ワインに合うおつまみといえばクリームチーズが人気です。そのまま食べても美味しいですが、クリームチーズを使ったアレンジおつまみはさらにワインが進みますよ。今回はワインに合う人気のおつまみレシピをご紹介いたします。

folk

海苔はさまざまな使い道のある食材です。ただ、一度開封するとすぐに風味が抜けてしまうので、中途半端に余った時消費に困ってしまうこともありますよね。そこで今回は、海苔を簡単に大量消費できるレシピを紹介しますので、使い切りの参考にしてくださいね！

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【音楽通信】第88回目に登場するのは、これまでに8度のワールドツアーを成功させ、音楽活動以外にも俳優としてハリウッドデビューを果たし、ワールドワイドに活躍している、世界的ギタリストのMIYAVIさん！

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片手で食べられるワンハンドグルメは、その食べやすさから忙しい時や仕事中のお供におすすめです。そこで今回は、料理家直伝の食パンで作るワンハンド朝ごはんレシピをご紹介します。

Hanako

ホテル仕込みの中華から、台湾のストリートフード、はたまた日本では珍しいレバノン料理まで。クオリティの高い異国の料理をカジュアルに楽しめることも京都らしさだ。

Hanako

秋はフルーツがおいしい季節！イタリアも一年中フルーツが豊富で、みんなフルーツが大好きなんだそうですよ。今回は、そんなフルーツをたっぷりとつかったイタリア人にとっての定番ドルチェ「マチェドニア」の作り方やおいしいアレンジを緒方美智子さん（@michiko_ogata_viafrua）に教えていただきました。

おうちごはん

外食をする機会もかなり減り、食に関するストレスもちょっぴり増えてきていませんか？特に、「ああ、家でおいしいパスタが食べたい！」と思うことはありませんか・・・？しかし、自分で作るにもお店の味にはほど遠く、市販のレトルトや冷凍食品もかなり優秀とはいえ、どこか物足りなさも感じたり。そんな小さなストレスを解消するのが、「ロイヤルデリ」から新登場した「ディナーパスタ」。電子レンジで温めるだけで、本場イタリアの味が楽しめるのです。

TABIZINE

今年も無花果の季節がやってきました！今回は簡単で美味しい無花果ジャムレシピ3種のご紹介です。

michill

ミツカングループと、メゾンカイザーを運営するブーランジェリーエリックカイザージャポンは、野菜をまるごと使ったピクルスとパンを組み合わせた「まるごとベーカリー」のメニューを、メゾンカイザーJR京都伊勢丹店にて9月30日(木)まで販売。あわせてレシピブックを約20,000部配布する。 “はみだし野菜”に注目 「まるごとベーカリー」は、京都市における食品ロス削減の取り組みとして、おいしく食べて食品ロス削減に繋がるピクルスサンドを共同開発したもの。 使いきれずに捨てられがちな皮や芯といった“はみだし野菜”に注目。お酢とパンという各社の得意分野を生かして、京の和洋・伝統と斬新が共存する「セロリとオレンジの漬け野菜クロワッサンサンド」、根菜の葉や皮まで使ってアジアンテイストに仕上げた「2色の根菜のまるごとバインミー」など、食品ロスになりやすい部分までまるごと使った12種類のメニューを開発した。 メニューのうち3種類をメゾンカイザーJR京都伊勢丹店にて期間限定で販売し、その他のメニューについては店頭で配布するレシピブック等で作り方を紹介する。 「まるごとベーカリー」の一部メニューを紹介 店頭販売する「セロリとオレンジの漬け野菜クロワッサンサンド」。 同じく店頭販売する「賀茂茄子のフーガス」。 レシピブックに掲載されている「2色の根菜のまるごとバインミー」。 大学生から生まれたアイデア 今回の企画は、ミツカンと数年前から交流がある同志社大学商学部髙橋ゼミナールで、学生から「ピクルス×食品ロス削減×京都」のアイデアを募集したことがきっかけで生まれた。 京都市はパンに対する支出金額が全国の主要都市の中でも上位で、年間では全国平均を約5,000円上回る36,316円(※)。食品ロスになりやすい部位をおいしく食べられるパンができれば、普段の食生活の中で自然と食品ロスを減らしていけるのではないかと考えたという。 なお、期間より前に終了する場合があるので気になる人は早めに来店を。食品ロスにもつながる「まるごとベーカリー」をチェックしてみて。 ※総務省統計局家計調査(二人以上の世帯)品目別都道府県庁所在市及び政令指定都市ランキング(2018年～2020年平均)

ストレートプレス

里芋を大量に調理できて、美味しく消費できる人気レシピをご紹介します。芋だけでできるサラダやおつまみ、人気のちぎりパンをもっちりヘルシーに作る秘策レシピ、ちょっと自慢したくなる里芋の洋風料理や、まさかの里芋にゲストも驚くサプライズ前菜のタルティーヌなど。

folk

石川県でよく飲まれるお茶の茎を使った棒ほうじ茶。「加賀棒ほうじ茶」としてペットボトルにもなり、一躍メジャーなお茶になりました。その加賀棒ほうじ茶を水出しにして楽しむ茶葉「水出し 一番焙煎 加賀棒ほうじ茶（にほんものエディション）」が誕生しました。

Hanako

【推しパレット.アイレシピ】講座♡ 目の形や顔立ちなど、お悩み上位にあがるテーマごとにアイメイクを提案。今回は「小粒EYE」さんの黒目強調メイクを、渡辺梨加と共にご紹介◎。似合う色や塗り方をおさえておけば、チークやリップ、他のパーツを冒険できるからメイクの幅もさらに広がる！

Ray

「白菜と鶏肉の豆乳グラタン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。火を使わずに電子レンジとトースターで作るグラタンです。とろとろの白菜と鶏肉がたっぷり入ったボリュームのあるひと品。豆乳のまろやかでコクのある味わいと、こんがり焼けたチーズの塩気が相性抜群ですよ♪

macaroni

「さつまいものポテトサラダ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。きゅうりや玉ねぎは使わず、ベーコンとクリームチーズを使って、おかずにもおつまみにもぴったりなさつまいものポテトサラダを作りました。黒こしょうをたっぷりかけて召し上がってください。

macaroni

元病院管理栄養士のすずめです。平安の昔から愛されるわらび餅。もちぷる食感の和菓子です。わらび粉の代わりにサイリウムを使うと自宅で簡単にわらび餅が作れます。しかも、驚くほど低カロリーで低糖質なダイエット和菓子に仕上がります。今回はちょっと洋風にコーヒーわらび餅と人気上昇中のわらび餅ドリンクのレシピをご紹介します。

michill

イタリア生まれのアイスケーキ「カッサータ」は、リコッタチーズや生クリームにフルーツやナッツなどを混ぜて冷やし固めたシチリア島の伝統菓子。最近ではコンビニでも販売され注目を集めているカッサータ、実はおうちで手軽に作れちゃうんです。ヨーグルトや酒粕などを使ってアレンジも楽しい、カッサータのおいしいアイデアをご紹介します。

おうちごはん

2020年春以降、新型コロナウイルス感染症拡大の影響により、私たちの生活様式は大きく変化しましたよね。 外出自粛の影響から家庭内で過ごす時間が増え、家...

MYRALS

小さな料理　大きな味　39 アボカドの可能性 「これ、二年前にスーパーで買った種から育てたの。すごいでしょう」 遊びに行った友だちの家の居間の窓ぎわ、自然光を浴びている鉢植えの木。すくすく伸びて...

GINZA