卵白
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卵白に関する記事一覧です。こちらをご覧になれば卵白の幅広い情報を得ることができます。

揚げものから炒めものまで! 夏バテ対策にぴったりの梅干し×肉料理5選
気温が高い夏は、食欲が落ちやすい時期。もし暑さによって元気が出なくなったら、夏バテを改善してくれる「梅干し」を使用するの...
レタスクラブニュース
本場ハワイの味をそのままに!bills大阪にワイキキの人気メニューが期間限定で登場
シドニー発のオールデイカジュアルダイニング「bills」では、bills Waikikiの味が楽しめる限定イベント「AL...
ウォーカープラス
混ぜて凍らせるだけ!「メープル風味のお豆腐アイス」【今日の時短ごはん Vol.74】
お豆腐に甘みやコクのある材料を混ぜて凍らせるだけで簡単に作れる「メープル風味のお豆腐アイス」をご紹介します。乳製品や卵を使わず、お豆腐でまろやかさを出すアイスクリームです。食感は、アイスクリームとシャーベットの中間のような感じ。暑い日にはさっぱりアイスが特においしく感じますよ。ピーナッツペーストを加えるとさらにコクが出て満足感のある仕上がりに!あずきアイスやフルーツシャーベットにもアレンジ可能です。
Eレシピ
エディターが推薦! 夏バテや疲れた日こそ食べたくなる、お気に入りの一品。
梅雨明け後、猛暑が続く毎日で身体はヘトヘト……。なかなか食欲は湧かないけれど、これなら食べたくなるお気に入りの料理をエディターがレコメンド!
VOGUE GIRL
冷凍で1カ月保存可能! 8等分で使いやすい「さっぱりとりひき肉だね」
家事や仕事に追われていると、毎日下ごしらえから料理を始めるのも大変ですよね。そんなときにあると便利なのが、作り置きできる...
レタスクラブニュース
この夏、大注目!インスタ映えする福岡の“かわいい”ソフトクリーム6選
福岡には、素材やデコレーションにこだわったソフトクリームの新店が続々とオープン。この夏、大注目のソフトクリーム6選を紹介...
ウォーカープラス
たんぱく質たっぷり! 甘くて栄養満点な“豆腐とバナナのもっちりパンケーキ”
「MAQUIA」7月号の『星谷菜々の美に効くおいしいスイーツ...
MAQUIA ONLINE
自分好みにアレンジ自在の新感覚スフレパンケーキ。
ホテル椿山荘東京の「ザ・ビストロ」に平日&1日10食限定の「ザ・ビストロ特製 スフレパンケーキ」が新たに登場する。
VOGUE
ホテル椿山荘東京の”サクふわ”パンケーキ - 8種類のトッピングを組み合わせて自分好みの味に
ホテル椿山荘東京のカジュアルダイニング「ザ・ビストロ」から1日10食平日限定の「ザ・ビストロ特製 スフレパンケーキ」が登場する。 www.fashion-press.net 「ザ・ビストロ特製 スフレパンケーキ」は、自分でトッピングをすることで完成する新感覚のパンケーキ。バニラアイスクリーム、エスプレッソ、ナッツキャラメリゼとカカオニブ、マスカルポーネソースなど8種類のトッピングが用意され、自由に味をアレンジすることが出来る。 おすすめは、バナナキャラメリゼとバニラアイスクリームの組み合わせ。キャラメリゼしたバナナの香ばしさをバニラアイスの甘さが引き立てる。他にも、マスカルポーネソースとエスプレッソを組み合わせてほろ苦いティラミス風に仕上げることができたりと、自分好みのトッピングを見つけるのも楽しみの1つだ。 また、スフレパンケーキには卵白のメレンゲと米粉を使い、オーブンで2度に分けて焼きあげることで、外はサクッと、中はふわふわの食感に。厚みがあり、ふっくらとした見た目の愛らしさもポイントの一品に仕上げられた。 【詳細】 ホテル椿山荘東京「ザ・ビストロ特製 スフレパンケーキ」 提供期間:通年(平日限定) ※除外日あり 提供時間:14:00~L.O.16:00 提供店舗:ホテル椿山荘東京 カジュアルダイニング「ザ・ビストロ」 価格:2,000円(税込) ※別途サービス料 <トッピング一覧> バニラアイスクリーム、ナッツキャラメリゼとカカオニブ、マスカルポーネソース、バナナキャラメリゼ、エスプレッソ、ベリーソース、ホットチョコレート、メイプルシロップ 【予約・問い合わせ先】 TEL:03-3943-5489 (9:00~20:00)
ファッションプレス
みそ汁に飽きた人へ! 余った食材を有効活用できる月~金のスープ
みそ汁は汁ものの定番ですが、毎日飲み続けていると飽きてしまうことも。具材を変えてもベースは同じなので、マンネリを打破するのは難しいですよね。そんな時に役立つのが、味のバリエーションが豊富なスープ。メインディッシュに合わせて、韓国風や洋風とい..
レタスクラブニュース
スポンジは〇〇で代用! 本格的な味わいの「簡単ティラミス」
手軽に楽しめるインスタントコーヒー。常備してあるお宅も多いのではないでしょうか。今回は、そのまま飲むのではなく、インスタントコーヒーのアレンジレシピをご紹介します。
Eレシピ
かき氷なのに炙る?! “温”と“冷”が共存する新感覚かき氷が登場
今年もやってきた“かき氷”の季節。どんなに外が暑くても、ひと口食べるだけで清涼感をあたえてくれる、夏のマストおやつ・かき氷。近頃では、インスタ映えするものなど、独創的なかき氷が続々と登場して話題となっている。 今回ご紹介するのは、高級車ブランド「LEXUS」が考えるライフスタイルを発信する「INTERSECT BY LEXUS – TOKYO」にて6月8日(金)から提供される、ちょっと変わったかき氷。かき氷なのに炙って完成させる、“温”と“冷”が共存する新感覚のかき氷だ。 その名も「炙りかき氷」という夏季限定メニューは、軽井沢産の天然氷を使った口当たりの軽いかき氷に、青森県産の百年林檎の果汁を使ったエスプーマをトッピングし、目の前でエスプーマを炙ってくれるというもの。 林檎、粉糖、卵白を絶妙なバランスで混ぜ合わせてエスプーマにすることで、エスプーマ内の密度を上げ、氷に熱を通さずに表面だけが炙られる“炙りかき氷”を実現した。 エスプーマの下には林檎のブロックもトッピングし、甘すぎず、さっぱりとした口どけが楽しめる。器は保冷効果が高いチタン製の器を使用しており、最後の一口までフワフワなかき氷が味わえるのも嬉しい。価格は1000円(税込)。関東で軽井沢の天然氷が食べられるのはここだけだ! その他の夏メニューとして、スーパーフードを使ったスムージーもお目見え。ピタヤ(ドラゴンフルーツ)を宮古島産マンゴーと一緒にスムージーに仕立てた「レアシュガースムージー マンゴー・ピタヤ・すだち」は、徳島産のすだちもプラスした爽やかで濃厚な味わい。夏のお肌へのダメージ対策として積極的に摂りたい、ビタミンAやビタミンCを摂取することができる。価格は700円(税込)。 また、大人気の煉り菓子専門店「銀座かずや」と共同開発した「"NERIGASHI" ミルクの煉包み」も登場する。国産の本わらび粉とミルクのコクを活かした“煉り”の中に、バニラビーンズを贅沢に使った香り高い自家製バニラアイスを包んだデザートには、京都宇治茶のほうじ茶のみを使った甘くて渋い特製特濃ほうじ茶蜜のソースがとろ~り。価格は、800円(税込)。 「INTERSECT BY LEXUS – TOKYO」でしか食べられない、斬新なアイデアとおしゃれな見た目の夏のスイーツ。あなたもぜひ味わってみて! ■「INTERSECT BY LEXUS – TOKYO」 住所:東京都港区南青山4-21-26
ストレートプレス
かき氷なのに炙る!?林檎エスプーマの「炙りかき氷」インターセクトバイレクサス - トウキョウで発売
www.fashion-press.net インターセクトバイレクサス - トウキョウ(INTERSECT BY LEXUS – TOKYO)は、林檎エスプーマの「炙りかき氷」を2018年6月8日(金)より提供する。 2018年夏、インターセクトバイレクサス - トウキョウが提案するのは、エスプーマの上からガスバーナーでかき氷を炙る「炙りかき氷」。エスプーマの密度を上げることで、氷に熱を通さずに表面だけが炙られる“炙りかき氷”を実現させた。  砂糖と卵白、そして青森県産「百年林檎」の果汁を含ませたエスプーマは、炙られることで食感はフワフワのまま、焼きりんごのような風味に。口当たり軽やかなかき氷のベースとなる氷には、口当たりのよい軽井沢産の天然水を使用。また、エスプーマの下には林檎のブロックがトッピングされており、甘すぎず、さっぱりとした口どけを楽しめる。 また、同時期より東京・銀座にある行列必至の煉り菓子専門店「銀座かずや」と共同開発した和スイーツ、 ピタヤやベリーのレアシュガースムージーなども夏季限定メニューとして新登場する。 【詳細】 インターセクトバイレクサス - トウキョウ 夏季限定メニュー 発売日:2018年6月8日(金) 価格: ・炙りかき氷 1,000円(税込)  ・"NERIGASHI" ミルクの煉包み 800円(税込)  ・レアシュガースムージー 各700円(税込)
ファッションプレス
ふっわふわ食感がたまらない♡新感覚の生どら焼きをチェック!
Sheage
割ってからのお楽しみ♪ 具材入りで満足感バッチリなオムレツ5選
鮮やかな黄色で食卓に華やぎを添えてくれるオムレツ。やさしい口当たりの卵でさまざまな食材をくるめば、味のバリエーションも無限に広がります。今回は、具材入りで満足感バッチリなオムレツ5選をご紹介。メインディッシュにふさわしいメニューの中から、お..
レタスクラブニュース
“ストッキング”でなめらかプリンが作れる!? 知って得する“卵”の得ワザ
数多くの料理に使われる“卵”は、身近な食材でありながら実は奥が深い食べ物。卵の扱い方を身につければ、料理のレパートリーも増えるかもしれません。そこで今回は、卵に関する様々な得ワザを紹介していきましょう。■ 卵の得ワザを応用して「なめらかプリ..
レタスクラブニュース
ほろほろ抹茶ドーナツや“飲むかりんとう”も!ひんやり和スイーツが人気の谷中銀座「満天ドーナツ」
「満天ドーナツ」は谷中銀座商店街入口近くにある、手づくりの焼きドーナツのお店です。夏にうれしいアイス盛りのドーナツや、“飲むかりんとう”なるドリンクも! どんなお味がするのでしょうか?
ことりっぷ
世界で活躍するバーテンダー、ダニエレ・ピロッタ氏が「カンパリ」イベントに登場!
六本木のバー「Mixology Experience」に5月16日、「カンパリ」のナショナル・ブランド・アンバサダーで、イタリアをはじめ、ヨーロッパ、北米、オーストラリア、アジアで活躍をするバーテンダー、ダニエレ・ピロッタ氏が来日。「カンパ..
ウォーカープラス
サービス統合のお知らせ
Yahoo! BEAUTYをご利用の皆さまへ
より良いサービスをご提供するため、Yahoo! BEAUTYは2018年6月20日(水)を
もちまして、姉妹サービスであるTRILLへ統合いたしました。
新しくなったTRILLをぜひお楽しみください!
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