生のままでもおいしく食べられる切り干し大根。加熱したときとは違って、パリパリ＆シャキシャキとした小気味いい歯ごたえが楽しめます。時間が経っても食感を損なわないから、作り置きにもぴったり！　同じようにカ

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じめじめ蒸し暑い日がは、さっぱりしたものが食べたくなりますよね！そこでおすすめなのが、酢の代わりに梅干しを使って作る、絶品『梅酢豚』です。考案者で人気料理家のワタナベマキさんいわく、梅の果実のうまみや

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1人分のごはんを作るのって、めんどう……。そんなとき、ひき肉100gがあれば、レンチンでガパオライスが作れます！　しかも加熱時間は4分！　ランチや家族がいないときの夕ごはんなどにおすすめです。 『レ

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外はサクサク、中はジューシーというのは揚げ物全般に対する呪文のような言葉ですが、いざ揚げてみるとなかなか理想通りにはできないですよね。特に厚みのあるトンカツや唐揚げとなると火の通し方が味と食感に直結するのでかなり重要です。でも、実はとっても・・・

あたらしい日日

今回は、身近な材料で簡単に出来るお家スイーツに挑戦。“簡単おいしい”の宝庫、「料理研究家のゆかり」さんのYouTubeチャンネルのレシピから「揚げバナナ」をご紹介していきます。ホットケーキミックスを使うから、材料も少・・・

あたらしい日日

大人も子どもも、み～んなが大好きな料理と言えば…カレーライス♪そのバリエーションは無限大で、ビーフにポーク、チキン、更にはジビエなど…どんな肉もカレーに合うとわたしは思っています。その中でも、今回はおいしい「ビー・・・

あたらしい日日

今一番好きな保育園の給食5歳の娘が保育園の給食で今一番好き！というメニューが「カレークリームパスタ」です。今まで4年間ずっと不動の1位だったカレーライスが、2位になってしまうほどおいしいのだそう。（どちらにせよカレー味… ...

ぎゅってWeb

「ズッキーニのステーキ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ネギカッターで切り込みを入れたズッキーニをこんがり焼いて、にんにくバター醤油で味付けしました。にんにくの香りとズッキーニのジューシーな食感がたまらないひと品です。食卓が一気に豪華になりますよ♪

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2024年6月16日(日)の献立は「アジの梅なめろう丼」の献立。旬のアジを使って、梅を効かせたなめろう丼の献立です。副菜と汁ものは定番メニューで、おいしい定食が...

Eレシピ

今回は、SNSでも話題になったセリアの入手困難アイテムをご紹介します。マニア垂涎の人気キャラグッズや、アイディアに驚く便利グッズなど、どれも大人気で売り切れ続出のレア商品ばかり。売り場で見かけたら見逃し厳禁です！

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台湾のスイーツといえば、豆花や旬のフルーツかき氷。誰もが好きな心躍る定番ものはもちろん、これからメジャーになりそうなニューフェイスもご紹介。

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宝島社の人気ファッション雑誌otona MUSE（オトナミューズ）の公式サイト。ファッション、ビューティ、カルチャー、話題の人物、撮影秘話など大人の女性の「知りたい」が詰まってます

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フランス料理では、じゃがいものピューレが定番の付け合わせとしてよく食べられるんですって。潰したじゃがいもにバターや生クリームを加えて、なめらか～な食感に仕上げるそうですよ。元フレンチシェフの料理系YouTuber・クキパパさんは、自身のチャ・・・

あたらしい日日

レシピ名にキュッと心を掴まれた「鶏コク醤油まぜそば」。とってもおいしそうな言葉の響き♡お料理系YouTubeチャンネル『くまの限界食堂』で紹介しているレシピで、鶏ひき肉のそぼろをこぼれるほどトッピングした、釜玉うどんのラーメン版という感じ。・・・

あたらしい日日

長年フェイシャルエステの仕事をし、バリバリ働いていた母。しかし、職場の人間関係に悩み、60歳を前に退職しました。退職後は外出の機会も減り、以前より元気がありません。「何か趣味でも見つけたらいいのに」と言っても、母は「別にないし……」とため息をついていました。そんな母にある変化が訪れたのです……！

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伊勢志摩地方で長く愛されている〈手こね寿司〉を、海辺住まいの料理家・飛田和緒さんに教えてもらいました。メイン具材のかつおのごま漬けは、そのまま食べても悶絶級！　風味豊かなかつおの旨みとねっとりした口当

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なすのおいしい食べ方といえば、油でとろりと揚げること。そんな〈揚げなす界〉きっての絶品料理が、高知県にあるんです！　その名も「なすのたたき」。 なすのたたきとは？ なすの名産地・高知県安芸市の郷土

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こんにちは、料理研究家のジョーさん。です。 湿気が多くジメジメとした季節にぴったりの食材、みょうが。そうめんの薬味や、炒めものに入れたりと大活躍の食材ですよね。みょうがといえば、甘酢漬けのイメー

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