまざまな味の風味豊か

Sheage

【セブン-イレブン】では、カステラ、パフェ、あんみつなど、抹茶好きさん必見の「本格抹茶スイーツ」が大豊作です。今回は名店監修の商品を含む、各スイーツの魅力をご紹介。鮮やかな緑色と和食材の組み合わせに、春の訪れを感じます。

fashion trend news

たっぷりあんこの詰まった「ご存じ最中」は、最中種からはみ出すほどのボリューム！こんなに食べられないな～と心配な方には「釣鐘最中」があるのでご安心を。

キョウトピ

【東京、気負わず行ける店】台湾屋台、ホテル洋食…「朝ごはん」おすすめの新名店２つ

CLASSY.ONLINE

創業は幕末の1860（万延元・安政7）年。160年以上そば店を続けてきた「尾張屋」は、かつて、文豪・永井荷風が毎日通ったというエピソードもある名店です。おすすめは大きなえびの天ぷらがのった「天ぷらそば」や、風味豊かなつゆとそばがよく合う「鴨せいろ」。老舗ならではの店内も楽しみながら、威勢よくズズッとそばをいただきましょう。

ことりっぷ

全国の人気アウトドアショップのリアルな魅力にせまる「愛せるお店に出会おう」。オーナーの店づくりへのこだわりやアウトドアに対する想いを聞き、「つい訪れたくなる」「ずっと通いたくなる」理由を探ります。第2回目は、山梨県河口湖エリアにある「STANDARD point(スタンダードポイント)」。オーナーの長田さんがお店を開くきっかけとなった運命的な出会いや、今のキャンプブームへの考えなど、キャンプにさらにのめり込めそうな話を聞きました。

hinata

想像してみてください。寒い冬に極上のアイスを買って、温かい部屋でぬくぬくしながらそのアイスを頬張る自分を……。それって最高の贅沢ではないでしょうか！？ 今回はそんなシーンにピッタリな、【セブン-イレブン】のリッチな味わいが自慢という「コラボアイス」をご紹介します♪

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浦和駅東口駅前にあるデパート伊勢丹のレストラン街にあるアズーリクラシコは、．．．

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こんにちは。札幌地域特派員のもこにゃです。今回は札幌のご当地グルメとしても．．．

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グルメ通販サイト「OTORY(オトリー)」に、2月より新商品が登場。「インド宮廷料理 Mashal」の本格インド料理が販売中だ。 Mashalの本格インド料理を自宅で 「OTORY」は、全国の名店の味をおうちで愉しめるグルメ通販サイト。食べログ百名店のお店から、知る人ぞ知る隠れ家的レストランや名シェフの料理まで、できたてのおいしさをそのまま急速冷凍して自宅に届けている。 「インド宮廷料理 Mashal」は、シェフこだわりのスパイスとハラールの食材を用いた、東京都の大森にある本格インド料理店。 シェフのモハメドフセイン氏は、数々の有名ホテルやレストランで腕を振るい、総料理長も歴任したインド料理業界の第一人者。1982年にタージマハルホテル系列のタージインドレストラン(赤坂見附)の総料理長として来日し、多くの一流インド料理人を指導・輩出している。 本格インドカレーは3種 今回、同シェフが作る本格インドカレー3種が「OTORY」に登場した。 「スパイシーチキン」は、シェフオリジナルレシピの「Mashal」の大人気メニュー。黒コショウが効いた刺激的な味が楽しめる。 「マトンコルマ」は、北インド料理を代表するマトン料理。ローガンと呼ばれるスパイスの香りたつ油をナンにたっぷりつけて食べるのが北インド式。 「バターチキン」は、トマトの酸味が効いた甘すぎないクリーミーな味わい。子どもや辛いのが苦手な人にもおすすめだ。 タンドール料理も登場 カレーのほか、タンドール料理も味わうことができる。 「チキンティッカ」は、骨なしもも肉をスパイスとヨーグルトで漬け込んだ一品。ナンやローティーに包んでもよし、ビールのおつまみにもぴったり。 「タンドリーチキン」は、ジューシーでチキンの身が柔らかく、スパイスの香り高い一品。「Mashal」でしか味わえない、絶妙な火入れのタンドリーチキンだ。 「OTORY」にて「インド宮廷料理 Mashal」の本格インド料理を取り寄せて味わってみては。 ■OTORY オンラインショップ：https://otory.jp/ Instagram：https://www.instagram.com/otory_jp/ Twitter：https://twitter.com/otory_jp (山本えり)

ストレートプレス

創業90年以上の歴史を誇る老舗「函館麺厨房あじさい」が東京駅の東京ラーメンストリートに登場！　『ご当地ラーメンチャレンジby東京ラーメンストリート』第6弾として、2023年1月24日（火）〜2023年4月19日（水）＜予定＞までの期間限定です。人気、知名度ともに函館ラーメンを代表する名店の味を、現地から実食ルポでお届けします！

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飲食ECサービス「名店」では、第九弾メニューとなる西麻布の有名焼肉店「誇味山(こみやま)」が手掛ける、「誇味山の賄い〜おかずの焼肉〜」の予約を、1月29日(日)0:00〜30日(月)23:59の期間受付中だ。 新スタイルの飲食ECサービス「名店」 飲食業界初のECサービス「名店」は、通常の通販と異なり、数量限定・購入可能日数限定でオープンするフラッシュサイト。全国の予約の取れない料理店が家庭用に本気で作った商品を届けるサービスで、「名店」にしかないオリジナル商品を毎月提供している。 おかずでもおつまみでも丼でも楽しめる和牛肉 今回「名店」に登場したのは、おかずでもおつまみでも楽しめ、丼飯に乗せたら焼肉丼にもなる「誇味山」の裏メニュー「誇味山の賄い〜おかずの焼肉〜」4食セット9,550円(税込・送料別)。 味付けには旨味を凝縮した特性ソースを使用し、さらに調味料を自在に使い、肉の味わいをさらに引き上げている。 メニューにも入れない限定販売商品 「誇味山の賄い〜おかずの焼肉〜」は、肉の部位別の旨味を理解している「誇味山」だからこそ生まれた極上の和牛肉を使った、スーパーや街のお店にはない、ここでしか食べられない逸品。 数に限りがあるので、店のメニューにも入れない限定販売商品となっている。 冷凍でお届け 同商品は、冷凍での配送で、賞味期限の目安は冷凍90日以内。売り切れ次第注文は終了となる。 この機会に、「誇味山」こだわりの裏メニューを味わってみては。 名店：https://mei-ten.com/ ■誇味山 住所：東京都港区西麻布1丁目15-9 HP：https://komiyama-nishiazabu.tokyo/ (佐藤ゆり)

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東京を中心とする名店が集まる東京駅の人気ゾーン「東京駅一番街 東京ラーメンストリート」に期間限定店舗としてオープンしている「ご当地ラーメンチャレンジ by 東京ラーメンストリート」 そんな「ご当地ラー ...

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札幌市街に位置する大通駅とすすきの駅、この二つの駅の間を道民は厳しい寒さを凌ぐため、地下道を好んで歩きます。両駅のほぼ中間にある階段を上ると広がる狸小路商店街の近くに、開店を待つお客さんがいつも見えるその老舗は、創業67...

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