豆花や台湾かき氷など、大人気の台湾スイーツ。台湾美食・スイーツ専門店「台湾甜商店」では、2022年4月1日（金）から、早くもグランドメニューが夏季メニューにリニューアル。爽やかな夏の台湾をイメージしたかき氷やスムージードリンクも夏季限定で登場します。

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台湾伝統のスイーツ“豆花（トウファ）”をご存知ですか？ 大豆を搾り豆乳からつくられるスイーツは、ヘルシーかつ低カロリー。台北で行列のできる豆花専門店として人気の「騒豆花（サオドウファ）」が、新宿に日本1号店をオープンしました。 フルーツなどがたっぷり乗った、なめらかな口どけの豆花がいただけるんですよ。

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横浜博覧館内「ガーデンテラス」では、5月31日(水)までの期間限定で「台湾フェア」を開催中です。日本からも気軽に行ける旅行先として人気の台湾を楽しめるイベントですよ。

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【2024年1月11日更新】暑い場所、というイメージが強い台湾。年末年始に台湾への旅行を計画中の方もいらっしゃるかと思いますが「冬の台湾旅行ってどうなんだろう？」と思われる方も多いかもしれません。この記事では、冬の台湾旅行をより楽しむために知っておくとよいことや冬におすすめの台湾グルメを紹介します。

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台湾にはどこか懐かしい味わいのスイーツがたくさんあります。一口食べれば、まるで現地を旅しているかのような気分に

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日本でも幅広い世代から人気を集めている「台湾スイーツ」を、【カルディ】で手軽に楽しみませんか？ 今回は、「美味しい」「至福」といった絶賛のコメントをされるほどマニアさんもお気に入りの4商品をご紹介します！

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大容量でコスパ抜群の魅力的な商品が数多く並ぶ【業務スーパー】には、マニアが絶賛する「絶品スイーツ」があるそう。業スーマニアの@racco_clubさんが実際にリピ買いしているという4品をご紹介するので、ぜひ試してみてくださいね！

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オアシスティーラウンジが運営するタピオカミルクティー発祥の台湾カフェ「春水堂(チュンスイタン)」は、春期限定ドリンクや台湾ヌードル、オリジナルスイーツを発売する。気になる情報をチェックしよう。 旬のフレッシュな苺を贅沢に使った限定商品 「春水堂」は、3月3日(金)から全国の「春水堂」にて、春らしい苺のアレンジティー「タピオカ苺ミルクティー」と「苺ヨーグルトティー」の2種を季節限定で販売する。 また、同日より、春の台湾ヌードル「塩鶏香菜湯麺(シオドリパクチータンメン)」と「明太豆乳まぜ麺」を、ルミネエスト新宿店を除く全国の「春水堂」で発売する。 「春水堂」の春の人気定番ドリンクとして期間限定で再販売される「タピオカ苺ミルクティー」は、さわやかな香りのジャスミンティーにミルクをブレンドし、たっぷりのクリームと苺のスライスをトッピングした春色の一品。甘酸っぱい苺とジャスミンミルクティーのまろやかなハーモニー、もちもちのタピオカの食感を楽しむことができる。価格は税込800円。 また、初登場の「苺ヨーグルトティー」は、甘酸っぱい苺と爽やかなジャスミンティーにヨーグルトを贅沢にブレンドし、まろやかな甘味に仕上げたオリジナルティー。店内・テイクアウトどちらも楽しめる、春のお出かけシーズンにぴったりのドリンクだ。価格は税込700円。 さらに、新発売の「塩鶏香菜湯麺」は、ベトナムの代表麺・フォーを台湾版にアレンジしたオリジナル商品だ。鶏の旨味の溶け込んだ鶏白湯スープと、「春水堂」定番の平打ち麺の組み合わせに、蒸し鶏、たっぷりのパクチー、もやし、赤ネギなどの薬味をトッピングしており、さわやかで優しい味わいが楽しめる。さらに、レモンの酸味で後味はさっぱりしている。価格は単品が税込980円、ドリンクセットは税込1,480円。 2019年に期間限定販売され大人気だった「明太豆乳まぜ麺」は、4年ぶりの再販売となる。ピリ辛明太子と蒸し鶏のトッピングが、まろやかでコクのある豆乳ソースと絡まる、絶妙な台湾と和のコラボレーションまぜ麺だ。価格は税込980円、ドリンクセットは税込1,480円。 お得なドリンクセットで、ランチやティータイムに、「春水堂」のオリジナルドリンクと共に味ってみて。 台湾スイーツ全部入りの進化系スイーツ！ また、「春水堂」は、3月3日(金)から、ルミネエスト新宿店を除く全国の「春水堂」にて、オリジナルの「台湾パフェ 紅茶アフォガード」を新発売する。価格は単品税込1,100円、ドリンクセット税込1,600円。なお、店内販売のみで、テイクアウト販売はない。 スイーツの進化が止まらない台湾では、パフェは「聖代(しぇんだい)」といって、最近は南国フルーツや台湾スイーツを沢山トッピングしたオリジナリティ溢れるものが人気だ。 「春水堂」が今回新発売するのは、おなじみの台湾スイーツを全部食べてみたい！という夢が叶う、豪華なトッピング8種類のオリジナル「台湾パフェ」だ。 ジャスミン香る愛玉ゼリー、苺にマンゴー、ふわふわの台湾カステラを、お茶をブレンドしてつくる紅茶生クリームでサンドし、もちもちのタピオカにバニラアイスをトッピング。さらにお茶専門店である「春水堂」の香り高い紅茶がついてくるので、アフォガードのようにバニラアイスにかけて、甘く濃厚な味わいのハーモニーを楽しむことができる。 好みの台湾茶や50種類以上のアレンジティーと合わせて、台湾気分をゆったりと楽しんでみては。 「春水堂」とは 「春水堂」は1983年に台湾で創業した台湾カフェ。タピオカミルクティー発祥の店として人気を博し、台湾全土で50店舗以上を展開している。2013年に「春水堂」初の海外展開となる日本の代官山店をオープン以来、様々な茶葉を使用し品質にこだわった上質なドリンクやスイーツで「タピオカドリンク」や「台湾スイーツ」のブームを牽引してきた。 「春水堂」公式サイト：http://www.chunshuitang.jp 「春水堂」の限定メニューや新商品をお見逃しなく。 (yukari)

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台湾美食・スイーツ専門店の台湾甜商店を運営するグレイスは、2023年の台湾スイーツセットを「幸福袋」として12月28日(水)より数量限定で販売する。 限定コラボデザインの「甜カステラ」 2023年の「幸福袋」には、台湾発のデザインブランド「印花楽」とコラボした限定の「甜カステラ(プレーン)」が入っている。 「印花楽」は、テキスタイルデザインと得意とし、“デザイン×クリエイティブ×サステナビリティ”をコンセプトに商品開発やデザインプロジェクトを手がけているブランドだ。 今回は、台湾甜商店と「印花楽」のコラボ第一弾として、台湾甜商店の人気スイーツ「甜カステラ」に「印花楽」コラボデザインが施された。今後も順次コラボ企画が公開されるそう。 台湾土産の定番、パイナップルケーキ2種類 そんな「甜カステラ」のほか、台湾甜商店の姉妹店「台湾菓子 万華」のパイナップルケーキもセットに。台湾人菓子職人が開発した渾身のレシピを使い、バター香る生地に甘酸っぱい台湾産パイナップルの絶妙なハーモニーを楽しめる。 入っているのは、100％台湾産パイナップルをオリジナルブレンドした万華自家製パイナップルケーキと、パイナップルと冬瓜のまろやかな甘さのクラシックパイナップルケーキ、各1個だ。 ドリンク・スイーツの無料チケットも また、台湾甜商店自慢のドリンクが1杯無料になるチケットと、スイーツが1品無料になるチケットも入っている。 同店のドリンクは、台湾直輸入のもちもち生タピオカが使用され、店舗で作ってから120分以内のできたてのタピオカだけをたっぷり使った商品だ。 スイーツ1品無料チケットでは、台湾スイーツの代表である豆花や芋圓、仙草などの台湾スイーツを無料で楽しめる。同店の商品開発チームが台湾現地を訪れ、本場の味を丁寧に再現した自慢の台湾スイーツだ。 なお、ドリンク・スイーツ無料チケットは、2023年12月31日(日)まで購入店でのみ使用可能。他キャンペーンや甜′s Day、ポイントカード特典との併用はできず、ポイントカードへのポイント付与もできないので注意を。 5店舗以外の全店で販売 以上、2,700円相当の品がセットになった「幸福袋」は、価格1,680円(税込)。 12月28日(水)より、ららぽーとEXPOCITY店・新宿店・モラージュ柏店・ピオレ姫路店・大分OPA店以外の台湾甜商店全店舗にて数量限定で販売され、なくなり次第終了となる。なお、販売開始日は店舗によって異なるので注意を。 ハッピーがたくさんつまった「幸福袋」で、おいしい台湾スイーツをお得に味わってみては。 台湾甜商店ホームページ：https://taiwan-ten.com/ Instagram : https://www.instagram.com/taiwan_ten/ Twitter：https://twitter.com/taiwan_ten (Higuchi)

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豆花やお粥で馴染の多い台湾料理には低カロリーでヘルシー食が満載です。つやプラナチュラルフードスタイリストの筆者が、台湾料理がヘルシーな理由と、日本でも手に入りやすい食材を使って簡単にできる台湾レシピ3選をご紹介します。■ヘルシーな食材が豊富な台湾料理台湾料理は、屋台や朝市で色々なものをつまみながら歩くイメージがありますが、使っている食材には豆乳、ピーナッツ、干しえびなどヘルシーな食材がたくさん使われています。豆乳「豆乳」には、植物性の大豆たんぱく質が豊富に含まれ、牛乳と比べると吸収される速度が緩やかで満腹感があり、ダイエット中の方にもおすすめです。また豆乳に含まれる大豆のイソフラボンは、女性ホルモンのエストロゲンに似た構造をしています。そのため豆乳をとることで、更年期で不足しがちの女性ホルモンに似た働きを補う効果も期待できます。ピーナッツ「ピーナッツ」は、体の老化を防ぐ抗酸化作用のあるビタミンEを含み、植物性のたんぱく質が豊富な食材です。またピーナッツの油は不飽和脂肪酸が多く、悪玉コレステロールを減らす働きがあるため健康的。他にも、食物繊維やミネラルが豊富で栄養素のバランスがいいためダイエットにも向いています。干しえび「干しえび」は、たんぱく質、脂質、炭水化物のバランスもよく、骨を作るのに役立つカルシウムも多く含まれています。おかゆや麺類などの食事に干しえびをプラスすると、大さじ1の干しえび(7g)で497mgのカルシウムが補えますよ。■ヘルシーな食材たっぷり！おうちでできる台湾料理レシピご紹介したヘルシー食材を使ったレシピを3つご紹介します。(1)鹹豆漿（シェントウジャン）つやプラ酸味のきいた台湾の定番朝ごはんです。豆乳を使って、酢やレモン汁などの酸味で固まらせる方法でとても簡単に作れます。焼いた食パンにつけながら一緒に食べると美味しいですよ。材料（2人分）豆乳　500ccレモン汁　大さじ1薄口しょうゆ　小さじ1/2塩　小さじ1/2食パン　1枚ゴマ油　適量パクチー　適量ラー油　少々作り方（1）食パンは長細く切りハケでゴマ油をぬってトースターで焼きます。（2）鍋に豆乳、薄口しょうゆ、塩を入れ、沸騰直前まで温めた後にレモン汁を入れます。（3）ゆっくり混ぜて固まってきたら器に入れます。（4）仕上げにパクチーやラー油をのせ、パンにつけながら食べましょう。(2)台湾風焼きビーフンつやプラビーフンを使った台湾風の焼きそばは、中華麺の焼きそばよりも低カロリーでヘルシーです。台湾風は、ピーナッツと五香粉の風味が決め手です。材料（2人分）ビーフン　100gえびいかミックス　100g干しえび　5gもやし　1/2袋チューブニンニク　小さじ1ニラ　1/2束青ネギ　適量貝柱スープ　100cc塩こしょう　適量ゴマ油　適量五香粉　適量ピーナッツ　適量作り方（1）ビーフンを熱湯で茹でて水気をきります。（2）干しえびはぬるま湯につけて戻しておきます。（3）ニラと青ネギは、食べやすい大きさに切ります。もやしは、洗って水気を切ります。（4）フライパンにゴマ油を熱し、えびいかミックスをほぐしながら炒めます。（5）干しえび、チューブニンニク、ニラ、青ネギ、もやしを加えて炒めます。（6）貝柱のスープを加えて沸騰したらビーフンを入れて塩こしょうで味つけします。（7）汁気がなくなったら、ゴマ油と五香粉を加え砕いたピーナッツをかけてできあがり。(3)豆花（トウファ）つやプラ「豆花（トウファ）」は、ヘルシーな台湾スイーツのひとつで豆乳を使ったプリンの様なもの。キウイフルーツやオレンジ、リンゴや柿などお好みの果物をのせて食べると、小腹が空いた時にも満足感があります。また小豆やタピオカなどがあれば、そちらをのせるとより台湾風になります。材料（2～3人分）豆乳　250ccてんさい糖　大さじ1粉ゼラチン　5gみかん　適量仕上げのはちみつ　適量作り方（1）鍋で豆乳を温め、てんさい糖を入れます。（2）粉ゼラチンを小さじ2の水でふやかし（1）に加えてよく混ぜます。（3）容器に入れて粗熱を取って冷蔵庫で3時間以上冷やし固めます。（4）固まったらお好きな果物や小豆などと一緒に盛り付け、仕上げにはちみつをかけます。台湾料理は難しそうに見えて、とってもシンプルで簡単に作れます。ダイエット中のまんねりレシピの解消にもぜひお試しください。（ナチュラルフードスタイリスト　松下　和代）

つやプラ

タピオカミルクティーにかき氷、ルーロウファンにジーパイ。次々と日本に現れヒットする台湾グルメですが、実は戦前の東京にもさまざまな台湾グルメが渡来していました。食文化史研究家の近代食文化研究会さんが解説します。

アーバン ライフ メトロ

今、【業務スーパー】の「台湾スイーツ」が人気なのをご存知ですか？ 今回は、業務スーパーマニアが絶賛する台湾スイーツをご紹介します。どれも業務スーパーらしいお手頃価格な商品ばかりなので、ぜひチェックしてくださいね！

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東京屈指のおしゃれタウンとして知られる「中目黒」。その噂は本当で、実際におしゃれなショップや美味しいグルメなど、シティーっ子たちをとりこにする魅力に溢れています。一人で散策するもよし、友達や恋人とのんびり歩くもよし…今回は、東京生まれの私が中目黒シティーの遊び方をご紹介します。（なお情報は記事掲載時点のものです。詳細は公式サイトなどでも事前確認することをお勧めします。）

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「春水堂」で発売中の、期間限定メニューや店舗限定メニューをご紹介！ フレッシュな国産フルーツとこだわりのお茶のフルーツティー「果肉茶スイカ」再販売 オアシスティーラウンジが運営する革新的アレンジティーと台湾茶食のカフェである春水堂(チュンスイタン)は、7月20日(水)から1か月限定で、旬の国産フルーツと高品質な茶葉から淹れたてのお茶で作るフルーツティー「果肉茶」シリーズより「果肉茶スイカ」800円(税込)を全国17店舗にて販売再販売している。 ■「春水堂」について 「春水堂」は1983年に台湾で創業された台湾カフェ。タピオカミルクティー発祥の店として人気を博し、台湾全土で50店舗以上を展開している。2013年に同店初の海外展開となる日本の代官山店をオープン以来、様々な茶葉を使用し品質にこだわった上質なドリンクやスイーツで「タピオカドリンク」や「台湾スイーツ」のブームを牽引してきた。 ■「果肉茶」シリーズ 昨年6月より期間限定で販売を開始した「果肉茶」シリーズは、同店が大事にしてきた無添加・香料不使用の高品質な茶葉で淹れたお茶を更に多くの人に楽しんでもらうことを目的に創られたフルーツティー。国産の果物を1番おいしい旬の時期に仕入れ、フレッシュなままお茶とアレンジする。 果物は加工や冷凍品を使用しないため、シリーズそれぞれの販売期間は短いが、旬だからこその季節の味を楽しむことができる。第1弾のメロンからスイカ、和梨とそれぞれが大人気を博した。 ■再販売となった「果肉茶スイカ」 今回再販売となった「果肉茶スイカ」は、香り高いジャスミン茶とスイカのフレッシュ果汁、きび砂糖シロップを合わせたフルーツティーにミルクを入れて、さわやかなフルーツミルクティーに仕上げている。スイカの角切りとホイップクリームのトッピングでスイカの果実とジャスミン茶の程よい渋み、ミルクが効いた夏らしい1杯だ。 フレッシュなスイカの果実を贅沢に使用した、爽やかなフルーツティーを楽しんで。 渋谷マークシティ限定の“ティーサワー”新作3種 また、春水堂では、6月15日(水)より渋谷マークシティ店にて、お茶×サワーで作るオリジナル“ティーサワー”の新作3種「紅茶サワー」「紅茶梅酒サワー」「ジャスミン柚子サワー」各550円(税込)を販売している。なお、平日16時～19時のハッピーアワーは1フードオーダー制で各300円(税込)となっている。 ■アルコール×お茶の新しい飲み方を提案 渋谷マークシティ店は2020年6月19日のオープン以来、周辺の客層に合わせた店舗限定商品を開発し、“ティーカクテル”や“ティービール”などを通してアルコール×お茶の新しい飲み方を提案してきた。 ひとりでも楽しめるアルコールの開発にとどまらず、台湾旅行に行けないコロナ禍において、平日限定の台湾モーニングも実施している。アレンジティーや台湾グルメを楽しみに来店できるほか、ゆったりとした空間や電源・wi-fi完備の中で仕事をしたいなど、カフェとして1日を通しての利用シーンが広がっている。 ■渋谷マークシティ限定のアルコールラインナップは10種 認定を受けたお茶マイスターが同店の無添加・香料不使用の茶葉から丁寧に淹れたお茶で作る“ティーサワー”の新作は3種。濃い目に入れた紅茶がしっかり香る「紅茶サワー」、梅の酸味が爽やかな「紅茶梅酒サワー」、甘酸っぱい柚子とお茶の渋さがマッチする「ジャスミン柚子サワー」は、いずれも長時間煮詰めて作るオリジナルのキビ砂糖シロップで、お茶の苦みや渋みのバランスを調整している。 その他既存販売の、しぼりたてレモン果汁を使う「ジャスミンレモンサワー」、お茶を自ら注いで完成させる「ティービール」、甘さを加えずストレートにお茶を味わう「鉄観音ハイ」、スイーツ感覚で楽しめるティーカクテル「タピオカカルーアミルクティー」など、渋谷マークシティ限定のアルコールラインナップは10種となる。 全てのアルコールティーはモーニング時間帯を除き1日を通して販売しており、平日16:00～19:00のハッピーアワーは1フードオーダー制で、1杯300円(税込)で味わうことができるお得なメニューも提供。なお、台湾小皿各450円～となっている。 お茶×アルコールでアレンジティーの幅が広がる、春水堂渋谷マークシティ店で、“ティーサワー”を楽しんでみては。 ■春水堂渋谷マークシティ店 住所：東京都渋谷区道玄坂1-12-3 渋谷マークシティ4F 春水堂ならではの、ドリンクを味わってみて。 春水堂公式サイト：http://www.chunshuitang.jp/

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ヘルシーなスイーツや、クセになる味わいの料理など、日本でもブームとなっている台湾スイーツ ＆ グルメ。今回は、【カルディ】のお家で手軽に食べられる台湾フードをご紹介いたします！ おいしい台湾フードを食べて、お家で海外旅行気分を味わってみませんか？

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革新的アレンジティーと台湾茶食のカフェ「春水堂(チュンスイタン)」の「果肉茶」シリーズから、国産メロンのフレッシュな果肉を贅沢に用い、香り高いジャスミンティーと合わせた「果肉茶メロン」が再登場。6月7日(火)〜7月6日(水)の1カ月限定で販売される。 タピオカミルクティー発祥の台湾カフェ 「春水堂」は1983年に台湾で創業した台湾カフェ。タピオカミルクティー発祥の店として人気を博し、台湾全土で50店舗以上を展開している。 2013年に春水堂初の海外展開となる日本の代官山店をオープン以来、様々な茶葉を使用し品質にこだわった上質なドリンクやスイーツで「タピオカドリンク」や「台湾スイーツ」のブームを牽引してきた。 旬の国産果物を贅沢使用したフルーツティー 昨年6月より期間限定で販売を開始した「果肉茶」シリーズは、「春水堂」が大事にしてきた無添加・香料不使用の高品質な茶葉で淹れたお茶を、更に多くの人に楽しんでもらうことを目的に創ったフルーツティー。 国産の果物を一番おいしい旬の時期に仕入れ、フレッシュなままお茶とアレンジしている。 果物は加工や冷凍品を使用しないため、シリーズそれぞれの販売期間は短いが、旬だからこその季節の味を楽しめるのが魅力。第1弾のメロンからスイカ、和梨とそれぞれが大人気を博した。 旬の国産メロン×ジャスミンティー この度再販売される「果肉茶メロン」750円(税込)は、香り高いジャスミン茶とメロンのフレッシュ果汁、きび砂糖シロップを合わせ、更にメロンの角切りとホイップクリームをトッピングした一品。 メロンの果実の甘みとジャスミン茶の程よい渋みで後味がすっきりとしたフルーツティーだ。販売は、全国17店の春水堂店舗にて。 旬のおいしさがつまった「果肉茶メロン」を、この機会に楽しんでみては。 Instagram：https://www.instagram.com/chunshuitang/ Twitter：https://twitter.com/chunshuitang Facebook：https://www.facebook.com/chunshuitang.japan

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台湾ヘルシーカフェスタンド「DAYLILY KAMPO STAND」心斎橋PARCO店に、台湾気分が楽しめるアフタヌーンティーセットが登場。 5月20日（金）から1日15組限定でスタートしますよ。 ヘルシーに台湾気分が味わえるアフタヌーンティー/ DAYLILY KAMPO STAND DAYLILY KAMPO STAND は、台湾発・漢方のライフスタイルブランド「DAY

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