カレーとトンカツが最初に出合ったのは1918年、入谷と千束の2か所にある「河金」です。カレーは甘くなく、舌を刺激するホットさはないけれど、きりっとした辛口。食文化研究家の畑中三応子さんが解説します。

アーバン ライフ メトロ

汁物大好きな三杯目 J Soup Brothersです！FU～FU～☆彡今回は上京区北野にある学問の神様として知られる北野天満宮。その境内にある上方落語の祖と称される上方落語パイオニアの石碑。

キョウトピ

MONSTA XのI.Mが、同じ事務所に所属する宇宙少女のユニットCHOCOMEと愉快な動画を公開した。 【関連】CHOCOMEのダンスチャレンジ動画が再び話題 1月25日、宇宙少女の公式TikTokには、I.MがCHOCOMEのヨルム、ダヨンと一緒に踊った『Super Yuppers！』の動画が公開された。

スポーツソウル日本版

【無印良品】のフード系は「レトルト食品」も人気ですよね。料理の時短をしながら気軽に食べられるのでとても便利です。今回はそんな無印良品からおすすめの人気レトルト食品をご紹介します。ぜひチェックしてみてくださいね。

fashion trend news

「かに道楽」道頓堀本店では、2月1日(火)に“かに看板”が60周年を迎える。現在の“かに看板”は三代目。初代は1962年から、二代目は1971年から、そして現在の三代目は1996年から頑張っているという。 「かに道楽」道頓堀本店の動く“かに看板” 同店の開店当時は、かに料理そのものが一般的に普及しておらず、また同社の知名度も無かったため、かに料理店と分かるように白壁を砂浜に見立て“かに”そのものの看板をつけようと考案したという。 まだ日本が終戦から復興を目指している時期でもあったため、白地に赤の日の丸をイメージして、少しでもみんなが元気になればとの思いを以て、巨大な動く“かに看板”を製作したという。 プレゼントも用意 道頓堀本店の店長は「かに看板60歳の誕生日の2月1日は誕生日祝いとして、ご来店の皆様全員にささやかではございますがプレゼントをご用意してお待ち致しております。60年間休まずに私たちを見守り、元気づけてもらい、感謝の気持ちで一杯です。次は100年を目指して頑張ります」とコメントしている。 とれとれぴちぴちで“かに看板”誕生60周年の「かに道楽」道頓堀本店でかに料理を楽しんでみては。 かに道楽公式サイト：https://douraku.co.jp/ ※営業状況が記事の掲載時と異なる場合があります。ご利用時には公式HPなどで最新情報のご確認をお願いします。

ストレートプレス

日常に使うものこそ美しく。そんな民藝運動の精神を受け継ぐ窯元が、鳥取には今も各地に息づいています。鳥取市の中心部から車で約30分の里山にある「因州・中井窯」もそのひとつ。白・黒・緑の釉薬で染め分けたうつわを手がける窯元で、そのモダンな色彩は多くの民藝ファンからも注目を集めています。存在感がありながら、どんな料理も受け止めてくれる包容力も魅力的。日々の食卓を豊かにしてくれるうつわを求めて、窯元を訪ねてみました。

ことりっぷ

チョコレートがまだまだ希少だった時代、ココアを使って、チョコに負けないケーキを作ろう…。黎明期の職人の情熱から生み出されたロングセラーには、いまのものでは味わえない、独特の食感や軽やかさ、そしてほっとする優しさがありました。日本の家庭で愛されてきた、ロングセラーケーキをご紹介します。

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全国各地にある人気店のとっておきチョコレートを、旅好き、甘いもの好きの3人がセレクト。あれこれお取り寄せして、おうちにいながら“にっぽん全国スイーツの旅”へ。ここでは、地元で長年愛されているお店のチョコレートに注目！

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メ～テレ(名古屋テレビ放送)では、東映、ぴあと共催で、「生誕50周年記念 THE仮面ライダー展」を3月11日(金)～4月10日(日)の期間に金山南ビルにて開催する。 3つの時代を駆け抜けた等身大のヒーロー 前年に日本万国博覧会(大阪万博)が大成功の内に閉幕し、高度経済成長期がまさにピークを迎えていた1971年、「仮面ライダー」は誕生した。悲しみと孤独を背負い戦う人間味あふれる「等身大のヒーロー」は、昭和・平成・令和と3つの時代を駆け抜け、楽しい時も苦しい時もいつも私たちのそばにいてくれた。 同展のコンセプトは、“あなたと共に生きた「仮面ライダー」は誰ですか？”。 「仮面ライダー」の歴史と共に、自分たちが歩んできた日々も振り返ってみよう。 栄光の軌跡—1971～2022— 同展では、原点である「仮面ライダー」から現在放送中の「仮面ライダーリバイス」までの作品を余すことなく紹介。同展のために編集された特別映像、テレビ・映画の撮影で実際に使用された小道具や同展のために「復刻再現」された劇中アイテムなど、作品の世界観を体感できる貴重な品々を展示する。 仮面ライダーと時代 また、「変身ベルト」のおもちゃが空前の大ヒットを飛ばすなど、テレビの中だけにとどまらず様々な形で我々を楽しませてくれた「仮面ライダー」の魅力を、懐かしの玩具・漫画・レコードなど「時代」を感じる展示品とともに紹介する。 悪の秘密結社 そして、「仮面ライダー」を語る上でも欠かせないのが「悪」の存在。初代「仮面ライダー」で登場した「悪の秘密結社 ショッカー」はそのインパクトも絶大で、いまだに多くの人々の記憶に深く刻まれている。同展では、そんな結成50周年を迎えた「ショッカー」を大特集。身の毛もよだつ怪人からちょっとユニークな怪人、歴代の幹部怪人まで立像やパネルを使って紹介する。 開催概要 同展の入場券は、1月15日(土)10:00からチケットぴあ、イープラス等で発売開始。金額は、大人1,900円(1,700円)、3歳以上～小学生900円(800円)。価格は税込で、(　)内は前売料金。3歳未満は入場無料だ。 同展は、新型コロナウイルス感染拡大予防対策を講じて開催される。感染予防対策・イベント詳細は、公式サイトで確認を。 興味のある人は「生誕50周年記念 THE仮面ライダー展」をチェックしてみて。 ■生誕50周年記念 THE仮面ライダー展 会場：金山南ビル(旧名古屋ボストン美術館) 名古屋市中区金山町1-1-1 開館時間：9:00～19:00、入場は閉場の30分前まで 公式サイト：https://www.kamen-rider-official.com/kr50th/exhibition/

ストレートプレス

1896年に創業した初代の竹下松蔵の跡を受け継ぎ、飲食業務用品の販売などを手掛ける京橋白木は、1月10日(月)より、アフターコロナのレストラン・ホテル支援として、事業者に対し日本の伝統技術である「金継ぎ」の無償提供を開始した。 抽選にて決定 同社は継続的に「金継ぎ」をレストラン・ホテルに提供することで、器に持続可能な循環をもたらし、新しい魅力を付加する「金継ぎ」が、飲食業界のサーキュラーエコノミーを促進する手段として普及、定着することを目指している。 初回は対象となる事業者を10社に限定し、1月10日(月)より応募を開始、抽選にて決定する。 金継ぎで器をアップサイクル 金継ぎとは、陶磁器の割れや欠けを漆や小麦粉といったオーガニックな素材で接着し、金粉で装飾して仕上げる修復の伝統的な技法。今回は、主に簡易金継ぎと呼ばれる合成素材を用いた手法にて修復する。 従来、ワレ・カケ・ヒビなどが発生した陶磁器は廃棄されていたが、「金継ぎ」を施すことで器を再生し、継続して利用することができるようになる。 また割れた箇所が「金継ぎ」によって、従来より美しくなり、新たな魅力が付加されるため、美観と実用性の両立が可能。 さらに事業者や店舗は、「金継ぎ」でリユースに取り組む事で、従来廃棄していたゴミが減り、SDGs指標 12の「つくる責任・つかう責任」への取り組みとして、対外的に自社の地球環境への意識を発信していただけると考えている。 10社限定で無償提供 対象事業者は、SDGs指標12に賛同してもらえるホテル・レストランだ。応募方法は、直営店舗「南青山うつわ御結」の公式InstagramのDMにて、事業者名、所在地、依頼したい器の画像などを明記の上、応募する。応募多数の場合は、抽選にて決定する。 京橋白木 京橋白木は、東京都中央区を中心に飲食店のべ3000店舗の顧客をもつ地域密着型の専門商社。創業時に当たり前に行われていた「もったいない精神」を現代にアップデートして、飲食業界全体のサーキュラーエコノミーのけん引役としてこの取り組みを推進していく。 なお、「金継ぎ」を無償提供するのは今回に限り、今後はSDGs指標12に取り組むレストラン・ホテルとともに金継ぎを採用する事業者の拡大に取り組み、初年度で100社の参加を見込んでいるという。 廃棄を減らし、飲食業界のサーキュラーエコノミーを促進する活動に注目したい。 京橋白木HP：https://utsuwa-omusubi.com/ Instagram：https://instagram.com/utsuwa_omusubi

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和洋菓子の製造販売を行う鎌倉紅谷は、新しい定番商品「CHOCCO(チョッコ)」を1月19日(水)より全直営店舗および鎌倉紅谷公式オンラインショップで販売開始する。 ダークチョコレート、ミルクチョコレート、ホワイトチョコレートに次ぐ「第4のチョコレート」と呼ばれている“ルビーチョコレート”と“ブロンドチョコレ―ト”をそれぞれクッキーでサンドした商品だ。料金は4個入が864円(税込)、8個入が1,728円(税込)。 「クルミッ子」を代表菓子に持つ鎌倉紅谷 1954年10月、和菓子職人の初代と洋菓子職人の2代目が、鎌倉市雪ノ下十二番四号の北条泰時小町邸跡地に「常においしさを追求し続ける」という理念のもと創業したのが鎌倉紅谷だ。2020年、本店を構える鎌倉市の観光客が 前年比 61％と大きく減少する中、様々な企画や商品開発の他、代表自ら行うTwitter 投稿やInstagramのライブ配信など、SNSを積極的に活用しコロナ禍においても顧客とのコミュニケーションを重視する施策を実施してきたことで、多くのファンを喜ばせている。 同社の代表菓子といえば、自家製キャラメルとクルミをバター生地ではさみ焼き上げた「クルミッ子」だ。創業当時、主力商品であったサブレ「鎌倉だより」の余った生地を活かそうと、スイスの伝統菓子エンガディナーをヒントに35年以上前(2022年1月時点)に生まれた。 第4のチョコレートを楽しむサンドクッキー 「CHOCCO」の「ゆずベリー＆ルビーチョコレート」は、フルーティーな風味とベリーのような爽やかな酸味が特徴のピンク色のルビーチョコレート。ゆずのコンフィを加えたラズベリー風味のクッキーでサンドした。 「ココア＆ブロンドチョコレート」は、 キャラメルのような香ばしい風味を感じるブロンドチョコレートに、アクセントとしてヨーグルトのような爽やかな酸味をプラス。カカオニブの食感が楽しいココアクッキーでサンドした 。キャラメルのような香ばしい風味を感じるブロンドチョコレートに、アクセントとしてヨーグルトのような爽やかな酸味がプラスされている。 それぞれのチョコレートやクッキーが持つ味わいと、アクセントとなるフレーバーとの掛け合わせを楽しむ焼菓子は、チョコレートの重厚感と素材の味を凝縮した生地の深い味わいが特徴だ。ハードなクッキーと、柔らかなチョコレートの異なる食感も楽しめる。 「CHOCCO」は1月19日(水)以降、5月中下旬頃～10月頃を除き、定番商品として販売される。 鎌倉紅谷の「CHOCCO」で、ルビーチョコレートとブロンドチョコレートの味わいを楽しんでみては。 鎌倉紅谷公式サイト：https://beniya-ajisai.co.jp

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縁結び最強のパワースポットと、スイーツの食べ歩きが楽しい蔵の街、埼玉県の小江戸「川越」。江戸時代から城下町として栄え、老舗のお店が多くのこるほか、最新のスイーツもぞくぞく登場しています。そんな気軽にまわれる川越は、お散歩旅にピッタリです。 蔵とスイーツの街小江戸川越 江戸の北側を…

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佐賀県佐賀市・白玉饅頭 元祖吉野屋が、創業140周年を記念して「ヴィーガン白玉饅頭」を発売。店舗では1月2日(日)、インターネットではホームページより1月23日(日)から販売を開始した。 従来品に比べカロリー20％オフ 白玉饅頭は佐賀の契約農家が栽培した専用のうるち米と、北海道産の小豆で練り上げた上品なあんこで作られた素朴なお菓子。創業以来、戦火など幾多の困難を乗り越え、地元の人々に可愛がってもらったという。もちろん、従来から動物性原料は使用していない。 ただ、甘味料として使用しているグラニュー糖は小豆の風味を活かしてくれるが、ヴィーガンではない。より体に優しい白玉饅頭作りに思いを込め、同店は多くの素材を吟味し、GI値が低い甜菜糖をはじめ、ラカントSやデーツシロップといった天然の甘味料のブレンドに挑戦。試作に次ぐ試作を重ね、ようやく糖類控えめ・グルテンフリー、そして従来品に比べカロリー20％オフ、自然の奥深い甘さを堪能できるヴィーガン白玉饅頭を完成させた。 創業以来一貫して安心して食べられる和菓子を製造してきた同店。この「ヴィーガン白玉饅頭」は初代から現在の六代目まで脈々と続く職人の心意気にもかなう、胸を張ってお薦めできる逸品となったそうだ。 ノスタルジックな絵にも注目 東京生まれのイラストレーター・yaeさんが描いたヴィーガン白玉饅頭のパッケージには、店舗と木、それを結ぶ印象的な線と夕日がデザインされている。記憶にある佐賀・大和町の風景や元祖吉野屋がふんわりと立ちあがってくるノスタルジックな絵も楽しめそうだ。 六代目からのコメントも到着 六代目は今回の商品に寄せて、「ヴィーガンと聞くと何だか難しそうな感じもしますが、いつも使っているグラニュー糖のかわりにいくつかの天然素材の甘味料をブレンドして製造しているだけです。白玉饅頭同様、末永くご愛顧いただけましたら幸いです」とコメントした。 六代目とスタッフで何度も吟味を重ね、健康と美味しさを追求し満足できる一品に仕上がった「ヴィーガン白玉饅頭」。糖質を気にしている人も、気軽に味わってみては。 ■白玉饅頭 元祖吉野屋 佐賀本店 住所：佐賀県佐賀市大和町梅野173 HP：http://www.yoshinoya-net.com/

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和洋菓子の製造販売を行う鎌倉紅谷と、チョコレートを使用した洋菓子の製造販売を行うチョコレートデザインは、2021年に販売し好評だったコラボレーション商品「ショーコラ クルミッ子」を、2022年のバレンタインシーズンにも発売！ 1月25日(火)より八幡宮前本店・Kurumicco Factory The Shop・鎌倉紅谷公式オンラインショップで販売するほか、百貨店数ヶ所で行う催事でも販売する。 お菓子を通して笑顔とおいしさの和を広げる 鎌倉紅谷は、1954年10月に、和菓子職人の初代と洋菓子職人の2代目が鎌倉市の北条泰時小町邸跡地に“常においしさを追求し続ける”という理念のもとお菓子屋を創業したのがはじまり。「クルミッ子」が代表商品だ。 2000年3月に設立されたチョコレートデザインは、ブランドVANILLABEANS(バニラビーンズ)を展開。“チョコレートで世界を幸せに”をモットーに、購入者、作り手、カカオ原産国も幸せになれるような仕組みづくりを行っている。代表商品は「ショーコラ」。 両社は、お互いの味の強みを活かし“ひとつのお菓子“を作ることで、より一層、お菓子を通して笑顔とおいしさの和を広げていきたいという想いから、2021年バレンタインシーズンに初めてコラボを実現。「また食べたい」という多数の声に応えて、2022年も再度タッグを組んでコラボ商品を販売する。 2社の代表スイーツの贅沢で優しい味わい 「ショーコラ クルミッ子」4個入/1,771円(税込)は、2社の代表スイーツ「クルミッ子」と「ショーコラ」の出会いから生まれた贅沢で優しい味わい。「クルミッ子」のクルミと、「ショーコラ」に合うようにアレンジした自家製キャラメルソースが入ったガナッシュを、ホワイトチョコレートでコーティング。バター生地のクッキーではさんでいる。 このほか「2022 鎌倉紅谷コラボアソート4個入」も販売。「ショーコラ クルミッ子」と「ショーコラ・リッチミルク」が2個ずつ入った、この時期だけの特別な詰合せだ。 鎌倉紅谷とVANILLABEANSのロゴを描いた、オリジナルのデザインの包装紙でラッピングしている。こちらは、鎌倉紅谷公式オンラインショップと百貨店催事で販売。 どちらの商品も、なくなり次第終了となるので、興味のある人はお早めに！ 鎌倉紅谷公式オンラインショップ：https://www.kamakurabeniya.com/

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マスクに求められる機能・繰り返し洗濯して使用可能・なめらかなつけ心地の3大機能を備えた『ユニクロ（UNIQLO）』の新作布製マスク「エアリズム3Dマスク」（2枚組・￥990）が、2022年1月1日（土）から発売されます。カリスマデザイナーの吉岡徳仁さんが手がけた超スマートデザインのマスクで、新たな年の感染対策をすっきりリフレッシュしましょう！

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神保町にある「さぼうる」は、時間を忘れさせてくれるような不思議なたたずまいの老舗喫茶店。居心地のよい空間で、クリームソーダを片手に一休みしてみませんか。

ことりっぷ

福島駅から車でわずか30分ほどながら、秘湯の雰囲気を残し、良質の源泉を誇る高湯温泉。その薬効から「東北の草津」と呼ばれる歴史ある名湯です。これまで夏場は何度か訪ねていましたが、今回は、筆者としては初めての冬場（3月）に大人気の宿「安達屋」に宿泊してきました。

TABIZINE

朝鮮王朝において世子（セジャ）は国王の正式な後継者だ。無事であれば、かならず国王になれる人だった。

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