ある日、お昼寝中の子猫にマグロの刺身を近づけてみることにした飼い主さん。さっそく箸で掴んで鼻先まで近づけてみますが、どうやら子猫はぐっすりと眠っているようで全く起きる気配はありません。

エウレカねこ部

知っていれば差がつく「食事のマナー」。「お造りはどれから食べたらいいの?」と迷うことありますよね。わさびの使い方から食べる順番まで、基本をおさらいしておきましょう。 左手前から右回りに食べるのが正解 多くはさっぱりした白 […]

美人百花

年に二度旬があるかつおの代表的な料理といえば、刺身とたたき。藁の香りをまとわせながら炙る、本格的なたたきは家庭でつくるのは大変ですが、かつおに香ばしさが加わるだけでぐんとおいしさが増します。それも、かつおの刺身をライブ感たっぷりに目の前で炙るだけ。お酒を愛する料理研究家の大原千鶴さんに、この時季ならではのおつまみを教えていただきました。

dancyu

こんにちは！地域特派員のしゅんチャイです。いよいよゴールデンウィーク、栃木．．．

リビングWeb

映画『ファンタスティック・ビーストとダンブルドアの秘密』の日本公開を記念して、ニュート役のエディ・レッドメインとユーラリー役のジェシカ・ウィリアムズが緊急来日！2人を歓迎して開かれた来日記念イベントの様子をお届け。（フロントロウ編集部）

FRONTROW

こんにちは〜！地域特派員の円周率です。「栃木県へようこそ〜！定番スポットか．．．

リビングWeb

こんにちは。地域特派員のyumiです。春ですね～～桜の満開が待ち遠しい今日この．．．

リビングWeb

ある日のこと、夕食にマグロの刺身を食べることにした飼い主さんが、少しだけ子猫に分けてあげることにしました。子猫にとって初めてのマグロだったため、どんな反応を示すか気になりながらお皿にマグロを入れてみると…、子猫は一瞬のう …

エウレカねこ部

5歳長男くんと0歳娘ちゃんの2人のお子さんのママであるももたま（@momomomotama）さん、今回は0歳娘ちゃんとのやりとりのお話です。娘ちゃんは離乳食食べない系女子だそうなのですが・・一体どんなやりとりをされたのでしょうか。 食べて～…

ママ広場

豊富な種類の日本酒と心と身体がほっこりするお料理。ランチがてら、ふと立ち寄．．．

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新年は、お刺身を食べる機会の多かった方もいらっしゃることでしょう。魚の一番シンプルな食べ方がお刺身ですよね。そして私はお刺身が大好き。手軽さも兼ねて夕食は刺身丼ということもよくあります。そんな私が最近、お刺身の新たな食べ方に出合いました。

Eレシピ

日本では出汁にも使われる【カツオ（鰹）】は英語で何て言う？

英語の達人WORLD

新鮮なネタと店内調理、そして浜焼きが魅力千葉や埼玉で展開している回転ずしチ．．．

リビングWeb

12月に旬を迎える魚介類を使って、マンネリを抜け出す美味しいレシピをご紹介します。お刺身でクリスマスのリース風サラダ、人気のアクアパッツァやアヒージョなど、12月のイベントシーズンにフル活用できるお魚レシピをお届けします。

folk

柵や塊を使って魚のオイル煮をつくるのは大変ですが、薄切りの刺身を使えば、油の量も少なく済んで、すぐに火も通るので簡単です。絶賛発売中の料理家・栗原友さんのアイデアが詰まった『ひとりぶん、ふたりぶん　刺身パックでさかなつまみ』より、クリトモ式魚レシピをご紹介！

dancyu

秋は魚に脂がのって、おいしい季節です。焼き魚に煮魚、刺身など調理法はいろいろありますが、一番素材の味を味わえるのは、やはり刺身ではないでしょうか。ちなみに、刺身を食べるときは、わさびは醤油に溶いて食べますか？　それとも刺身にわさびをのせてから醤油につけていますか？

Eレシピ

ちょっといいことがあった日は、おうちごはんをプチ贅沢に！お取り寄せできるご当地刺身やお寿司なら、食卓が豪華になること間違いなし。

Hanako

――地元で愛され続ける、家庭料理の味。北海道から沖縄までそれぞれの地域でロングセラーを誇るローカルな商品を、調味料ソムリエ／野菜ソムリエ・MICHIKOさんが紹介していきます。 鹿児島県の味「母ゆずり　こいくち」 　醤油

サイゾーウーマン