みなさま、おはようございます。料理研究家の「かめ代。」です。心が楽になる2品弁当。連載第273回目の2品弁当は牛肉とさつまいものしょうが焼き色紙切り卵焼きのレシピをご紹介します。牛こま肉とさつまいものコンビは最強！甘辛いしょうがダレがとてもよく合います。卵焼は、以前ご紹介した薄切りの卵焼きの食感がとても美味しくて気に入ったので、今回は色紙切りにしてみました。いつもの卵焼きが切り方によっても楽しめると、卵焼きのアレンジが広がりますね。和の「のっけ弁当」お楽しみください。ごちそうのっけ弁当！「牛肉とさつまいものしょうが焼き」「色紙切り卵焼き」2品弁当朝時間.jp1品目　牛肉とさつまいもの生姜焼き材料（1人分）牛こまぎれ肉　100g（A）酒　小さじ1（A）しょうゆ　小さじ1/3さつまいも　小1/2本（50g）かたくり粉　小さじ1油　小さじ1（B）しょうゆ　大さじ1/2（B）みりん　大さじ1/2（B）水　大さじ1/2（B）おろししょうが　小さじ1/2（B）砂糖　小さじ1/2作り方1）　牛こまぎれ肉は、大きいものは半分に切り、（A）をもみこむ。朝時間.jp2）　さつまいもは半月切りにして、小さなボウルに入れてかぶる程度の水を入れる。電子レンジ500wで3分程度加熱してやわらかくなったら、ざるにとる。朝時間.jp※朝は時間短縮のため、さつまいものアク抜きと下茹でを一緒にしています3） フライパンに油を入れて中火で熱し、（1）の牛こま肉にかたくり粉をまぶして両面焼く。朝時間.jp4）　さつまいもを入れて焼き。余分な脂を紙タオルでふきとる。※ここで油が残っているとタレが肉にのらないので、しっかりとふきとってください5）　（B）を入れて、全体にタレをからめながら汁気を炒りとばす。朝時間.jp1品目　色紙切り卵焼き卵　1個砂糖　小さじ1塩　ひとつまみ水　大さじ１油　適量作り方1） ボウルに卵と塩、砂糖、水を入れてよく混ぜる。3）　卵焼き器を中火で熱し、小さく切って畳んだ紙タオルで全体に油を広げてなじませて…朝時間.jp卵液を3回程度に分けて流しこんで焼いて巻く。朝時間.jp3）　2回目、3回目も同様に巻き、冷ましておく。4）　縦に棒状に切ってから、3mm幅程度の色紙切りにする。朝時間.jp2品弁当の詰め方プロセス1）　ごはんを弁当箱に入れて冷ましておく。海苔をちぎって全体に敷く。朝時間.jp2）　色紙切りにした卵焼を左側に詰める。朝時間.jp3）大葉を敷いて生姜焼きを右側に詰め、生姜の甘酢漬けを右隅に詰める。朝時間.jp※分量外の材料（ごはん1人分、海苔 適量、大葉 1枚　生姜の甘酢漬け 適量）＊＊＊今週の「心が楽になる2品弁当」はいかがでしたか？しっかり甘辛味の牛こまとさつまいも。優しい味の卵焼き。しみじみとした味の和弁当です。朝時間.jp毎日のお弁当作り。心を楽に。2品弁当を楽しんでくださいね。朝時間.jp秋がいっぱい！簡単「鶏とさつまいもの甘辛」「かぼちゃ卵焼き」2品弁当さつまいもとかぼちゃという秋らしい食材をお弁当にたっぷりと使っています！ボリューム満点の2品弁当です。記事を読む「心が楽になる2品弁当」のルールおかずは2品だけ詰め方も簡単に。紙カップは使わない市販の調味料やあしらいものは常備して利用2品で朝15分以内に完成する簡単美味しいお弁当＊＊＊＊＊＊料理研究家　かめ代。公式サイト　「 kameyo レシピと暮らし」　https://kameyogohan.com/☆この連載は＜毎週日曜日＞に更新します。来週もどうぞお楽しみに…！

朝時間.jp

2024.11.17

夏場は冷奴、寒い日は鍋や湯豆腐などいろいろと応用の効く食材、豆腐。絹ごし、木綿、焼き豆腐と豆腐ひとつ取っても食べ方はさまざまです。そのままでも食べられて、忙しいときにも重宝しますよね。他の食材に比べ、価格が安いのも魅力の一つ。しかしいつも同じ食べ方ではなく、たまにはちがうおいしさを楽しみたいものではありませんか？今回は、先輩ママたちに豆腐のアレンジレシピを教えてもらいました。

ママリ

2024.11.17

こんにちは！リビングふくおか・北九州Web地域特派員のゆーれんママです！今回．．．

リビングWeb

2024.11.17

人気フーディストしにゃさんの「はんぺん入りチーズえびカツ」レシピです。サクッとした衣にプリプリのえびとふわふわ食感のはんぺん、さらにとろ～りチーズがからんで最高です♪

フーディストノート

2024.11.16

ほぼ毎日配信している、心理占星術師 吉田青央さんの【心理テスト】から人気のものを3つご紹介！今回は、生まれ持ったあなたの「愛されポイント」がどこか、あなたの「ミステリアス度」がどのくらいか、「男性が感じるあなたの魅力」がどこかが分かる心理テストです。今日からさっそくヒントにしてみてくださいね♪

4yuuu

2024.11.16

料理に関するちょっとしたお悩みに対して解決方法を解説する人気料理研究家・井上かなえ（かな姐）さんのフーディストノート公式連載。今回は、豚ブロック肉を使ったチャーシューや角煮がかたくなる問題を解決していただきます。部位別の特徴やレシピも必見です！

フーディストノート

2024.11.16

美容ライター YUKAとスタイリストKOMAKiのユニット「韓ドラ姉妹」の連載♡ 今見て欲しい韓国ドラマや映画をあれこれと、お酒を飲みながら言いたい放題！vol.06は、国民的“年下彼氏”から進化し続けるチ […]

SWEET WEB.JP

2024.11.16

夫の実家に家族で帰省したときのこと。夫の弟と2歳の姪っ子の2人遊びに来てくれ、義母の家でにぎやかに過ごしていました。義母は料理を作ってくれて、できた物から順にテーブルに並べてくれました。待ち切れない子どもたちは、出された市販品のフライドポテトやチキンナゲットを食べていたのですが……。

ベビーカレンダー

2024.11.16

今の季節が旬のりんごとさつまいも。この2つを組み合わせれば、甘くみずみずしいりんごとほくっとしたさつまいもでとびきりおいしいおやつができあがりますよ。ぜひ旬の時期に作ってみてくださいね♪

フーディストノート

2024.11.16

こんにちは！鹿児島県でとうもろこし・西洋野菜を栽培する農家の瀬川知香です。みんなが大好きな定番のおかずというと、何を思い浮かべますか？わたしは肉じゃがとコロッケなんですよね。そこで今回、欲ばりにもその2品を合体させちゃいました！肉じゃがをマ・・・

あたらしい日日

2024.11.16

越す冬と書いて「越冬」、なんと読むか分かりますか？ 昆虫は卵のままだったり、サナギの姿で冬を越すものもあります。 動物に関しては冬ごもりしたりと、生き物たちが工夫して冬を乗り越えることです。 人間でも南極で過ごす時や、災

DO-GEN どうげん

2024.11.16

暴飲暴食や病気のときなどに食欲が落ちてしまうこと、ありますよね。そんなときに作ってみようかなと思える、「馬場家の雑炊」を今日は作ります。ロバートの馬場ちゃんがYouTubeで紹介していたんですよ。作り方ですが、皮つきのまましょうがとにんじん・・・

あたらしい日日

2024.11.16

タカノフーズが、キリンと共同で機能性表示食品「すごい納豆ゴールド プラズマ乳酸菌たれ付」を開発しました。商品の開発経緯について、同社の担当者に聞きました。

オトナンサー

2024.11.16

もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！卵料理の新商品情報をお届けします。今週新発売の#卵料理セブン-イレブン たまご焼きサンドもぐナビニュースだしが…

もぐナビニュース

2024.11.16

かぼちゃを使うことで素材の甘さを活用し、砂糖の量を減らすことができます。この記事では、インスタグラムで子どもがよろこぶレシピを紹介している、ヒカリ・保育園栄養士×料理動画(＠hikari.82)が、野菜もとれるスイーツ「かぼちゃプリン」をご紹介いたします。

ママリ

2024.11.16

2024年11月12日（火）に「サイクルミー　トマトとたまごの酸辣湯風スープ春雨」がセブン-イレブンから販売されました。おやつやランチにぴったりのスープ春雨です。実際にセブン-イレブンで購入してみたので、ぜひこちらの記事をチェックしてみてくださいね。

ママテナ

2024.11.16

西日本では煮干しのことを「いりこ」と呼ばれています。はらわたなどを取ってそのまま煮物にしたり、粉末を出汁に使ったり…。他にも韓国定番のキムチに使われたりと、いりこはとても万能です。今回は、「いりこ」を使ったレシピ10選を紹介します。いりこは、鉄分含有量は圧倒的に高いといわれています。

Eレシピ

2024.11.16

マヌルパン、知っていますか？丸パンに切り込みを入れて、クリームチーズをのっけたらガーリックバターの液につけて焼いたパンです♪丸パ…

暮らしニスタ

2024.11.16