2024年8月10日(土)の献立は「タラのちり蒸し」の献立。お魚で簡単料理！！

Eレシピ

安い鶏むね肉でも柔らかくジューシーに仕上がる、一口サイズのチキンカツ。仕上げに味噌ダレを絡めることで、冷めてからもおいしく食べることができます。混ぜるだけで作れる味噌ダレは、コク深い味わいで絶品ですよ。この記事は、インスタグラムで下味冷凍・レンチン・平日楽するレシピを投稿しているどめさん家のズボラごはん【レシピ𓌉◯𓇋】(@chouchou.kitchen)がお届けします。

ママリ

この連載ではおもに定番メニューの作り方を紹介してきたわけですが、最終回となる今回はオギのリクエストで「キンパ」に挑戦することに！　メシマズにとってハードルが高すぎる「巻きすで巻く」プロセスも、プロが簡単にサクッとできる方法を伝授してくれました。

VOCE

桃の皮のきれいなむき方＆種の取り方【動画あり】はこちらでチェックみずみずしくてやわらかくて甘〜い桃。他のフルーツに比べて少々お高いので、カットしてそのまま食べるのがいちばんのぜいたくな気もしますが、じ

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練乳と合わせた牛乳をトロトロとしたゆるめのゼリーに仕立て、抹茶ソースをかけてみました。真っ白なゼリーに深緑の抹茶ソースがグラスに映え、見た目にも涼しげな仕上がりです。ミルキーな甘さと抹茶のほろ苦さが絶...

madame FIGARO.jp

暑すぎる毎日に、あるとうれしいのが、ひんやりと冷たい作り置き。冷蔵庫からそのまま出して食卓に並べられるので、時短にもなって便利です。そこで今回は、夏野菜の王様〈なす〉を使った、うまひや『揚げびたし』を

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「キャー！かわいい～♪」と、年甲斐もなく心ときめいたのが、YouTubeチャンネル『料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピYukari’s Kitchen』で紹介している「一口サイズの冷んやりフルーツ寒天」。100均の小さな丸氷が作れる製氷皿・・・

あたらしい日日

本州に住んでいる今は、カルディで沖縄料理の材料を買うことも。先日、カルディで聞いたことのない名前の沖縄料理「ヒラヤーチー」のキットを発見！気になったのでさっそく購入しました。

ヨムーノ

ミツカンが紹介してる“山盛りが過ぎる”けど爆ウマな「ごま油香る薬味山盛り冷奴」を作ってみました！青じそやみょうが、小ねぎなどがたっぷりのっていて、夏にこそ食べたい！と思わせてくれる一品なんです♪

ヨムーノ

納豆やめかぶなど数あるネバネバ食材の中でも、夏野菜のオクラはねばりや食感が特徴的でさっぱりと食べられますよね！そんなオクラのねばりと食感をぞんぶんに味わえる「ちょっと変わった切り方」のオリジナルレシピを作ります♡

ヨムーノ

NHK『きょうの料理』で笠原将弘さんが紹介した絶品トマトレシピを作ります！普段のトマト料理とはひと味違った豪快な盛り付けと薬味を使った爽やかさが印象的で、暑い季節に何度も食べたくなるやみつきレシピですよ。

ヨムーノ

Instagramで”やる気1%でも作れるレシピ”を発信している、ゆうさんのレシピを紹介します。ゆうさんは珍しい調味料を使わずに15分以内で作れる時短レシピを発信し、3万人以上のフォロワーをもつ今大注目のインスタグラマーです。今回はゆうさんの投稿のなかでも50万人が見たと話題の「ロコモコ風」のレシピをまとめました。ゆうさん直伝の時短テクニックもお伝えしますので、ぜひ参考にしてみてください。

ヨムーノ

夏本番！　毎日、暑い日が続きますね～。こんなとき、食べたくなるのが、ひんやりとした口当たりがたまらない「かき氷」。そこで、台湾で人気の「マンゴーかき氷」のレシピをご紹介します！　牛乳＆練乳のミルク氷で

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ピリ辛味が食欲そそる、食卓の定番豚キムチ。うまみたっぷりの豚肉とキムチに、今が旬のフレッシュなトマトをプラスすれば、 相乗効果でうまみ爆発！甘酸っぱくてジューシーな味わいに、暑い日でも箸がすすみます。

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夏はやっぱり、ぴかぴか＆ツヤツヤのピーマンがおいしいですよね。 ピーマンをおいしく大量消費したいときに作ってほしいのが、『ピーマン味噌』！　さっと炒めるだけと簡単に作れて、作り置きもOK。ご飯に

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普段、くず粉はお家に常備しているわけでもなく、お店によっては販売してないところもあります。そこで、今回はくず粉の代わりに、どのご…

暮らしニスタ

箸休めになりそうな“さっぱりしたおかず”はないかと探したら、料理研究家ゆかりさんのYouTubeチャンネルで素敵なレシピを発見。それは、長芋と青じそで作る「長芋の大葉漬け」。拍子木切りした長芋を青じそでクルッと巻いて、にんにく風味のしょうゆ・・・

あたらしい日日

『大人のおしゃれ手帖』2024年８月号で、桐島かれんさんが習ったアーユルヴェーダ料理。本誌に掲載した料理のレシピを公開！

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